Wolf-Dieter Storl
🎬 Die Geheimnisse der Waldkräuter - Helfer, Heiler und Rebellen 🎦

Sie strotzen vor Kraft und Lebenswillen. Sie wurzeln an Orten, die kaum einer kennt: Waldkräuter. Hexenkraut, Waldmeister und Schneeball – hinter jedem Kraut steckt eine Geschichte.

Wo finden wir sie? Welche Mythen ranken sich um sie? Wie wirken ihre Blüten, Früchte und Blätter? Im Livestream bringt Wolf-Dieter oft vergessene Pflanzen aus den dunklen Wäldern seiner Heimat ans Licht, die man beim Waldspaziergang mit offenen Augen tatsächlich wiederentdeckt. Für unterhaltsames Wissen sorgt dabei auch Nadja Harzdorf van Wickeren. Die GU-Verlagsleiterin verrät, welchen Weg Wolf-Dieters Ideen bis zum fertigen Buch gehen und spricht darüber, warum GU allen Grund zu feiern hat.

Ein unterhaltsamer und tiefgründiger Talk, der den Blick auch auf unbekanntere Pflanzen und ihre Wirkung öffnet.

Original ▶️ youtube

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#Wildkräuter #Waldkräuter #Video

Brunhilde...
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Mondkalender am 19.10.2026
🌛 Heute: Backen 🥖

Wir haben zunehmenden Mond, ab 03:26 Uhr einen Luft- & Blütentag im Wassermann bis zum 21.10. um 14:34 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen und vieles ist ungünstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen

✅ Kräuter
außer Wurzeln

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (kurz)

Außerdem: Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen.

Sehr ungünstig heute

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Vollmond ist am Montag, 26.10.26 um 05:11 Uhr.

▶️ Moony
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #zunehmend

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

gestern schnappte ich mir den Nachbarshund und wir gingen gut 14 Kilometer durch die Auen. Das war mal tägliches Mittagsprogramm und ist noch gar nicht so lange her 😢
— Wie gut, dass ich Nachbarn mit Hund habe. ... 🤠

Einen wunderbaren Start in die neue Kalenderwoche.
Sylvia
❤️

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#GutenMorgen #Hund

Ernährung wirksam umstellen
🔸 3x4-Herausforderung: 19. bis 25. Oktober 2026 🔸

Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.

😍 Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um. 😍

Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken, immer wenn du aufstehst, oder 4 Min Aufräumen oder eine 👉 Sprache erlernen.

👉 Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird. Und, wenn du das Ziel mit einer Handlung verknüpfst (immer, wenn ..., dann ...), dann klappt es noch besser.

Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der #Mondkalender in dieser Woche:

🤸‍♀️ Montag — Mittwoch: Training Unterschenkel

🤸‍♀️ Donnerstag + Freitag: Training Füße sowie Fitness + Ausdauer

🤸‍♀️ Samstag + Sonntag: Pause (wir wäre es mit 4 Min Meditation oder 4 x 1 Min Plank stattdessen?)

Wenn du an 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt. 😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.

▶️ Youtube-Playlist mit Übungen

🤾‍♀️ 🤾‍♀️ 🤾‍♀️

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#444Challenge #Bewegung #Affiliate

🔸 Chicorée durcheinander🔸

So, wie das Endivien-Durcheinander kannst du auch Chicorée anrichten.

Je Portion

1️⃣ 2—3 Kartoffeln (150—200 g) als Pellkartoffel kochen oder geschält in Vierteln dämpfen.

2️⃣ 1 Chicorée + 1 Schalotte klein schneiden. 1 Apfel (sauer) grob reiben und mit 2 EL Essig (Apfelessig oder Balsamico blanco) vermengen.

3️⃣ Kartoffeln mit 1 Stck Butter (rund 20 g), 1 Prs Muskat + 1 Prs Salz + 1  Prs Pfeffer stampfen und unter die Mischung aus Obst + Gemüse unterheben.

👉 Sofort genießen. 😋

▶️ Chicorée-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Chicorée #Apfel #Schalotte #Kartoffel

Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur

Nach über einem Jahr Entwicklungszeit ist es endlich so weit: Unser neues Annapurna Green Essence ist da!

👉 Es ist eines unserer ersten und gleichzeitig komplexesten Produkte. Wie viel Herzblut, Entwicklungsarbeit und wie viele Menschen daran beteiligt waren, würde hier den Rahmen sprengen.
Das Ergebnis ist eine besondere Mischung aus sorgfältig ausgewählten Pflanzenstoffen und weiteren Inhaltsstoffen, bei der wir bewusst einen anderen Weg gegangen sind.

Zum Start haben wir nur 330 Stück verfügbar – und ein besonderes Einführungsangebot (insgesamt 25% günstiger mit dem Code »Echtes«) für dich!
 
7 Inhaltsstoffe – geballte Pflanzenkraft!

✅ Gerstengrassaftpulver: Unser grünes Kraftpaket! Konzentrierter Pflanzensaft mit Chlorophyll, Mineralstoffen, Spurenelementen, Ultraspurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen.

✅ Chlorella: Die grüne Nährstoffbombe! Reich an Chlorophyll, pflanzlichem Eiweiß, Carotinoiden und antioxidativen Pflanzenstoffen.

✅ D-Ribose: Funktioneller Zucker mit natürlicher Süße! Wichtiger Baustein von ATP – dem zentralen Energieträger unserer Zellen.

✅ Grapefruitsaftpulver: Fruchtige Frische mit antioxidativen Flavonoiden wie Naringin – besonders interessant für den Leberstoffwechsel.

✅ Wild Yam: Die Powerwurzel fürs Hormonsystem! Enthält Diosgenin, einen cholesterinähnlichen Pflanzenstoff, der als Ausgangsstoff für die Hormonherstellung genutzt wird.

✅ Kelp: Jod aus dem Meer! Unterstützt die normale Schilddrüsenfunktion, den Energiestoffwechsel und das Nervensystem.

✅ L. reuteri LR08: Darmflora und Immunsystem im Fokus! Ausgewählte probiotische Bakterienkultur, die in Studien positive Effekte auf die Vielfalt des Darmmikrobioms und wichtige Immunmarker zeigte.

✅ Das Herzstück: Über 50 % hochwertiger Gerstengrassaft – bewusst ausgewählte Inhaltsstoffe statt einer endlosen Zutatenliste.
 
Einfach anrühren und genießen!

Bei Green Essence haben wir bewusst auf einen angenehm runden, natürlichen Geschmack gesetzt – ohne übertriebene Süße durch Stevia oder andere Süßstoffe.
Einfach 10 g Pulver mit Wasser mischen und trinken. Natürlich kannst du Green Essence auch in deinen Smoothie geben.
Wenn du es etwas süßer magst, probiere es z. B. mit Kokoswasser.
 
450 g Pflanzenkraft – und eine Verpackung mit Geschichte
Green Essence enthält ganze 450 g Pulver und reicht damit für 45 Tage – deutlich mehr als eine klassische Monatsration.
Bei der Entwicklung ist uns allerdings ein kleiner Fehler passiert: Wir haben die Größe unserer aufwendig bedruckten, nachhaltigen Verpackung etwas überschätzt. Die Tüte ist deutlich größer geworden als nötig. 😅
Deshalb würden wir uns freuen, wenn du sie nach dem Aufbrauchen weiterverwendest.
Denn auch bei der Verpackung steckt viel Herzblut drin – und beim Inhalt haben wir erst recht keine Kompromisse gemacht!
 
Nur 330 Stück – jetzt zum Einführungspreis!
Zum Start haben wir ein besonderes Angebot für dich:

👉 Statt 81 € bekommst du Green Essence vom 18. bis 20. Oktober für nur 64 €.
Mit dem Rabattcode »Echtes« sparst du weitere 5 % und zahlst nur noch 60,80 € – insgesamt 25 % Rabatt!

Und das für ganze 450 g Pflanzenkraft, ausreichend für 45 Tage!
Wichtig: Wir haben zum Start nur 330 Stück verfügbar. Wenn diese vergriffen sind, ist das Einführungsangebot vorbei.

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🔸 Gebratener Chicoree mit Aceto balsamico 🔸

4 Portionen ⏱️ 5 Min

1️⃣ 4 Chicorée vierteln.

2️⃣ 2 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Chicoree von jeder Seite leicht anbraten, mit Salz + Pfeffer würzen und mit 1 EL Wasser und 1 EL Aceto Balsamico (Rotweinessig) ablöschen. Wenn der Chicoree von allen Seiten schön bräunlich ist, dann kann er mit etwas Petersilie bestreut auf einer Platte serviert werden.

👉 Zur Käseplatte, zu Gnocchi, Landbaguette, Chiabatta, Kartoffeln oder als Beilage zu Gemüse und Pilzen

Inspiration + Bild ▶️ chefkoch

▶️ Chicorée-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Chicoree #Pfanne

🔸Chicorée Orangen Salat🔸

2 Portionen

1️⃣ 3 EL Apfelessig mit 1TL Honig, 1TL Senf sowie Pfeffer + Salz verrührt.

2️⃣ 2 Chicorée werden vom Strunk und den äußeren Blättern befreit und in kleine Stücke geschnitten. 1 Orange wird von der Schale befreit und ebenfalls in kleine Stücke geschnitten. Das Fruchtfleisch, welches sich in den Schalen befindet, sollte auch noch ausgepresst werden. Das gibt dem Dressing nochmal eine extra fruchtige Note.

3️⃣ Zum Schluss wird alles kurz vermengt und sollte dann direkt serviert werden.

Inspiration + Bild ▶️ Chefkoch

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#Rezept #Chicorée #Orange

🔸 Chicorée 🔸

Anbau + Herkunft: Der zweijährige Korbblütler wird im konventionellen Anbau einjährig verwendet, da im zweiten Jahr Blüten und Samen, jedoch keine erntefähigen Köpfe bildet. Damit säht sich Chicorée im Grunde selbst aus, ideal für eine Permakultur. Er bevorzugt tiefgründigen, lockeren und mäßig nährstoffreichen Sand- oder Lehmboden. Geerntet werden die Knospen von November bis Februar.

👉 Botanisch gesehen stammt der Chicorée von der Gemeinen Wegwarte (Zichorie) ab. Diese wilde Urform wächst in den gemäßigten Zonen Europas und Vorderasiens und wurde schon in der Antike als Heilpflanze genutzt. Im 18. und 19. Jahrhundert baute man ihre Wurzeln intensiv an, um daraus gerösteten Zichorienkaffee (auch bekannt als „Muckefuck“) herzustellen.* Als Gemüse wurden die Blattriebe erst Mitte des 19. Jahrhunderts entdeckt.*

👉 Das Wintergemüse ist eng verwandt mit Radicchio, Endivie + verwandten Sorten. Der Geschmack des Korbblütlers zeigt an: wertvolle Bitterstoffe sind enthalten. Diese befinden sich im Strunk, so dass dieser zum großen Teil entfernt wird. Die Blätter schmecken nussig. Er verträgt sich gut mit Saurem wie Apfel + Zitrone oder Limette. Aber auch Orangen- und Mandarinenfilets passen zum Chicorée.

Verwenden: Chicorée lässt sich warm (gebraten/gebacken) + kalt als Salat zu bereiten.

Inhaltsstoffe: 198 mg Kalium, 26 mg Calcium, 13 mg Magnesium, 50 µg Folsäure und Zink, die Vitamine A (572 µg), B1 (58 μg), B2 (36 μg) und C (8689 μg), Ballaststoffe sowie den löslichen Ballaststoff Inulin, 14–17kcal/100g

REZEPTE

Chicorée-Durcheinander
Chicorée-Durcheinander mit Apfel
Chicorée Orangen Salat
Chicorée überbacken
Glasierter Chicorée
Überbackener Chicorèe
Wintersalat

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#Chicorée #Bitterstoffe

Pure Genuß-Momente
Pralinen aus dunkler Schokolade mit Galaktose

Handgefertigter Premium-Edelkakao trifft auf eine neue, smarte Art der Süße. Komplett ohne raffinierten Haushaltszucker, dafür mit purem, unverfälschtem Geschmack. Erlebe Schokolade in ihrer reinsten, edelsten Form – meisterhaft verarbeitet für bewussten Genuss auf höchstem Niveau.

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✅ Criollo-Edelkakao: Vollmundiges Premium-Aroma aus peruanischem Direktbezug.

✅ Smarte Süße: Hergestellt mit funktioneller Galactose statt Haushaltszucker.

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🔸Das hat im Oktober Saison🔸

In deutschsprachigen Breiten
auf dem Kontinent stammen
aus dem ...

🏡 ... Gewächshaus

Aubergine
Champignon
Gurke
Tomate

🌿 ... Freiland + wild*

Acker-Minze*
Acker-Schachtelhalm*
Apfel
Arznei-Engelwurz* (Angelika)
Baldrian*
Basilikum
Baum-Hasel*
Birne
Blattsenf
Blumenkohl
Bohne
Borretsch*
Breitwegerich*
Brennnessel(-samen)*
Brokkoli
Brombeere*
Brunnenkresse*
Bucheckern*
Champignons
Chili
Chinakohl
Dornige Hauhechel*
Eberesche*
Echter Baldrian*
Echtes Eisenkraut*
Echter Lorbeer
Echtes Seifenkraut (Wurzeln)*
Echtes Tausendgüldenkraut*
Eichblattsalat
Endiviensalat
Erbsen
Esskastanie
Feldsalat
Feige
Fenchel
Gänseblümchen*
Geflecktes Lungenkraut (Blätter)*
Gewöhnliches Hirtentäschel*
Giersch*
Granatapfel
Gundermann*
Gurke
Hagebutten*
Haselnuss*
Himbeeren
Holunder
Huflattich (Wurzeln)*
Hundsrose (Hagebutte)*
Jungfer im Grünen*
Kapuzinerkresse
Karotte/Möhre
Kartoffel
Knoblauch
Knollensellerie
Kohl-Gänsedistel*
Kohlrabi
Kopfsalat
Kornelkirsche*
Kürbis
Lauch
Löwenzahn (Wurzel)*
Mais
Mangold
Mariendistel (Samen)*
Maronen
Melonen
Minze
Mispel*
Möhre
Mutterkraut*
Nelkenwurz°
Olivenkraut
Paprika
Pastinake
Peperoni
Petersilie
Pflaumen
Physalis
Pimpinelle
Porree
Quitte
Radicchio
Radieschen
Rauke*
Rettich
Ringelblume*
Romanasalat
Rosmarin
Rosskastanie*
Rote Bete
Rotkohl
Rucola
Salatgurke
Salbei
Sanddorn*
Schlehen*
Schnittlauch
Sellerie
Sonnenblume*
Speiserüben
Spinat
Sptzkohl
Staudensellerie
Steckrübe
Thymian
Tomaten
Topinambur
Trauben
Vogelmiere°
Walnuss*
Wegwarte (Wurzel)*
Weißdorn*
Weißer Gänsefuß*
Weißkohl
Wirsing
Zucchini
Zwetschgen

🏭 ... Lager

Birne
Kartoffeln

🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩

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#Saison #Oktober #Obst #Gemüse #Wildpflanzen #Wissen #Saisonkalender

Mondkalender am 20.10.2026
🌛 Heute: Backen 🥖

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- & Blütentag im Wassermann bis zum 21.10. um 14:34 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen und vieles ist ungünstig.

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✅ Blütenpflanzen säen

✅ Kräuter
außer Wurzeln

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Sehr ungünstig heute

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Vollmond ist am Montag, 26.10.26 um 05:11 Uhr.

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Ernährungsansätze + Diäten
🔸 Gemüsesaft gegen Krankheiten 🔸

Rudolf Breuss (6.6.1899 – 17.5.1990) entwickelte eine Diät, welche binnen 42 Tagen Krebszellen aushungert.

Die Breuss-Krebskur (BCC) behauptet, Krebszellen durch den Entzug von Proteinen aus fester Nahrung auszuhungern. (...)

Die BCC besteht aus einem Gemüsesaft, der

👉 zu 55 % aus Roter Bete,

👉 zu 20 % aus Karotten,

👉 zu 20 % aus Sellerie
,
👉 zu 3 % aus rohen Kartoffeln und

👉 zu 2 % aus Radieschen besteht.*

Ergänzend werden ausschließlich Kräutertees getrunken und zwar:

✅ Storchschnabeltee,

✅ Nierenteemischung (Johanniskraut, Vogelknöterich, Schachtelhalmkraut, Brennnesselblätter),

✅ Ringelblumentee,

✅ Melissentee,

✅ Weidenröschentee und

✅ Island Moos.

42 Tage umfassen 1½ Mondzyklen. Starte mit Neumond (Vollmond) und beende die Kur zum übernächsten Vollmond (Neumond).

👉 Dies erinnert an an die Gerson-Therapie.
— Saft, Kräutertees + Suppen finden sich in vielerlei heilender Ernährungsansätzen, welche vor allem temporär empfohlen werden. Ich bin so vor vielen Jahren ein Unwohlsein mit meinem Darm los geworden: Säfte, Smoothies, Brühen, leichte Suppen, Kräutertee und gutes Wasser, — sonst nix. Und langfristig gelang mir so die Ernährungsumstellung auf ECHTES.

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#Ernährungsansätze #Diät #Breuss #BCC

🔸 DIENSTag 🔸

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Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur

Nach über einem Jahr Entwicklungszeit ist es endlich so weit: Unser neues Annapurna Green Essence ist da!

👉 Es ist eines unserer ersten und gleichzeitig komplexesten Produkte. Wie viel Herzblut, Entwicklungsarbeit und wie viele Menschen daran beteiligt waren, würde hier den Rahmen sprengen.
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✅ Chlorella: Die grüne Nährstoffbombe! Reich an Chlorophyll, pflanzlichem Eiweiß, Carotinoiden und antioxidativen Pflanzenstoffen.

✅ D-Ribose: Funktioneller Zucker mit natürlicher Süße! Wichtiger Baustein von ATP – dem zentralen Energieträger unserer Zellen.

✅ Grapefruitsaftpulver: Fruchtige Frische mit antioxidativen Flavonoiden wie Naringin – besonders interessant für den Leberstoffwechsel.

✅ Wild Yam: Die Powerwurzel fürs Hormonsystem! Enthält Diosgenin, einen cholesterinähnlichen Pflanzenstoff, der als Ausgangsstoff für die Hormonherstellung genutzt wird.

✅ Kelp: Jod aus dem Meer! Unterstützt die normale Schilddrüsenfunktion, den Energiestoffwechsel und das Nervensystem.

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Und das für ganze 450 g Pflanzenkraft, ausreichend für 45 Tage!
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🔸 Süße Kartoffel-Nuss-Waffeln mit Apfelmus-Quark 🔸

4 Portionen ⏱️ 30 Min

1️⃣ 180 g mehlig-kochende Kartoffeln in kochendem Salzwasser 25 Min garen. Abgießen, ausdampfen lassen, pellen und mit einer Gabel zerdrücken. Dann auskühlen lassen.

2️⃣ 120 g Weizenvollkornmehl mit 50 g gemahlenen Haselnüssen, 1½ TL Backpulver und 1 Prs Salz mischen und mit 2 Eiern, 30 g Honig, 60 g Butter und 250 ml Milch glatt rühren. Kartoffeln untermengen .

3️⃣ Waffeleisen vorheizen, mit Butter einpinseln und etwa 2 EL vom Waffelteig hineingeben. Nacheinander goldbraune Waffeln ausbacken.

4️⃣ Inzwischen 150 g Magerquark mit 50 ml Milch mit dem Handrührgerät  cremig schlagen, mit 1 Prs Vanille mischen und mit 300 g Apfelmus grob verrühren.

👉 Für das Apfelmus 2 große Äpfel schälen, entkernen und vierteln. Zusammen mit einem Schluck Wasser auf mittlerer Hitze köcheln, bis die Äpfel zerfallen sind (ca. 20 Min). Würzen nach Belieben.

5️⃣ Kartoffel-Nuss-Waffeln auf Teller anrichten und mit Apfelmus-Quark servieren

Bild + Rezept ▶️ eatsmarter

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#Rezept #Kartoffel #Haselnuss #Waffeln #Quark #Apfelmus

🔸 Gebratener Lauch im Haselnussmantel 🔸

2 Portionen als Vorspeise oder Beilage

1️⃣ Das Grün von 2 Stangen Lauch abschneiden und für etwas anderes verwenden.

2️⃣ In 2 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze sanft anbraten. Dabei 1 Zehe Knoblauch (gehackt oder gequetscht) und 2 Zweige Thymian hinzufügen 10 bis 15 Min mit Deckel sanft rösten.

3️⃣ Hitze erhöhen und mit 100 ml Birnensaft ablöschen. Flüssigkeit reduzieren lassen.

4️⃣ Währenddessen 50 g Haselnüsse (gemahlen) fettfrei anrösten und beiseite stellen.

5️⃣ Den Lauch in den Haselnüssen wälzen und mitsamt der Flüssigkeit aus der Pfanne anrichten.

👉 Verwertung des Lauchgrüns: Passt In einem oder mehreren Gängen kombiniert mit Lauchspaghetti.

Inspiration + Bild ▶️ Vegan Masterclass (Blog)

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#Rezept #Lauch #Porree #Pfanne #Haselnuss #vegan