Ernährung wirksam umstellen
🔸 ECHTES unterwegs 🔸

Wer häufig und länger unterwegs ist, steht vor den Verführern von Kantinenessen, Snacks beim Bäcker und im Imbiss.

Das ist nicht nur teuer, sondern auch ungesund.

Besser ist es, sich ECHTES Essen mitzunehmen:

✅ Obst im Ganzen oder als Obstsalat im Glas oder Becher.

✅ Smoothies aus Gemüse und Obst.

✅ Gemüsewaffeln, Falafel und Gemüsebratlinge.

✅ Pürierte rohköstliche Gemüsesuppe im Glas oder warme Suppe im Thermobecher.

✅ Salat aus Obst und Wurzelgemüse wie Waldorfsalat, Möhrensalat, süß-sauer eingelegter Rot- und Weißkohl oder Sauerkraut.

✅ Overnight-Oats: Über Nacht gezogene Mischung aus Obst, Getreideflocken und Joghurt.

👉 Besonders lange Sättigung bietet die Mischung aus rohköstlichem Wurzelgemüse, Obst und Saaten, Flocken oder Nüssen.

▶️ Tipps zur Ernährungsumstellung auf ECHTES

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#Ernährungsumstellung #unterwegs

🔸Süßkartoffelsuppe🔸


🔸1 Tasse Vollfett-Kokosmilch
🔸½ Teelöffel Meersalz, mehr nach Geschmack
🔸⅛ Teelöffel schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

4 Portionen

1️⃣ 1 EL Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. 1 Z Knoblauch (gehackt),, 1 EL Ingwer (frisch gerieben oder ¼ TL gemahlener) und 1 Zwiebel (gewürfelt) hinzufügen, 5 Min lang kochen, bis die Zwiebeln glasig werden.

2️⃣ 1 kg Süßkartoffeln (gewürfelt), 1 L Gemüsebrühe, 200 g Kokosmilch, Prs Salz + Pfeffer hinzufügen. Hitze erhöhen.

3️⃣ Sobald es kocht, die Hitze reduzieren. Abdecken und 25 Minuten lang köcheln lassen, oder bis die Kartoffeln gar sind.

3️⃣ Mit einem Stabmixer vorsichtig mixen, bis die Masse cremig und glatt ist. Bei Bedarf nachwürzen. Garnieren und warm servieren.

Video + Rezept ▶️ Versteckte Gesundheit ☘️

Danke, Magdalena, für das Finden ❤️

▶️ Suppen-Rezepte auf ECHTES

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Inhaltsverzeichnis
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#Rezept #Suppe #Süßkartoffel #Batate

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Energie. Abwehrkräfte. Muskeln. Knochen. Zellschutz.

Gerade mit zunehmendem Alter gibt es nicht nur einen Bereich, auf den man achten möchte.

Warum also ein Produkt nehmen, das nur an einer Stelle ansetzt?

Genau deshalb gibt es jetzt die neue - VITALFORMEL31 - von Heilnatura:
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Heilnatura will nicht einfach das nächste gewöhnliche Vitaminprodukt.

Deshalb enthält VITALFORMEL zusätzlich ausgewählte Inhaltsstoffe wie:
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🔸 Rote Beete mit Belugalinsen und Apfel-Sellerie-Püree 🔸

Dieses Rezept entnehme ich meinem neuen Lieblingskochbuch KRAUT|KOPF von Susann Probst & Yannic Schon, von welchem auch das Foto stammt.

2 Portionen

1️⃣ 300 g Rote Beete säubern und in Alufolie oder Glasauflaufform mit Deckel bei 180°C OUH (160°C UL) 50 bis 60 Min. garen.

2️⃣ 2 süße Äpfel und 200 g Knollensellerie schälen und würfeln und mit 70 ml Mandelmilch bei geringer Hitze 15 Min garen + pürieren.

3️⃣ 200 g Belugalinsen mit Petersilie, 2 EL Balsamico-Essig und 1 EL Reissirup sowie ausreichend Wasser garen.

4️⃣ 1 rote Zwiebel + 1 Knoblauchzehe (beides gewürfelt) mit 1 TL Butter anschwitzen und zu den Linsen geben

5️⃣ Rote Beete in feine Scheiben schneiden und alles gemeinsam anrichten

👉 Ich habe schon gegarte, vakuumierte Rote Beete im Kühlschrank. Dann geht es noch schneller 😊

▶️ Linsen-Rezepte auf ECHTES

▶️ Rote-Bete-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Knollensellerie #Sellerie #RoteBeete #Linsen #Belugalinsen #Apfel #vegetarisch

🔸 Blumenkohl-Fenchel-Suppe 🔸

Blumenkohl und Romenesco haben in 🇩🇪 von Mai bis November Saison, Fenchel von Juni bis November. Im Frühling erhalten wir Fenchel aus Südeuropa.

4 Portionen

1️⃣ Für die Suppe 1 Zehe Knoblauch und 70 g Schalotten fein würfeln. 1 Blumenkohl (500 g) putzen und fein schneiden. 1 Fenchel (300 g) putzen, das Grün feucht abgedeckt beiseitestellen. Fenchel fein schneiden. 1 Romanesco (300 g) putzen und in kleinen Röschen vom Strunk schneiden. Strunk fein schneiden. Romanescoröschen im kochenden Salzwasser 1 — 2 Min leicht bissfest garen, in ein Sieb abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.

2️⃣ 2 El Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin glasig dünsten. Blumenkohl, Fenchel und Romanesco-Strunk zugeben und 3 — 4 Min mitdünsten. Mit 4 EL Anisschnaps (alternativ: Fencheltee) ablöschen und mit 1,5 l Mandelmilch auffüllen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Abgedeckt bei mittlerer Hitze 15 — 20 Min kochen lassen.

3️⃣ Für die Nuss-Tahine-Mischung 40 g Nüsse (gemischt) fein hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auf einem Teller auskühlen lassen. 2 TL Tahin (Sesammus) mit 1 TL Zitronensaft, 8 EL Wasser und Zitronenschale glatt rühren. Nüsse unterrühren und mit etwas Salz würzen. Mischung beiseitestellen.

4️⃣ Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Suppe warm stellen. 3 EL  Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Romanescoröschen darin 2 — 3 Min braten.

5️⃣ Suppe in vorgewärmten Schalen anrichten. Romanescoröschen darauf verteilen und die Suppe mit Fenchelgrün garnieren. Mit der Nuss-Tahine-Mischung servieren.

Rezept + Bild ▶️ essen und trinken

▶️ Suppen-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Suppe #Fenchel #Blumenkohl

🔸 Rote-Bete-Salat mit Feta + Walnüssen 🔸

4 Portionen

1️⃣ 220 g Rote Bete (vorgekocht) und 180 g Feta in Würfel schneiden, 40 g Walnüsse zerbröseln und 40 g Schnittlauch ebenfalls schneiden. Alles in eine Schüssel geben.

2️⃣ Aus 1 TL Olivenöl, 1 TL Balsamico, 1 TL Wasser, ½ TL Senf, Salz + Pfeffer ein Dressing herstellen, über den Salat geben und vermengen.

Inspiration + Bild ▶️ dinkel-und-beeren

▶️ Rote-Bete-Rezepte auf ECHTES

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#RoteBete #Walnuss #Feta

Pure Genuß-Momente
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off-topic | außerhalb des Themas
👩‍🦰 Haarpflege 🧑

Hier sind meine gesammelten Erkenntnisse aus knapp sechs Jahrzehnten. Du kannst dir vorstellen, dass es wie mit allem ist: das Gegenteil von all dem Erlernten ist richtig.

1️⃣ Haare trocken bürsten + kämmen. Niemals in nassem Zustand; dann bricht das Haar. — In welchem Zustand ist das Haar, wenn der Frisör es schneidet?!? 😉

👉 Kämme das Haar vor dem Waschen, nicht direkt danach.

2️⃣ Kein Metall oder Plastik bei Bürsten und Kämmen. Nutze Naturborsten, Horn oder Holz. Ausnahme: Kupfer.

3️⃣ Haare an der Luft trocknen lassen. Alle thermischen Einflüsse schwächen das Haar und führen zu Haarbruch. Das gilt vor allem für Lockenstäbe, Glätteisen usw.

4️⃣ Langes Haar nachts zusammen binden oder/und eine Schlafmütze tragen (kein Scherz). Die Kopfbewegungen während der Nachtruhe führen zu Reibung und strapazieren das Haar.

5️⃣ Nicht täglich die Haare waschen und chlorierte Schwimmbäder oder basisches Wasser meiden. Letzteres gilt nur für das Haupthaar. Der Körper fühlt sich darin wohl und kann entgiften. Stecke daher die Haare hoch oder nutze eine Bademütze. — Das Thema Schwimmbad und Bademütze und warum es angeblich nicht mehr nötig war, ist auch interessant.

6️⃣ Saure Rinse aus Apfelessig + Wasser als Spülung nutzen, vor allem nach einem basischen Bad, wenn das Haar damit in Verbindung kam.

👉 2 EL Apfelessig auf 1 Liter Wasser; alles über die Haare geben und nicht auswaschen.

7️⃣ Einige Stunden vor der Haarwäsche mit Kokosöl oder anderem nativen Öl die Haare sanft durchkneten.

👉 Das funktioniert auch mit Avocadoöl, Arganöl, Olivenöl, Mandelöl, Rizinusöl.

8️⃣ Frisur formen: Kämmen oder bürsten, frisieren und mit leicht geölten Händen in Form bringen.

👉 Alternativ ist die »Wasserwelle«: Haare feucht in die Frisur bringen (mit »Wellenreitern«: Haarnadeln, Haarklammern usw.) und an der Luft trocknen lassen. Utensilien danach entfernen.

9️⃣ Haarkuren + Haarwäschen nur mit den Dingen machen, die du auch essen würdest. Das gilt für die gesamte Körperpflege, außer Seife. Die schmeckt nicht, sollte aber genau so aus natürlichen Bestandteilen bestehen.

Hast du weitere Anregungen in Sachen Haarpflege?
Lass es uns wissen, in den Kommentaren.

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#Haarpflege

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Lass dich inspirieren
🔸 Neue Rezepte im September 2026🔸

... aus Pflanzen, die im September Saison haben oder verfügbar sind.

Apfel-Chili-Ketchup
Birnen-Senf-Marmelade (mit Feige)
Feigen-Kaffee-Marmelade
Feigen-Schafkäse-Quiche mit Rosmarin
Garlic Butter Bites | Knoblauchbutter-Happen
Haselnusstarte mit Feige
Kalte Kohlrabi-Pasta mit veganer »Käsesoße«
Kartoffel-Lauch-Suppe (Vichyssoise) nach Paul Bocuse
Kichererbsen-Linsen-Leinsamenbrot mit Backpulver
Kohlbratlinge mit Mayonnaise
Kokosbutterkuchen
Kürbis-Feigen-Quiche mit Ziegenkäse
Marinierter Pilzsalat
Pane die Semola | Hartweißengrießbrot
Panierte Zucchini
Pfannenbrot ohne Hefe aus Kichererbsenmehl + Zucchini
Pilze mit Pfirsich und Tomaten-Sahne-Soße überbacken
Salat mit Feigen, Feta & würzigen Roten Rüben
Sanddorn-Gummibärchen
Suriza Erfrischungsgetränk
Topfentorte mit Feigen
Weißdorn-Fruchtleder
Zimtpflaumen einkochen
Zucchini-Cannelloni
Zucchini-Röllchen mit Schwammerlfülle
Zwetschgen trocken einkochen, ohne Zucker

Außerdem:

Ernährung wirksam umstellen: Auf ECHTES Essen umstellen

Pflege + Heilung aus der Küche: Herzwein aus Weißdorn

Portrait + Rezepte: Aubergine, Granatapfel, Feige

Überarbeitet: Feta nutzen + lagern, Geröstete Birnen mit Mascarpone-Creme, Gezogener Strudelteig, Gurkenkuchen, Guter Heinrich, Jǎogǔlán | Kraut der Unsterblicheit, Lorbeer-Hagebutten-Tee, Pizza Napoletana, Rote-Bete-Rotkohl-Suppe, Rote Bete mit Belugalinsen und Apfel-Sellerie-Schaum, Rotkohl-Rezepte, Rund um Zutaten, Tomatenpaste

Werkzeuge: Salatschleuder (und Alternativen)

Wissen: EU-Verpackungsverordnung, Mikrochip im Käse?, OvoPro: Das tierische Eiweißprotein, Wo kann ich BIO und BIO in DEMTER-Qualität erwerben?, Wurzelgemüse in »kleiner« Erdmiete lagern

👉 Das war neu im September 2026, 2025.

▶️ Saisonkalender auf ECHTES

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#Rezept #September

Mondkalender am 01.10.2026
🌜 Heute: Fast alles 😊

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen bis 02.10. um 21:58 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs und vieles bis auf Backen und Milchverarbeitung ist günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) sehr günstig:

✅ Wurzeln sammeln

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz, Bügeln, Düngen, Entkalken, Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege, Lymphdrainage, Massagen, Meditation, Öl ziehen, Pflanzenrückschnitt, Peeling, Training Arme + Schulter

Sehr ungünstig

⛔️ Gießen

Neumond ist am Samstag, 10.10.26 um 17:50 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #abnehmend