🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️
Späte Gürkchen warten auf den Genuss. Und dann geht es an die wintervorbereitenden Arbeiten im Garten, — auch wenn die Temperaturen voraussichtlich bis Ende Oktober 2-stellig bleiben werden.
Einen spätsommerlichen Donnerstag.
Sylvia
❤️
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#GutenMorgen
Späte Gürkchen warten auf den Genuss. Und dann geht es an die wintervorbereitenden Arbeiten im Garten, — auch wenn die Temperaturen voraussichtlich bis Ende Oktober 2-stellig bleiben werden.
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#GutenMorgen
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❤5
Ernährung wirksam umstellen
🔸Schön, dass du hier bist ❤️
Ernährungsumstellung, weg von industriellen Füllstoffen hin zu frischer + vitaler Ernährung beginnt immer mit dem ersten Schritt. Dann folgt ganz einfach der nächste, und der nächste ... 😉
Dabei zeigt sich, dass die wenigsten einfach alles auf einmal umstellen. Suche dir deinen ersten Schritt aus.
Hier einige Anregungen zur Ernährungsumstellung, also
»wie man macht: Ernährungsumstellung«.
Ein lieber Gruß an den ▶️ Kanal »wie man macht« ❤️
Diese Liste findest du bei der ▶️ Mutter aller Listen auf @Echtes und sie wird fortlaufend ergänzt.
Hunger oder Appetit?
Essen und das Magenknurren
Nimm es spielerisch: Die 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung
Umstellen in kleinen Schritten
Du stehst auf Zahlen, Daten, Fakten?: My Miracle
Iss zuerst den Frosch
Mein Tipp bei Zuckersucht
Mach’ mal stärkefrei
Gewichtskurve mit ECHTES
Probiere es doch mal mit diesem Grundsatz
Gesunde Alternativen zu Industrieprodukten
Go fruit yourself
Machen statt Missionieren
Dämpfen statt Kochen
Start smooth into the day
Iss mehr Resistente Stärke
Darmgesundheit. Beginne mit der Reinigung.
3 Top-Ausreden gegen Ernährungsumstellung
Einkauf planen
Mahlzeiten planen
ECHTES unterwegs
Haferflocken + Vollkornerzeugnisse
Iss was Lebendiges
Abnehmen mit Kartoffeln?
Können. Dürfen. Wollen. MACHEN !!!
Austausch bei der Ernährungsumstellung
Video: Mein Weg zu ECHTES
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#Ernährungsumstellung #Ernährungsumstellungsliste
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Hier einige Anregungen zur Ernährungsumstellung, also
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Hunger oder Appetit?
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Klassisch süß als Apfelstrudel oder herzahft mit Gemüsefüllung ein Genuss.
1️⃣ 300 g Weizenmehl, 150 g lauwarmes Wasser + 5 g Salz zu einem glatten Teig verkneten, der sich gut von der Hand löst.
2️⃣ Den Teig mit 25 g Öl bestreichen, damit er keine Haut bilden kann und bei Zimmertemperatur mind. ½ Stunde rasten lassen. Optimal sind 8—12 Stunden, je nach Raumtemperatur und Luftfeuchtigkeit.
3️⃣ Für die süße Fülle: 500 g Äpfel grob raspeln, mit 100 g Semmelbröseln, 150 g Zucker, 60 g Rosinen + 1 Prs Zimt vermengen.
4️⃣ Den Arbeitstisch mit einem Tuch auslegen und gleichmäßig mit Mehl bestauben.
5️⃣ Den Teig ebenfalls leicht bemehlen und auf das Tuch legen, mit einem Nudelholz so dünn wie möglich ausrollen. Dann mit beiden Handrücken den Teig vorsichtig aufheben und diesen langsam in alle Richtungen so dünn ausziehen, dass man durch den Teig eine Zeitung lesen könnte, den ausgezogenen Teig mit 25 g flüssiger Butter bestreichen.
6️⃣ Die vorbereitete Apfelfülle gleichmäßig auf dem Teig verteilen, die dicken Teigränder wegschneiden, diese Teigstreifen dann diagonal auf die Fülle legen.
7️⃣ Mit Hilfe des Tuches den Teig zu einem Strudel einrollen, mit der Teignaht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit 75 g flüssiger Butter bestreichen.
8️⃣ Im vorgeheizten Backofen den Strudel bei 180 °C OUH für 40 Min backen.
3 Min ▶️ Kochen & Küche (youtube)
Danke, Magdalena, für das Finden ❤️
▶️ Kuchen- und Strudel-Rezepte auf ECHTES
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#Rezept #Ofen #Strudel #Teig
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🔸Kleines Einsteigerpaket AcalaQuell® Swing in anthrazit🔸
Gutes Wasser ist essentiell für alle Funktionen. Mit diesem Kannenfilter filtrierst du Wasser für 1 bis 3 Menschen.
Er passt platzsparend in den Kühlschrank.
🛒 AcalaQuell® Swing Anthrazit
Einsteigerpaket kaufen
(und ECHTES unterstützen)
Das Einsteigerpaket versorgt dich für 6 Monate mit nahezu quellfrischem Wasser, dank der ReNaWa®-Technologie. Alles, was du tust, ist, zu filtern und alle 2 Monate die Kartusche wechseln, so, wie ich es seit Jahren mache 😉
Weitere Farben: dunkelblau, grün, hellblau, orange, rose, weiß
👉 @ECHTES filtert seit Jahren mit dem AcalaQuell® Swing.
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#Affiliate #Wasserfilter #Kannenfilter
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Er passt platzsparend in den Kühlschrank.
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❤2
🔸 Weißdorn-Fruchtleder 🔸
Ab Ende August und bis in den Oktober sind die Weißdornbeeren erntebereit. Die kleinen Apfelfrüchte sind reif, wenn sie intensiv leuchtend rot bis orange-rot gefärbt sind. Das Fruchtfleisch sollte weich und leicht mehlig sein.
👉 Du kannst auch bis zu den ersten Nachtfrösten warten. dann sind die Früchte weicher und milder.
1 Backblech
1️⃣ 300 g Weißdornbeeren leicht anquetschen.
2️⃣ 1 Apfel (alternativ: Birne, 2—4 Quitten) klein schneiden und mit den Weißdornbeeren weich kochen. Esslöffelweise Wasser hinzu geben, um ein Anbrennen zu verhindern. anbrennt.
👉 Etwas spritziger wird es mit dem Saft von ½ Zitrone.
3️⃣ Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
👉 Nach dem Abkühlen unter 40°C ist die Gelegenheit, etwas Honig unterzurühren, falls das Mus für den eigenen Geschmack zu sauer ist. In diesem Fall sollte das Fruchtleder bei 35°C rohköslich gedörrt werden, damit die wertvollen Inhaltsstoffe vom Honig erhalten bleiben.
4️⃣ Fruchtmasse mit ½ cm Höhe glatt ausstreichen, entweder auf dem Backblech oder auf Dörrfolien für den Dörrautomaten oder in Fruchtgummiformen geben.
Bei 50 bis 60°C im Ofen für 6 bis 8 Stunden langsam trocknen lassen oder den Dörrautomaten für 12 Stunden bei 35°C nutzen. Letzteres ergibt eine Rohkostqualität.
👉 Nachdem Trocknen luftdicht lagern.
Bild ▶️ Alibaba
▶️ Weißdorn-Portrait auf ECHTES
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#Rezept #Süß #Weißdorn #Fruchtleder #Fruchtgummi
Ab Ende August und bis in den Oktober sind die Weißdornbeeren erntebereit. Die kleinen Apfelfrüchte sind reif, wenn sie intensiv leuchtend rot bis orange-rot gefärbt sind. Das Fruchtfleisch sollte weich und leicht mehlig sein.
1 Backblech
1️⃣ 300 g Weißdornbeeren leicht anquetschen.
2️⃣ 1 Apfel (alternativ: Birne, 2—4 Quitten) klein schneiden und mit den Weißdornbeeren weich kochen. Esslöffelweise Wasser hinzu geben, um ein Anbrennen zu verhindern. anbrennt.
3️⃣ Pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
4️⃣ Fruchtmasse mit ½ cm Höhe glatt ausstreichen, entweder auf dem Backblech oder auf Dörrfolien für den Dörrautomaten oder in Fruchtgummiformen geben.
Bei 50 bis 60°C im Ofen für 6 bis 8 Stunden langsam trocknen lassen oder den Dörrautomaten für 12 Stunden bei 35°C nutzen. Letzteres ergibt eine Rohkostqualität.
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❤6
🔸 Kräuterauszüge mit dem Dampfentsafter 🔸
Setze einfach eine Glasschale auf den mittleren Topf, fülle oben das Material für den Dampfauszug (Hydrolat) ein und setze den Deckel umgekehrt auf den Topf. Mit etwas Eis auf dem Deckel geht es noch schneller.
👉 Auch Trinkwasser lässt sich auf diese Weise gewinnen.
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#Wissen #Hydrolat
Setze einfach eine Glasschale auf den mittleren Topf, fülle oben das Material für den Dampfauszug (Hydrolat) ein und setze den Deckel umgekehrt auf den Topf. Mit etwas Eis auf dem Deckel geht es noch schneller.
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#Wissen #Hydrolat
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❤3
🔸 Bestrahlung von Lebensmitteln 🔸
In Deutschland ist die Behandlung mit ionisierenden Strahlen zum Zweck der Haltbarmachung nur für wenige Lebensmittel erlaubt. Diese Form der Bestrahlung muss gekennzeichnet werden. Davon zu unterscheiden ist die Behandlung mit UV-Strahlen.
Unter Lebensmittelbestrahlung versteht man im Allgemeinen die gezielte Behandlung von Lebensmitteln mit ionisierender Strahlung, also mit Elektronen-, Gamma- oder Röntgenstrahlung. Davon zu unterscheiden ist die UV-Bestrahlung, die weniger energiereich ist und vorwiegend zur Entkeimung von Luft, Trinkwasser und Oberflächen eingesetzt wird.
In Deutschland dürfen bisher nur getrocknete Gewürze und Kräuter mit ionisierenden Strahlen behandelt und verkauft werden.
▶️ Verbraucherzentrale
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#Wissen #Kräuter #Gewürze
In Deutschland ist die Behandlung mit ionisierenden Strahlen zum Zweck der Haltbarmachung nur für wenige Lebensmittel erlaubt. Diese Form der Bestrahlung muss gekennzeichnet werden. Davon zu unterscheiden ist die Behandlung mit UV-Strahlen.
Unter Lebensmittelbestrahlung versteht man im Allgemeinen die gezielte Behandlung von Lebensmitteln mit ionisierender Strahlung, also mit Elektronen-, Gamma- oder Röntgenstrahlung. Davon zu unterscheiden ist die UV-Bestrahlung, die weniger energiereich ist und vorwiegend zur Entkeimung von Luft, Trinkwasser und Oberflächen eingesetzt wird.
In Deutschland dürfen bisher nur getrocknete Gewürze und Kräuter mit ionisierenden Strahlen behandelt und verkauft werden.
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#Wissen #Kräuter #Gewürze
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🚨 DIESE GLYPHOSAT-PRÜFUNG SCHRIEB DER HERSTELLER SELBST.
📄 Der Bericht, auf dem die europäische Zulassung aufbaut, kam aus Deutschland. Ein Plagiatsgutachten verglich ihn mit dem Antrag der Hersteller. Im Kapitel zur Erbgutschädigung waren rund 94% wörtlich identisch.
Geprüft hat nicht die Behörde. Geprüft hat der Hersteller sich selbst.
⚠️ Und die EFSA räumt 2023 ein, es gebe
„keine international vereinbarten Leitlinien für die Risikobewertung des Mikrobioms".
... genehmigt wurde trotzdem. Bis 2033.
🌾 Glyphosat steckt in Brot, Haferflocken, Müsli, Hülsenfrüchten uvm..
Öko-Test fand es 2024 in sechs Haferflocken-Marken, die Lebensmittelüberwachung in 32 % der Hirse- und 15 % der Linsenproben.
Aus dem Weg gehen kannst du ihm nicht mehr.
🧬 Seit fünfzig Jahren heißt es: harmlos für den Menschen. Die Begründung der Behörde: Glyphosat hemmt ein Enzym, das nur Pflanzen haben.
Das stimmt sogar. Nur beschreibt es den Körper nicht richtig.
In deinem Darm leben Billionen Bakterien. Rund 70 % deines Immunsystems sitzen dort.
‼️ Und diese Bakterien haben genau dieses Enzym.
Universität Turku sagt 2021:
54 % der Kernarten deiner Darmflora tragen die Bauart, die Glyphosat hemmt.
⚠️ Es trifft nicht alle gleich... leider
Universität Leipzig, 2013: Im Laborversuch überstanden die krankmachenden Bakterien es weitgehend. Die nützlichen leider nicht.
Glyphosat zerstört genau die Seite, die dich schützt.
Über Jahre, mit jeder Mahlzeit.
🌱 Vermeiden wirst du es nicht. Aber du kannst die Bakterien stärken, die angegriffen werden.
Sie leben von löslichen Ballaststoffen. Empfohlen sind 30 Gramm am Tag, gemessen werden 18.
Keine andere Frucht liefert mehr Ballaststoffe als Baobab.
⚠️ Aber Baobab ist nicht gleich Baobab. Am Weltmarkt wird das Pulver mit Reis-, Mais- und Weizenmehl gestreckt.
🌿 Der Baobab-Komplex von Annapurna ist 100 % Fruchtpulpe. Volldeklariert mit Prozentangaben, ohne Aromen, Süßungsmittel und Füllstoffe.
⏳ Nur bis Sonntag, 20.09. um 23:59 Uhr gilt die "Baobab-Aktion"
🎁 Mit dem Code:
37,05 € statt 49 €. Das sind 24% weniger.
📦 2 Dosen reichen für 2 Monate und kommen in Deutschland versandkostenfrei.
Danach kostet er wieder 49 €.
➡ ️ Jetzt die wichtigsten Bakterien versorgen, die angegriffen werden
Der Code gilt auf das komplette Sortiment.
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📄 Der Bericht, auf dem die europäische Zulassung aufbaut, kam aus Deutschland. Ein Plagiatsgutachten verglich ihn mit dem Antrag der Hersteller. Im Kapitel zur Erbgutschädigung waren rund 94% wörtlich identisch.
Geprüft hat nicht die Behörde. Geprüft hat der Hersteller sich selbst.
⚠️ Und die EFSA räumt 2023 ein, es gebe
„keine international vereinbarten Leitlinien für die Risikobewertung des Mikrobioms".
... genehmigt wurde trotzdem. Bis 2033.
🌾 Glyphosat steckt in Brot, Haferflocken, Müsli, Hülsenfrüchten uvm..
Öko-Test fand es 2024 in sechs Haferflocken-Marken, die Lebensmittelüberwachung in 32 % der Hirse- und 15 % der Linsenproben.
Aus dem Weg gehen kannst du ihm nicht mehr.
🧬 Seit fünfzig Jahren heißt es: harmlos für den Menschen. Die Begründung der Behörde: Glyphosat hemmt ein Enzym, das nur Pflanzen haben.
Das stimmt sogar. Nur beschreibt es den Körper nicht richtig.
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‼️ Und diese Bakterien haben genau dieses Enzym.
Universität Turku sagt 2021:
54 % der Kernarten deiner Darmflora tragen die Bauart, die Glyphosat hemmt.
⚠️ Es trifft nicht alle gleich... leider
Universität Leipzig, 2013: Im Laborversuch überstanden die krankmachenden Bakterien es weitgehend. Die nützlichen leider nicht.
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🌱 Vermeiden wirst du es nicht. Aber du kannst die Bakterien stärken, die angegriffen werden.
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⚠️ Aber Baobab ist nicht gleich Baobab. Am Weltmarkt wird das Pulver mit Reis-, Mais- und Weizenmehl gestreckt.
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🔸 Techniken + Werkzeuge der Zubereitung 🔸
1 Technik: 1 000 Soßen
👉 Küche organisieren
👉 Ordnung in der Küche
Blanchieren: nur wenige Minuten lang in Wasser kochen und dann in Eiswasser abschrecken.
Braisieren: siehe schmoren.
Dämpfen: Im Wasserdampf garen mit Hilfe eines Dämpfeinsatzes.
Einweichen: In Wasser einlegen. Einweichwasser nicht zur Verarbeitung nutzen.
Entwässern: in Scheiben schneiden, salzen und ½ Stunde im Sieb über einer Schüssel ziehen lassen.
Farcieren: Zubereitung einer fein zerkleinerten Masse (Farce) für das Füllen von Braten oder Gemüse.
Flambieren: mit hochprozentigem Alkohol übergießen und diesen entzünden.
Gratinieren: im Ofen bei starker Oberhitze überbacken, um eine gebräunte Kruste zu erzielen, mit und ohne Käse.
Karamellisieren: unter Zugabe von Zucker stark erhitzen, bis dieser schmilzt und braun wird.
Legieren: Suppe oder Sauce bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit Eigelb oder Sahne binden.
Marinieren: Einlegen von rohem Kochgut in einer Marinade aus Wein oder Essig oder Öl, Kräutern + Gewürzen.
Passieren: durch ein Passiersieb gießen und drücken, um die
groben Bestandteile zurückzuhalten. Es entsteht ein Trester, der für Soßen oder Kräcker weiter verarbeitet werden kann.
Pochieren: In siedender, nicht sprudelnd kochender Flüssigkeit garen.
Sautieren: Bei scharfer Hitze (bis 240°C) unter Wenden kurz anbraten.
Schmoren: Bei hoher Hitze anbraten (sautieren), damit Röstaromen entstehen. Anschließend pochieren, also bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel mit wenig Flüssigkeit garen (braisieren), auf dem Herd oder im Ofen bei 140 — 150°C. Die Flüssigkeit sollte nicht sprudeln.
Schnittarten von Kartoffeln + Gemüse
🌿 ☼ 🌿 ¸.•*¨`*•. .•*¨
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#Wissen #Techniken #Methoden
1 Technik: 1 000 Soßen
Blanchieren: nur wenige Minuten lang in Wasser kochen und dann in Eiswasser abschrecken.
Braisieren: siehe schmoren.
Dämpfen: Im Wasserdampf garen mit Hilfe eines Dämpfeinsatzes.
Einweichen: In Wasser einlegen. Einweichwasser nicht zur Verarbeitung nutzen.
Entwässern: in Scheiben schneiden, salzen und ½ Stunde im Sieb über einer Schüssel ziehen lassen.
Farcieren: Zubereitung einer fein zerkleinerten Masse (Farce) für das Füllen von Braten oder Gemüse.
Flambieren: mit hochprozentigem Alkohol übergießen und diesen entzünden.
Gratinieren: im Ofen bei starker Oberhitze überbacken, um eine gebräunte Kruste zu erzielen, mit und ohne Käse.
Karamellisieren: unter Zugabe von Zucker stark erhitzen, bis dieser schmilzt und braun wird.
Legieren: Suppe oder Sauce bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren mit Eigelb oder Sahne binden.
Marinieren: Einlegen von rohem Kochgut in einer Marinade aus Wein oder Essig oder Öl, Kräutern + Gewürzen.
Passieren: durch ein Passiersieb gießen und drücken, um die
groben Bestandteile zurückzuhalten. Es entsteht ein Trester, der für Soßen oder Kräcker weiter verarbeitet werden kann.
Pochieren: In siedender, nicht sprudelnd kochender Flüssigkeit garen.
Sautieren: Bei scharfer Hitze (bis 240°C) unter Wenden kurz anbraten.
Schmoren: Bei hoher Hitze anbraten (sautieren), damit Röstaromen entstehen. Anschließend pochieren, also bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel mit wenig Flüssigkeit garen (braisieren), auf dem Herd oder im Ofen bei 140 — 150°C. Die Flüssigkeit sollte nicht sprudeln.
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Echtes Essen
Gesprächsgruppe zu "Echtes Essen"
t.me/Echtes @ECHTES
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t.me/Echtes @ECHTES
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🔸 Unser täglich Brot 🔸
... backe ich selbst😍
Herzlich Willkommen auf @ECHTES.
Regional, saisonal, frisch und wild gesammelt.
Keine Fabrik — keine Chemie.
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#Willkommen
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🌱 WOW: Prof. Dr. med. Jörg Spitz nennt es das grüne Blut. Und sagt, ohne dieses Molekül geht in deinem Körper gar nichts.
Schulmediziner. Akademie für menschliche Medizin. Kein YouTube Guru.
Im Video oben sagt er sinngemäß:
Seine Erklärung: Uns fehlen die ursprünglichen Ressourcen. Sonnenlicht. Echte Pflanzenkost. Und ein Molekül, das er für eines der unterschätztesten unserer Zeit hält. Chlorophyll.
Warum Chlorophyll?
Es ist die einzige Substanz, die gespeicherte Sonnenenergie über die Ernährung an deine Körperzellen weitergibt. Strukturell ist es fast deckungsgleich mit deinem roten Blutfarbstoff Hämoglobin, nur mit Magnesium im Zentrum statt Eisen. Und es bringt biologisches Wasser mit. Das, was du selber nicht herstellen kannst.
Also die logische nächste Frage: Wie kriegst du davon viel rein?
Salat, Spinat, Brokkoli liefern Chlorophyll. Aber in Mengen, in denen du nie die Konzentration erreichst, von der Spitz spricht. Die chlorophyllreichsten Lebensmittel auf diesem Planeten sind junges Weizengras und junges Gerstengras. Junges Gras, geerntet bevor das Korn entsteht, in der Phase der maximalen Photosynthese.
Aber jetzt kommt das Problem.
Auf diesem Markt läuft einiges schief.
Konventionelles Weizengras Pulver wird oft aus modernen Hochleistungssorten gemacht, die auf Ertrag gezüchtet sind, nicht auf Wirkstoffe.
Tests finden regelmäßig Glyphosat, Schwermetalle, Schimmelpilze in günstigen Graspulvern. Greenpeace Berichte sind da deutlich. Und das meiste auf dem Markt ist gemahlenes Gras, nicht Saft. Das heißt, du isst Heu plus Wirkstoffe. Die Faser verdünnt das, was du eigentlich willst.
Also worauf solltest du achten, wenn du das ernst nimmst?
Junges Gras, kalt gepresst als Saftpulver, nicht gemahlen
Urgetreide, nicht moderne Hochleistungszucht
Laborgeprüft auf Glyphosat, Pestizide, Schimmel, Schwermetalle
Bio, vegan, Rohkost
Genau das ist Pure Light. 🌿
Kalt gepresster Saft aus jungem Kamut Khorasan Urweizengras und jungem Gerstengras. Plus 20 Prozent Bio Grapefruit Saftpulver. Drei Pflanzen. Mehr nicht.
Kamut ist rechtlich geschützt: niemals hybridisiert, niemals gentechnisch verändert, immer Bio. Vertraglich zugesichert seit 1990.
Laboranalysen liegen auf der Produktseite offen.
Das Ergebnis:
✅ Glyphosat nicht nachweisbar
✅ AMPA (Glyphosat Abbauprodukt) nicht nachweisbar
✅ Pestizide Multimethode nicht nachweisbar
✅ Schimmelpilze, Hefen, E. coli, Salmonella alle nicht nachweisbar
Einnahme: ein Esslöffel, etwa 10 g, in Wasser einrühren. Jeden Morgen.
👉👉👉 Pure Light entdecken 👈👈👈
Code Echtes im Warenkorb einsetzen und 5 % sparen.
Schulmediziner. Akademie für menschliche Medizin. Kein YouTube Guru.
Im Video oben sagt er sinngemäß:
In Deutschland leiden 90 Prozent der Menschen an chronischen Krankheiten wie Herzinfarkt, Krebs, Diabetes, Demenz. Diese Krankheiten gab es Mitte des letzten Jahrhunderts kaum. Sie sind die dunkle Seite des technischen Fortschritts. Und sie kosten uns eine Milliarde Euro. Nicht pro Jahr. Pro Tag.
Seine Erklärung: Uns fehlen die ursprünglichen Ressourcen. Sonnenlicht. Echte Pflanzenkost. Und ein Molekül, das er für eines der unterschätztesten unserer Zeit hält. Chlorophyll.
Warum Chlorophyll?
Es ist die einzige Substanz, die gespeicherte Sonnenenergie über die Ernährung an deine Körperzellen weitergibt. Strukturell ist es fast deckungsgleich mit deinem roten Blutfarbstoff Hämoglobin, nur mit Magnesium im Zentrum statt Eisen. Und es bringt biologisches Wasser mit. Das, was du selber nicht herstellen kannst.
Also die logische nächste Frage: Wie kriegst du davon viel rein?
Salat, Spinat, Brokkoli liefern Chlorophyll. Aber in Mengen, in denen du nie die Konzentration erreichst, von der Spitz spricht. Die chlorophyllreichsten Lebensmittel auf diesem Planeten sind junges Weizengras und junges Gerstengras. Junges Gras, geerntet bevor das Korn entsteht, in der Phase der maximalen Photosynthese.
Aber jetzt kommt das Problem.
Auf diesem Markt läuft einiges schief.
Konventionelles Weizengras Pulver wird oft aus modernen Hochleistungssorten gemacht, die auf Ertrag gezüchtet sind, nicht auf Wirkstoffe.
Tests finden regelmäßig Glyphosat, Schwermetalle, Schimmelpilze in günstigen Graspulvern. Greenpeace Berichte sind da deutlich. Und das meiste auf dem Markt ist gemahlenes Gras, nicht Saft. Das heißt, du isst Heu plus Wirkstoffe. Die Faser verdünnt das, was du eigentlich willst.
Also worauf solltest du achten, wenn du das ernst nimmst?
Junges Gras, kalt gepresst als Saftpulver, nicht gemahlen
Urgetreide, nicht moderne Hochleistungszucht
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Außerhalb des Themas
🔸 Warum wir das Selbstdenken verlernen | Gerd Reuther im Gespräch 🔸
Wie schafft man es, frei zu denken? Michael Meyen spricht mit Dr. Gerd Reuther darüber, warum eigenständiges Denken immer schwieriger wird – und welche Rolle Propaganda, Bildung, Geschichte und gesellschaftliche Anpassung dabei spielen.
👉 Mein: Tipp: ECHTES Essen gehört dazu, wenn man selbst denkt 🤠
70 Min ▶️ Michael Meyen im Gespräch mit Gerd Reuther (youtube)
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🔸 Warum wir das Selbstdenken verlernen | Gerd Reuther im Gespräch 🔸
Wie schafft man es, frei zu denken? Michael Meyen spricht mit Dr. Gerd Reuther darüber, warum eigenständiges Denken immer schwieriger wird – und welche Rolle Propaganda, Bildung, Geschichte und gesellschaftliche Anpassung dabei spielen.
Gerd Reuther, habilitiert an der Universität Wien, war Chefarzt und hat sich mit seinen Büchern über Medizin und Geschichte einen Namen gemacht. Im Gespräch geht es um die Suche nach historischer Wahrheit, den Umgang mit abweichenden Meinungen und die Frage, wie wir lernen können, wieder selbst zu denken.
Warum wirken Anpassung und Kontrolle schon früh im Bildungssystem? Was hat die Schule mit Kreativität zu tun? Wie entstehen Geschichtsbilder – und wie lassen sie sich überprüfen? Und was kann jeder Einzelne tun, um sich von vorgegebenen Denk- und Deutungsmustern zu lösen?
70 Min ▶️ Michael Meyen im Gespräch mit Gerd Reuther (youtube)
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#Video #Wissen #Medzin #Geschichte #Ernährung
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"Wenn Du das Universum verstehen willst, dann denke in Kategorien wie Energie, Frequenz und Vibration!"
Nikola Tesla
‼️ Alles um uns herum schwingt. ‼️
Es gibt gute Frequenzen und es gibt solche die erheblich unseren Schlaf stören.
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🔸 7 Fakten über ECHTES 🔸
1️⃣ Ein-Mensch-Projekt
Kein Team. Kein Support.
100 % Sylvia (mittlerweile ohne 🐕 Sam).
2️⃣ Redaktionsplan
Jupp. Hast du ihn schon erkannt?
🕧 Um 12:12 Uhr ein neues Rezept.
Es gibt natürlich weitere Elemente 😎
3️⃣ Alltag
Aufstehen, loslegen.
Tun, was zu tun ist.
Danken und Schlafen.
4️⃣ Erfahrungen
gebe ich gerne weiter,
mit Ernährung, Lebensmitteln,
persönlichen Veränderungen.
5️⃣ Baujahr
1966 (Feuerpferd🔥 🐎 ).
100 % Ruhrpott.
Geerdet, freiheitsliebend, heimatverbunden.
6️⃣ von Haus aus
... Ökonom + Freiberufler,
Trainer, Speaker, Coach, Dozent, Autor ...
— in der alten Welt; selbständig seit 1998.
7️⃣ Mitten im Umbruch
Alte Welt — neue Welt ...
Dieser Kanal ist meine Einkommensquelle,
— mehr schlecht als recht.
Danke für deine Wertschätzung 🙏
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Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der von Herzen empfohlenen Dinge.
Es hilft mir sehr, die Arbeit für diesen Kanal und den Blog aufrecht zu halten.
Sylvia Nickel
IBAN: DE02 1001 1001 2985 0678 84
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... und ich freue mich über jede, noch so kleine Unterstützung🙏
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Mondkalender am 18.09.2026
🌛 Heute: fast alles 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 19.09. um 06:48 Uhr. Dann wechseln wir in den Steinbock und Küchenpause ist angesagt.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter sammeln: Früchte, Blätter, Blüten, Samen
✅ Einfrieren
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)
✅ Einfrieren
✅ Obst- und Safttage, Fasten
Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vollmond ist am Samstag, 26.09. um 18:49 Uhr
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend
Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 19.09. um 06:48 Uhr. Dann wechseln wir in den Steinbock und Küchenpause ist angesagt.
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Der Bakteriologe und Hygieniker Kollath gilt als Pionier der Vollwerternährung. Einer Ampel gleich empfiehlt er möglichst viel aus der ersten Gruppe und möglichst nichts aus der sechsten Gruppe. Beispiele:
1️⃣ Natürlich: Obst, Gemüse, Nüsse, Körner, rohe Milch, rohe Eier, Quellwasser;
2️⃣ Mechanisch: nativ gepresste Öle, Vollkornmehle/-schrote, frische Säfte, Milchprodukte, Butter;
3️⃣ Fermentativ: Sauerkraut, Hefe-/Sauerteigbrot, Käse, Quark, Wein, Bier;
4️⃣ Erhitzung: alles natürlich biologisch Gewachsene, was gekocht/erwärmt ist;
5️⃣ Konservierung: Gebäcke, Torten, Kuchen, Konserven;
6️⃣ Präparierung: Auszugsmehl (z. B. Typ 00 oder 405), Teigwaren, Kunstfette wie Margarine, Eingekochtes, Fabrikzuckerwaren.
Ab Gruppe 3 beziehen viele fast alles aus der Fabrik und damit verlieren sie die Inhaltskontrolle.
▶️ Ernährungsansätze auf ECHTES
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#Ernährungsgrundsätze #Kollath #Wissen
1️⃣ Natürlich: Obst, Gemüse, Nüsse, Körner, rohe Milch, rohe Eier, Quellwasser;
Rohmilch kann man nicht im Geschäft kaufen. Diese ist weder pasteurisiert noch homogenisiert und gibt es von der eigenen Kuh oder dem Milchbauern des Vertrauens. Ebenso verhält es sich mit rohen Eiern, welche ungewaschen direkt vom Legen verwendet werden.
2️⃣ Mechanisch: nativ gepresste Öle, Vollkornmehle/-schrote, frische Säfte, Milchprodukte, Butter;
Mehl ist nicht nur gemahlenes Korn (Vollkornmehl) oder seiner Keimbestandteile (Weißmehl). Es kann verschiedene Zusatzstoffe enthalten, die nicht kennzeichnungspflichtig sind, wie Ascorbinsäure zur Verbesserung der Teigeigenschaften, L-Cystein (E920) zur Teiglockerung, GVO unter 0,9% Insektenmehl ist hingegen kennzeichnungspflichtig. Besser also, den Müller des Vertrauens aufsuchen oder das Mehl selbst zu mahlen.
3️⃣ Fermentativ: Sauerkraut, Hefe-/Sauerteigbrot, Käse, Quark, Wein, Bier;
Das ungekühlte Sauerkraut in Geschäften ist pasteurisiert und enthält somit keine lebendigen Milchsäurebakterien. Du findest lebendiges Sauerkraut in der Kühltheke oder beim Metzger/Fleischer/Fleischtheke. Stets nachfragen, ob es lebendig ist oder einfach selbst fermentieren.
4️⃣ Erhitzung: alles natürlich biologisch Gewachsene, was gekocht/erwärmt ist;
5️⃣ Konservierung: Gebäcke, Torten, Kuchen, Konserven;
6️⃣ Präparierung: Auszugsmehl (z. B. Typ 00 oder 405), Teigwaren, Kunstfette wie Margarine, Eingekochtes, Fabrikzuckerwaren.
Ab Gruppe 3 beziehen viele fast alles aus der Fabrik und damit verlieren sie die Inhaltskontrolle.
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#Ernährungsgrundsätze #Kollath #Wissen
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🔸Thai Sweet Chili Soße haltbar einkochen🔸
1️⃣ Nutze Handschuhe für die Verarbeitung!
2️⃣ 6 Chilischoten, 3 TL Salz, 550g Wasser, 300 g Apfelessig 5%, 9 Zehen Knoblauch in den Mixer geben.
3️⃣ Aufkochen und 20 Min köcheln lassen. 350g Zucker + 25g Apfelpektin hinzu geben.n 3—4 Min. köcheln lassen.
4️⃣ In sterilisierte Gläser abfüllen.
17 Min ▶️ Natürlich Selbstgemacht (youtube)
Danke, Susi, für das Finden ❤️
▶️ Soßen + Gewürze: Rezepte auf ECHTES
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#Rezept #Video #Soße #Chili
1️⃣ Nutze Handschuhe für die Verarbeitung!
2️⃣ 6 Chilischoten, 3 TL Salz, 550g Wasser, 300 g Apfelessig 5%, 9 Zehen Knoblauch in den Mixer geben.
3️⃣ Aufkochen und 20 Min köcheln lassen. 350g Zucker + 25g Apfelpektin hinzu geben.n 3—4 Min. köcheln lassen.
4️⃣ In sterilisierte Gläser abfüllen.
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🧬 Wie dein Körper wieder das aufnehmen kann, was er braucht:
Wenn du willst, dass möglichst viele Mikronährstoffe deinen Körper versorgen, ist es wichtig, deine Lebensmittel auf eine möglichst hohe Bovis-Einheit zu bringen.
Genauso kannst du dafür sorgen, dass genug Wasser wieder in deine Zellen kommt.
✅ 30 Sekunden bis 2 Minuten auf der Belebungsplatte. Mehr braucht es nicht, damit dein Körper aus deinem Essen und deinem Wasser wieder bekommen kann, was er eigentlich braucht.
🍽 Direkt am Esstisch funktioniert das auch. Mit dem Nahrungsbelebungs-Tischset lädst du dein Essen kurz vor dem Verzehr auf bis zu 140.000 Bovis-Einheiten.
🚨 Beide Produkte laufen gerade so gut, dass der Lagerbestand zur Neige geht. Nachschub ist bestellt, muss aber noch den Versandweg hinter sich legen. Wer nicht warten will, schnappt sich jetzt einen der letzten vorrätigen.
Jetzt Nährstoff- und Wasserausnahme verbessern:
🛒 Tischset
(inkl. 30 Tage bedingungslose Geld-zurück-Garantie)
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🎁Mit dem Code ECHTES12 sparst du
12 % auf deine Produkte
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Mit dem Kauf tust du dir was Gutes
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Genauso kannst du dafür sorgen, dass genug Wasser wieder in deine Zellen kommt.
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🔸 Pfannenbrot ohne Hefe aus Kichererbsenmehl + Zucchini 🥒
3 Portionen
1️⃣ Zunächst 200 g Kichererbsenmehl, 1 TL Salz und 280 ml Wasser vermengen.
👉 Für Kichererbsenmehl gib die Menge roher, trockener Kichererbsen in den Hochleistungsmixer und mahle für 1 bis 2 MIn, bis ein feines Mehr entsteht.
2️⃣ 1 Zucchini (geraspelt), 3 Zehen Knoblauch (gehackt) und Gewürze nach Bedarf (z. B. Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Chiliflocken) hinzu geben und vermengen.
👉 Der Teig sollte die Konsistenz wie dickerer Eier- bzw. Pfannkuchenteig haben.
3️⃣ In Kokosöl ausbacken.
3 Min ▶️ Pina's Van Life Cooking (youtube)
▶️ Pfannenbrot-Rezepte auf ECHTES
▶️ Zucchini-Rezepte auf ECHTES
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#Rezept #Brot #Pfannenbrot #vegan #glutenfrei #laktosefrei
3 Portionen
1️⃣ Zunächst 200 g Kichererbsenmehl, 1 TL Salz und 280 ml Wasser vermengen.
2️⃣ 1 Zucchini (geraspelt), 3 Zehen Knoblauch (gehackt) und Gewürze nach Bedarf (z. B. Kreuzkümmel, Koriander, Paprikapulver, Chiliflocken) hinzu geben und vermengen.
3️⃣ In Kokosöl ausbacken.
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🔸 Herzwein aus Weißdorn 🔸
1 Flasche (0,75 bzw. 1 Liter)
1️⃣ 2 Handvoll Weißdorn-Beeren (allein oder zusammen mit getrockneten Blättern und Blüten aus dem Frühjahr) mit einer Gabel leicht andrücken, 2 frische Rispen des Beifuß (alternativ Melisse) zerkleinern und gemeinsam mit 2 TL Galgantwurzelpulver in eine verschließbare Flasche geben.
👉 Alle Zutaten erhältst du auch in der Apotheke.
2️⃣ Mit hochwertigem Rotwein aufgießen.
👉 Alternativ 40 % Alkohol (Grappa, Korn, Wodka) und einige Stücke dunklen Kandiszucker nehmen. Das ergibt dann den Weißdornlikör mit längerer Haltbarkeit und gleicher Dosierung.
3️⃣ 3 bis 4 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen.
4️⃣ Anschließend abseihen und in eine dunklen Flasche füllen. Ca. 6 Monate haltbar.
👉 Bei Bedarf 2 mal täglich 1 Likörglas (2 bis 4 cl). Wirkt beruhigend, durchblutungsfördernd und gefäßerweiternd.
Rezept + Bild ▶️ engelsgarten (Blog)
▶️ Weißdorn-Rezepte auf ECHTES
▶️ Heilung + Pflege auf ECHTES
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1 Flasche (0,75 bzw. 1 Liter)
1️⃣ 2 Handvoll Weißdorn-Beeren (allein oder zusammen mit getrockneten Blättern und Blüten aus dem Frühjahr) mit einer Gabel leicht andrücken, 2 frische Rispen des Beifuß (alternativ Melisse) zerkleinern und gemeinsam mit 2 TL Galgantwurzelpulver in eine verschließbare Flasche geben.
2️⃣ Mit hochwertigem Rotwein aufgießen.
3️⃣ 3 bis 4 Wochen an einem dunklen Ort ziehen lassen.
4️⃣ Anschließend abseihen und in eine dunklen Flasche füllen. Ca. 6 Monate haltbar.
Rezept + Bild ▶️ engelsgarten (Blog)
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