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🔸 Wissen + Rezepte: rund um Zutaten 🔸
Diese Liste wächst. Aufgezählt sind nur unverarbeitete Zutaten (Obst, Gemüse, Pilze, Wildpflanzen, Gewürzpflanzen) mit eigener Portrait-Seite und Rezeptsammlung auf ECHTES.
👉 *wild aus der Natur
Pflanzen/Wesen des Jahres 2026 | 2025
A bis D | E bis H | I bis M | N bis R | S bis Z
E
Echter Lorbeer
Eiche: Blätter + Eicheln*
Erdbeere
Espe (Zittepappel)*
F
Feige
Fenchel
G
Gartenbohne
Gewürzlorbeer
Getreide
Gewöhnlicher Natternkopf*
Gewöhnlicher Rainkohl*
Gewürznelke
Giersch*
Glaskraut*
Granatapfel
Grüne Tomaten
Grünkohl
Gundermann*
Gurke
Guter Heinrich*
H
Hagebutte*
Himbeeren
Hirschhorn-Wegerich*
Holunder*
Honig
Hülsenfrüchte
— Bohnen
— Erbsen
— Erdnüsse
— Kichererbse
— Linsen
— Lupinen
A bis D | E bis H | I bis M | N bis R | S bis Z
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#Zutatenliste
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Pflanzen/Wesen des Jahres 2026 | 2025
A bis D | E bis H | I bis M | N bis R | S bis Z
E
Echter Lorbeer
Eiche: Blätter + Eicheln*
Erdbeere
Espe (Zittepappel)*
F
Feige
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G
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Gewöhnlicher Rainkohl*
Gewürznelke
Giersch*
Glaskraut*
Granatapfel
Grüne Tomaten
Grünkohl
Gundermann*
Gurke
Guter Heinrich*
H
Hagebutte*
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Hirschhorn-Wegerich*
Holunder*
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#Zutatenliste
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Pflanzen/Wesen des Jahres 2026🔸
Der Nabu gibt die »Jahreswesen« für das Jahr 2026 wie folgt bekannt;* hier die essbaren Wesenheiten (essbare Teile in Klammern):
Baum: Zitterpappel (Espe) (Rinde, Blätter, Knospen)
Wildpflanze: Gewöhnlicher Natternkopf…
Der Nabu gibt die »Jahreswesen« für das Jahr 2026 wie folgt bekannt;* hier die essbaren Wesenheiten (essbare Teile in Klammern):
Baum: Zitterpappel (Espe) (Rinde, Blätter, Knospen)
Wildpflanze: Gewöhnlicher Natternkopf…
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👁 AB 40 VERÄNDERN SICH IHRE AUGEN – DAS SOLLTEN SIE WISSEN !!!
Smartphone, Computer, Fernsehen und Sonne – unsere Augen werden jeden Tag stark gefordert. Mit zunehmendem Alter kommen natürliche Veränderungen hinzu.
🌺 Genau deshalb beschäftigt sich die Wissenschaft mit einem außergewöhnlichen Naturstoff: ASTAXANTHIN.
🔬 Besonders interessant für Menschen ab 40:
Eine Sstudie untersuchte Astaxanthin bei Bildschirmbelastung. Nach sechs Wochen wurden bei Teilnehmern ab 40 Jahren Vorteile bei bestimmten Messungen der Sehschärfe beobachtet.
🌺 PREMIUM-ASTAXANTHIN VON HEILNATURA
Unser Astaxanthin wird aus Mikroalgen aus Hawaii gewonnen – sorgfältig ausgewählt für Menschen, die ihrem Körper und ihren Augen bewusst mehr Aufmerksamkeit schenken möchten.
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⏰ NUR NOCH BIS MONTAG - 14.09.2026
👉 Hier geht es zum Astaxanthin - EXKLUSIV bei Heilnatura
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Mit dem Kauf tust du dir was Gutes
+ unterstützt @Echtes. Danke 🙏🏻💖
#Affiliate
Smartphone, Computer, Fernsehen und Sonne – unsere Augen werden jeden Tag stark gefordert. Mit zunehmendem Alter kommen natürliche Veränderungen hinzu.
🌺 Genau deshalb beschäftigt sich die Wissenschaft mit einem außergewöhnlichen Naturstoff: ASTAXANTHIN.
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🔸 Die Lebensmittelskandal-Sammlung 🔸
PETA führt Buch über die Lebensmittelskandale. Auf Produktwarnung.eu findest du ebenso Hinweise wie auf der offiziellem BMEL-Seite.
Am besten ist es, du kaufst Obst, Gemüse + Nüsse unverarbeitet, denn bei jedem Verarbeitungsschritt in der Fabrik kann es Pleiten, Pech und Pannen geben.
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#AufregerdesTages
PETA führt Buch über die Lebensmittelskandale. Auf Produktwarnung.eu findest du ebenso Hinweise wie auf der offiziellem BMEL-Seite.
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#AufregerdesTages
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🎦 Dr. Bernd Neugebauer - Über gesunde Wälder und das harmonische Miteinander der Maya | MYSTICA.TV 🎦
Welche reichhaltigen Erfahrungen bringt ein Naturforscher mit, der 20 Jahre in Yucatán und 5 Jahre unter den Maya gelebt hatte, so dass sie ihn heute als offiziellen Maya anerkennen? Dr. Bernd Neugebauer - Bernardo del Monte, wie er in Südamerika heißt - ist in der fünften Generation Förster und Experte für Aufforstung. Als Kind lebte er im Grunde im Feld und in der Natur und hatte viele Fragen.
▶️ https://youtu.be/jbdZUrg8aWE
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#Video #Wissen #Wald #Mayas
Welche reichhaltigen Erfahrungen bringt ein Naturforscher mit, der 20 Jahre in Yucatán und 5 Jahre unter den Maya gelebt hatte, so dass sie ihn heute als offiziellen Maya anerkennen? Dr. Bernd Neugebauer - Bernardo del Monte, wie er in Südamerika heißt - ist in der fünften Generation Förster und Experte für Aufforstung. Als Kind lebte er im Grunde im Feld und in der Natur und hatte viele Fragen.
69 Minuten
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🤩2
Es gibt Menschen, die können gut
K O C H E N .
Es gibt Menschen, die können gut
B A C K E N .
Und dann gibt es mich. Ich kann gut
E S S E N !
Original ▶️ Bücher der globalen Elite
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#Lachmalwieder
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Die ALPHA ENERGY® Schlafplatz-Harmonisierungsplatte gehört mittlerweile zu unseren beliebtesten Produkten überhaupt.
Mehr als 45.000 Kundinnen und Kunden in Europa haben ALPHA ENERGY® bereits kennengelernt – und gerade zur Schlafplatz-Harmonisierung findet man inzwischen unzählige positive.
Mittlerweile ist ALPHA ENERGY® außerdem Trusted Shops zertifiziert – inklusive Käuferschutz.
Und genau jetzt gibt es den perfekten Zeitpunkt zum Ausprobieren:
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✔️ Trusted Shops Käuferschutz
✔️ Bereits 1000+ Bewertungen zur Schlaferfahrung im Shop
⏰ Aktion endet am 13.09.2026 um 23:59 Uhr.
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Mondkalender am 12.09.2026
🌛 Heute: backen 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, ab 01:44 Uhr einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 14.09. um 08:28 Uhr. Dann wechseln wir in den Skorpion.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Kräuter: Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Masken, Komposthaufen anlegen, Kristalle (Kraft), Rasieren, Reisen, Training Hüfte, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Hausputz + Einkochen, nichts ist eher günstig.
Vollmond ist am Samstag, 26.09. um 18:49 Uhr
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #zunehmend
Wir haben zunehmenden Mond, ab 01:44 Uhr einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 14.09. um 08:28 Uhr. Dann wechseln wir in den Skorpion.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Kräuter: Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Masken, Komposthaufen anlegen, Kristalle (Kraft), Rasieren, Reisen, Training Hüfte, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Hausputz + Einkochen, nichts ist eher günstig.
Vollmond ist am Samstag, 26.09. um 18:49 Uhr
▶️ Moony
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #zunehmend
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Ernährung wirksam umstellen
🔸 Dämpfen statt Kochen 🔸
Dies geht schnell. In passender Größe geschnitten rund 10 Min, so wie hier Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi (kurz: 3K-Sticks), die ich mit einem manuellen Pommesschneider passend geschnitten habe.
Als Topping eignen sich Küchen- und Wildkräuter — hier Pimpinelle, Schnittlauch und Gundermann — die frisch gehackt auf ca. 20 g Butter (leicht geköchelt mit 1 EL Kleie), etwas Salz und Pfeffer gegeben und um Löwenzahnblüten und Gänseblümchenköpfe bereichert wurden.
Für das Dämpfen brauchst du keinen Dampfgarer oder Dampftopf. Ein passender Dämpfeinsatz reicht aus.
Dampfgaren ist eine schonende Zubereitung, weil weniger Nährstoffe ins Kochwasser ausgewaschen werden und weil mit kleiner Wassermenge und wenig Energie das Gemüse schneller gart. Wenn das Wasser kocht, kannst du den Herd auf kleinste Stufe herunter regeln und nach 5 Minuten ausschalten.
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#3Ksticks #Möhre #Kartoffel #Kohlrabi #Löwenzahnblüte #Gänseblümchen #Schnittlauch #Gundermann #Pimpinelle #Dämpfen
🔸 Dämpfen statt Kochen 🔸
Dies geht schnell. In passender Größe geschnitten rund 10 Min, so wie hier Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi (kurz: 3K-Sticks), die ich mit einem manuellen Pommesschneider passend geschnitten habe.
Als Topping eignen sich Küchen- und Wildkräuter — hier Pimpinelle, Schnittlauch und Gundermann — die frisch gehackt auf ca. 20 g Butter (leicht geköchelt mit 1 EL Kleie), etwas Salz und Pfeffer gegeben und um Löwenzahnblüten und Gänseblümchenköpfe bereichert wurden.
Für das Dämpfen brauchst du keinen Dampfgarer oder Dampftopf. Ein passender Dämpfeinsatz reicht aus.
Dampfgaren ist eine schonende Zubereitung, weil weniger Nährstoffe ins Kochwasser ausgewaschen werden und weil mit kleiner Wassermenge und wenig Energie das Gemüse schneller gart. Wenn das Wasser kocht, kannst du den Herd auf kleinste Stufe herunter regeln und nach 5 Minuten ausschalten.
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🔸 Kartoffelsorte des Jahres: Karlena 🔸
»Die mehlig kochende, gelbfleischige Karlena ist besonders beliebt wegen ihres cremigen, kräftigen Aromas. Sie ist frühreifend und kann bereits nach rund 90 Tagen geerntet werden. Damit eignet sie sich perfekt für eine frühe Ernte und vielseitige Verwendung in der Küche – etwa für Kartoffelpüree, Salz- oder Pellkartoffeln. Außerdem ist sie robust im Anbau, liefert gute Erträge und ist auch für den ökologischen Anbau geeignet.«*
👉 Eine Jury aus Vertretern von Vereinen zur Erhaltung alter Nutzpflanzen, Freilichtmuseen, Verbraucherorganisationen und landwirtschaftlichen Arbeitsgemeinschaften vergibt diese Auszeichnung seit dem Jahr 2006.*
Preisträger
2006 Blauer Schwede „Kartoffeln müssen nicht immer nur gelb sein.“
2007 Linda „Weil sie gerettet werden muss…“
2008 Bamberger Hörnchen „In Feinschmeckerkreisen verehrte Sorte…“
2009 Adretta „Bedeutende DDR-Sorte, die die Wende überlebt hat…“
2010 Sieglinde „Von 1945 bis 1970 der Star am Kartoffelhimmel…“
2011 Ora „Mehlig kochende DDR-Sorte, perfekt für Püree…“
2012 Bintje „80 Jahre alte Schönheit aus Holland…“
2013 Rosa Tannenzapfen „Intensiver Geschmack und schöne Farbe…“
2014 Granola „Guter Geschmack und ungemein vielseitig verwendbar…“
2015 Heideniere „Wiederentdeckte Sorte mit herausragendem Geschmack..“
2016 Nicola „Die Universalkartoffel: lecker, formschön“
2017 Weinberger Schloßkipfler „Hörnchenförmige Rarität aus Österreich…“
2018 Rote Emmalie „rotfleischig, aus bäuerlicher Züchtung“
2019 Quarta „mit roten Augen, besonders beliebt in Bayern“
2022 Agria „erfolgreiche Pommes-Kartoffel mit großen Knollen“
2023 Angeilter Tannenzapfen "längliche, fingerförmige Knollen, helles Fruchtfleisch und einen hervorragenden Geschmack"
2024 Leyla "aromatische, tiefgelbe Premiumkartoffel"
2025 Bellinada und Queen Anne
2026 Karlena "cremig-kräftiges Aroma"
Bild ▶️ Gaertnerland
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#Wissen #Kartoffelsorten
»Die mehlig kochende, gelbfleischige Karlena ist besonders beliebt wegen ihres cremigen, kräftigen Aromas. Sie ist frühreifend und kann bereits nach rund 90 Tagen geerntet werden. Damit eignet sie sich perfekt für eine frühe Ernte und vielseitige Verwendung in der Küche – etwa für Kartoffelpüree, Salz- oder Pellkartoffeln. Außerdem ist sie robust im Anbau, liefert gute Erträge und ist auch für den ökologischen Anbau geeignet.«*
Preisträger
2006 Blauer Schwede „Kartoffeln müssen nicht immer nur gelb sein.“
2007 Linda „Weil sie gerettet werden muss…“
2008 Bamberger Hörnchen „In Feinschmeckerkreisen verehrte Sorte…“
2009 Adretta „Bedeutende DDR-Sorte, die die Wende überlebt hat…“
2010 Sieglinde „Von 1945 bis 1970 der Star am Kartoffelhimmel…“
2011 Ora „Mehlig kochende DDR-Sorte, perfekt für Püree…“
2012 Bintje „80 Jahre alte Schönheit aus Holland…“
2013 Rosa Tannenzapfen „Intensiver Geschmack und schöne Farbe…“
2014 Granola „Guter Geschmack und ungemein vielseitig verwendbar…“
2015 Heideniere „Wiederentdeckte Sorte mit herausragendem Geschmack..“
2016 Nicola „Die Universalkartoffel: lecker, formschön“
2017 Weinberger Schloßkipfler „Hörnchenförmige Rarität aus Österreich…“
2018 Rote Emmalie „rotfleischig, aus bäuerlicher Züchtung“
2019 Quarta „mit roten Augen, besonders beliebt in Bayern“
2022 Agria „erfolgreiche Pommes-Kartoffel mit großen Knollen“
2023 Angeilter Tannenzapfen "längliche, fingerförmige Knollen, helles Fruchtfleisch und einen hervorragenden Geschmack"
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#Wissen #Kartoffelsorten
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🛢 WAS WIRKLICH IN VIELEN ASTAXANTHIN-KAPSELN STECKT
Astaxanthin zählt zu den stärksten Antioxidantien, die die Natur kennt:
⚡️ Bis zu 6.000-mal stärkere Radikalfänger-Kraft als Vitamin C
⚡️ 800-mal stärker als Coenzym Q10
⚡️ 550-mal stärker als Vitamin E
⚡️ Überwindet die Blut-Hirn-Schranke und die Blut-Retina-Schranke
⚡️ Forschungsthemen: Zellschutz, Mitochondrien, stille Entzündungen, Autophagie
Soweit der Stoff. Jetzt die dunkle Seite des Marktes.
Wer Astaxanthin kauft, ohne die Herkunft zu prüfen, spielt Lotto. Vier Dinge musst du wissen:
1. Wo wächst die Alge? Sie saugt alles aus ihrem Wasser auf wie ein Schwamm. Wächst sie in offenen Becken oder Brauchwasser, landen Schwermetalle, Industriechemikalien und Keime in der Alge. Und später in deiner Kapsel.
2. Natürlich oder aus dem Chemiewerk? Der Großteil des weltweit produzierten Astaxanthins wird aus Erdöl hergestellt. Als Futterzusatz für Lachse, damit das Fleisch hübsch rot aussieht. Billig, aber in der Wirkung kein Vergleich zum echten Naturstoff. Steht auf dem Etikett nicht ausdrücklich „natürlich aus der Alge Haematococcus pluvialis", weißt du, was drin ist.
3. Wie wurde extrahiert? Viele Hersteller lösen den Wirkstoff mit chemischen Lösungsmitteln wie Hexan aus der Alge. Billig, aber mit Rückständen im Endprodukt.
4. Gibt es Laborwerte? Wer keine unabhängige Analyse zeigt, verlangt blindes Vertrauen.
🏔 Ein Produkt erfüllt alle vier Punkte:
🇦🇹 Markenrohstoff ASTAFIT, gezüchtet in geschlossenen Photobioreaktoren in Hartberg in der Steiermark
🌿 100 Prozent natürlich aus der Mikroalge Haematococcus pluvialis
🧪 Schonende CO₂-Extraktion, kein Hexan, keine Lösungsmittel
📋 Unabhängige Laboranalyse, öffentlich einsehbar
Dazu: Weithalsglas statt Plastik, Reinsubstanzenprinzip ohne Magnesiumstearat, jede Charge 14 Tage energetisiert.
🎉 Bis 13.9. gibt es 14% Rabatt. Mit dem Code: Echtes kommen 5 weitere obendrauf. Macht 19 Prozent auf das Astaxanthin, das alle vier Prüffragen besteht.
Wer beim letzten Mal zu lange gewartet hat, ist leer ausgegangen. Nach wenigen Tagen war der Bestand weg. Nachschub dauert Wochen, weil jede Charge laborgeprüft und 14 Tage energetisiert wird.
🎁👉 Sichere dir hier 19% Rabatt, solange der Bestand reicht: https://annapurna-life.com/products/astaxanthin
Code: Echtes
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Astaxanthin zählt zu den stärksten Antioxidantien, die die Natur kennt:
⚡️ Bis zu 6.000-mal stärkere Radikalfänger-Kraft als Vitamin C
⚡️ 800-mal stärker als Coenzym Q10
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⚡️ Überwindet die Blut-Hirn-Schranke und die Blut-Retina-Schranke
⚡️ Forschungsthemen: Zellschutz, Mitochondrien, stille Entzündungen, Autophagie
Soweit der Stoff. Jetzt die dunkle Seite des Marktes.
Wer Astaxanthin kauft, ohne die Herkunft zu prüfen, spielt Lotto. Vier Dinge musst du wissen:
1. Wo wächst die Alge? Sie saugt alles aus ihrem Wasser auf wie ein Schwamm. Wächst sie in offenen Becken oder Brauchwasser, landen Schwermetalle, Industriechemikalien und Keime in der Alge. Und später in deiner Kapsel.
2. Natürlich oder aus dem Chemiewerk? Der Großteil des weltweit produzierten Astaxanthins wird aus Erdöl hergestellt. Als Futterzusatz für Lachse, damit das Fleisch hübsch rot aussieht. Billig, aber in der Wirkung kein Vergleich zum echten Naturstoff. Steht auf dem Etikett nicht ausdrücklich „natürlich aus der Alge Haematococcus pluvialis", weißt du, was drin ist.
3. Wie wurde extrahiert? Viele Hersteller lösen den Wirkstoff mit chemischen Lösungsmitteln wie Hexan aus der Alge. Billig, aber mit Rückständen im Endprodukt.
4. Gibt es Laborwerte? Wer keine unabhängige Analyse zeigt, verlangt blindes Vertrauen.
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Wer beim letzten Mal zu lange gewartet hat, ist leer ausgegangen. Nach wenigen Tagen war der Bestand weg. Nachschub dauert Wochen, weil jede Charge laborgeprüft und 14 Tage energetisiert wird.
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🔸 Zucchini-Röllchen mit Schwammerlfülle 🔸
4 Portionen ⏱️ 70 Min
1️⃣ 2 Zucchini (~ 800 g) in 12 ca. 0,5 cm dicke Längsscheiben schneiden. Flach auflegen, beidseitig salzen und 30 Minuten ziehen lassen.
2️⃣ Für die Fülle 6 Zehen Knoblauch schälen und hacken. 300 g Schwammerl (z. B. Pfifferlinge, Steinpilze) putzen und klein würfeln. 50 g Majoranblättchen abzupfen und hacken. Schwammerl und Knoblauch in 3 EL Olivenöl anrösten und umfüllen. 200 g Mozzarella (fein geraspelt), 30 g Parmesan (Parmesan), 100 g Semmelbrösel und Majoran einrühren, Masse mit Salz + Pfeffer würzen.
3️⃣ Für die Sauce 200 g Zwiebeln und 2 Zehen Knoblauch schälen. Zwiebeln, Knoblauch und 300 g Paprika (rot) würfeln und in 2 EL Olivenöl anschwitzen. 400 ml Gemüsebrühe zugießen, Sauce ca. 20 Min köcheln und pürieren. Sauce salzen, pfeffern und eventuell mit mehr Suppe verdünnen.
4️⃣ Ofen auf 200°C OUH vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen. Zucchinischeiben trockentupfen, zu zwei Dritteln mit der Fülle bestreichen und einrollen. Röllchen mit Zahnstochern fixieren, in die Form setzen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 35 Min backen.
5️⃣ Gegen Ende der Garzeit Röllchen mit 60 g Mozzarella (gerieben) und 60 g Gouda (gerieben) bestreuen, bei Grillstellung überbacken und mit der Sauce und mit Majoranblättchen anrichten.
Bild + Rezept ▶️ Gusto
▶️ Ofen-Rezepte auf ECHTES
▶️ Zucchini-Rezepte auf ECHTES
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#Rezepte #Pilze #Zucchini #Ofen
4 Portionen ⏱️ 70 Min
1️⃣ 2 Zucchini (~ 800 g) in 12 ca. 0,5 cm dicke Längsscheiben schneiden. Flach auflegen, beidseitig salzen und 30 Minuten ziehen lassen.
2️⃣ Für die Fülle 6 Zehen Knoblauch schälen und hacken. 300 g Schwammerl (z. B. Pfifferlinge, Steinpilze) putzen und klein würfeln. 50 g Majoranblättchen abzupfen und hacken. Schwammerl und Knoblauch in 3 EL Olivenöl anrösten und umfüllen. 200 g Mozzarella (fein geraspelt), 30 g Parmesan (Parmesan), 100 g Semmelbrösel und Majoran einrühren, Masse mit Salz + Pfeffer würzen.
3️⃣ Für die Sauce 200 g Zwiebeln und 2 Zehen Knoblauch schälen. Zwiebeln, Knoblauch und 300 g Paprika (rot) würfeln und in 2 EL Olivenöl anschwitzen. 400 ml Gemüsebrühe zugießen, Sauce ca. 20 Min köcheln und pürieren. Sauce salzen, pfeffern und eventuell mit mehr Suppe verdünnen.
4️⃣ Ofen auf 200°C OUH vorheizen. Auflaufform mit Butter ausstreichen. Zucchinischeiben trockentupfen, zu zwei Dritteln mit der Fülle bestreichen und einrollen. Röllchen mit Zahnstochern fixieren, in die Form setzen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 35 Min backen.
5️⃣ Gegen Ende der Garzeit Röllchen mit 60 g Mozzarella (gerieben) und 60 g Gouda (gerieben) bestreuen, bei Grillstellung überbacken und mit der Sauce und mit Majoranblättchen anrichten.
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🍕 Wie man Pizza Napoletana macht 🍕
6 Pizzen | 2 Bleche ⏱️ 6—8 Std
1️⃣ 500 g Wasser mit 5 g Frischhefe verrühren, 1 kg Weizenmehl (00 bzw. 405) hinzufügen und 5 Min verkneten
2️⃣ 32 g Salz und ca. 150 g Wasser hinzu (nicht alles auf einmal). 5 Min verkneten
3️⃣ 10 Min mit der Hand kneten, ggf. 1 EL Olivenöl dazu. Teig darf nicht mehr kleben
4️⃣ 35 Min mit feuchtem Tuch abdecken und zimmerwarm ruhen lassen
5️⃣ 280 g je Pizza als Teigballen formen, in geschlossenem Gefäß weitere 6—8 Stunden reifen lassen.
je Portion ca. 100 g San Marzano Tomaten (geknetet, nicht püriert) + Basilikum + Olivenöl + Mozzarella verteilen und auf heißem Pizzastein 2—5 Min fertig backen.
▶️ Ofen-Rezepte auf ECHTES
🇮🇹 Italienische Rezepte auf ECHTES
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#Pizza #Napoletana
6 Pizzen | 2 Bleche ⏱️ 6—8 Std
1️⃣ 500 g Wasser mit 5 g Frischhefe verrühren, 1 kg Weizenmehl (00 bzw. 405) hinzufügen und 5 Min verkneten
2️⃣ 32 g Salz und ca. 150 g Wasser hinzu (nicht alles auf einmal). 5 Min verkneten
3️⃣ 10 Min mit der Hand kneten, ggf. 1 EL Olivenöl dazu. Teig darf nicht mehr kleben
4️⃣ 35 Min mit feuchtem Tuch abdecken und zimmerwarm ruhen lassen
5️⃣ 280 g je Pizza als Teigballen formen, in geschlossenem Gefäß weitere 6—8 Stunden reifen lassen.
je Portion ca. 100 g San Marzano Tomaten (geknetet, nicht püriert) + Basilikum + Olivenöl + Mozzarella verteilen und auf heißem Pizzastein 2—5 Min fertig backen.
23 Minuten
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#Pizza #Napoletana
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❤5🥰2👏1
🔸 Was mache ich mit dem herausgeschnittenen Strunk beim Kohl? 🔸
Lege ihn zur Seite und koche ihn für den Gemüsefonds oder eine Soße, zusammen mit anderen Gemüseresten aus.
👉 Wenn du regelmäßig Gemüse verarbeitest, kannst du den Fonds-Topf einfach über mehrere Tage stehen lassen und kochst ihn jedes Mal auf, wenn etwas Neues hinzu kommt. Oder du sammelst die Gemüsereste in einer Box im Gefrierfach für das spätere aufkochen.
Alternativ kommt der Strunk wie andere Gemüse- oder Obstreste in den Bokashi oder auf den Kompost. Dort ernährt er die Kompostwürmer und (effektive) Mikroorganismen (EM), die einen tollen, biologischen Dünger daraus produzieren. 🙏🏻
👉 Omas Küche kannte keine Verschwendung 😉
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#Kohl #Spitzkohl #Gemüsereste #Verwertung #Bokashi #Kompost #EM #Sparen
Lege ihn zur Seite und koche ihn für den Gemüsefonds oder eine Soße, zusammen mit anderen Gemüseresten aus.
Alternativ kommt der Strunk wie andere Gemüse- oder Obstreste in den Bokashi oder auf den Kompost. Dort ernährt er die Kompostwürmer und (effektive) Mikroorganismen (EM), die einen tollen, biologischen Dünger daraus produzieren. 🙏🏻
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❤6👍1
🔸 Keimkraft — Gründe für Sprossen 🔸
Sprossen verfügen über die höchste Dichte an Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen per kalorischer Einheit.
Durch das Keimen wird die Kraft des Samens aktiviert. Denke an die Pflanzen, die aus einem einzelnen Keim mit Hilfe von Sonne und Wasser wachsen (und Erde, natürlich).
Frischer als aus dem Sprossenglas geht es kaum. Jedes Obst und Gemüse, das du im Handel erwirbst, hat Transport- und Lagerzeiten hinter sich. In dieser Zeit zersetzen sich bereits Nährstoffe. Du hast dein Bio voll unter Kontrolle.
👉 Bild: Keimschalen (Vordergrund) sind super für Rukola, Senfkörner und Radieschen (Hintergrund: Linsen).
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#Keimlinge #Sprossen #Kleinstgrün
Sprossen verfügen über die höchste Dichte an Vitaminen, Mineralstoffen und Enzymen per kalorischer Einheit.
Durch das Keimen wird die Kraft des Samens aktiviert. Denke an die Pflanzen, die aus einem einzelnen Keim mit Hilfe von Sonne und Wasser wachsen (und Erde, natürlich).
Frischer als aus dem Sprossenglas geht es kaum. Jedes Obst und Gemüse, das du im Handel erwirbst, hat Transport- und Lagerzeiten hinter sich. In dieser Zeit zersetzen sich bereits Nährstoffe. Du hast dein Bio voll unter Kontrolle.
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❤5👌1
Die ALPHA ENERGY® Schlafplatz-Harmonisierungsplatte gehört mittlerweile zu unseren beliebtesten Produkten überhaupt.
Mehr als 45.000 Kundinnen und Kunden in Europa haben ALPHA ENERGY® bereits kennengelernt – und gerade zur Schlafplatz-Harmonisierung findet man inzwischen unzählige positive.
Mittlerweile ist ALPHA ENERGY® außerdem Trusted Shops zertifiziert – inklusive Käuferschutz.
Und genau jetzt gibt es den perfekten Zeitpunkt zum Ausprobieren:
🎁 Jetzt ➖1️⃣8️⃣ % auf die beliebte Schafplatz-Harmonisierungsplatte und auf alle anderen Produkte von ALPHA-ENERGY sichern!
👉 SCHLAFPLATZ-LÖSUNG
👉 PRODUKTÜBERSICHT
👉 Code: ECHTES12
✔️ 30 Tage Erlebnisgarantie
✔️ Trusted Shops Käuferschutz
✔️ Bereits 1000+ Bewertungen zur Schlaferfahrung im Shop
⏰ Aktion endet am 13.09.2026 um 23:59 Uhr.
—-
Mit dem Kauf tust du dir was Gutes
+ unterstützt @Echtes. Danke 🙏🏻💖
#Affiliate
Mehr als 45.000 Kundinnen und Kunden in Europa haben ALPHA ENERGY® bereits kennengelernt – und gerade zur Schlafplatz-Harmonisierung findet man inzwischen unzählige positive.
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❤4👏2👌1
Forwarded from Die Naturküche
Umami oder Leben! 🤌 Wie mich die Mafia zur Geheimzutat gezwungen hat 🤫
🌱☀@dienaturkueche
Hier klicken👇🏻:
https://youtu.be/l4c5i5w9A5o?is=2PsjeUPMXeKr_YrQ
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Umami oder Leben! 🤌 Wie mich die Mafia zur Geheimzutat gezwungen hat 🤫
In diesem Video gibt es keine Ausreden mehr: Die Mafia hat mich erpresst und ich musste mein absolutes Geheimrezept für das ultimative Umami-Gewürz preisgeben! 🤫🤌
Hier sind alle Zutaten, die im Video vorkommen: 🛒👇
Champignons 🍄
Eierschwammerl (oder auch…
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💯2
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Mondkalender am 13.09.2026
🌛 Heute: backen 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 14.09. um 08:28 Uhr. Dann wechseln wir in den Skorpion.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Kräuter: Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Masken, Komposthaufen anlegen, Kristalle (Kraft), Rasieren, Reisen, Training Hüfte, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Hausputz + Einkochen, nichts ist eher günstig.
Vollmond ist am Samstag, 26.09. um 18:49 Uhr
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #zunehmend
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 14.09. um 08:28 Uhr. Dann wechseln wir in den Skorpion.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen
✅ Kräuter: Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Masken, Komposthaufen anlegen, Kristalle (Kraft), Rasieren, Reisen, Training Hüfte, Zubereitung von Salben/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig wie Hausputz + Einkochen, nichts ist eher günstig.
Vollmond ist am Samstag, 26.09. um 18:49 Uhr
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #zunehmend
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Danke 🙏🏻
dass du hier bist, und
danke, dass du du bist
einzigartig + unverwechselbar 💖
Danke für diesen guten Morgen
😍
Text und Melodie: Martin Gotthard Schneider 1963
Rechte Musik: Gustav Bosse Verlag, Kassel
Bilder im Video: Christina Kaden
▶️ Fundort
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#Danke🙏🏻
dass du hier bist, und
danke, dass du du bist
einzigartig + unverwechselbar 💖
Danke für diesen guten Morgen
😍
Text und Melodie: Martin Gotthard Schneider 1963
Rechte Musik: Gustav Bosse Verlag, Kassel
Bilder im Video: Christina Kaden
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❤8
🌾 Roggenvollkornsauerteigansatz 🥟
1️⃣ Nimm 50 g körperwarmes Wasser und 50 g Roggenvollkornmehl in ein großes Schraubglas oder Bügelverschlussglas.
2️⃣ Vermische beides und lasse es es vor dem nächsten Füttern nach 24 h bei rund 30°C ruhen. Ich stelle es in einen Thermokorb mit 2 Wärmflaschen.
3️⃣ Füttere danach 5 Tage im Verhältnis 1:1 mit je 50 g täglich.👉 Gib zuerst das Wasser hinzu, lass es 15 Min durchziehen und füge danach das Roggenvollkornmehl unter Rühren hinzu. Stelle den Teigansatz an einen schattigen, zugfreien Ort in deiner Küche.
4️⃣ Verarbeite den Teig bis auf 100 g am 7. Tag. Füttere ihn dann täglich weiter oder stelle ihn in den Kühlschrank mit 2 Fütterungen wöchentlich.
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#Roggenvollkornsauerteig #Sauerteig
1️⃣ Nimm 50 g körperwarmes Wasser und 50 g Roggenvollkornmehl in ein großes Schraubglas oder Bügelverschlussglas.
2️⃣ Vermische beides und lasse es es vor dem nächsten Füttern nach 24 h bei rund 30°C ruhen. Ich stelle es in einen Thermokorb mit 2 Wärmflaschen.
3️⃣ Füttere danach 5 Tage im Verhältnis 1:1 mit je 50 g täglich.
4️⃣ Verarbeite den Teig bis auf 100 g am 7. Tag. Füttere ihn dann täglich weiter oder stelle ihn in den Kühlschrank mit 2 Fütterungen wöchentlich.
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#Roggenvollkornsauerteig #Sauerteig
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