Ernährung wirksam umstellen
🔸 3x4-Herausforderung: 07. bis 13. September 2026 🔸
Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.
😍 Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um. 😍
Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Min Aufräumen oder eine👉 Sprache erlernen.
👉 Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.
Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der #Mondkalender in dieser Woche:
🤸♀️ Montag: Fitness + Ausdauer sowie Training Brust
🤸♀️ Dienstag + Mittwoch: Training Rücken
🤸♀️ Donnerstag + Freitag: Pause (wir wäre es mit 4 Min Meditation oder 4 x 1 Min Plank stattdessen?)
🤸♀️ Samstag + Sonntag: Training Hüfte
Wenn du an 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt.😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.
▶️ Youtube-Playlist mit Übungen
🤾♀️ 🤾♀️ 🤾♀️
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#444Challenge #Bewegung #Affiliate
🔸 3x4-Herausforderung: 07. bis 13. September 2026 🔸
Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.
Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Min Aufräumen oder eine
Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der #Mondkalender in dieser Woche:
🤸♀️ Montag: Fitness + Ausdauer sowie Training Brust
🤸♀️ Dienstag + Mittwoch: Training Rücken
🤸♀️ Donnerstag + Freitag: Pause (wir wäre es mit 4 Min Meditation oder 4 x 1 Min Plank stattdessen?)
🤸♀️ Samstag + Sonntag: Training Hüfte
Wenn du an 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt.
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.
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❤3
🔸 BBQ-Blumenkohl 🔸
Heute in der Variante mit Guacamole (Rest von gestern) mit Chili-Kartoffeln aus der eigenen Ernte.
Grundrezept ▶️ BBQ-Blumenkohl
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#BBQ #Blumenkohl #vegan
Heute in der Variante mit Guacamole (Rest von gestern) mit Chili-Kartoffeln aus der eigenen Ernte.
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❤4
🔸 Topfentorte mit Feige 🔸
1 Springform Ø 26 cm ⏱️ 60 Min
👉 Backform-Umrechner
1️⃣ Springform mit Backpapier auslegen oder fetten. Ofen auf 170°C OUH vorheizen. 3 Eier und 70 g Zucker aufschlagen. 70 g Mehl und 1 EL Speisestärke versieben, behutsam unter die Eimasse heben. 50 ml Maiskeimöl vorsichtig einrühren. Masse in die Form füllen und im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Min backen. Biskuit auskühlen lassen.
👉 Du kannst Maiskeimöl durch jedes andere geschmacksneutrale Öl oder durch die entsprechende Menge flüssiger Butter oder Kokosöl ersetzen. Eine besondere Note bietet Walnussöl.
2️⃣ Für die Fülle Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 750 g Topfen (Quark 20% Fett), 2 Pck Vanillezucker (alternativ Mark von 1 Vanilleschote), 70 g Zucker (braun, oder Alternative) und 60 ml Zitronensaft verrühren. Gelatine gut ausdrücken, mit 2 EL von der Topfenmasse erwärmen und rasch unter die restliche Topfenmasse rühren. 375 ml Schlagsahne cremig schlagen und behutsam unterheben.
👉 Statt Gelatine kannst du 1½ gestrichene TL Agar-Agar-Pulver cremig schlagen und behutsam unterheben.
3️⃣ Mit einem kleinen Messer den Tortenrand behutsam von der Springform lösen, Form abheben, Biskuit horizontal durchschneiden. Die obere Hälfte beiseite legen, die untere wieder mit der Form umschließen. Fülle auf dem Boden verstreichen, zweite Biskuithälfte daraufsetzten und leicht andrücken. Torte für ca. 4 Std kühl stellen.
4️⃣ Für die Garnitur 2 EL Marmelade (Himbeere, Zwetschge, Erdbeere) glatt rühren, Torte damit bestreichen. 8 Feigen in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden und dachziegelartig auf der Torte verteilen. Tortenguss laut Packungsanleitung zubereiten und mit einem Pinsel gleichmäßig auf die Feigen streichen. Torte vor dem Servieren nochmals für ca. 30 Min kühl stellen.
Bild + Rezept ▶️ Gusto
▶️ Feigen-Rezepte auf ECHTES
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#Rezept #Feige #Quark #Kuchen #Torte
1 Springform Ø 26 cm ⏱️ 60 Min
1️⃣ Springform mit Backpapier auslegen oder fetten. Ofen auf 170°C OUH vorheizen. 3 Eier und 70 g Zucker aufschlagen. 70 g Mehl und 1 EL Speisestärke versieben, behutsam unter die Eimasse heben. 50 ml Maiskeimöl vorsichtig einrühren. Masse in die Form füllen und im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Min backen. Biskuit auskühlen lassen.
2️⃣ Für die Fülle Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 750 g Topfen (Quark 20% Fett), 2 Pck Vanillezucker (alternativ Mark von 1 Vanilleschote), 70 g Zucker (braun, oder Alternative) und 60 ml Zitronensaft verrühren. Gelatine gut ausdrücken, mit 2 EL von der Topfenmasse erwärmen und rasch unter die restliche Topfenmasse rühren. 375 ml Schlagsahne cremig schlagen und behutsam unterheben.
3️⃣ Mit einem kleinen Messer den Tortenrand behutsam von der Springform lösen, Form abheben, Biskuit horizontal durchschneiden. Die obere Hälfte beiseite legen, die untere wieder mit der Form umschließen. Fülle auf dem Boden verstreichen, zweite Biskuithälfte daraufsetzten und leicht andrücken. Torte für ca. 4 Std kühl stellen.
4️⃣ Für die Garnitur 2 EL Marmelade (Himbeere, Zwetschge, Erdbeere) glatt rühren, Torte damit bestreichen. 8 Feigen in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden und dachziegelartig auf der Torte verteilen. Tortenguss laut Packungsanleitung zubereiten und mit einem Pinsel gleichmäßig auf die Feigen streichen. Torte vor dem Servieren nochmals für ca. 30 Min kühl stellen.
Bild + Rezept ▶️ Gusto
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❤2
Diese köstliche Kreation ihren Ursprung im Paris des 19. Jahrhunderts, als in der französischen Hauptstadt, Paris, die Operette »La belle Hélène« (= die schöne Helena) aufgeführt wurde. Der französische Meisterkoch Georges Auguste Escoffier fühlte sich offenbar durch die Hauptdarstellerin inspiriert: Ihr zu Ehren kreierte der Meister der Haute Cuisine eine fruchtig-schokoladige Versuchung aus pochierten Früchten, kandierten Veilchen und heißer Schokoladensoße, die mit kühlem Vanilleeis genossen und »Poire Belle Hélène« genannt wurde.*
Leider wurde der weltberühmte Dessertklassiker im Laufe seiner langen Geschichte immer einfacher zubereitet, bis er schließlich auf gewöhnliche Dosenbirnen mit fertiger Schokosoße reduziert wurde und dementsprechend ins Abseits geriet.
4 Portionen
1️⃣ Zuerst geben wir 500 ml Wasser zusammen mit 100 g Zucker + 4 EL Zitronensaft in einen Topf und erhitzen es. Währenddessen schälen wir die Birnen; der Stängel bleibt dran.
2️⃣ Sobald der Zucker gelöst ist und alles zu köcheln beginnt, geben wir die Birnen in den Topf und garen sie zugedeckt für 17 Min. Wer es eilig hat, kann die Birnen auch halbieren, dann verkürzt sich die Garzeit um etwa 5 Min. Während die Birnen kochen, übergießen wir sie immer wieder mit dem Zuckerwasser. Wenn sie fertig sind, lassen wir sie vollständig abkühlen.
3️⃣ Während die Birnen abkühlen, bereiten wir die Schokoladensoße zu. Dazu geben wir 200 ml Schlagsahne in einen kleinen Topf und erhitzen sie vorsichtig. — Achtung, lasst sie auf keinen Fall anbrennen! Wenn sie heiß ist, die Sahne vom Herd ziehen. Dann bröseln wir 150 g Schokolade hinein und rühren, bis sie komplett geschmolzen ist und sich mit der Sahne zu einer cremigen Schokosoße verbunden hat. Nicht wieder erhitzen oder gar aufkochen!
4️⃣ Nun können wir die Birne Helene servieren. Dazu setzen wir sie auf die Teller, übergießen sie mit der noch warmen Schokoladensoße und geben jeweils 2 Kugeln Vanilleeis neben die Birnen auf den Teller. Dekoriere sie mit Veilchenblüten, falls vorhanden. Fertig ist die französische Süßspeise.
Das Eis kannst du vegetarisch als ▶️ Parfait oder vegan als ▶️ Bananeneis selbst machen.
Rezept + Bild ▶️ koch mit
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#Rezept #Dessert #Eis #Obst #Schokolade #Süßspeise #fanzösisch #Nachtisch
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❤4😍1
🔸Entrümpeln mal anders🔸
Entrümpeln tut nicht nur dem Äußeren, sondern auch der Seele gut. Am besten ist ein Feuertag (Widder, Löwe, Schütze) im abnehmenden Mond. Nicht nur geht das aufräumen leichter von der Hand, es bleibt auch länger ordentlich.
👉 Richtig sortieren 👈
Statt dich zu fragen, was weg kann und soll, stelle das Prinzip in für dich schwierigen Bereichen auf den Kopf:
‼️ Sortiere das aus, was bleiben soll ‼️
Nun kannst du den Rest in Haufen packen:
1️⃣ Müll/Abfall/Sperrmüll/Entsorgung
2️⃣ Für andere (Mitnahmekiste, Spenden, Flohmarkt)
3️⃣ Für Härtefälle (falls du dir unsicher bist): Lagerkiste im Keller.
Nun reinigen und wieder einräumen.😃
Schränke und Schubladen sollten max. ⅔ ausgelastet sein, um auch schnell an die Dinge heran kommen zu können.
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#Wissen #Entrümpeln
Entrümpeln tut nicht nur dem Äußeren, sondern auch der Seele gut. Am besten ist ein Feuertag (Widder, Löwe, Schütze) im abnehmenden Mond. Nicht nur geht das aufräumen leichter von der Hand, es bleibt auch länger ordentlich.
Statt dich zu fragen, was weg kann und soll, stelle das Prinzip in für dich schwierigen Bereichen auf den Kopf:
Nun kannst du den Rest in Haufen packen:
Nun reinigen und wieder einräumen.
Schränke und Schubladen sollten max. ⅔ ausgelastet sein, um auch schnell an die Dinge heran kommen zu können.
📆 Gute Tage für das Entrümpeln (nicht nur in der Küche):
Dienstag, 08.09.
Mittwoch, 09.09.
Sonntag, 27.09.
Montag, 28.09.
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#Wissen #Entrümpeln
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🤩5❤1🙏1
🔸 Peperoni für Fensterbank + Garten 🔸
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❤5
🔸Bloody Mary oder Hot Tomato🔸
4 Portionen
Der Longdrink-Klassiker schlechthin wird hier anders als im Original der Harry’s New York Bar mit durchsichtiger Tomatenessenz gemixt, was ihn leichter (ca. 15 % Vol.) und weniger sättigend macht, durch die Habanero-Chili aber besonders scharf ist.
👉 Statt Wodka kannst du Tomatensaft nutzen und hast ein echtes Antioxidantienwunder im Glas.
1️⃣ 1 Stange Sellerie so klein wie möglich schneiden, mit 200 ml Wodka vermischen und 1 Stunde im Tiefkühler ziehen lassen. 16 Habanero-Chili mit einem kleinen, scharfen Messer in lange Fäden schneiden, in die Tomatenessenz einlegen und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
2️⃣ Getränk durch ein feines Sieb abseihen, Flüssigkeit auffangen und im Tiefkühler kalt stellen.
3️⃣ 300 ml klare, eiskalte Tomatenessenz (oder Tomatensaft) mit den restlichen Zutaten mischen, Wodka (oder Tomatensaft) einrühren, auf vier große Cocktailgläser verteilen, Selleriestangen auf den Glasrand
legen, Chilifäden vom Glasrand nach innen hängen lassen, rasch servieren.
👉 Wenn die Chilifäden mitgetrunken werden, erhöht sich die Gesamtschärfe auf 8–9.
Quelle ▶️ Peter Wagner: Richtig scharf kochen, S. 34f.
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#Rezept #BloodyMary #Tomatensaft
4 Portionen
Der Longdrink-Klassiker schlechthin wird hier anders als im Original der Harry’s New York Bar mit durchsichtiger Tomatenessenz gemixt, was ihn leichter (ca. 15 % Vol.) und weniger sättigend macht, durch die Habanero-Chili aber besonders scharf ist.
1️⃣ 1 Stange Sellerie so klein wie möglich schneiden, mit 200 ml Wodka vermischen und 1 Stunde im Tiefkühler ziehen lassen. 16 Habanero-Chili mit einem kleinen, scharfen Messer in lange Fäden schneiden, in die Tomatenessenz einlegen und 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
2️⃣ Getränk durch ein feines Sieb abseihen, Flüssigkeit auffangen und im Tiefkühler kalt stellen.
3️⃣ 300 ml klare, eiskalte Tomatenessenz (oder Tomatensaft) mit den restlichen Zutaten mischen, Wodka (oder Tomatensaft) einrühren, auf vier große Cocktailgläser verteilen, Selleriestangen auf den Glasrand
legen, Chilifäden vom Glasrand nach innen hängen lassen, rasch servieren.
Quelle ▶️ Peter Wagner: Richtig scharf kochen, S. 34f.
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#Rezept #BloodyMary #Tomatensaft
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❤3
Tomate, mal anders.
Bam von der Naturküche zeigt, wie.
⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
Bam von der Naturküche zeigt, wie.
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❤2
Forwarded from Die Naturküche
Tomaten Variation🍅👍🏻
🌱☀@dienaturkueche
Hier klicken:
https://youtube.com/shorts/Qdppy2R6HfM?is=2mFdCjHamO1DmtwP
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Tomaten Variation🍅🤙🏻
Dreierlei Tomaten mit Überraschungseffekt! 🍅✨ Tunke frisches Bro...
❤4
🔸 Chutneys, Dips, Gewürzbutter, Hummus, Soßen 🔸
Von scharf über süß-sauer bis Umami
👉 1 Technik — 1000 Soßen
A — L | M — Z
A
B
Bärlauch-Butter
Bärlauch-Hummus
Bärlauchsenf
Béchamelsoße | vegan
Birnen-Senf-Marmelade (mit Feige)
Bolognese (Gewürze)
— Linsen
Brennnessel-Zitronen-Aufstrich
Braune Butter
Bruschetta
Butter
— Bärlauch
— braune
— Ringelblume + Borretschblüte
— Wildpflanzen
— Zitronenbuttercreme
— Zwiebel, karamellisiert
C
Cashewmus
Chiliöl
Chimichurri
Chipotle Sauce
👉 Chutney (Liste)
— Grüne-Tomaten
— Rhabarber
— Rohköstliches Kirsch
D
Dattelpaste
Dip
E
Erbsen-Hummus mit Minze
Erdbeer-Curry-Soße
Erdnussmus
Essig
— Apfelessig(mutter)
— Borretsch
— Waldmeister
F
Fliederblütensirup
Frankfurter Grüne Soße
G
Garam Masala Pulver
Gemüsepaste
Geschmorte Zwiebeln
Guacamole
Grüne-Erbsen-Hummus mit Minze
Grüne Soße
H
Haselnussmus
Havuç Tarator (Türkische Karotten-Creme)
Hexenpfeffer
Hirtenkäse-Oliven-Dip
Hollandaise Soße
— klassisch vegetarisch
— vegan
I
J
Jägersoße
K
Ketchup
Kirsch-Zwiebel-Ingwer-Chutney
Knoblauchpaste
Kokosöl-Gewürzmischung
Kornelkirschen-Dip
L
Letscho
Linsen-Bolognese
A — L | M — Z
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Von scharf über süß-sauer bis Umami
👉 1 Technik — 1000 Soßen
A — L | M — Z
A
B
Bärlauch-Butter
Bärlauch-Hummus
Bärlauchsenf
Béchamelsoße | vegan
Birnen-Senf-Marmelade (mit Feige)
Bolognese (Gewürze)
— Linsen
Brennnessel-Zitronen-Aufstrich
Braune Butter
Bruschetta
Butter
— Bärlauch
— braune
— Ringelblume + Borretschblüte
— Wildpflanzen
— Zitronenbuttercreme
— Zwiebel, karamellisiert
C
Cashewmus
Chiliöl
Chimichurri
Chipotle Sauce
— Grüne-Tomaten
— Rhabarber
— Rohköstliches Kirsch
D
Dattelpaste
Dip
E
Erbsen-Hummus mit Minze
Erdbeer-Curry-Soße
Erdnussmus
Essig
— Apfelessig(mutter)
— Borretsch
— Waldmeister
F
Fliederblütensirup
Frankfurter Grüne Soße
G
Garam Masala Pulver
Gemüsepaste
Geschmorte Zwiebeln
Guacamole
Grüne-Erbsen-Hummus mit Minze
Grüne Soße
H
Haselnussmus
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Hexenpfeffer
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Hollandaise Soße
— klassisch vegetarisch
— vegan
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Jägersoße
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸 1 Technik, 1000 Saucen - Das Geheimnis richtig guter Pfannensoßen 🔸
So wie im zweiten Teil des Videos gehe ich auch vor. Richtig schnell und variantenreich.
1️⃣ Proteine anbraten, für Röstaromen sorgen.
2️⃣ Knoblauch, Zwiebeln und Lauch hinzugeben.…
So wie im zweiten Teil des Videos gehe ich auch vor. Richtig schnell und variantenreich.
1️⃣ Proteine anbraten, für Röstaromen sorgen.
2️⃣ Knoblauch, Zwiebeln und Lauch hinzugeben.…
❤3
🍅 Der Lebensbaum einer Tomate 🍅
Wie im Kleinen, so im Großen.
Gefunden bei ▶️ godlyvibez
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#Staunmalwieder
Wie im Kleinen, so im Großen.
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#Staunmalwieder
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Mondkalender am 08.09.2026
🌜 Heute: Obst- und Safttage 🧃
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Löwen bis 09.09. um 21:42 Uhr. Danach wechseln wir in die Jungfrau: Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Früchte + Samen sammeln
✅ Backen
✅ Einkochen/-frieren
✅ Dörren
✅ Milchverarbeitung
✅ Obst- + Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Haarschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Rasieren, Training Rücken.
Sehr ungünstig:
⛔️ nichts
Neumond ist am Freitag, 11.09.26 um 05:26 Uhr
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Löwe #abnehmend
Wir haben abnehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Löwen bis 09.09. um 21:42 Uhr. Danach wechseln wir in die Jungfrau: Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Früchte + Samen sammeln
✅ Backen
✅ Einkochen/-frieren
✅ Dörren
✅ Milchverarbeitung
✅ Obst- + Safttage
Außerdem: Brennholz schlagen, Entrümpeln, Haarschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kompost, Kristalle entlasten, Masken, Meditation, Ölziehen, Rasieren, Training Rücken.
Sehr ungünstig:
⛔️ nichts
Neumond ist am Freitag, 11.09.26 um 05:26 Uhr
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
Ernährung wirksam umstellen
🔸 Haferflocken einweichen 🔸
Für viele erscheint eine Vollwerternährung ein geeigneter Ansatz zu sein, vom Industriefutter wegzukommen. Wichtig ist:
🔸 Weiche Vollkornerzeugnisse ein 🔸
Haferflocken sollten — wie alle Vollkornerzeugnisse —eingeweicht werden, um Phytinsäure abzubauen.
Diese Säure kann die Aufnahme wichtiger Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Magnesium und Kalzium im Körper hemmen. Durch das Einweichen, am besten für mindestens 30 Minuten oder über Nacht, wird das Enzym Phytase aktiviert, das die Phytinsäure abbaut, wodurch die Nährstoffe besser verfügbar werden. Zudem werden die Flocken durch das Einweichen bekömmlicher und leichter verdaulich.*
Jetzt weißt du, warum kalt eingeweichte Overnight Oats so gesund sind 😉
Eine Alternative ist das Einweichen in heißen Flüssigkeiten wie Milch oder Pflanzenmilch. Auch hier sollten es mindestens 30 Minuten sein.
Warmes Müsli
Teste mal eingeweichte Haferflocken mit 1 reifen Banane, 1 Apfel und heißer Pflanzenmilch. Das sättigt ungemein und liefert alles, was du für einen aktiven Tag brauchst.
▶️ Tipps zur Ernährungsumstellung auf ECHTES
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#Ernährungsumstellung #Wissen #Haferflocken #Vollkorngetreide
🔸 Haferflocken einweichen 🔸
Für viele erscheint eine Vollwerternährung ein geeigneter Ansatz zu sein, vom Industriefutter wegzukommen. Wichtig ist:
🔸 Weiche Vollkornerzeugnisse ein 🔸
Haferflocken sollten — wie alle Vollkornerzeugnisse —eingeweicht werden, um Phytinsäure abzubauen.
Im Gegensatz zur Flockenquetsche werden industriell produzierte Haferflocken aus ganzen, gereinigten Haferkörnern hergestellt, die gedämpft, getrocknet (darrt) und dann durch Walzen flach gepresst werden; je nachdem, ob das ganze Korn oder kleingeschnittene Grütze gewalzt wird, entstehen kernige (große) oder zarte (kleine) Flocken. Der Prozess beginnt mit Ernte, Reinigung (Sieben, Magneten), Schälen (Spelzen entfernen) und Dämpfen, um das Korn haltbar und geschmackvoll zu machen, bevor es gewalzt wird.*
Diese Säure kann die Aufnahme wichtiger Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Magnesium und Kalzium im Körper hemmen. Durch das Einweichen, am besten für mindestens 30 Minuten oder über Nacht, wird das Enzym Phytase aktiviert, das die Phytinsäure abbaut, wodurch die Nährstoffe besser verfügbar werden. Zudem werden die Flocken durch das Einweichen bekömmlicher und leichter verdaulich.*
Jetzt weißt du, warum kalt eingeweichte Overnight Oats so gesund sind 😉
Eine Alternative ist das Einweichen in heißen Flüssigkeiten wie Milch oder Pflanzenmilch. Auch hier sollten es mindestens 30 Minuten sein.
Warmes Müsli
Teste mal eingeweichte Haferflocken mit 1 reifen Banane, 1 Apfel und heißer Pflanzenmilch. Das sättigt ungemein und liefert alles, was du für einen aktiven Tag brauchst.
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Deftig-süß-sauer-sahnig
🔸 Pilze mit Pfirsich und Tomaten-Sahne-Soße überbacken 🔸
An ein ähnliches Gericht erinnerte ich mich bei der Zusammenstellung des Pfirsich-Portraits. Im Original-Rezept aus den 1970ern wurden Schweinefilets genutzt. Einen Namen hatte das Gericht nicht. In BRD-Küchen war es meist bekannt.
Was aber das Filet gut ersetzt, das sind große Champignons oder Portobello-Pilze.
2 Portionen in einer ofenfesten Pfanne
1️⃣ 4 große Portobello-Pilze oder 400 g Champignons vierteln und in 2 EL Olivenöl scharf anbraten. Mit 1 TL Paprikapulver, 1 Prs Pfeffer abschmecken und aus der Pfanne nehmen.
👉 Du kannst die Portobello-Pilze auch aushöhlen (Ausgehöltes für die Tomaten-Sahne- Soße verwenden) und später mit der Soße füllen und mit einem halben Pfirsich bedecken.
👉 Das 1970er-Original-Rezept rechnet mit 150 g Filet Portion.
2️⃣ 2 Pfirsiche schälen, halbieren und entkernen und mit der Schnittseite in die Pfanne geben. für 3 Min schmoren. Pilze dazugeben und alles von der Hitze nehmen.
3️⃣ Für die Soße 150 ml Sahne + 150 ml passierte Tomaten + 2 EL Tomatenmark, + 1 Prs Salz + 1 Prs Pfeffer + 1 Prs Oregano (oder Petersilie oder Basilikum), 1 Zwiebel (gehackt) + 1 Zehe Knoblauch (gehackt) vermengen. Soße in der Pfanne verteilen.
4️⃣ Mit 100 g Käse (Gouda oder Mozzarella) bestreuen und für 20 Min bei 190°C OUH überbacken.
👉 Dazu passen Knopfspätzle oder Bandnudeln (rechne mit 60 g je Portion).
Bild ▶️ lecker.de
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#Rezept #Champignon #Pfirsich #Ofen #Käse #Sahne #Tomate
🔸 Pilze mit Pfirsich und Tomaten-Sahne-Soße überbacken 🔸
An ein ähnliches Gericht erinnerte ich mich bei der Zusammenstellung des Pfirsich-Portraits. Im Original-Rezept aus den 1970ern wurden Schweinefilets genutzt. Einen Namen hatte das Gericht nicht. In BRD-Küchen war es meist bekannt.
Was aber das Filet gut ersetzt, das sind große Champignons oder Portobello-Pilze.
2 Portionen in einer ofenfesten Pfanne
1️⃣ 4 große Portobello-Pilze oder 400 g Champignons vierteln und in 2 EL Olivenöl scharf anbraten. Mit 1 TL Paprikapulver, 1 Prs Pfeffer abschmecken und aus der Pfanne nehmen.
2️⃣ 2 Pfirsiche schälen, halbieren und entkernen und mit der Schnittseite in die Pfanne geben. für 3 Min schmoren. Pilze dazugeben und alles von der Hitze nehmen.
3️⃣ Für die Soße 150 ml Sahne + 150 ml passierte Tomaten + 2 EL Tomatenmark, + 1 Prs Salz + 1 Prs Pfeffer + 1 Prs Oregano (oder Petersilie oder Basilikum), 1 Zwiebel (gehackt) + 1 Zehe Knoblauch (gehackt) vermengen. Soße in der Pfanne verteilen.
4️⃣ Mit 100 g Käse (Gouda oder Mozzarella) bestreuen und für 20 Min bei 190°C OUH überbacken.
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🔸Pflanzen/Wesen des Jahres 2026🔸
Der Nabu gibt die »Jahreswesen« für das Jahr 2026 wie folgt bekannt;* hier die essbaren Wesenheiten (essbare Teile in Klammern):
Baum: Zitterpappel (Espe) (Rinde, Blätter, Knospen)
Wildpflanze: Gewöhnlicher Natternkopf (in kleinen Mengen, eher äußerlich angewendet)
Stadtpflanze: Krähenfuß-Wegerich (Blätter, Blüten, Samen, Wurzeln)
Pilz: Igelstachelbart (alles, nicht sammeln, vom Aussterben bedroht)
Alge: Grünalge Trebouxia (als Teil von isländisch Moos)
Mikrobe: Pinselschimmel Penicillium (Bestandteil mancher Edelschimmel)
Streuobst: Ernstäler Knorpelkirsche (Blätter, Blüte, Frucht), Mensfelder Glanzrenette (Blätter, Blüte, Frucht)
Gemüse: Blattkohl (Blüten, Knospen, Blätter, Wurzeln)
Heilpflanze: Gemeine Nachtkerze (Blätter, Blüten, Samen, Wurzeln)
Giftpflanze: Gartenbohne (Frucht, nur nach Erhitzen auf über 70 °C)
▶️ Pflanzen/Wesen des Jahres 2025
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#Wissen #2026
Der Nabu gibt die »Jahreswesen« für das Jahr 2026 wie folgt bekannt;* hier die essbaren Wesenheiten (essbare Teile in Klammern):
Baum: Zitterpappel (Espe) (Rinde, Blätter, Knospen)
Wildpflanze: Gewöhnlicher Natternkopf (in kleinen Mengen, eher äußerlich angewendet)
Stadtpflanze: Krähenfuß-Wegerich (Blätter, Blüten, Samen, Wurzeln)
Pilz: Igelstachelbart (alles, nicht sammeln, vom Aussterben bedroht)
Alge: Grünalge Trebouxia (als Teil von isländisch Moos)
Mikrobe: Pinselschimmel Penicillium (Bestandteil mancher Edelschimmel)
Streuobst: Ernstäler Knorpelkirsche (Blätter, Blüte, Frucht), Mensfelder Glanzrenette (Blätter, Blüte, Frucht)
Gemüse: Blattkohl (Blüten, Knospen, Blätter, Wurzeln)
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#Wissen #2026
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‼️ NEWS : KREATIN – POSITIVE EFFEKTE AUF KRAFT, GEHIRN, GEFÄSSE UND STOFFWECHSEL
Wenn Kraft und Leistungsfähigkeit nachlassen, spürt man das nicht nur beim Sport – sondern auch im täglichen Leben.
Treppensteigen, schwere Taschen tragen, längere Wege bewältigen oder konzentriert bleiben: Körper und Gehirn benötigen dafür ausreichend Energie.
Genau hier wird Kreatin interessant:
✅ Muskeln: unterstützt mehr Kraft und Leistungsfähigkeit
✅ Gehirn: Vorteile für Gedächtnis, Konzentration und geistige Leistungsfähigkeit
✅ Herz und Gefäße: Hinweise auf eine verbesserte Gefäßfunktion und körperliche Belastbarkeit
✅ Blutzucker: vielversprechende Ergebnisse zur Unterstützung des Zuckerstoffwechsels
NEU BEI HEILNATURA
Die tägliche Portion von 3 g Kreatin – in 14 Tagesportionen
Einfach in 250 ml Wasser einrühren und genießen.
🎁 ZUR EINFÜHRUNG :
- 15 % RABATT - Code: Kreatin15
Kreatin: für ALLE, die körperlich und geistig leistungsfähig bleiben möchten.
🛒 Zum Produkt - EXKLUSIV bei Heilnatura
——
Mit dem Kauf tust du dir was Gutes
+ unterstützt @ECHTES. Danke ❤️
#Affiliate
Wenn Kraft und Leistungsfähigkeit nachlassen, spürt man das nicht nur beim Sport – sondern auch im täglichen Leben.
Treppensteigen, schwere Taschen tragen, längere Wege bewältigen oder konzentriert bleiben: Körper und Gehirn benötigen dafür ausreichend Energie.
Genau hier wird Kreatin interessant:
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✅ Gehirn: Vorteile für Gedächtnis, Konzentration und geistige Leistungsfähigkeit
✅ Herz und Gefäße: Hinweise auf eine verbesserte Gefäßfunktion und körperliche Belastbarkeit
✅ Blutzucker: vielversprechende Ergebnisse zur Unterstützung des Zuckerstoffwechsels
NEU BEI HEILNATURA
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Einfach in 250 ml Wasser einrühren und genießen.
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❤3
🔸 Porree-Gemüse 🔸
Das gab es heute
👉🏻 1 Porreestange (~ 250 Gramm)
👉🏻 1 kleine Paprika (~ 170 Gramm)
👉🏻 3 mittelgroße Kartoffeln (~ 200 Gramm), mehligkochend.
Porrree und Papika in Fett (Ghee oder Kokosöl) anbraten, geschälte Kartoffeln dämpfen. Ca. 20 Min.
👉 Topping: Petersilie, Kresse, Radieskeimlinge
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#Porree #Kartoffel #Paprika
Das gab es heute
👉🏻 1 Porreestange (~ 250 Gramm)
👉🏻 1 kleine Paprika (~ 170 Gramm)
👉🏻 3 mittelgroße Kartoffeln (~ 200 Gramm), mehligkochend.
Porrree und Papika in Fett (Ghee oder Kokosöl) anbraten, geschälte Kartoffeln dämpfen. Ca. 20 Min.
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🥖 Brotrezepte auf ECHTES 🍞
Brotrezepte
A bis C | D bis F | G bis J | K bis M | N bis R | S bis Z
BASISWISSEN
Backmalz | Backtriebmittel beschleunigen
Wozu Backmalz?
Enzymaktives Backmalz selbst machen
Haltbarkeit
Brot richtig aufbewahren
Tipp: Brot einwecken
🛒 Brotaufbewahrung
Hefe
Frische Hefe richtig nutzen
Hefe selbst ansetzen
Hefeflocken
Kartoffelhefe ansetzen
Hydration
Hydration und Getreidearten
Körnerverarbeitung
Tipp für Körnerverarbeitung
Sauerteig
Sauerteig selbst machen
Roggenvollkornsauerteigansatz
Weizensauerteig ansetzen
Weizenvollkornsauerteig
Wohin mit so viel Sauerteigansatz?
🆘 Erste Hilfe bei der Teigführung
Brotrezepte
A bis C | D bis F | G bis J | K bis M | N bis R | S bis Z
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#Brot #Brotliste #Brotrezepte #Rezept #Affiliate
Brotrezepte
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Enzymaktives Backmalz selbst machen
Haltbarkeit
Brot richtig aufbewahren
Tipp: Brot einwecken
Hefe
Frische Hefe richtig nutzen
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Hydration und Getreidearten
Körnerverarbeitung
Tipp für Körnerverarbeitung
Sauerteig
Sauerteig selbst machen
Roggenvollkornsauerteigansatz
Weizensauerteig ansetzen
Weizenvollkornsauerteig
Wohin mit so viel Sauerteigansatz?
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Echtes Essen | natürlich genießen
🍞 Störibrot mit Anis und Kümmel 🔸
Dieses traditionelle Weihnachtsbrot wird vor allem in Nieder-und Oberösterreich vor oder am Thomastag (21.12.; zugleich Julfest) gebacken, denn danach soll nach dem Brauch die Backröhre kalt bleiben.
Angeschnitten wird…
Dieses traditionelle Weihnachtsbrot wird vor allem in Nieder-und Oberösterreich vor oder am Thomastag (21.12.; zugleich Julfest) gebacken, denn danach soll nach dem Brauch die Backröhre kalt bleiben.
Angeschnitten wird…
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🔸 Kornelkirsche 🔸
Hier ist sie jetzt, im August, reif: Die Kornelkirsche. Du findest diese in Parks, an verwilderten Böschungen, in Auen und Wäldern. sonnigen bis halbschattigen, warmen und kalkhaltigen Standort mit einem durchlässigen Boden.*
Die Kirschen sind anfänglich sauer, jetzt in der Zeit der Überreife säuerlich-süß und eignen sich zum Aromatisieren, für Marmelade. Kompott, Kuchen und andere Desserts.
Sammelzeit: Mitte August bis Anfang Oktober.
Solltest du noch halbreife, grünliche Kornelkirschen finden, kannst du falsche Oliven daraus machen.
Schaue mal auf mundraub.org, ob eine Kornelkirsche in deiner Nähe steht. Und wenn du eine findest, dann trage sie ein.
▶️ https://www.kostbarenatur.net/anwendungen-und-inhaltsstoffe/kornelkirsche/
REZEPTE
Kornelkirschen-Dip
▶️ Rund um Zutaten auf ECHTES
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#Wissen #Ernte #Kornelkirsche #August
Hier ist sie jetzt, im August, reif: Die Kornelkirsche. Du findest diese in Parks, an verwilderten Böschungen, in Auen und Wäldern. sonnigen bis halbschattigen, warmen und kalkhaltigen Standort mit einem durchlässigen Boden.*
Die Kirschen sind anfänglich sauer, jetzt in der Zeit der Überreife säuerlich-süß und eignen sich zum Aromatisieren, für Marmelade. Kompott, Kuchen und andere Desserts.
Sammelzeit: Mitte August bis Anfang Oktober.
Solltest du noch halbreife, grünliche Kornelkirschen finden, kannst du falsche Oliven daraus machen.
Schaue mal auf mundraub.org, ob eine Kornelkirsche in deiner Nähe steht. Und wenn du eine findest, dann trage sie ein.
▶️ https://www.kostbarenatur.net/anwendungen-und-inhaltsstoffe/kornelkirsche/
REZEPTE
Kornelkirschen-Dip
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#Wissen #Ernte #Kornelkirsche #August
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