🔸 Kichari | Ayurvedischer Mungobohnen-Reis-Eintopf 🔸

Kichari, ein leicht verdaulicher Eintopf aus Mungbohnen und Reis. Er ist DER Klassiker der ayurvedischen Küche. Hier wird er, besonders wenn es um Detox und die Entlastung des Verdauungstrakts angeht, sehr gerne angewandt.
Dazu verwendet man grüne oder geschälte gelbe Mungbohnen, die über Nacht zusammen mit dem Reis eingeweicht werden. Optimalerweise wird Basmatireis dazu verwendet, der auch als besonders leicht verdaulich gilt.*

👉 Gelbe Mungobohnen zerfallen schneller als grüne, so dass das Gericht breiiger wird.

1 Portion ⏱️ 50 Min

1️⃣ 2 EL Mungbohnen (gelb oder grün) und 2 EL Basmati-Reis über Nacht einweichen. Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Mungbohnen und Reis mit der doppelten Menge Wasser aufkochen, dann ca. 25 Min bei geringer Hitze und geschlossenem Deckel köcheln.

2️⃣ Nach 25 Min 1 Handvoll Gemüse (z. B. Kürbis, Möhren, Rübchen, Mangold) obenauf legen und die restlichen 15—20 Min mit Deckel garen.
Evtl etwas Wasser nachfüllen

3️⃣ ¼ TL Fenchelsaat und ¼ TL Koriander in einem Mörser zerstoßen.
In einer kleinen Pfanne 1 EL Ghee (oder Kokosöl) erhitzen. 1 TL Ingwer (frisch gerieben) und Gewürze und unter Rühren kurz rösten, bis sich der Geruch der Gewürze in der Küche ausbreitet. Zum Schluss ½ TL Kurkuma (frisch gerieben oder Pulver) dazugeben und noch kurz mit rösten.

4️⃣ Die Gewürzmischung unter den Eintopf rühren.
Alles mit Salz + Pfeffer abschmecken.
auf einem Teller servieren und mit frischem Koriander bestreuen.

Rezept + Bild ▶️ gemueseliebelei (Blog)

▶️ Eintopf-Rezepte auf ECHTES

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Rezept #Eintopf #Mungobohnen #Basmatireis #ayurvedisch

🔸Wirsing + Ricotta Lasagne 🔸

4 — 6 Portionen

1️⃣ 1 Wirsing vierteln, den harten weißen Strunk entfernen, und in Streifen schneiden. In 400 ml Gemüsebrühe 5 Min garen.

2️⃣ 1 Z Knoblauch fein hacken. Von 1 handvoll Salbeiblätter (alternativ: Basilikum) einige für die Deko beiseite legen, den Rest in Streifen schneiden. 60 g Parmesan fein reiben. 600 g Ricotta mit 200 g Schmand, 3 EL Olivenöl, Knoblauch, Salbei und etwa der Hälfte des Parmesans verrühren, mit ca. 300 ml Gemüsebrühe vom Wirsing ausdünnen, damit die Konsistenz flüssiger wird, dann sehr würzig mit Salz + Pfeffer abschmecken.

3️⃣ 2 Kugeln Mozzarella mit den Händen zerteilen. Backofen auf 180°C UL oder 200°C OUH vorheizen. Eine große rechteckige Auflaufform mit etwas Ricottacreme ausstreichen, dann wie folgt schichten bis alles aufgebraucht ist: Lasagneblätter (insgesamt 10 — 12 oder 125 g), Wirsing, Ricottacreme, Mozzarella und Parmesan. 2 mal wiederholen und mit Parmesan abschließen

4️⃣ Für 50 — 60 Min goldbraun backen. Etwa 5 Min vor Schluss 2 EL Pinienkerne auf der Lasagne verteilen, damit sie leicht rösten.

5️⃣ Lasagne vor dem Anschneiden kurz ruhen lassen. Währenddessen die Salbeiblätter in 2 EL Olivenöl kurz bei mittlerer Hitze bräunen und über die Lasagne geben.

Rezept + Bild ▶️ Flowersonmyplate (Blog)

▶️ Pasta-Rezepte auf ECHTES

▶️ Wirsing-Rezepte auf ECHTES

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Rezept #Wirsing #Ricotta #Lasagne

🔸 Ayurveda 🔸

Ayurveda stammt aus der vedischen Hochkultur Indiens und ist über 5.000 Jahre alt. Der Name kommt aus der Sprache Sanskrit und bedeutet »Wissen vom Leben«. Die Lehre wurde früher von Weisen in den alten Schriften, den Veden, aufgeschrieben.*

Im Ayurveda geht es um individuell angepasste Ernährung und Lebensverhalten auf der Basis der Konstitution (Doshas). Dies schließt auch die Körperpflege, etwa mit ayurvedischer Seife mit ein.

REZEPTE

Goldene Milch
Kichari | Ayurvedischer Mungobohnen-Reis-Eintopf
Wasser ayurvedisch kochen | Video
Wirsingpfanne ayurvedisch

Supplemente

🛒 ANNAPURNA Shativari

🛒 ANNAPURNA Baobab-Komplex

🛒 ANNAPURNA Ashwagandha KSM-66®

Bild ▶️ Vedizin

▶️ Ernährungsansätze auf ECHTES

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Ernährungsansätze #Ayurveda #Affiliate

🔸 Pastamotivationbild 🔸

Gefärbt mit Kurkuma. Dazu Spinat aus frischem Blattspinat und Brennnessel unter Parmesan.

▶️ Pasta-Rezepte auf ECHTES

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Pasta #Nudeln #Spinat #Brennesel #vegetarisch

🔸 Neulich beim Backen 🔸

Günstige Tage für das Backen
21.08.2026, Freitag
22.08.2026, Samstag
—
—
—
26.08.2026, Mittwoch
27.08.2026, Donnerstag
—
—
—
31.08.2026, Montag
01.09.2026, Dienstag
—
—
04.09.2026, Freitag
05.09.2026, Samstag
—
—
08.09.2026, Dienstag
09.09.2026, Mittwoch
—
—
12.09.2026, Samstag
13.09.2026, Sonntag
14.09.2026, Montag
—
—
17.09.2026, Donnerstag
18.09.2026, Freitag
19.09.2026, Samstag
—
—
22.09.2026, Dienstag
23.09.2026, Mittwoch
24.09.2026, Donnerstag
—
—
27.09.2026, Sonntag
28.09.2026, Montag

Gefunden bei ▶️ Paradoxon

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Lachmalwieder #Backen #Backtage

🔸 Fast vergessene Konditorei-Klassiker 🔸

Bäcker und Konditor: das zwei Berufe. In der Konditorei gab es vor allem Torten, Kuchen und Gebäck, natürlich auch in Omas Küche.

Kennst du diese Konditoreierzeugnisse noch?

Kalter Hund
Amerikaner
Zitronenrolle
Punschkrapfen
Cremeschnitte
Schaumrolle (Schillerlocke)
Windbeutel
Prinzregententorte
Käsesahnetorte
Kirsch-Baiser
Liebesknochen (Eclair, Hasenpfote)
Frankfurter Kranz
Rehrücken
Herrencreme
Stachelbeer-Baiser-Torte
Eierlikörtorte
Florentiner
gedeckter Apfelkuchen
Butterkuchen (Zuckerkuchen)
Kirschstreuselkuchen
Schwarzwälder Kirschtorte
Baumkuchen
Weinschaumcreme
Herrentorte
Buttercremetorte

34 Min ▶️ Vergessene Deutsche Küche (youtube)

Oma Tilde liebte die Stachelbeertorte, meine Mutter fertigte zu besonderen Anlässen einen Frankfurter Kranz und Oma Else war Meisterin des Butterkuchens. Das mochte ich alles gleichermaßen.
— Ich backe heutzutage wirklich gar nichts mehr aus dieser Liste und wenn ich Kuchen backe, dann einen Käsekuchen, einen Haselnusskuchen oder einen Apfelkuchen.

Welches war/ist dein Favorit?
— Verrates es uns in den Kommentaren.

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Wissen #Video #Konditorei

🔸Neulich im Restaurant🔸

Achte auf deine Gedanken;
sie werden Worte;
Achte auf deine Worte;
sie werden deine Taten ... 😉

Gefunden bei ▶️ PLATT FORM

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Lachmalwieder

"Wenn Du das Universum verstehen willst, dann denke in Kategorien wie Energie, Frequenz und Vibration!"
Nikola Tesla

‼️Alles um uns herum schwingt. ‼️

Es gibt gute Frequenzen und es gibt solche die erheblich unseren Schlaf stören.

ALPHA ENERGY® ☀️ DIE NEUE GENERATION ENERGETISCHER PRODUKTE

In vielen Fällen sind Wasseradern, Erdstrahlen, Elektrosmog und weitere mögliche Störfaktoren.

Vertraue auf die Kraft der Natur und Technologie – für ein Leben in Harmonie! 

🎁 Beliebte Produkte:

😴 Schlafplatz-Harmonisierungsplatte
→ bringt vielen spürbar ruhigere Nächte
– durchgehend top bewertet.

💙 LebensQuell-Elixier (auch als Globuli erhältlich)
→ perfekt für Energie, Balance & Klarheit.

🌿 Raumharmonisierungs-Spray
→ Waldduft + ALPHA-ENERGY-Energetisierung für ein einzigartiges Raumerlebnis.

🥪 Belebungs-Tischset Für perfekte Harmonie am Esstisch
→ Zur energetischen Harmonisierung von Speisen und Getränken.

👟 Fußsohlen-Chip
→ Durch sein flaches Design ist der Chip für jeden Schuh geeignet.

📿 Premium Anhänger (NEU!)
→ Für Schutz direkt über dem Thymuspunkt. Die Zentrale deines Immunsystems. Überall dabei, nicht nur zu Hause.

👉 Zum ALPHA ENERGY Shop

💡Sei schneller als die Wissenschaft und hol' dir deine Harmonie nach Hause 🙏
——
Mit dem Kauf tust du dir was Gutes
+ unterstützt @ECHTES. Danke ❤️
#Affiliate

🔸 Gute Nacht, liebe ECHTE Esser,

was hast du heute mit Liebe gemacht?
— Dies erinnert mich alltäglich mehrmals, alles mit Liebe zu tun.
Links davon befindet sich das Rezept für Zwiebelküchlein, die es voraussichtlich morgen gibt.

Echtes Essen heute

🔤 Lauwarmes Wasser mit Zitrone, Sole + Natron
🔤 Zimmerwarmes Wasser mit Zell Harmonie
🔤 Espresso (2 doppelte im Tagesverlauf)
🔤 Apfel-Möhrensaft mit Ingwer + Zitrone (rd ½ Liter)
🔤 Haferflocken mit Pfirsich, Apfel und Joghurt
🔤 2 Pfirsiche
🔤 Chili sin Carne (1 Portion)
🔤 gefiltertes, belebtes Wasser

⬆️ Diese Auflistung ⬆️ darf dir gerne einen Anhaltspunkt geben, was hier im Magen landet. Keine Diät-Empfehlung etc.

Eine wunderbare Nachtruhe.
Sylvia
❤️

*•..¸ .•*¨*•..¸ 💖 ¸.•*¨`*•. .•*¨

🙏 Danke für deine Wertschätzung 💖

Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der von Herzen empfohlenen Dinge.
Es hilft mir sehr, die Arbeit für diesen Kanal und den Blog aufrecht zu erhalten.

Sylvia Nickel
IBAN: DE02 1001 1001 2985 0678 84
copy + paste DE02100110012985067884
BIC: NTSBDEB1XXX

Bitcoin
Meine öffentliche Adresse zum Empfang von BTC

bc1q70km7ayt639vn729chrrekq2zza5sejksadc5c

Wunschgutschein
▶️ https://www.wunschgutschein.de/
Einfach auswählen und an sylvia@echtes.rocks senden.

... und ich freue mich über jede, noch so kleine Unterstützung 🙏

Danke, dass du hier bist, und
danke, dass du du bist ❤️
— einzigartig + unverwechselbar.

Sylvia
❤️

*•..¸ .•*¨*•..¸ 🙏 ¸.•*¨`*•. .•*¨

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#GuteNacht #Danke

Mondkalender am 21.08.2026
🌛 Heute: fast alles 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 22.08. um 23:06 Uhr. Dann wechseln wir in den Steinbock und Küchenpause ist angesagt.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Kräuter sammeln: Früchte, Blätter, Blüten, Samen

✅ Einfrieren

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

✅ Einfrieren

✅ Obst- und Safttage, Fasten

Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vollmond ist am Freitag, 28.08. um 06:18 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend

🔸 Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

manchmal ist Aufstehen krass, aber in den meisten Fällen regiert der Biorhythmus.

Einen ersprießlichen FreUtag.
Sylvia
❤️

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#GutenMorgen

🔸Hunger oder Appetit?🔸

Manche tun sich schwer, Appetit von Hunger zu unterscheiden.
Während ersterer Lust auf bestimmte Gerichte befördert, gibt es bei Hunger körperlich stärkere Anzeichen wie

✅ Magenknurren

✅ Konzentrationsprobleme

✅ Kältegefühl bis zum Zittern

✅ Gereiztheit

💧 Trinke im Zweifelsfall ein Glas Wasser oder Kräutertee und warte ab, ob der Appetit verschwindet. Bei einer Kombination von mehreren körperlichen Anzeichen wird es Hunger sein.

Bereite dann etwas ECHTES zu oder genieße Rohkost. Stille echten Hunger nicht mit Süßwaren, Gebäck oder Snacks. Dein Körper braucht die Fülle an Mikronährstoffen.

👉 Tipp bei permanentem Appetit: Einfach etwas sehr Gesundes wie Rohkost essen, bevor man nach etwa einer Stunde an die Mahlzeit geht. Meist verfliegt der Appetit in der Zwischenzeit 😉

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Wissen #Appetit #Hunger

🔸 Pariser Zwiebeln 🔸

Im Jahr 1993 schenkte man mir als Kartoffelfan das Kochbuch »Gesundes aus der Erde«. Viele Rezept habe ich in den letzten 3 Jahrzehnten daraus gekocht., so auch die Pariser Zwiebeln, die vermutlich heute auf den Tisch kommen.

2 Portionen

1️⃣ 250 g Lauch in feine Ringe schneiden, in 20 g Butter andünsten. 100 g Sahne hinzu geben und 10 Min köcheln.

2️⃣ 1 Ei (Gr. L) trennen und das Eigelb unter das Lauchgemüse mit 50 g Emmentaler (gerieben) geben.

3️⃣ 2 Gemüsezwiebeln pellen und 5 Min blanchieren. Halbieren und mit einem Löffel vorsichtig aushöhlen. Das Ausgehobene unter das Lauchgemüse rühren, die Zwiebelhälften in eine gefettete Auflaufform setzen und damit füllen.

4️⃣ Im vorgeheizten Backofen bei 220°C OUH etwa 20 Min backen.

5️⃣ Das Eiweiß steif schlagen, mit 1 Prs Salz + Muskat würzen und auf die Zwiebeln geben. Weitere 5 bis 7 Min backen, bis der Eischnee braun wird.

Rezept + Bild ▶️ Mascha Kauka: Kartoffel & Co, Lingen 1993, S. 50.

▶️ Ofen-Rezepte auf ECHTES

▶️ Zwiebel-Rezepte auf ECHTES

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Rezept #Gemüsezwiebel #Ofen #Ei #Emmentaler