Ernährungsansätze + Ernährung umstellen
🔸 Leere Kalorien 🔸

Als »leere Kalorien« bezeichnet man Lebensmittel, die zwar Kilokalorien liefern, jedoch kaum Nährstoffe wie Mineralien, Spurenelemente, Eiweiße, Fettsäuren und Vitamine enthalten.

👉 Eine Kilokalorie ist als die Wärmeenergie definiert, welche nötig ist, um 1 Liter Wasser um 1 °C zu erwärmen.
— Dein Körper muss ein Ofen sein ... 🤡

Der Körper kann diese nährstoffarmen Inhalte kaum verwerten. Im Zweifelsfall gelangen sie über die Leber in die Fettdepots. Denn für den Stoffwechsel sind Nährstoffe essentiell.

Eine Kalorienreduktion bei Nährstoffmangel kann nicht zu Gewichtsreduktion oder körperlichem Geleichgewicht (Gesundheit) führen.

Es ist, als ob man das Problem mit denselben Mitteln Lösen wollte, wie es entstanden ist (Einstein wird dieses sinngemäße Zitat zugeschrieben).

Ich spreche auch gerne von »Füllstoffverwertern«, wenn es um die leeren Kalorien geht.

Lass die leeren Kalorien stehen und genieße das Wirkvolle:

✅ Obst, Gemüse, Nüsse, Saaten, gute Öle, Wildpflanzen.

👉 ... nix aus der Fabrik 😉

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#Nährstoffe #Ernährungsgrundsätze #leereKalorien

🔸Avocadocreme mit marrokanischer Würzzitrone🔸

2 Portionen (1 Avocado)

1️⃣ Avocado halbieren und mit dem Löffel ausnehmen (am besten in ein Glas mit Schraubverschluss).

2️⃣ ½ Zitrone auspressen und mit 5 TL Würzzitrone, ½ fein gehackter Chili/Peperoni und 2 gehackten Knoblauchzehen unter die Avocado mischen.

3️⃣ Für die Aufbewahrung den ungeschälten Kern in die Creme legen. Sie hält sich dadurch 2—3 Tage im Kühlschrank.

Genieße die Creme pur oder mit Brot als Vorspeise, am Salat oder dem Gericht deiner Wahl.

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#Zitrone #Fermentieren #Salzzitrone #Avocado #Avocadocreme #Guacamole

🔸 Lauwarme Avocado-Cremesuppe 🔸

6 Portionen ⏱️ 25 Min

1️⃣ 4 EL Butter in einem großen Topf zerlassen und 2 EL Mehl unter ständigem Rühren goldgelb anschwitzen. Mit 750 ml Gemüsebrühe (heiß) aufgießen und glatt rühren. Vom Herd nehmen. Auf etwa 50°C abkühlen lassen.

👉 Avocado verlieren nicht nur Vitamine, sondern durch das Aufspalten der ungesättigten Fettsäuren schmecken sie bitter, wenn sie über 50°C erhitzt werden.

2️⃣ 2 Avocados schälen, entkernen und mit 250 g Sahne, 50 g Crème fraîche und 6 EL Zitronensaft, 1 Prs Salz + Pfeffer pürieren, in die Brühe einrühren. Nicht mehr aufkochen. Würzen. Wer es etwas schärfer mag: Chili hinzugeben.

👉 Dazu passen Bruschetta, Ciabatta oder Foccacia.

Rezept + Bild ▶️ Das Kochrezept

😍 Du genießt Vitamin E, K, Folsäure (Vitamin B9), B-Vitamine und Provitamin A sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren.

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#Rezept #Suppe #Avocado #Sahne

⛔️ Der bald verbotene Pilz der Wahrheit

Im Video hörst du Erstaunliches:
Ein Pilz, der jahrtausendealtes Wissen in sich trägt – und laut Experten genau das kann, was moderne Medizin oft nur verspricht. Es geht um den glänzende Lackporling, bekannt als Reishi oder Ling Zhi.

⛔️DIE EU WILL REISHI VERBIETEN:
Warum? Weil er das Gleichgewicht im Körper fördert, weil er Zellen reguliert, statt sie zu bekämpfen. Wenn die Adaptogene von Reishi bekannt würden, bedeutet dies den Zusammenbruch des kompletten pharmakologischen Systems innerhalb der degenerativen Erkrankungen.

Doch echtes Wissen lässt sich nicht verbieten. Und echte Qualität entsteht dort, wo man Natur wieder Natur sein lässt: bei Fungaia von Partnerquelle.

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• Sehr begrenzte Ernteschargen – echte Kleinproduktion
• 8 – 12 Monate Reifezeit (statt 2–3 Monate in der Industrie)
• Dadurch höhere Konzentration aktiver Inhaltsstoffe & konstantere Bioaktivität durch längere Reife

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🔸Avocado-Schiffchen🔸

1—4 Portionen, je nachdem ob Zwischendurch, Vorspeise, Beilage oder Mahlzeit

1️⃣ 1 Avocado mit 2 gehackten Knoblauchzehen, ½ gehackter Peperoni, Prise Salz, Saft ½ Zitrone, Salz, Pfeffer, Kurkuma vermengen

2️⃣ 4—8 große Blätter von Mangold oder Romanasalat oder 1 Paprika in Schiffchen und mit der Avocadocreme füllen

3️⃣ Tomatenstücke und Kräuter wie Petersilie, frischer Koriander nach Bedarf hinzu geben.

✅ 100% Low Carb,

✅ serotoninbildend,

✅ gut für das HDL und mit

✅ viel Folsäure, Vitamin K sowie D, B6 und E sowie

✅ Kalium und Calcium.

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#Avocado #Rezept #lowcarb #vegan

🥑 Avocado 🥑

Die Avocado (Persea americana) ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Lorbeergewächse (Lauraceae). Botanisch gesehen ist ihre Frucht eine große Beere mit einem einzigen Kern.* Der tropische Baum wird bis zu 15 Metern hoch. Als heimische Zimmerpflanze begnügt er sich mit der Raumhöhe, liefert dafür aber keine Früchte.

Anders als andere Früchte hat sie ein sehr weiches, butterartiges Fruchtfleisch mit vielen gesunden Fetten und fast keinem Zucker.*

Das Fruchtfleisch liefert Vitamin E, K, Folsäure (Vitamin B9), weitere B-Vitamine und Provitamin A sowie mehrfach ungesättigte Fettsäuren.
Der Avocadokern enthält Antioxidantien (Polyphenole), Aminosäuren und Ballaststoffe sowie kleine Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen, allerdings auch Giftstoffe wie Persin, weshalb nur kleine Mengen verzehrt werden sollten.* Bei Hunden, Katzen und Vögeln kann das Persin zu schweren Atemproblemen führen

Gelagert werden Avocado optimal in Wasser im Kühlschrank.

REZEPTE

Avocadocremesuppe (lauwarm)
Avocadocreme mit marrokanischer Würzzitrone
Avocadohälften (klassisch)
Avocadohollandaise
Avocadoschiffchen
Avocadosuppe mit Knoblauchflakes
Dill-Avocado-Suppe (kalt)
Gegrillter Blumenkohl mit Avocado-Minz-Remoulade
Guacamole (Avocadocreme)
Gurkenspaghetti mit Avocado-Salbei-Creme
Rote Bete Wrap mit Avocadostreifen

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#Wissen #Avocado #Avocadoliste

Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur

CEREMONIALl MATCHA aus Japan | Contest Grade

Dieser Ceremonial Matcha wurde von mr.broccoli in Japan unter den besten Teebauern ausgesucht und ca. 21 Tage vor der Ernte beschattet. Dadurch entwickelt er seine leuchtend grüne Farbe, einen hohen L-Theanin-Gehalt und ein harmonisches, natürlich süßes Umami-Profil. Fein vermahlen, cremig in der Textur und durch Umami und eine sanfte schokoladige Süße einzigartig im Geschmack.

Aus dem japanischem Tencha

✅ Enthält natürliches Koffein in Kombination mit L-Theanin.

✅ aus dem Kultivar Okumidori, direkt vom Bauern, Handverlesen

✅ Ultrafein vermahlen ohne Hitzeentwicklung

🛒 CEREMONIAL MATCHA aus Japan 30 g
für 24,90 € statt 32,90 €
👉 + 5 % Rabatt mit dem Code Echtes

‼️ Bis zum 26. Juli 2026 und solange der Vorrat reicht. ‼️

Der Arigato Ceremonial Matcha ist genau dieser Matcha:

🍵 Ceremonial Qualität, Kultivar Okumidori
🍵 First Flush – die zarteste, aminosäurenreichste Ernte des Jahres
🍵 20–25 Tage beschattet vor der Ernte
🍵 In Japan aus echtem Tencha hergestellt
🍵 Traditionell steinvermahlen – langsam, kühl, ohne Reibungshitze
🍵 Handverlesen von japanischen Kleinbauern
🍵 Öffentlich einsehbare Vitalstoff-, Pestizid- und Schwermetallanalyse
🍵 Leuchtend grüne Farbe, sanft schokoladig, natürlich süßes Umami

Das ist der Grund, warum die Cloud im Video so grün wird, wie sie wird – und nicht stumpf, olivgrün oder bitter, wie es bei Massenmatcha passiert.

Rezept MATCHA COCONUT

🌱 6 EL Sahne nach Wahl
🌱 6 EL Süße nach Wahl
🌱 3 g Matcha
🌱 200 ml Kokoswasser
🌱 Eiswürfel

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🔸 Mahlzeit 🔸

In Ermangelung von Ciabatta musste eingefrorener Bio-Vollkorn-Toast her halten. Das hat den Vorteil, dass durch das Einfrieren resistente Stärke entstanden ist.

Es klappt mit nahezu jedem Brot: In Öl/Butter/Ghee in der Pfanne ca. 3 Min anrösten. Nach dem Umdrehen mit Tomate + Zwiebeln belegen, weitere 3 Min rösten und mit Guacamole + Basilikum anrichten.

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#Mahlzeit #Topfgucker

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🔸Mikronährstoffe🔸

Während die Makronährstoffe Fett, Proteine und Kohlenhydrate Basis für die Berechnung des Energiewerts einer Mahlzeit darstellen, werden Mikronährstoffe entweder stiefmütterlich vernachlässigt oder derart in den Himmel gehoben, dass man den Eindruck hat, ECHTES Essen aus frischem Gemüse und frischem Obst reichen nicht nebst frischer Nüsse und guter Öle.

Der folgende Vortrag gibt einen Überblick über die einzelnen Gruppen der Mikronährstoffe.

53 Minuten
▶️ Michaela Eberhard: Mikronährstoffe – Gesundheit einfach und selbstverständlich

Meine Erfahrung: Viel hilft nicht immer viel. Auch dauerhaftes Supplementieren kann nicht die Lösung sein. Ausgewogene Kuren und abwechslungsreiche Ernährung sorgen beim gesunden Körper für den richtigen Mix.

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#Wissen #Video #Mikronährstoffe

🔸Live Hack 😂

Übe dich in Entkernung, beispielsweise an Avocados 😉

Ich danke PLATT FORM für die Inspiration ❤️

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#Video #Avocado

Gute Nacht, liebe ECHTE Esser,

heute wurde ich sentimental. Das darf auch sein ❤️

Es bleibt die Frage: Habe ich mein Bestes gegeben?
— Ich denke: ja!
Seelen kommen. Seelen gehen. Und dazwischen wirst du dir bewusst, dass du selbst Seele bist.

Eine wunderbare Nachtruhe.
Sylvia
❤️

*•..¸ .•*¨*•..¸ 💖 ¸.•*¨`*•. .•*¨

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danke, dass du du bist ❤️
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Sylvia
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#GuteNacht #Danke

Mondkalender am 26.07.2026
🌛 Heute: fast alles 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 15:54 Uhr. Dann wechseln wir in den Steinbock und Küchenpause ist angesagt.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Kräuter sammeln: Früchte, Blätter, Blüten, Samen

✅ Einfrieren

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (schnelle Reifung)

✅ Einfrieren

✅ Obst- und Safttage, Fasten

Außerdem: Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Salben/Öle zubereiten, Training Oberschenkel.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vollmond ist am Mittwoch, 29.07. um 16:35 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend

Danke 🙏🏻
dass du hier bist, und
danke, dass du du bist
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Danke für diesen guten Morgen
😍

Text und Melodie: Martin Gotthard Schneider 1963
Rechte Musik: Gustav Bosse Verlag, Kassel
Bilder im Video: Christina Kaden

▶️ Fundort

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