🔸 Listen auf ECHTES 🔸

Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.

🪜 Lagern + Bevorraten

🛠 Techniken + Werkzeuge der Zubereitung

🥖 Brot + Brötchen

🥣 Suppen + Eintöpfe

♨️ Aus dem Ofen

🍳 Pfanne + Grill + Tandori A — K | L — Z

🍝 Pasta + Nudeln + Klöße

🍃 Rohköstliches, Kleinstgrün, Salate, Sprossen

🍰 Süßes, heiß + kalt

🥤 Säfte + Smoothies (Ganfruchtgetränk)

🧂 Fermentieren + Einlegen + Einkochen

🌿 Wildpflanzenrezepte

🌶 Gewürze, Chutneys, Dips, Soßen

🌻 vegane Alternativen

🫴 Häppchen (Fingerfood + Snacks)

🌐 Länderküche

🧳 Rund um Zutaten

👁 Anrichten + essbare Dekoration

💰 Sparen in der Küche

🛒 Beschaffungstipps

🥑 Ernährungsansätze/ »Diäten«

🙌 Ernährung wirksam umstellen

🎥 Reportagen + Dokus

🧬 Heilung aus der Küche

🌑 Mondkalender

🏭 Ausgewählte Tricks der Industrie

🕥 Jahreskreisfeste, Voll- und Neumonde

📆 Saisonkalender

🧮 Mengenangaben + Abkürzungen

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#Willkommen #Listen #MAL

🤔 Na, etwas zugelegt? 😉

Dann ist es Zeit für ECHTES 😉

Gefunden bei ▶️ Fun and cute videos

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#Lachmalwieder

Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur

🚨404 Krankheiten, eine Substanz – und niemand spricht darüber

Die Zahl, die dich aufhorchen lassen sollte.

Es gibt eine natürliche Substanz, bei der wissenschaftliche Studien Wirksamkeit bei 404 verschiedenen Krankheitsbildern nachweisen konnten.

Nicht 4. Nicht 40. Vierhundertvier.

Von chronischen Entzündungen über Testosteronmangel bis hin zu kognitiven Problemen.
Von Leaky Gut über Autoimmunerkrankungen bis hin zu mitochondrialer Dysfunktion.

✅ Wenn du noch nie davon gehört hast, bist du nicht allein: HIER WEITERLESEN 👈

Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur

Natürliches, veganes Shilajit aus kontrollierter Herkunft – seit Jahrhunderten in traditionellen Kulturen geschätzt. Eine hochwertige Ergänzung für alle, die bewusst auf ihre Ernährung achten und natürliche Produkte bevorzugen. Die Packung enthält 120 Kapseln – ein Vorrat für zwei Monate.

👉 Traditionell geschätzt: seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen verwendet

👉 Rein & vegan: ohne Zusatzstoffe, Füllstoffe oder Konservierungsmittel

👉 Hochwertige Herkunft: aus natürlichen Lagerstätten im Himalaya Hochgebirge (China)

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#Affiliate

Mondkalender am 13.07.2026
🌜 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, ab 01:00 Uhr einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs 15.07. um 00:38 Uhr. Dann wechseln wir in den Löwen und vieles ist sehr günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Düngen

✅ Dörren

✅ Kräuter sammeln: Wurzeln

✅ Einfrieren

Außerdem: Bügeln, Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Homöopathie, Kristalle entlasten, Massagen, Mediation, Ölziehen, Training Brust, Waschen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Neumond ist am Dienstag, 14.07. um 11:43 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #abnehmend

Ernährung wirksam umstellen
🔸 3x4-Herausforderung: 13. bis 19. Juli 2026 🔸

Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.

😍 Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um. 😍

Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Min Aufräumen oder eine 👉 Sprache erlernen.

👉 Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.

Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der #Mondkalender in dieser Woche:

🤸‍♀️ Montag + Dienstag: Training Brust sowie Fitness + Ausdauer

🤸‍♀️ Mittwoch + Donnerstag: Training Rücken

🤸‍♀️ Freitag + Samstag: Pause (wir wäre es mit 4 Min Meditation oder 4 x 1 Min Plank stattdessen?)

🤸‍♀️ Sonntag: Training Hüfte

Wenn du an 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt. 😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.

▶️ Youtube-Playlist mit Übungen

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#444Challenge #Bewegung #Affiliate

🔸 Wasserkefir 🔸

Wasserkefir — auch bekannt als »Japan-Kristalle« oder »Tibicos« — ist ein fermentiertes, kohlensäurehaltiges Getränk auf Wasserbasis. Dabei sorgen winzige, gelartige Körnchen aus Milchsäurebakterien und Hefen (die sogenannten Kefirkristalle) für die Gärung.

So gehst du vor:

1️⃣ 3 EL Zucker in ca. 1  Ltr Wasser lösen, ideal bei 20—25 °C.

Zucker ist ein grundlegender Bestandteil für die Herstellung von Wasserkefir. So wichtig, dass sie ohne diesen nicht wachsen und sich nicht vermehren können.

2️⃣ 2—3 EL (ca. 30 g) frische Kristalle in das Zuckerwasser füllen.

Wasserkefirkristalle sind eine symbiotische Kultur aus Hefen und Bakterien, die in einer gallertartigen, weichen Struktur leben. Sie stammen vermutlich aus Mexiko, wo sie auf Kaktusfeigen (Opuntien) entdeckt wurden, die eine zuckerhaltige Flüssigkeit ausscheiden. Die Kristalle ernähren sich von Zuckerwasser und vermehren sich dabei. Daher kann man diese hierzulande nur kaufen und nicht selbst produzieren.

3️⃣ Trockenfrüchte (Feigen, Rosinen etc.) oder frische Früchte & Zitrone einlegen; das liefert Nährstoffe und schützt vor Schimmel.

4️⃣ Glas locker abdecken, so dass CO₂ entweichen kann. 1—3 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen, je nach Geschmack.

5️⃣ Flüssigkeit durch ein Plastiksieb in Flaschen füllen, Kristalle für den nächsten Ansatz zurückbehalten und kurz mit kaltem Wasser spülen.

6️⃣ Für mehr Kohlensäure und Aroma – z.  B. mit Fruchtsaft in Bügelflaschen weitergären lassen.

Der fertige Wasserkefir ist reich an nützlichen Milchsäurebakterien und Hefen und unterstützt Darmflora & Verdauung.

Bildquelle

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#Wasser #Kefir #Waserkefir

💧 Wasser: das Lebenselexier 💧

Dr. med. F. Batmanghelidj (gesprochen: Batman-ge-lidsch), 1931 im Iran geboren, lebte und arbeitete seit 1982 in den USA. Schwerpunkt seiner Arbeit waren Studien über Wassermangel des Körpers als Krankheitsursache und über die gesundheitsfördernden Wirkungen des Wassertrinkens.

Sein Buch "Wasser – die gesunde Lösung" wurde in 6 Sprachen übersetzt und im deutschen Sprachraum mehr als 250.000 Mal verkauft. Der Autor verstarb 2004 an genetisch bedingten Komplikationen einer Lungenentzündung.

🛒 Wasser — die gesunde Lösung

🛒 Die Wasserkur

🛒 Sie sind nicht krank. Sie sind durstig.

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#Affiliate #Wasser

🍜 Purpurkohlsuppe oder Rotkohlcreme 🔸
🇮🇹 Vellutata di cavolo cappuccio 🇮🇹
(Italienisch für: samtige Kohlsuppe)

3 Portionen

1️⃣ 1 kleine Zwiebel, 2 kleine Kartoffeln, (~350g) ½ kleinen Rotkohl klein schneiden und in 2 EL Olivenöl im Suppentopf anbraten

2️⃣ Mit 700 g Wasser auffüllen und 40 Min. köcheln lassen

3️⃣ Abschmecken mit Salz, Pfeffer + Zitronensaft

4️⃣ Pürieren

5️⃣ Optional: Zum Anrichten etwas griechischen Joghurt, Saure Sahne oder Crème fraîche über einen Löffel auf die Suppe tropfen lassen.

Die Suppe hält sich mehrere Tage im Kühlschrank.

Anregung ▶️ Fatto in Casa da Benedetta

Inhalte
Vitamin B, C, E, Folsäure
Eisen, Kalium, Kalzium, Magnesium, Selen
Glukosinulate

▶️ Suppen-Rezepte auf ECHTES

▶️ Rotkohl-Rezepte auf ECHTES

🇮🇹 Italienische Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Suppe #Rotkohl #italienisch

🔸Nährstoffhöchstwerte🔸

Genannt sind die Länder mit den höchsten Maximaldosierungsempfehlungen für erwachsene Menschen.

Bor 11mg 🇮🇪
Calzium 2500mg 🇮🇪
Chrom 250µg 🇫🇷 🇮🇹
Eisen 45mg 🇮🇪 🇧🇪
Flourid 8 mg 🇮🇪
Jod 600µg 🇮🇪
Kalium 6000mg 🇧🇪
Kupfer 5mg 🇮🇪
Magnesium 450mg 🇧🇪 🇮🇹
Mangan 11mg 🇮🇪
Molybdän 360µg 🇩🇰
Selen 300µg 🇮🇪
Silizium 700mg 🇫🇷
Zink 25mg 🇮🇪

Vitamin A 1360µg (380 iE)🇨🇭
ß-Carotin 8,2mg 🇨🇭
Vitamin B1 100mg (33 iE)🇵🇱
Vitamin B2 40mg 🇵🇱
Folsäure 1000µg 🇮🇪
Niacin (Nicotinsäureamid) 900mg 🇮🇪
Niacin (Nikotinsäure) 54mg 🇮🇹
Pantothenäure 18mg 🇮🇹
Vitamin B6 25mg 🇮🇪
Biotin 150mg 🇦🇹
Vitamin B12 1000µg 🇮🇹
Vitamin C 2000mg (40 000 iE) 🇮🇪
Vitamin D 100µg (4 000 iE) 🇮🇪
Vitamin E 300mg (363 iE) 🇮🇪
Vitamin K1/K2 624µg 🇩🇰

▶️ Quelle

‼️ Die Umrechnung von Mikrogramm (µg) in Internationale Einheiten (IE) ist nicht für alle Nahrungsergänzungsmittel einheitlich, sondern variiert je nach Substanz. Die IE basiert auf der biologischen Aktivität des jeweiligen Stoffes und nicht auf seinem Gewicht.

Die Umrechnung von Mikrogramm (µg) zu Internationalen Einheiten (IE) ist bei Vitamin D wie folgt: 1 µg Vitamin D entspricht 40 IE oder 1 IE Vitamin D = 0,025 µg. Um von IE auf µg umzurechnen, teilt man die IE durch 40; um von µg auf IE umzurechnen, multipliziert man die µg mit 40.

1 IE Vitamin A = 0,3 µg Retinol
usw. *

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#Wissen #Vitamine #Spurenelemente #Mikronährstoffe

🔸Kleines Einsteigerpaket AcalaQuell® Swing in dunkelblau🔸

Gutes Wasser ist essentiell für alle Funktionen. Mit diesem Kannenfilter filtrierst du Wasser für 1 bis 3 Menschen.
Er passt platzsparend in den Kühlschrank.

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(und ECHTES unterstützen)

Das Einsteigerpaket versorgt dich für 6 Monate mit nahezu quellfrischem Wasser, dank der ReNaWa®-Technologie. Alles, was du tust, ist filtern und alle 2 Monate die Kartusche wechseln, so, wie ich es seit Jahren mache 😉

👉 Angebote bei ACALA

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#Affiliate #Wasserfilter #Kannenfilter

🔸Wo finde ich ECHTES Essen?🔸

👉🏻 In der Natur, auf dem Wochenmarkt, im Hofverkauf

👉🏻 Achte auf Bio, alte Sorten, regional + saisonal

👉🏻 Nutze so wenig Verarbeitung wie möglich

👉🏻 Nutze deine gültige Stimme gegen Industriefutter, mit jedem Einkauf

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽


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#Willkommen

Ein normales Leben in voller Gesundheit und einer sich frei entfalten könnenden Natur erfordert keine Supplemente und ein Selbststudium echten Essens.
Alles, was du brauchst, ist in Fülle da. 💖

Darum @ECHTES ☺️

.... und über ein »Aufpeppen« mit natürlichen Kuren, Sprossen, Kleinstgrün, ja auch Nahrungsergänzung, darf man gerne nachdenken, und dies auch testen 😉


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿

Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Willkommen

🔸 Ernähren + Entgiften mit dem Mondkalender 🔸

🌑 Neumond

Er steht für Neubeginn, frische Energie + Veränderung. In dieser Phase kann der Körper neue Kraft tanken und sich auf den kommenden Mondzyklus vorbereiten. Es ist eine ideale Zeit für Neuanfänge, bewusste Entscheidungen und das Setzen neuer Ziele.

👉 Nächster Neumond ist am
Dienstag, 14.07.26 um 11:43 Uhr 👈

🌛 Zunehmender Mond

‼️ Er wirkt aufbauend, stärkend + energiespeichernd. In dieser Phase kann der Körper Nährstoffe, Mineralien und Vitamine besonders gut aufnehmen und verwerten. Die Selbstheilungskräfte werden aktiviert; Diese Zeit eignet sich hervorragend, um den Körper zu nähren, Kraft zu sammeln und gezielt an persönlichen Zielen zu arbeiten. ‼️

👉 Du findest bis zum Vollmond hier auch Tipps zu Aufbau + Stärkung mit alternativen Kuren und Nahrungsergänzung. Lass dich inspirieren und stärke dich.

🌝 Vollmond

Er speichert Energie und unterstützt die Regeneration. Während dieser Phase befindet sich die körperliche Leistungsfähigkeit im Ruhemodus, weshalb sie sich besonders gut für Achtsamkeit, Meditation und Entspannung eignet.

👉 Nächster Vollmond ist am
Mittwoch, 29.07. 26 um16:35 Uhr 👈


🌜 Abnehmender Mond

Diese Phase gilt als besonders effektiv für Entgiften + Entschlacken, da der Körper in dieser Zeit Giftstoffe und Schlacken besonders gut ausscheiden kann. Auch das Entwöhnen von Alkohol und anderen Genussgiften fällt in dieser Phase leichter. Empfehlenswert ist es, an Tagen des abnehmenden Mondes viel Wasser und Tee zu trinken, um den Körper von Umweltgiften zu befreien – der perfekte Zeitpunkt für eine innere Reinigung.

Bild + Textauszug ▶️ sonnenmoor

*•..¸ .•*¨*•..¸ 🌿 ☼ 🌿 ¸.•*¨`*•. .•*¨

E-Book ▶️ EntGIFTen: eine Einführung

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#Neumond

🔸Stilles Reifen – Von Christian Morgenstern🔸

Alles fügt sich und erfüllt sich,
musst es nur erwarten können
und dem Werden deines Glückes
Jahr‘ und Felder reichlich gönnen.
Bis du eines Tages jenen
reifen Duft der Körner spürest
und dich aufmachst und die Ernte
in die tiefen Speicher führest.

Christian Morgenstern (1871 – 1914)

🌱🌾🌱

An dieser Stelle ein Dank an Mutter Natur und an die epochtimes, die mich an dieses Gedicht erinnerte.

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#Poesie

Mondkalender am 14.07.2026
🌑 Heute: Neumond 🔸

Wir haben Neumond um 11.34 Uhr, einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs bis 15.07. um 00:28 Uhr. Danach wechseln wir in den Löwen. Backen, Einfrieren und Milchverarbeitung sind dann sehr günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fasten, Obst- und Safttage

✅ Einfrieren

Außerdem: Bäume fallen, Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Gewohnheiten ablegen, Hecken schneiden, Mediation, Training Brust.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vollmond ist am Mittwoch, 29.07. um 16:35 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #Neumond

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

... und herzlich Willkommen an alle neue Abonnenten 💖

Dieser Kanal befasst sich mit traditionellen und wieder entdeckten Methoden echten Essens. Dazu gehört die Beschaffung: regional, saisonal, aber auch wild + frisch gesammelt (oder selbst angebaut und geerntet). 🌿

Das bedeutet nicht, dass exotische Früchte oder tierische Produkte außen vor bleiben. Jedoch eines: ich bin Vegetarier und nicht ein solcher, der Ersatzprodukte aus der Fabrik futtert 🤠 Also, die Anleitung für das Steak habe ich nicht, weil es in meiner Küche nicht vorkommt. Aber es stört nicht, wenn du Menschen in der Gruppe zum Kanal nicht zum Fleischkonsum missionieren willst. 🐂

👉 Das gilt für alle Themen: Austausch + Reflexion , nicht Pauschalisierung + Missionierung.

Was bei den Rezepten aus Platzgründen nicht drin steht, das ist das Reinigen der Lebensmittel vor dem Einsatz (Wasser + Natron oder Wasser + Apfelessig) sowie Schälen und Entkernen oder Einweichen, wo es nötig ist. Und natürlich kann man alles selbst machen, ob Gemüsebrühe, Ketchup oder Mayonnaise. 😎

Hier geht es nicht nur um Rezepte, sondern auch um Techniken der Zubereitung, Tricks der Industrie, grundlegende Verfahren und, wie man es selbst macht sowie Wissen um die unverarbeiteten Zutaten. 😍

Einblicke in verschiedene Ernährungskonzepte sind ebenso Thema wie die Frage »wie schaffe ich das mit der Ernährungsumstellung zu industriefrei?«. 🤔

👉 Der Kanal ist als Archiv, als Wissensbasis mit internen Links aufgebaut. Du findest Hinweise zu verwandten Themen und Rezepten auf einen Klick in jedem Artikel. 📖

Schau dich im Inhaltsverzeichnis um und lasse dich inspirieren.

Starte gut in diesen DIENSTag.
💖
Sylvia
(Ich bin im Jahr 1966 erschienen und lebe seit 5 Jahrzehnten nahezu zuckerfrei und mit wenigen Ausflügen auch komplett industriefrei, bin im BMI von 18.5 seit Jahrzehnten, mit einigen Ausflügen auf BMI 22.5 — Bist du auch ein Feuerpferd?).

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#GutenMorgen

🔸 Neumond-Klarheits-Brühe mit Ingwer und Wurzelgemüse 🔸

Diese klare Brühe ist ideal für einen Entlastungstag wie dem heutigen Neumond um 11:43 Uhr, wärmt und bringt den Stoffwechsel in Schwung, ohne zu belasten.

4 Portionen

1️⃣ 1 Liter Wasser zusammen mit 4 cm Ingwer (in Scheiben) und 400 g Wurzelgemüse (klein geschnitten, z. B. Karotten, Sellerie, Fenchel sowie Pilze) zum Kochen bringen.

2️⃣ Die Hitze reduzieren und ca. 15 bis 20 Min köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist. Den Topf vom Herd nehmen.

3️⃣ 1 EL Misopaste in einer Tasse mit etwas heißer Brühe glattrühren und erst dann in den Topf einrühren (nicht mehr kochen, damit die probiotischen Kulturen erhalten bleiben). Mit Pfeffer + Salz abschmecken.

4️⃣ Als Fastenbrühe das Gemüse abfiltern und den Sud weiter verarbeiten; ansonsten pürieren und mit 1 Bd frischen Kräutern (gerne auch Wildpflanzen) bestreuen und warm genießen.

👉 Genieße gerade heute alternativ eine Brennnesselsuppe.

Rezept + Bild ▶️ Ingwerianer (Blog)

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#Rezept #Neumond #Entlastungssuppe

🔸DIENSTag🔸

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

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Ich danke für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

Zauberhafte Rosemarie
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#DIENSTag #Empfehlung

🔸Obst- und Safttage🔸

Zu Neumond ist es ideal, mit Obst- und Safttagen loszulassen und einen anderen Weg einzuschlagen, denn im zunehmenden Mond verstärkt sich, was wachsen will. Das dürfen gerne 3 Tage vor und 3 Tage nach Neumond sein.

Wie gestalten?

Frisches Obst, Nüsse und Gemüse stehen als Saft oder Smoothie (Ganzfruchtsaft) im Mittelpunkt. Alles andere bleibt — bis auf Wasser (heiß oder zimmerwarm) — außen vor.

Fasten ist Besinnen

Obst- und Saftfasten ist nichts für maximalen Stress. Berücksichtige Ruhe- und Auszeiten. Es geht um das Loslassen und den Neubeginn. Genieße Natur und Stille.

Wie lange fasten?

Ob ein Tag oder mehrere. Das liegt an dir. Folge deiner Intuition, denn ECHTES ist kein Zwangsprogramm 😉

Im zunehmenden Mond geht es um Aufbau.

Biete deinem Tempel (Körper) viele gute Nährstoffe an. Wie wäre es mit einer rohköstlichen Phase bis zum Vollmond am Mittwoch, 29. Juli um 16:35 Uhr?

Schau’ mal in die ▶️ Smoothie-Liste auf ECHTES

👉 Neumond ist heute ‼️

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#Fasten #Saftfasten #Obstfasten #Neumond