🔸 Vitamin D = Rattengift? 🔸

Und unsägliche Propaganda und eine viel größeren Agenda.

24 Min ▶️ Dr. Michael Nehls (youtube)

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#Video #Wissen #VitaminD

Mondkalender am 04.07.2026
🌜 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen bis 06.07. um 17:07 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Widder: alles ist günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + düngen

✅ Wurzeln sammeln

✅ Einfrieren

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Waschen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Neumond ist am Dienstag, 14.07. um 11:43 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #abnehmend

🇮🇹 Focaccia | fluffig-öliges Fladenbrot 🇮🇹

Traditionell wurde die Focaccia in der Ofenglut gebacken. Daher rührt auch der Name, der sich von focus für Herd oder Feuerstelle ableitet. Es ist somit ein Nebenprodukt des italienischen Bäckereihandwerks.
Das fluffig-ölige Fladenbrot wird kalt oder warm zu antipasti (Vorspeisen), zu griglia (Grillgerichten), zu insalata (Salaten) und minestre (Suppen) gereicht.

Im Gegensatz zu anderen Fladenbroten ist die Focaccia ordentlich mit Olivenöl bestrichen und mit Rosmarin, grobem Meersalz, Kirschtomaten, Oliven oder Zwiebeln bestückt.

8 Portionen als Beilage

1️⃣ Für den Vorteig 100 g Mehl (Weizen Type 405) mit 60 ml Wasser (lauwarm), 20 g Frische Hefe + 1 TL Zucker vermischen. Mit einem Küchentuch abdecken und 30 Min gehen lassen, optimal bei 30 — 35°C, z. B. im Dörrautomat oder Backofen (Licht an).

2️⃣ 240 ml Wasser (lauwarm) + 400 g Mehl (Weizen Type 405) + 60 g Olivenöl + 10 g Salz hinzu geben und für 5 bis 10 Minuten kneten.

3️⃣ Abdecken und 1 Stunde gehen lassen. Optimal sind 30 — 35°C.

4️⃣ Backblech mit Olivenöl einfetten. Teig auf die bemehlte Arbeitsfläche geben, kurz durchkneten und auf einem Backblech mit den Fingern zu einem Rechteck in die Länge ziehen, abdecken und noch einmal 30 Minuten gehen lassen.

👉 Alternativ in geölten Auflaufformen backen. Ich nutze dafür italienische, rechteckige Formen mit 3,5 cm Höhe.

5️⃣ Oberfläche mit Mehl bestreuen und mit den Fingern zahlreiche Mulden in den Teig drücken. Mit 5 EL Olivenöl beträufeln und noch einmal 30 Minuten gehen lassen.

6️⃣ Backofen auf 230 °C OUH vorheizen. Ein letztes Mal etwas Olivenöl darüber träufeln und mit Meersalz + Rosmarin oder italienischer Kräutermischung bestreuen. 15 Min backen. Anschließend mit etwas Olivenöl nochmals einpinseln.

👉 Die Focaccia sollte weich und nicht knusprig sein.

👉 Ich habe nach dem Backen einige rosa Pfefferbeeren darauf gegeben.

Rezept ▶️ simply yummy (Blog)

Varianten:
Die die Focaccia Genovese ist dünn und knusprig; sie wird oft belegt mit Rosmarin, grobem Meersalz, Oliven, Tomaten oder Kartoffeln.

🇮🇹 Bella cucina italia | italienische Rezpte auf ECHTES

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#Rezept #Brot #Fladenbrot #Ofen #italienisch #Beilage

🔸 Stachelbeer-Soße 🔸

Süß-Sauer zu vielerlei Speisen. 😎

4 Portionen

1️⃣ Für die Stachelbeer-Sauce werden 200—300 g Stachelbeeren gekocht. Die weichen Beeren werden danach durch ein Sieb passiert.

2️⃣ Man fügt 1 EL Zucker, 2 EL Weißwein und 3 EL Mehl hinzu. Zum Schluss wird die Stachelbeer-Sauce mit Muskatnuss, 1 Prs Salz und Zitronenmelisse abgeschmeckt.

Bild ▶️ Oma kocht
Inspiration ▶️ ichkoche.at

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#Rezept #Soße #Stachelbeere

🔸 Drama: Stachelbeere‼️

Und hier ist eine Geschichte zur Stachelbeere, realisiert von ARTE.

4 Minuten ▶️ https://youtu.be/hU50iR2mNtg

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#Stachelbeere #Video

Tomatenzeit
🔸 Was tun mit so vielen Tomaten – Ideen für den Wintervorrat 🔸

1️⃣ Trocknen
Im Ofen, im Dörrautomaten, oder auf dem Dörr/Backblech unter der Sonne.

2️⃣ Langsam backen
Tomatenhälften bei 150°C ein bis zwei Stunden trocknen. Bei Bedarf mit Kräutern würzen. Anschließen in Olivenöl einlegen.

3️⃣ Salsa bereiten
Tomaten schälen, glasig braten, würzen und in Einmachgläser abfüllen.

4️⃣ Tomatensaft
Tomaten mit weiterem Gemüse (z. B. Sellerie) und Gewürzen bei kleiner Flamme kochen, pürieren und abfüllen.

5️⃣ Tomatenmarmelade oder Ketchup
Zum Ketchup, Herkunft, industrielle Verarbeitung und Rezept ab hier ▶️ https://t.me/echtes/1153

Inspiration + Bild ▶️ smarticular

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#Tomate #Ketchup #Salsa #Dörren

🍅 Tomate 🍅

Die Tomate (Solanum lycopersicum) gehört zur Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae).

Tomaten werden je nach Sorte und Anbaugebiet zwischen Juni und Oktober geerntet. Im Gewächshaus beginnt die Ernte früher, im Freiland meist ab Juli/August. Die Haupterntezeit erstreckt sich von August bis in den frühen Herbst.

👉 Eine reife Tomate gibt auf leichten Fingerdruck leicht nach. Ist sie steinhart, braucht sie noch Zeit. Siehe ▶️ Grüne Tomaten.

Tomaten bestehen zu rund 95 % aus Wasser und sind mit etwa 17 kcal pro 100 g extrem kalorienarm. Sie punkten durch wertvolle Nährstoffe wie den roten Pflanzenfarbstoff Lycopin, viel Vitamin C, Kalium + essenzielle B-Vitamine.

👉 Um das zellschützende Lycopin optimal aufzunehmen, ist es ratsam, Tomaten erhitzt oder zusammen mit etwas Fett (z. B. Olivenöl) zu verzehren, da dies die Bioverfügbarkeit für den Körper deutlich verbessert.

👉 8 besondere Tomatensorten

👉 Was tun mit der Tomatenernte?

😱 Ketchup aus der Industrie

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REZEPTE

Bohneneintopf »Dreierlei«
Bruschetta mit Tomate
Caponata (süß-saures Schmorgemüse)
Erdbeer-Curry-Soße
Marinara-Soße
Pasta alla crudaiola (Pasta mit Rohkost-Tomatensoße)
Pesto alla trapanese (Tomaten-Mandel-Pesto)
Sangrita Picante
Tomate überbacken
Tomaten fermentieren
Tomatenbrot
Tomatenessenz
Tomatenjelly
Tomatenmarmelade (Ketchup)
Tomatenpaste
Tomatensaft, pikant (Sangrita picante)
Tomatensuppe, kalt (Gazpacho Andaluz)
Tomatensuppe, kalt (Matarocco)
Tomatensuppe, kalt (Zuppa fredda di pomodoro)
Tomaten-Paprika-Peperoni-Suppe
Vollkorn-Enchiladas, überbacken
Zucchini-Suppe

▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

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#Tomate #Tomatenliste #Affiliate

Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur

🚨404 Krankheiten, eine Substanz – und niemand spricht darüber

Die Zahl, die dich aufhorchen lassen sollte.

Es gibt eine natürliche Substanz, bei der wissenschaftliche Studien Wirksamkeit bei 404 verschiedenen Krankheitsbildern nachweisen konnten.

Nicht 4. Nicht 40. Vierhundertvier.

Von chronischen Entzündungen über Testosteronmangel bis hin zu kognitiven Problemen.
Von Leaky Gut über Autoimmunerkrankungen bis hin zu mitochondrialer Dysfunktion.

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Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur

Natürliches, veganes Shilajit aus kontrollierter Herkunft – seit Jahrhunderten in traditionellen Kulturen geschätzt. Eine hochwertige Ergänzung für alle, die bewusst auf ihre Ernährung achten und natürliche Produkte bevorzugen. Die Packung enthält 120 Kapseln – ein Vorrat für zwei Monate.

👉 Traditionell geschätzt: seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen verwendet

👉 Rein & vegan: ohne Zusatzstoffe, Füllstoffe oder Konservierungsmittel

👉 Hochwertige Herkunft: aus natürlichen Lagerstätten im Himalaya Hochgebirge (China)

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Willkommen auf @ECHTES 💖

Genuss ohne Chemie, ohne Fabrik.
Vegetarische + vegane Rezepte.
Wissen um alte Hausmittel.
Ein Ökonom in der Küche.

Im Kanal ⬆️ oben ⬆️ angeheftet ist
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Damit findest du viele Rezepte
und Wissen um die Zutaten.

Komm’ in die Gruppe
für wertschätzenden Austausch.
Und starte einfach mit
echtem Geschmack, echtem Genuss.

Entgifte deinen Tempel,
ganz natürlich.
Und entdecke deine Kraft.

Ich bin Sylvia und habe den Kanal
am 23. Januar 2020 gegründet.
Du findest hier täglich Rezepte,
Wissen um Methoden und Werkzeuge
rund um echtes Essen:
regional, saisonal, frisch
und wild gesammelt.


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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Willkommen

VITORI® – Innovation, Qualität & Wohlbefinden in Perfektion

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Ich weiß gar nicht, wann ich das letzte Mal so viele schöne Nachrichten gelesen habe. Die letzten Tage waren einfach unglaublich.

Seit der Preisanpassung erreichen mich so viele Rückmeldungen von Menschen, die sich endlich ihre eigene Kristallmatte leisten konnten und das freut mich riesig. Denn es zeigt mir, dass es wirklich richtig ist an unserer Vision "Gesundheit für alle verfügbar zu machen" festzuhalten.

Wie wäre es mit einem Produkt, das 6 Anwendungen vereint?

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Unsere Vision war von Anfang an klar:
Gesundheit, Regeneration und Balance sollen kein Luxus sein, sondern für jeden erreichbar.
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Gute Nacht, liebe ECHTE Esser,

heute war wieder Ganzfruchtsaftgetränktag.
Im Einsatz ½ Ananas samt bromelainhaltigem »Kern« + ½ Wassermelone samt der weißen, citrullinhaltigen Innenschale + 1 Zitrone samt Schale + 1 Apfel.

Das ergab 1 Liter erfrischende Flüssignahrung mit Vitaminen A, B2, B3, B5, B6, C, Kalium, Calzium, Magnesium, Eisen, Bromelain (gegen Schwellungen), Citrullin (für Blutfluss + Muskelaufbau), Lycopin sowie Quercetin (beides antioxidativ, entzündungshemmend).

Ich nenne das jetzt Jungbrunnenkur 😊

Außerdem gab es viel Gartenarbeit bei geschmeidigen 28°C.

Eine wunderbare Nachtruhe.
Sylvia
❤️

*•..¸ .•*¨*•..¸ 💖 ¸.•*¨`*•. .•*¨

🙏 Danke für deine Wertschätzung 💖

Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der von Herzen empfohlenen Dinge.
Es hilft mir sehr, die Arbeit für diesen Kanal und den Blog aufrecht zu erhalten.

Sylvia Nickel
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Danke, dass du hier bist, und
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Sylvia
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#GuteNacht #Danke

Mondkalender am 05.07.2026
🌜 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen bis 06.07. um 17:07 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Widder: alles ist günstig.

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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #abnehmend

Ernährung wirksam umstellen
🔸ECHTES unterwegs🔸

Wer häufig und länger unterwegs ist, steht vor den Verführern von Kantinenessen, Snacks beim Bäcker und im Imbiss.

Das ist nicht nur teuer, sondern auch ungesund.

Besser ist es, sich ECHTES Essen mitzunehmen:

✅ Obst im Ganzen oder als Obstsalat im Glas oder Becher.

✅ Smoothies aus Gemüse und Obst.

✅ Gemüsewaffeln, Falafel und Gemüsebratlinge.

✅ Pürierte rohköstliche Gemüsesuppe im Glas oder warme Suppe im Thermobecher.

✅ Salat aus Obst und Wurzelgemüse wie Waldorfsalat oder Möhrensalat.

✅ Overnight-Oats: Über Nacht gezogene Mischung aus Obst, Getreideflocken und Joghurt.

👉 Besonders lange Sättigung bietet die Mischung aus rohköstlichem Wurzelgemüse, Obst und Saaten, Flocken oder Nüssen.


▶️ Tipps zur Ernährungsumstellung auf ECHTES

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#Ernährungsumstellung #unterwegs

🫑 Paprika-Pesto 🫑

3 Portionen ⏱️ 25 Min

1️⃣ Backofen auf 220°C OUH vorheizen.

2️⃣ 1 EL Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl goldbraun anrösten.

3️⃣ 2 Paprika (rot), 1 Zwiebel (rot) und 1 Zehe Knoblauch in grobe Stücke schneiden und in eine Auflaufform bzw. auf ein Backblech legen. Mit 1 EL Olivenöl vermischen und für 20 Min im Ofen backen.

👉 Jetzt Pastawasser für die Nudeln deiner Wahl aufsetzen.

4️⃣ Nach 20 Min die gebackenen Zutaten aus dem Ofen holen und gemeinsam mit Pinienkernen, 30 g geriebenen Parmesan und 150 g Frischkäse in einem Mixer oder mit dem Stabmixer mixen. Mit Pfeffer, Salz, Majoran, Chiliflocken + 1 Spritzer Zitronensaft abschmecken.

👉 Pasta direkt aus dem Topf zum Pesto geben, gut vermischen und ggf. mit frischer Petersilie verfeinern.

👉 Die Pesto hält sich, in sterilisierte Gläser abgefüllt, einige Tage im Kühlschrank. Ohne Frischkäse hält sie sich einige Wochen,

Bild + Rezept ▶️ fitaliancook (Blog)

▶️ Pesto-Rezepte auf ECHTES

▶️ Soßen + Dips auf ECHTES

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#Rezept #Paprika #Pesto #Frtischkäse #Parmesan #Pinienkerne

🔸 Sommerbrot 🔸

Fluffig leicht, schön anzuschauen und vor allem: lecker.

5 Portionen für 1 Cakeform von ca. 28 cm ⏱️ 2½ Std

1️⃣ 400 g Mehl + 1 TL Salz mischen; ½ Würfel Frische Hefe in wenig von 225 g Wasser auflösen, Wasser und 2 EL flüssige Butter hinzu und zu einem geschmeidigen Teig kneten. Zugedeckt bei Raumtemperatur auf’s Doppelte aufgehen lassen.

2️⃣ Füllung: rd. 400 g Tomate, Paprika oder, was dein Herz begehrt, klein schneiden, mischen, würzen.

3️⃣ Teig auf wenig Mehl zu einem Rechteck von ca. 35×30 cm auswallen. Füllung bis auf einen 1 cm breiten Rand darauf verteilen. Ränder mit wenig Wasser bestreichen. Teig von der Schmalseite her locker aufrollen, in die mit Backpapier ausgelegte Form füllen. Zugedeckt 30—40 Minuten bei Raumtemperatur aufgehen lassen. Mit Mehl bestäuben.

4️⃣ Im unteren Teil des auf 200°C OUH vorgeheizten Ofens 40—50 Minuten backen. Warm oder ausgekühlt servieren.

Bild + Rezept ▶️ Swissmilk

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#Rezept #Brot #Paprika #Tomate

🔸Basische Ampel / basenüberschüssige Ernährung🔸

Diese gibt eine Orientierungshilfe für eine basenüberschüssige Ernährung.

Basische Ampel — Grafik
Basische Ampel als pdf
Entstehungsgeschichte und Erklärung (Audio)

👉 Basenfasten

👉 Basen-Challenge

Basisches Wasser (Video)
Obst und Gemüse basisch reinigen

Die Mikrobe ist nichts, das Milieu ist alles (Audio)
Über die Wirkung des basischen Milieus

Basische Ampel auf echtes.rocks!
Ausführlicher Artikel im Blog

Eine basenüberschüssige Ernährung wird traditionell begleitet von basischen Bädern und »basischen« Gedanken, welche in Liebe, Dankbarkeit und Zuversicht schwingen.
In einem basischen Umfeld gesundet der Körper und Heilung wird unterstützt.

▶️ Ernährungsansätze auf ECHTES

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#BasischeAmpel

🔸Basisch🔸

Einige Gedanken zur Basischen Ampel:

Dieses Feld ist durch viele Narrative und Vorurteile geprägt. Beispielsweise wird basische Ernährung mit basischen Blutwerten verwechselt (was natürlich nicht passiert).

Ich verarbeite beispielsweise im und am Haus Farben auf Sumpfkalkbasis. Diese sind hoch-basisch. Überall finden sich Warnhinweise in Sachen »Lauge« – als wäre es Gift. 🤣
Aber, wenn wir uns basisch ernähren und basisch baden, warum soll dann die Kalkmilch so gefährlich sein?!? 😊

Kalk ist einer der ältesten Wandbeläge, nebst Lehm. Er ist vollkommen biologisch abbaubar und 100% natürlich, wenn BIO-Sumpfkalk genutzt wird. Außerdem ist er diffusionsoffen und gleicht das Raumklima aus, ist antibakteriell, schimmelhemmend und antistatisch.

Ihr merkt es. ich stehe auf »basisch« 😍

Ich überlege, einen Kanal zum Thema »basisch renovieren« aufzumachen. Wäre das interessant für dich?

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