Ernährungsumstellung
🔸Stärkefrei als Erfahrung und Gesundbrunnen🔸

Eine phasenweise strikte Ernährungsumstellung wie beispielsweise auf stärkefrei (starch-free) hilft immer. 🙃

Nimm dir vor allem bei körperlichen Beschwerden Zeit und leite eine Umstellung ein mit

✅ Saft- oder Wasser-Fasten (3—5 Tage)

✅ Rohköstlich + Wild(-kräuter) (solange es geht, ergänze ggf. mit klarer Gemüsesuppe aus Rote Bete und Suppengemüse). Dazu gehören Salate, Smoothies, frisch gepresste Säfte, Fruchtleder, unter 42°C Gedörrtes, Essener Brot, Kleinstgrün und Sprossen (wahrscheinlich habe ich jetzt etwas vergessen ... 🙄)

✅ Kochen in Phase III (wenn überhaupt kochen) kurz gedämpftes aus frischem Gemüse der Region und der Saison. Jetzt kannst du auch Flocken, gekochten Weizen usw. schrittweise testen und prüfen, ob es dir gerade gut tut.

✅ Wenn die Effekte richtig eingesetzt haben, dann traue dich, wenn du magst und das tiefe Bedürfnis verspürst, an selbst gebackenes Brot oder selbst gemachte Nudeln, an Gebratenes usw. heran. Das mag schon 3—6 Monate dauern.

‼️ Das Wichtigste in Kürze: Nix aus der Fabrik 😎

Eine krankheitsbedingte Ernährungsumstellung bedarf stets einer fachlich kompetenten Begleitung. Dies ist kein Heilungskonzept oder medizinischer Ratschlag.

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#Ernährungsumstellung #stärkefrei

🔸Reiberdatschi mit Wiesenkräutern🔸

Kartoffelpuffer, Puffer, Reibekuchen, Reibefladen oder Reiberdatschi ... all das bezeichnet eines: ein in der Pfanne ausgebackenes, herzhaftes Gebäck auf Kartoffelbasis.

2 Portionen

1️⃣ 4 große Kartoffeln raspeln. Mit 1 Ei vermengen (oder 2 EL Kleie/Mehl für die Bindung). 1 Handvoll Wiesenkräuter* hacken und untermengen
Abschmecken mit Pfeffer, Salz + Muskat.

2️⃣ In Oliven- oder Kokosöl in der Pfanne goldbraun ausbacken

3️⃣ Mit frischen Kräutern anrichten.

*Wiesenkräuter: Giersch, Schaumkraut, Löwenzahn, Brennnessel, Gänseblümchen usw,

Tipp: dazu passt ein in derselben Pfane mit gegarter, Fenchel in Spalten.

👉 Kalt + warm lecker 😋

Inspiration + Bild ▶️ Gewürze der Welt

▶️ Kartoffel-Rezepte auf ECHTES

▶️ Pfannenrezepte auf ECHTES

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#Rezept #Wildpflanzen #Kartoffel #Pfanne

☀️ Sommersonnenwende (Litha) 🙃

Der längste Tag im Jahr ist Litha und am 21. Juni.
Möge der Sommer uns reiche Erträge und wunderbares Essen bescheren. 🙏

Traditionell feiert man dieses Fest im Kreise seiner Lieben, in der Natur. Wie bei Jul oder Yul scheint die Sonne 3 Tage still zu stehen, bis zum Johannistag, weshalb auch gerne an allen drei Tagen gefeiert wird.
Ich verbringe die kürzeste Nacht bis zum Sonnenaufgang im kerzenbestückten Garten, auch wenn es meinen Biorhythmus etwas durcheinander bringt. 🙃

▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis(feste)

Litha ist das Fest vor den drei Erntefesten, zu welchen Lughnasad, Mabon und Samhain gehören. Jetzt sind erste Pflanzen erntereif und so deckt sich auch der Tisch zur Sommersonnenwende: Beeren, Salate, gegrilltes Gemüse, denn offenes Feuer gehört zu jedem Jahreskreisfest. So vielfältig wie die Ernte sind Kleidung und Dekoration in den Farben blau, gold, grün, gelb, rot, weiß und orange.

👨‍🍳 Rezepte + Zutaten 🛎

▶️ Litha-Kamille-Zitronen-Taler

▶️ Holunderblüten-Prosecco

▶️ Gemüsespieße mit Grillbrot

▶️ Brennnessel- und Wildpflanzenwasser

▶️ Sonnentee

▶️ Waldmeisteressig

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#Sommersonnenwende #Litha #Wissen

🧬 Wie dein Körper wieder das aufnehmen kann, was er braucht:

Wenn du willst, dass möglichst viele Mikronährstoffe deinen Körper versorgen, ist es wichtig, deine Lebensmittel auf eine möglichst hohe Bovis-Einheit zu bringen.

Genauso kannst du dafür sorgen, dass genug Wasser wieder in deine Zellen kommt.

✅ 30 Sekunden bis 2 Minuten auf der Belebungsplatte. Mehr braucht es nicht, damit dein Körper aus deinem Essen und deinem Wasser wieder bekommen kann, was er eigentlich braucht.

🍽 Direkt am Esstisch funktioniert das auch. Mit dem Nahrungsbelebungs-Tischset lädst du dein Essen kurz vor dem Verzehr auf bis zu 140.000 Bovis-Einheiten.

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🥔 Kartoffel-Liste 🥔

A bis J | K bis Z

K
Kartoffel-Apfel-Kuchen von 1783
Kartoffelbrot
Kartoffel-Diät
Kartoffel-Gnocchi
Kartoffel-Gratin
Kartoffelgratin mit Mixed Pickles
Kartoffel-Ingwer-Suppe
Kartoffelklöße/-knödel (vegan)
Kartoffelklöße mit Haselnuss und geschmortem Lauch
Kartoffel-Kürbis-Gratin
Kartoffel-Plätzchen (gefüllt)
Kartoffel-Polenta
Kartoffel-Ringe
Kartoffel-Tarte
Kartoffelvariation aus der Springform
L
Lauchsuppe
Lauwarmer Linsensalat mit Kartoffeln + Dill
Linsensuppe mit Kartoffel
P
Pommes Dauphine | Frittierte Brandteig-Kartoffeln
Q
Quarkkeulchen
R
Reibekuchen
Reiberdatschi mit Wiesenkräutern
Rösti — halb + halb
Rote-Bete-Kartoffel-Auflauf
S
Schupfnudeln
Sellerieschaum
Spargelcremesuppe mit Kartoffelbindung
W
Wirsingeintopf (Audio)
Wutzerln
Z
Zitronenkartoffeln (griechisch)

A bis J | K bis Z

▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

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#Kartoffel #Kartoffelwissen #Kartoffelliste

🐝 Bienenforscher redet Klartext: Sie verschweigen euch die Wahrheit! 🐝

Ist Honigessen Naturschutz? Und wie leben Honigbienen natürlich?

27 Min ▶️ BESTEEZ (youtube)

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#Wissen #Honig

Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur

Bitter Balance
— Die Urkraft der Bittermelone (Momordica charantia).

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In Bitter Balance nutzen wir ein hochdosiertes 10:1 Extrakt, das die wertvollen Bitterstoffe und Pflanzenverbindungen in optimaler Konzentration liefert.

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Mondkalender am 08.06.2026
🌜 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen bis 09.06. um 10:39 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Widder: alles ist günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen + düngen

✅ Wurzeln sammeln

✅ Einfrieren

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Waschen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Neumond ist am Montag, 15.06., um 04:54 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #abnehmend

Ernährung wirksam umstellen
🔸 3x4-Herausforderung: 8. bis 14. Juni 2026 🔸

Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.

😍 Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um. 😍

Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Min Aufräumen oder eine 👉 Sprache erlernen.

👉 Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.

Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der #Mondkalender in dieser Woche:

🤸‍♀️ Montag: Fitness + Ausdauer, Training Füße

🤸‍♀️ Dienstag — Samstag: Pause (wir wäre es mit 4 Min Meditation oder 4 x 1 Min Plank stattdessen?)

🤸‍♀️ Sonntag: Training Arme + Schulter

Wenn du an 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt. 😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.

▶️ Youtube-Playlist mit Übungen

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#444Challenge #Bewegung #Affiliate

🔸 Kirschsuppe 🔸

4 Portionen

1️⃣ 350 ml Wasser, 500g entsteinte Kirschen + 1 EL Zitronensaft zum kochen bringen. Für die Dekoration einige Kirschen beiseite legen.

2️⃣ 60 ml Wasser + 2 EL Speisestärke + 3 EL Zucker verrühren. Die Mischung zur Kirschsuppe geben und gut unterrühren.

3️⃣ Suppe pürieren und heiß oder kalt genießen.

👉 Dazu passen einige Blätter Minze oder Zitronenmelisse.

👉 Etwaige Reste lassen sich auch als Kirschsoße für Eis und andere Desserts nutzen.

Inspiration + Bild ▶️ utopia

▶️ Nachspeisen + Desserts auf ECHTES

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#Rezept #Kirschen #Suppe #Dessert

🔸Linsen selber anbauen, ernten, dreschen - Belugalinsen im Garten🔸

Wie wäre es dieses Jahr mal mit eigenen Linsen? Klar, gibt’s in Bioqualität für nicht allzu viel Geld zu kaufen aber glaubt mir, Linsen sind eine dankbare Kultur und auch das Dreschen der Linsen macht sogar Spaß.
Letztes Jahr hat Marcel Belugalinsen angebaut und die werde in diesem Video gedroschen und gereinigt - das Resultat lässt sich sehen. Und am Ende freuen sich sogar die Hühner 😄

11 Min ▶️ SelfBio (youtube)

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#Video #Wissen #Linsen #Gärtnern

🌿 Mit jedem Atemzug mehr Lebensqualität !!! 

Viele Menschen achten auf ihr Herz, ihre Gelenke oder ihren Blutdruck. Doch eine gesunde Lunge ist mindestens genauso wichtig. Sie versorgt jede Zelle des Körpers mit Sauerstoff und trägt entscheidend dazu bei, wie fit, aktiv und belastbar wir uns im Alltag fühlen.

Aktuelle Daten europäischer Gesundheitsbehörden zeigen, dass ältere Menschen besonders häufig von schweren Atemwegsinfektionen betroffen sind.

Auch die Europäische Lungenstiftung weist darauf hin, dass Lungenentzündungen nach wie vor zu den häufigsten infektionsbedingten Todesursachen in Europa gehören und insbesondere ältere Erwachsene betreffen.

💨 Es sinnvoll, die Atemwege frühzeitig zu unterstützen:
✅ Für eine freie und angenehme Atmung
✅ Zur Unterstützung der normalen Lungenfunktion
✅ Zur Unterstützung der körpereigenen Abwehrkräfte
✅ Mit natürlichen Inhaltsstoffen

🎁 Code: LUNGE30 = 30 % Rabatt
⏳ BIS MONTAG - 08.06.2026

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🔸 Das Rot im Industriefutter 🔸

Bam von der Naturküche zeigt dir, was es damit auf sich hat.

▶️ Die Naturküche (youtube)

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#Wissen

🔸 Kirschstrudel 🔸

4 Portionen

1️⃣ Aus 250 g Mehl, 1 EL Öl, 1 Prs Salz + 130 g Wasser (lauwarm) einen Strudelteig kneten. Teig mit 1 EL Öl einstreichen und ½ h zimmerwarm ruhen lassen .

2️⃣ 1 kg Sauerkirschen entsteinen. Zusammen mit 100 g Zucker, 100 g Mandelblättchen + 1 TL Zimt gut durchmischen und etwas durchziehen lassen.

3️⃣ Ofen auf 180°C OUH vorheizen. Währenddessen den Teig auf einem bemehlten Tuch rechteckig ausrollen und behutsam mit dem Handballen dünn nach außen drücken bis das Tuchmuster sichtbar wird.

4️⃣ Auf ⅔ des Teiges die Kirschfüllung geben, auf ⅓ die Hälfte von 50 g zerlassene Butter. Dabei ca. 1 bis 2 cm an jeder Seite unbedeckt lassen. Strudel mit Hilfe des Tuches einrollen und den Strudel mit der restlichen Butter bestreichen.

5️⃣ 45 Min bei 180°C OUH goldbraun backen.

👉 Dazu passen Vanille-Parfait oder Bananeneis.

Rezept + Bild ▶️ das kochrezept

▶️ Kirsch-Rezepte auf ECHTES

▶️ Kuchen + Torten auf ECHTES

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#Rezpet #Strudel #Dessert #Kirschen #Ofen