Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
nun ruht seit rund einem Jahr dieser digitale Erinnerungszettel auf meinem digitalen Tisch für das Portrait einer wunderbaren und überall verfügbaren Pflanze.
— Erkennst du sie?
Einen wunderbaren Donnerstag,
welcher vielerorts als Fronleichnam ein Feiertag ist.
Sylvia +🐕 Sam
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#GutenMorgen
nun ruht seit rund einem Jahr dieser digitale Erinnerungszettel auf meinem digitalen Tisch für das Portrait einer wunderbaren und überall verfügbaren Pflanze.
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Einen wunderbaren Donnerstag,
welcher vielerorts als Fronleichnam ein Feiertag ist.
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#GutenMorgen
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Ernährung wirksam umstellen
🔸Was ist denn ECHTES?🔸
✅ Handwerklich + mit Liebe gefertigt 💝
⛔️ Möglichst nichts aus der Industrie
Du wirst dich fragen, wie denn das geht, weil man da einen Würfel Gemüsebrühe benötigt, dort etwas Ketchup und hier etwas Remoulade. Selbst machen ist die Antwort. Die meisten Soßen oder Gewürzkombinationen sind schneller gemacht als gedacht, und du weißt, was wirklich drin ist. 😎
Mayonnaise ist in unter 1 Minute püriert, ob vegan oder vegetarisch. Soße Hollandaise ist in keinen 3 Minuten fertig. Und für die Gemüsebrühe kannst du entsprechende Zutaten trocknen oder Einkochen oder als Paste verarbeiten. Der Zusatznutzen: Du kannst Strunk, Schalen oder Blätter verwenden, die du bislang vermutlich weggeschmissen hast.
Willkommen beim ECHTEN Essen 😍
👉 frei von ungebetenen Zusatzstoffen
👉 100% natürlicher Geschmack
👉 frisch + gehaltvoll, nicht nur »sättigend«
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Mayonnaise ist in unter 1 Minute püriert, ob vegan oder vegetarisch. Soße Hollandaise ist in keinen 3 Minuten fertig. Und für die Gemüsebrühe kannst du entsprechende Zutaten trocknen oder Einkochen oder als Paste verarbeiten. Der Zusatznutzen: Du kannst Strunk, Schalen oder Blätter verwenden, die du bislang vermutlich weggeschmissen hast.
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸 Listen auf ECHTES 🔸
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken + Werkzeuge der Zubereitung
🥖 Brot + Brötchen
🥣 Suppen + Eintöpfe
♨️ Aus dem Ofen
🍳 Pfanne…
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Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
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🔸 Erdbeer-Gundermann-Soße 🔸
Diese Soße eignet sich zu Vanilleeis/-Parfait oder Fruchtsorbet, Pfannkuchen und vermutlich zu vielerlei anderen Süßspeisen.
4 Portionen
1️⃣ 300 g Erdbeeren vierteln.
2️⃣ Einen Teil der Erdbeeren (ca. 50—100 g) zusammen mit 1 Handvoll Gundermannblättern, dem Saft ½ Zitrone und 1 EL Honig (oder Sirup) fein pürieren.
3️⃣ Die pürierte Soße über die restlichen Erdbeerstücke geben, vorsichtig vermengen und leicht gekühlt servieren.
👉 Gekühlt einige Tage haltbar. Für größeren Vorrat: Einkochen.
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#Rezept #Erdbeeren #Gundermann #Soße
Diese Soße eignet sich zu Vanilleeis/-Parfait oder Fruchtsorbet, Pfannkuchen und vermutlich zu vielerlei anderen Süßspeisen.
4 Portionen
1️⃣ 300 g Erdbeeren vierteln.
2️⃣ Einen Teil der Erdbeeren (ca. 50—100 g) zusammen mit 1 Handvoll Gundermannblättern, dem Saft ½ Zitrone und 1 EL Honig (oder Sirup) fein pürieren.
3️⃣ Die pürierte Soße über die restlichen Erdbeerstücke geben, vorsichtig vermengen und leicht gekühlt servieren.
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❤5
🔸 Gierschblüte 🔸
hier steht jetzt, Anfang Juni, der Giersch in der Blüte. Die Blüte ist essbar und schmeckt leicht süßlich, vor allem aber würzig. Du kannst Gierschblüten vielfältig einsetzen:
✅ Als Garnitur über Salate und warme Speisen,
✅ als Bestandteil von Kräuterbutter oder pur auf’s Brot,
✅ als Bestandteil von Kräuterwasser oder
✅ Aromageber für Essig, Öl + Salz.
✅ Getrocknet sind sie nicht nur eine schöne Dekoration, sondern liefern auch einen würzigen Tee.
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#Giersch #Gierschblüte
hier steht jetzt, Anfang Juni, der Giersch in der Blüte. Die Blüte ist essbar und schmeckt leicht süßlich, vor allem aber würzig. Du kannst Gierschblüten vielfältig einsetzen:
✅ als Bestandteil von Kräuterbutter oder pur auf’s Brot,
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#Giersch #Gierschblüte
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Portrait + Rezepte
🍒 Kirsche 🍒
Die Kirsche gehört zum Steinobst, wobei das Fruchtfleisch der Kirschen genossen wird. Kirschkerne werden für Wärmekissen als Füllung verwendet. Auch die jungen Blätter sind essbar und enthalten Bitterstoffe sowie geringe Mengen an Blausäure (Amygdalin), weshalb sie roh vor allem in kleinen Mengen genossen werden sollten.
Die Kirsche versorgt dich mit Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor + Eisen sowie die Vitamine B1 bis B3, B5, B6 und C sowie Quercetin und sorgt für einen erholsamen Schlaf.
Je nach Sorte wird die Kirsche von 1,50 m bis über 20 Meter hoch.
Die Kirsch-Ernte erstreckt sich von Mai bis August, wobei die Wahl der Sorte — von knackigen Süßkirschen bis hin zu säuerlichen Früchten — den Erntezeitpunkt bestimmt.
Es lassen sich je nach Zweck Brennkirschen, Kochkirschen, Konservenkirschen und Tafelkirschen unterscheiden.* Ein anderes Gewächs ist die Kornelkirsche als Hartriegelgewächs.
👉 Die Ermstäler Knorpelkirsche ist Streuobst des Jahres 2026 (weitere Jahreswesen 2026).
REZEPTE
Kartoffelplätzchen mit karamellisierten, gepfefferten Kirschen
Kirschsuppe
Kirschstrudel
Pfannkuchen mit karamellisierten Kirschen
Rohköstliches Kirsch-Chutney
Rosmarin-Kirschen
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#Wissen #Rezepte #Kirsche
Die Kirsche gehört zum Steinobst, wobei das Fruchtfleisch der Kirschen genossen wird. Kirschkerne werden für Wärmekissen als Füllung verwendet. Auch die jungen Blätter sind essbar und enthalten Bitterstoffe sowie geringe Mengen an Blausäure (Amygdalin), weshalb sie roh vor allem in kleinen Mengen genossen werden sollten.
Die Kirsche versorgt dich mit Kalium, Kalzium, Magnesium, Phosphor + Eisen sowie die Vitamine B1 bis B3, B5, B6 und C sowie Quercetin und sorgt für einen erholsamen Schlaf.
Je nach Sorte wird die Kirsche von 1,50 m bis über 20 Meter hoch.
Die Kirsch-Ernte erstreckt sich von Mai bis August, wobei die Wahl der Sorte — von knackigen Süßkirschen bis hin zu säuerlichen Früchten — den Erntezeitpunkt bestimmt.
Es lassen sich je nach Zweck Brennkirschen, Kochkirschen, Konservenkirschen und Tafelkirschen unterscheiden.* Ein anderes Gewächs ist die Kornelkirsche als Hartriegelgewächs.
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#Wissen #Rezepte #Kirsche
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❤11
Nützliches aus Kupfer
Kupfer besitzt nachweislich antimikrobielle (keimtötende) Eigenschaften. Steht Wasser über mehrere Stunden in einem Kupfergefäß, werden Bakterien, Viren und Pilze effektiv abgetötet. Im Ayurveda wird dieses Prinzip zur natürlichen Reinigung und Vitalisierung von Trinkwasser genutzt.
Bei längerem Kontakt gibt das Metall kleine Mengen an Kupferionen an das Wasser ab. Da Kupfer ein essenzielles Spurenelement für den menschlichen Körper ist, nimmst du so auf natürliche Weise geringe Mengen auf.
🛒 Kupferflasche Blume des Lebens
🛒 Kupfer-Wasserveredler »Chakra«
🛒 Kupfer-Trinkset
🛒 5er-Set Kupferreiniger
🛒 Kupfer-Zungenreiniger
👉 Weitere Angebote bei KOPP entdecken
—-
Mit dem Kauf tust du dir was Gutes
+ unterstützt @ECHTES. Danke 🙏🏻❤️
#Affiliate
Kupfer besitzt nachweislich antimikrobielle (keimtötende) Eigenschaften. Steht Wasser über mehrere Stunden in einem Kupfergefäß, werden Bakterien, Viren und Pilze effektiv abgetötet. Im Ayurveda wird dieses Prinzip zur natürlichen Reinigung und Vitalisierung von Trinkwasser genutzt.
Bei längerem Kontakt gibt das Metall kleine Mengen an Kupferionen an das Wasser ab. Da Kupfer ein essenzielles Spurenelement für den menschlichen Körper ist, nimmst du so auf natürliche Weise geringe Mengen auf.
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Forwarded from Die Naturküche
Andi Salamandi und das Schweinhörnchen - Entdecken den geheimnisvollen Wald
(Eine Geschichte für Groß und Klein)
🌱☀@dienaturkueche
Hier klicken:
https://youtu.be/sqjJPo1VfPE?is=LpVFs-k2lbJ_OlVu
(Eine Geschichte für Groß und Klein)
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Andi Salamandi und das Schweinhörnchen - Entdecken den geheimnisvollen Wald
Andi Salamandi und das Schwein-Hörnchen entdecken den geheimnisvollen Wald 🪵✨
Begleite Andi Salamandi und seinen besten Freund, das Schwein-Hörnchen, auf eine magische Entdeckungsreise tief in den geheimnisvollen Wald!
In diesem liebevoll gestalteten…
Begleite Andi Salamandi und seinen besten Freund, das Schwein-Hörnchen, auf eine magische Entdeckungsreise tief in den geheimnisvollen Wald!
In diesem liebevoll gestalteten…
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🪫 Wasseradern ziehen nachts Energie aus deinem Körper. Und deine Zellen zahlen den Preis dafür.
💧 Was an den Rändern einer Wasserader passiert... Die Strahlung steigt um bis zu 60%. Welche wiederum, die natürliche Frequenz deines Körpers beeinflusst. Was das in deinem Körper auslöst, geht tiefer als die meisten ahnen.
⚠️ Jede deiner Zellen arbeitet mit einer elektrischen Spannung
Etwa 70 Millivolt. Das ist der Normalzustand, in dem Zellreparatur überhaupt möglich ist. Liegt dein Körper über Stunden in einer Störzone, sinkt diese Spannung messbar. Die Zellen depolarisieren. Und eine depolarisierte Zelle kann sich nicht regenerieren.
🧠 Genau das ist der Grund, warum Menschen auf belasteten Schlafplätzen morgens erschöpft aufwachen.
Im Tiefschlaf sollte dein Körper folgendes leisten:
🔹 Wachstumshormon ausschütten für Zellerneuerung
🔹 Das glymphatische System aktivieren, das dein Gehirn von Beta-Amyloid reinigt
🔹 Das Immunsystem hochfahren und T-Zellen produzieren
🔹 Den Cortisolspiegel auf Tiefstand senken
All das fällt aus, wenn das Nervensystem wegen einer Störzone in permanenter Alarmbereitschaft bleibt.
📌 Bauforscher Käthe Bachler hat in einer Untersuchung von über 11.000 Schlafplätzen festgestellt, dass bei 95% der Menschen mit chronischen Beschwerden eine geopathische Belastung unter dem Bett lag. Das war keine Theorie, das waren messbare Fälle.
Und das Problem wird heute zusätzlich durch WLAN, 5G und sämtlicher Elektrik im Haus verstärkt. Diese unterstützen die Störzonen und potenzieren die Belastung.
🔗 Weitere Details zu Wasseradern, wie du sie erkennst und wie du die Störung behebst: 👉🏼 Was tun gegen Wasseradern
—-
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💧 Was an den Rändern einer Wasserader passiert... Die Strahlung steigt um bis zu 60%. Welche wiederum, die natürliche Frequenz deines Körpers beeinflusst. Was das in deinem Körper auslöst, geht tiefer als die meisten ahnen.
⚠️ Jede deiner Zellen arbeitet mit einer elektrischen Spannung
Etwa 70 Millivolt. Das ist der Normalzustand, in dem Zellreparatur überhaupt möglich ist. Liegt dein Körper über Stunden in einer Störzone, sinkt diese Spannung messbar. Die Zellen depolarisieren. Und eine depolarisierte Zelle kann sich nicht regenerieren.
🧠 Genau das ist der Grund, warum Menschen auf belasteten Schlafplätzen morgens erschöpft aufwachen.
Im Tiefschlaf sollte dein Körper folgendes leisten:
🔹 Wachstumshormon ausschütten für Zellerneuerung
🔹 Das glymphatische System aktivieren, das dein Gehirn von Beta-Amyloid reinigt
🔹 Das Immunsystem hochfahren und T-Zellen produzieren
🔹 Den Cortisolspiegel auf Tiefstand senken
All das fällt aus, wenn das Nervensystem wegen einer Störzone in permanenter Alarmbereitschaft bleibt.
📌 Bauforscher Käthe Bachler hat in einer Untersuchung von über 11.000 Schlafplätzen festgestellt, dass bei 95% der Menschen mit chronischen Beschwerden eine geopathische Belastung unter dem Bett lag. Das war keine Theorie, das waren messbare Fälle.
Und das Problem wird heute zusätzlich durch WLAN, 5G und sämtlicher Elektrik im Haus verstärkt. Diese unterstützen die Störzonen und potenzieren die Belastung.
🔗 Weitere Details zu Wasseradern, wie du sie erkennst und wie du die Störung behebst: 👉🏼 Was tun gegen Wasseradern
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🔸 Höre 30 Minuten lang Königskerze 🔸
... dein Körper könnte etwas spüren.
31 Min ▶️ Bio Music Vibrations (youtube)
Eine wunderbare Nachtruhe. 😴
💖 ¸.•*¨`*•. .•*¨
🙏 Danke für deine Wertschätzung 💖
Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der von Herzen empfohlenen Dinge.
Es hilft uns sehr, die Arbeit für diesen Kanal und den Blog aufrecht zu erhalten.
Sylvia Nickel
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... und wir freuen uns über jede, noch so kleine Unterstützung🙏
Danke, dass du hier bist, und
danke, dass du du bist ❤️
— einzigartig + unverwechselbar.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️
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#Danke #GuteNacht
... dein Körper könnte etwas spüren.
Die Königskerze (Verbascum) ist eine imposante Heilpflanze, die für ihre schleimlösenden und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Die Ernte der leuchtend gelben Blüten erfolgt von Juni bis September. Angewendet werden sie vor allem als wohltuender Tee bei Erkältungen und Husten. [1, 2, 3, 4, 5]
Die Königskerze ist für den Menschen ungiftig und essbar. Verwendet werden vor allem die goldgelben Blüten, die sich hervorragend als essbare Dekoration eignen. Die jungen Blätter können in geringen Mengen für Salate oder Pesto verwendet werden.
31 Min ▶️ Bio Music Vibrations (youtube)
Heute habe ich bioelektrische Sensoren mit einer Königskerze verbunden, die ruhig in der Natur wächst. 🌿
Diese Sensoren erfassen winzige elektrische Veränderungen, die sich natürlich durch die Pflanze bewegen, und übersetzen diese lebendigen Impulse durch modulare Synthese in Klänge, abgestimmt auf 432Hz.
Jede Note verändert sich abhängig von der bioelektrischen Aktivität der Pflanze in Echtzeit.
Nichts hier ist vollständig kontrolliert.
Nichts wiederholt sich exakt auf die gleiche Weise.
Und ehrlich gesagt… die Königskerze fühlte sich sofort anders an.
Eine wunderbare Nachtruhe. 😴
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Sylvia Nickel
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Mondkalender am 05.06.2026
🌜 Heute: Backen 🙃
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 07.06. um 02:37 Uhr. Dann wechseln wir in die Fische; Backen + Milchverarbeitung sind ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter: Früchte, Samen, Wurzeln
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Unterschenkel
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
⛔️ Einkochen
Neumond ist am Montag, 15.06., um 04:54 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 07.06. um 02:37 Uhr. Dann wechseln wir in die Fische; Backen + Milchverarbeitung sind ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter: Früchte, Samen, Wurzeln
✅ Backen
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Neumond ist am Montag, 15.06., um 04:54 Uhr.
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Ernährung wirksam umstellen
🔸ECHTES unterwegs🔸
Wer häufig und länger unterwegs ist, steht vor den Verführern von Kantinenessen, Snacks beim Bäcker und im Imbiss.
Das ist nicht nur teuer, sondern auch ungesund.
Besser ist es, sich ECHTES Essen mitzunehmen:
✅ Obst im Ganzen oder als Obstsalat im Glas oder Becher.
✅ Smoothies aus Gemüse und Obst.
✅ Gemüsewaffeln, Falafel und Gemüsebratlinge.
✅ Pürierte rohköstliche Gemüsesuppe im Glas oder warme Suppe im Thermobecher.
✅ Salat aus Obst und Wurzelgemüse wie Waldorfsalat oder Möhrensalat.
✅ Overnight-Oats: Über Nacht gezogene Mischung aus Obst, Getreideflocken und Joghurt.
👉 Besonders lange Sättigung bietet die Mischung aus rohköstlichem Wurzelgemüse, Obst und Saaten, Flocken oder Nüssen.
▶️ Tipps zur Ernährungsumstellung auf ECHTES
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#Ernährungsumstellung #unterwegs
🔸ECHTES unterwegs🔸
Wer häufig und länger unterwegs ist, steht vor den Verführern von Kantinenessen, Snacks beim Bäcker und im Imbiss.
Das ist nicht nur teuer, sondern auch ungesund.
Besser ist es, sich ECHTES Essen mitzunehmen:
✅ Obst im Ganzen oder als Obstsalat im Glas oder Becher.
✅ Smoothies aus Gemüse und Obst.
✅ Gemüsewaffeln, Falafel und Gemüsebratlinge.
✅ Pürierte rohköstliche Gemüsesuppe im Glas oder warme Suppe im Thermobecher.
✅ Salat aus Obst und Wurzelgemüse wie Waldorfsalat oder Möhrensalat.
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🔸 Wildpflanzensalat mit Erdbeeren + Gundermann 🔸
2 Portionen
1️⃣ 250 g Erdbeeren in Scheiben schneiden.
2️⃣ 1 Handvoll Wildkräuter (Vogelmiere, junge Löwenzahn- oder Rainkohlblätter) klein zupfen.
3️⃣ 8 Gundermannblätter klein hacken.
4️⃣ Aus 1 EL Apfelessig, 2 EL Öl (Olive, Kürbiskern oder Walnuss), je 1 Prs Salz + Pfeffer und den gehackten Gundermannblättern ein Dressing anrühren. Erdbeeren + Kräuter vorsichtig miteinander vermengen und das Dressing kurz vor dem Servieren darüber geben.
▶️ Rohköstliche Rezepte auf ECHTES
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#Rezept #Erdbeeren #Gundermann #Salat
2 Portionen
1️⃣ 250 g Erdbeeren in Scheiben schneiden.
2️⃣ 1 Handvoll Wildkräuter (Vogelmiere, junge Löwenzahn- oder Rainkohlblätter) klein zupfen.
3️⃣ 8 Gundermannblätter klein hacken.
4️⃣ Aus 1 EL Apfelessig, 2 EL Öl (Olive, Kürbiskern oder Walnuss), je 1 Prs Salz + Pfeffer und den gehackten Gundermannblättern ein Dressing anrühren. Erdbeeren + Kräuter vorsichtig miteinander vermengen und das Dressing kurz vor dem Servieren darüber geben.
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🔸 Ein Hoch auf das Mazerat 🔸
Ich liebe diese Jahreszeit. 💖 Die Natur ist ein einziges Genussparadies.
So lege ich abends eine wilde Auswahl in die Karaffe mit gutem Wasser und lasse es über Nacht im Kühlschrank ziehen. Morgens kommt das Mazerat an die Zimmerluft, denn besser ist es, zimmerwarm zu trinken 😉
Tagsüber einfach immer wieder mit Wasser aufschütten. Der Rest geht am nächsten Tag an die Kübelpflanzen. 😍
Hier: Klettlabkraut, Brennnessel, Zitronenmelisse, Zitrone, Minze, Pimpinelle und Giersch.
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#Mazerat #Brennnessel #Pimpinelle #Zitronenmelisse #Minze #Giersch
Ich liebe diese Jahreszeit. 💖 Die Natur ist ein einziges Genussparadies.
So lege ich abends eine wilde Auswahl in die Karaffe mit gutem Wasser und lasse es über Nacht im Kühlschrank ziehen. Morgens kommt das Mazerat an die Zimmerluft, denn besser ist es, zimmerwarm zu trinken 😉
Tagsüber einfach immer wieder mit Wasser aufschütten. Der Rest geht am nächsten Tag an die Kübelpflanzen. 😍
Hier: Klettlabkraut, Brennnessel, Zitronenmelisse, Zitrone, Minze, Pimpinelle und Giersch.
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🔸Glaskraut🔸
Mit der Brennnessel verwandt und kaum bekannt ist das Glaskraut, das du an Waldrändern und halbschattigen Stellen findest.
15 Min ▶️ Wildpflanzenexpertin (youtube)
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#Video #Wissen #Wildpflanzen
Mit der Brennnessel verwandt und kaum bekannt ist das Glaskraut, das du an Waldrändern und halbschattigen Stellen findest.
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Forwarded from Die Naturküche
Andi Salamandi und das Schweinhörnchen - Entdecken das geheimnisvolle Pilzehaus
(Eine Geschichte für Groß und Klein)
🌱☀@dienaturkueche
Hier klicken:
https://youtu.be/0hbMNMdkNwY?is=qivGLinojW8kSIiO
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Andi Salamandi und das Schweinhörnchen - Entdecken das geheimnisvolle Pilzehaus
Andi Salamandi und das Schwein-Hörnchen entdecken den geheimnisvollen Wald 🪵✨
Begleite Andi Salamandi und seinen besten Freund, das Schwein-Hörnchen, auf eine magische Entdeckungsreise tief in den geheimnisvollen Wald!
In diesem liebevoll gestalteten…
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Mondkalender am 06.06.2026
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Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 07.06. um 02:37 Uhr. Dann wechseln wir in die Fische; Backen + Milchverarbeitung sind ungünstig.
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend
Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 07.06. um 02:37 Uhr. Dann wechseln wir in die Fische; Backen + Milchverarbeitung sind ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter: Früchte, Samen, Wurzeln
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Unterschenkel
Sehr ungünstig heute
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❤5
🔸Ringelblumen-Butter mit Borretschblüten🔸
Dieses Rezept eignet sich für alle essbaren Wildpflanzen und ihre Blüten. Borretsch ist das Gurkenkraut und der Geschmack ähnelt der Salatgurke. Diese harmoniert mit Dill, Petersilie und Schnittlauch.
1️⃣ 250g weiche Butter mit Saft 1 Zitrone, 1 Prise Salz, fein geschnittenen Borretschblättern, Wildpflanzen und Küchenkräutern nach Bedarf gut vermengen.
2️⃣ Butterform mit Borretschblüten und Ringelblumenblüten (oder andere Blüten) auskleiden, Butter hinein geben und kühl stellen.
3️⃣ Zum Servieren die Butter stürzen.
Variationen:
Butterportionen, beispielsweise mit Eiswürfelform oder Ausstechformen, zubereiten.
Alternativ können frische Gewürzkräuter und Wildpflanzen auch püriert unter die dann grüne Butter gegeben werden. Wie wäre es mit beiden Varianten und einer schichtweisen Präsentation?
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#Rezept #Butter #Wildplanzen
Dieses Rezept eignet sich für alle essbaren Wildpflanzen und ihre Blüten. Borretsch ist das Gurkenkraut und der Geschmack ähnelt der Salatgurke. Diese harmoniert mit Dill, Petersilie und Schnittlauch.
1️⃣ 250g weiche Butter mit Saft 1 Zitrone, 1 Prise Salz, fein geschnittenen Borretschblättern, Wildpflanzen und Küchenkräutern nach Bedarf gut vermengen.
2️⃣ Butterform mit Borretschblüten und Ringelblumenblüten (oder andere Blüten) auskleiden, Butter hinein geben und kühl stellen.
3️⃣ Zum Servieren die Butter stürzen.
Variationen:
Butterportionen, beispielsweise mit Eiswürfelform oder Ausstechformen, zubereiten.
Alternativ können frische Gewürzkräuter und Wildpflanzen auch püriert unter die dann grüne Butter gegeben werden. Wie wäre es mit beiden Varianten und einer schichtweisen Präsentation?
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#Rezept #Butter #Wildplanzen
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❤10
2 Portionen
1️⃣ Das Mark 1 Vanilleschote entfernen (längs aufschneiden und mit einem Messer heraus kratzen) und zusammen mit 200 ml Milch erhitzen.
2️⃣ 3 Eigelb mit 150 g Zucker schaumig rühren.
3️⃣ Vanillemilch unter Rühren unter die Eigelbe geben und die Masse ca. 10 Min unter Rühren bei ca. 65°C pasteurisieren. Danach abkühlen lassen.
4️⃣ 250 ml Schlagsahne ca. 1 Min steif schlagen. Milch-Ei-Masse unter Schlagsahne rühren und in eine eiskalte Glasform geben.
5️⃣ Glasform in den Tiefkühlschrank stellen und nach 30 Min. durchrühren, damit sich keine Eiskristalle bilden. Diesen Vorgang ein bis zwei Mal widerholen.
8 Min ▶️ Pizzaiolo Luigi (youtube)
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#Rezept #Eis
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❤11
Sommersonnenwende (Litha) steht vor der Tür. Einige Gedanken von Wolf-Dieter Storl dazu.
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Echtes Essen | natürlich genießen
☀️ Sommersonnenwende (Litha) 🙃
Der längste Tag im Jahr ist Litha und am 21. Juni.
Möge der Sommer uns reiche Erträge und wunderbares Essen bescheren. 🙏
Traditionell feiert man dieses Fest im Kreise seiner Lieben, in der Natur. Wie bei Jul oder Yul scheint…
Der längste Tag im Jahr ist Litha und am 21. Juni.
Möge der Sommer uns reiche Erträge und wunderbares Essen bescheren. 🙏
Traditionell feiert man dieses Fest im Kreise seiner Lieben, in der Natur. Wie bei Jul oder Yul scheint…
❤5
Forwarded from Storl Akademie
Media is too big
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Viele Feste, die Menschen feiern, sind erdachte Schöpfungen: kulturelle Konstruktionen – Nationalfeiertage, Heldengedenktage oder kirchliche Feiertage wie Fronleichnam.
Doch es gibt Feste, die tiefer wurzeln. Sie wurden nicht vom Menschen gesetzt, sondern von der Natur selbst vorgegeben. Sie sind Ausdruck kosmischer Rhythmen und befinden sich mit ihnen im Einklang.
Die Sommersonnenwende gehört zu diesen ursprünglichen, naturgegebenen Festen. Sie markiert den astronomischen Wendepunkt, an dem die Sonne ihren höchsten Stand über dem Horizont erreicht. Auf der Nordhalbkugel erleben wir dadurch die kürzeste Nacht vom 20. auf den 21. Juni und den längsten Tag des Jahres am 21. Juni 2026.
Zugleich beginnt der Übergang von der Zeit des Wachsens und Blühens hin zur Zeit des Reifens und Fruchtens. 🌸🌾
Und genau darin liegt ihr Zauber. 🌅✨
Doch es gibt Feste, die tiefer wurzeln. Sie wurden nicht vom Menschen gesetzt, sondern von der Natur selbst vorgegeben. Sie sind Ausdruck kosmischer Rhythmen und befinden sich mit ihnen im Einklang.
Die Sommersonnenwende gehört zu diesen ursprünglichen, naturgegebenen Festen. Sie markiert den astronomischen Wendepunkt, an dem die Sonne ihren höchsten Stand über dem Horizont erreicht. Auf der Nordhalbkugel erleben wir dadurch die kürzeste Nacht vom 20. auf den 21. Juni und den längsten Tag des Jahres am 21. Juni 2026.
Zugleich beginnt der Übergang von der Zeit des Wachsens und Blühens hin zur Zeit des Reifens und Fruchtens. 🌸🌾
Und genau darin liegt ihr Zauber. 🌅✨
❤18👌1
🔸Salzspezialitäten🔸
Das🛒 Dänische Rauchsalz verleiht Gerichten eine BBQ-Note. — Ich nutze es da, wo man diese Umami-Note braucht.
Das🛒 Utah Sweet Salz ist durch die Lava-Abdeckung sehr mineralienhaltig und geschmacklich neutral. — Es ist mein Lieblingssalz für rohköstliche Zubereitung.
Das🛒 schwarze Hawaii-Salz enthält natürliche Aktivkohle und fördert dadurch die Entgiftung. — Ich nutze es wegen der erdig-nussigen Note.
Das🛒 Bambussalz wird in Bambusrohren gebrannt und erhält dadurch einen hohen Mineralstoffanteil. — Ich nutze es wegen seiner rauchig-schwefeligen Note.
Das🛒 rote Hawaii-Salz schmeckt würzig. Seine Farbe verdankt es der roten Vulkanerde. — Ich nutze es für den Ei-Geschmack.
Mit dem Kauf gönnst du dir natürliches Salz
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Danke
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#Affiliate #Salz
Das
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