Liebe ECHTE Esser,
heute war dieses Gericht wieder an der Reihe: Linsen-Cevapcici mit Djuvec-Reis. samt Pflücksalat aus einem der Mini-Gewächshäuser. Die roten Zwiebeln in feinen Ringen sowie die rosa Pfefferbeeren habe ich erst nach dem Foto darüber gegeben und hatte dann solch einen Hunger ...🐕 Sam fand die »Würstchen« wieder extrem schmackhaft.
Kennst du das, die Phasen mit bestimmten Gerichten? Was ist dein Lieblingsgericht zurzeit?
— Lass es uns wissen, in den Kommentaren.
Eine wunderbare Nachtruhe. 😴
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Sylvia Nickel
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— einzigartig + unverwechselbar.
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#Danke #GuteNacht
heute war dieses Gericht wieder an der Reihe: Linsen-Cevapcici mit Djuvec-Reis. samt Pflücksalat aus einem der Mini-Gewächshäuser. Die roten Zwiebeln in feinen Ringen sowie die rosa Pfefferbeeren habe ich erst nach dem Foto darüber gegeben und hatte dann solch einen Hunger ...
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Mondkalender am 16.05.2026
🌜 Heute: Neumond 🙃
Wir haben Neumond um 22:00 Uhr, einen Erde- und Wurzeltag im Stier bis 17.05. um 04:24 Uhr.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Backen
✅ Einfrieren
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen
✅ Fasten, Obst- und Safttage
Außerdem: Bäume fällen (Mondholz), Fischen, Meditation, Reisen, Schimmel beseitigen, schlechte Gewohnheiten ablegen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nix
Vieles rund um die Küche ist eher günstig, nichts ist eher ungünstig.
Vollmond ist am Sonntag, 31.05., um 10:45 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #Neumond
🌜 Heute: Neumond 🙃
Wir haben Neumond um 22:00 Uhr, einen Erde- und Wurzeltag im Stier bis 17.05. um 04:24 Uhr.
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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Stier #Neumond
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🔸 Ernähren + Entgiften mit dem Mondkalender 🔸
🌑 Neumond
Er steht für Neubeginn, frische Energie + Veränderung. In dieser Phase kann der Körper neue Kraft tanken und sich auf den kommenden Mondzyklus vorbereiten. Es ist eine ideale Zeit für Neuanfänge, bewusste Entscheidungen und das Setzen neuer Ziele.
👉 Nächster Neumond ist am
Samstag, 16. Mai 2026 um 22:01 Uhr👈
🌛 Zunehmender Mond
‼️ Er wirkt aufbauend, stärkend + energiespeichernd. In dieser Phase kann der Körper Nährstoffe, Mineralien und Vitamine besonders gut aufnehmen und verwerten. Die Selbstheilungskräfte werden aktiviert; Diese Zeit eignet sich hervorragend, um den Körper zu nähren, Kraft zu sammeln und gezielt an persönlichen Zielen zu arbeiten. ‼️
👉 Du findest bis zum Vollmond hier auch Tipps zu Aufbau + Stärkung mit alternativen Kuren und Nahrungsergänzung. Lass dich inspirieren und stärke dich.
🌝 Vollmond
Er speichert Energie und unterstützt die Regeneration. Während dieser Phase befindet sich die körperliche Leistungsfähigkeit im Ruhemodus, weshalb sie sich besonders gut für Achtsamkeit, Meditation und Entspannung eignet.
👉 Nächster Vollmond ist am
Sonntag, 31. Mai 2026 um 10:45 Uhr👈
🌜 Abnehmender Mond
Diese Phase gilt als besonders effektiv für Entgiften + Entschlacken, da der Körper in dieser Zeit Giftstoffe und Schlacken besonders gut ausscheiden kann. Auch das Entwöhnen von Alkohol und anderen Genussgiften fällt in dieser Phase leichter. Empfehlenswert ist es, an Tagen des abnehmenden Mondes viel Wasser und Tee zu trinken, um den Körper von Umweltgiften zu befreien – der perfekte Zeitpunkt für eine innere Reinigung.
Bild + Textauszug ▶️ sonnenmoor
🌿 ☼ 🌿 ¸.•*¨`*•. .•*¨
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#Neumond
🌑 Neumond
Er steht für Neubeginn, frische Energie + Veränderung. In dieser Phase kann der Körper neue Kraft tanken und sich auf den kommenden Mondzyklus vorbereiten. Es ist eine ideale Zeit für Neuanfänge, bewusste Entscheidungen und das Setzen neuer Ziele.
Samstag, 16. Mai 2026 um 22:01 Uhr
Er speichert Energie und unterstützt die Regeneration. Während dieser Phase befindet sich die körperliche Leistungsfähigkeit im Ruhemodus, weshalb sie sich besonders gut für Achtsamkeit, Meditation und Entspannung eignet.
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Diese Phase gilt als besonders effektiv für Entgiften + Entschlacken, da der Körper in dieser Zeit Giftstoffe und Schlacken besonders gut ausscheiden kann. Auch das Entwöhnen von Alkohol und anderen Genussgiften fällt in dieser Phase leichter. Empfehlenswert ist es, an Tagen des abnehmenden Mondes viel Wasser und Tee zu trinken, um den Körper von Umweltgiften zu befreien – der perfekte Zeitpunkt für eine innere Reinigung.
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#Neumond
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Passend zum Neumond pausiert heute @ECHTES weitgehend. Genießt diesen magischen Tag. 💖
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🧠 Was Birkenbihl der Schule 30 Jahre voraus hatte
Das ist der Schlüssel hinter der Birkenbihl-Methode.
Und der einzige Grund, warum manche Menschen Wissen ganz nebenbei aufnehmen, während andere Jahre damit kämpfen.
Was Vera damit beschrieben hat, hat die Hirnforschung erst Jahrzehnte später wissenschaftlich bestätigt. Während die Schule heute noch mit Methoden aus dem Mittelalter arbeitet, hatte sie längst den Weg gefunden, der zu unseren Gehirnen passt.
Was Dekodieren eigentlich ist:
💡Dein Gehirn liebt Bedeutung. Es hasst beliebige Symbole.
In der Schule hast du gelernt: "Breakfast" heißt "Frühstück".
Eingetragen, auswendig gelernt, abgehakt.
Niemand hat dir gesagt, dass das Wort aus zwei Teilen besteht: "Break" und "fast". Also "das Fasten brechen". Macht Sinn, oder?
Du hast acht Stunden geschlafen, also gefastet, und brichst dieses Fasten mit der ersten Mahlzeit. Plötzlich ergibt das Wort Sinn. Plötzlich vergisst du es nicht mehr.
✔️Genau das ist Dekodieren. Du erfährst, wie eine Sprache wirklich gebaut ist, welche Bedeutung in jedem Wort steckt, wie alles zusammenhängt. Dein Gehirn muss dann nichts mehr auswendig lernen, weil es versteht, was es hört. Und was du einmal verstanden hast, vergisst du nicht mehr.
👂In der Praxis funktioniert Dekodieren übrigens vor allem übers Hören. Klang, Rhythmus, Bedeutung, Aktion.
Genau wie Babys es machen, lange bevor sie ihr erstes Wort sprechen.
❔Die einzige Frage: Wie holst du das in deinen Alltag, ohne stundenlang über jedes Wort zu brüten?
Das hat Josua Kohberg gelöst. Neurowissenschaftler, enger Weggefährte von Vera. Er hat ihre Dekodier-Logik mit neuster Technologie verbunden. Du hörst, dein Gehirn dekodiert nebenbei, während du Kaffee trinkst oder spazieren gehst.
Wie das geht? Erfährst du hier im Kostenlosen Live-Webinar:
📅 Donnerstag, 28. Mai, 19:00 Uhr
✅ Josua zeigt dir, wie du Dekodieren in deinen Alltag holst und dein Wissen stetig erweiterst. Nicht nur zum Thema Sprachen
👉 Sichere dir jetzt deinen kostenlosen Platz 👈
PS: Keine Zeit am Abend? Kein Problem. Du erhältst automatisch die Aufzeichnung. Einfach anmelden.
Dekodieren
Das ist der Schlüssel hinter der Birkenbihl-Methode.
Und der einzige Grund, warum manche Menschen Wissen ganz nebenbei aufnehmen, während andere Jahre damit kämpfen.
Was Vera damit beschrieben hat, hat die Hirnforschung erst Jahrzehnte später wissenschaftlich bestätigt. Während die Schule heute noch mit Methoden aus dem Mittelalter arbeitet, hatte sie längst den Weg gefunden, der zu unseren Gehirnen passt.
Was Dekodieren eigentlich ist:
💡Dein Gehirn liebt Bedeutung. Es hasst beliebige Symbole.
In der Schule hast du gelernt: "Breakfast" heißt "Frühstück".
Eingetragen, auswendig gelernt, abgehakt.
Niemand hat dir gesagt, dass das Wort aus zwei Teilen besteht: "Break" und "fast". Also "das Fasten brechen". Macht Sinn, oder?
Du hast acht Stunden geschlafen, also gefastet, und brichst dieses Fasten mit der ersten Mahlzeit. Plötzlich ergibt das Wort Sinn. Plötzlich vergisst du es nicht mehr.
✔️Genau das ist Dekodieren. Du erfährst, wie eine Sprache wirklich gebaut ist, welche Bedeutung in jedem Wort steckt, wie alles zusammenhängt. Dein Gehirn muss dann nichts mehr auswendig lernen, weil es versteht, was es hört. Und was du einmal verstanden hast, vergisst du nicht mehr.
👂In der Praxis funktioniert Dekodieren übrigens vor allem übers Hören. Klang, Rhythmus, Bedeutung, Aktion.
Genau wie Babys es machen, lange bevor sie ihr erstes Wort sprechen.
❔Die einzige Frage: Wie holst du das in deinen Alltag, ohne stundenlang über jedes Wort zu brüten?
Das hat Josua Kohberg gelöst. Neurowissenschaftler, enger Weggefährte von Vera. Er hat ihre Dekodier-Logik mit neuster Technologie verbunden. Du hörst, dein Gehirn dekodiert nebenbei, während du Kaffee trinkst oder spazieren gehst.
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Mondkalender am 17.05.2026
🌛 Heute: Brot backen + Milchverarbeitung🔸
Wir haben zunehmenden Mond, ab 04:24 Uhr einen Luft- und Blütentag im Zwillingen bis 19.05. um 03:41 Uhr. Dann wechseln wir in den Krebs. Vieles ist dann ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Training Schulter/Arme, Homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen (Kraft).
Sehr ungünstig heute
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend
🌛 Heute: Brot backen + Milchverarbeitung🔸
Wir haben zunehmenden Mond, ab 04:24 Uhr einen Luft- und Blütentag im Zwillingen bis 19.05. um 03:41 Uhr. Dann wechseln wir in den Krebs. Vieles ist dann ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
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Außerdem: Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Training Schulter/Arme, Homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen (Kraft).
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,
hier ist der Google-Beleg, warum ich von »Waldgarten« spreche ...
— Es wächst dennoch sehr viel 😊
In der Erde ein Bakterium namens Mycobacterium vaccae existiert, welches den Teil des Gehirns stimuliert, der für die Produktion von Serotonin verantwortlich ist.
Wühle mehr mit den Händen in der Erde.
Ich habe mir so einen Vorläufer von »Hexenschuss« zugezogen, weil ich etwas Schweres falsch gehoben habe. Daher heute Schonzeit.
Einen wunderbaren Sonn(en)tag.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️
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#GutenMorgen
hier ist der Google-Beleg, warum ich von »Waldgarten« spreche ...
— Es wächst dennoch sehr viel 😊
In der Erde ein Bakterium namens Mycobacterium vaccae existiert, welches den Teil des Gehirns stimuliert, der für die Produktion von Serotonin verantwortlich ist.
Wühle mehr mit den Händen in der Erde.
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#GutenMorgen
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Letscho (ungarisch Lecsó, tschechisch und slowakisch Lečo, polnisch Leczo, spanisch Lecho, baskisch und katalanisch Letxo) ist ein Schmorgericht der ungarischen Küche, das aus weißem Spitzpaprika (ungarisch Lecsópaprika oder Magyar fehér paprika), Tomaten und Zwiebeln besteht und mit Salz und Pfeffer gewürzt ist. In Ungarn ist Letscho ein Hauptgericht, keine Beilage.*
Letscho wird im Gegensatz zu Ajvar (Paprika-Auberginen-Paste) warm serviert.*
4 Portionen
1️⃣ 5 Spitzpaprika (rund 500—700 g) in feine Streifen schneiden. 3 Zwiebeln und 2 Zehen Knoblauch fein würfeln.
2️⃣ Zwiebeln und Knoblauch in 1 EL Öl anschwitzen. Beiseite stellen. Anschließend die Paprika scharf mit 1 EL Öl anbraten bis Röstaromen entstehen.
3️⃣ Zwiebeln + Knoblauch + 1½ TL Paprika (edelsüß) + 1½ TL Paprika (rosenscharf) + 500 g Tomaten (stückig) hinzugeben und bei mittlerer Hitze mit Deckel schmoren. Nach und nach 150 g Wasser hinzu geben und mit einer Prs Zucker, Salz + Pfeffer abschmecken. Insgesamt ca. 20 Min bei mittlerer Hitze schmoren.
Rezept + Bild ▶️ Die Frau am Grill (Blog)
▶️ Länderküche auf ECHTES
▶️ Paprika-Rezepte auf ECHTES
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#Rezepet #ungarisch #Paprika
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🌐 Länderküche 🌐
Speisen und Getränke aus aller Welt, sortiert nach Ländern.
Ist noch im Aufbau ...
🇫🇷 la cuisine française 🇫🇷 Französische Küche
🇮🇹 bella cucina italiana 🇮🇹 Schöne italienische Küche
🇬🇧 Hearty british cuisine 🇬🇧 Herzhafte britische Küche
Lemon Curd Zitronencreme
Over Night Oats eingeweichte Flocken
Rhubarb Pie Rhabarberkuchen
Scones Milchbrötchen
Shepherds Pie vegan Linsen-Gemüse-Kartoffelpüree-Auflauf
🇬🇷 griechische Küche 🇬🇷
Zitronenkartoffeln
🇮🇳 indische Küche 🇮🇳
Blumenkohl Tikka Masala
Gerösteter Blumenkohl mit Tahin + Datteln
Garam Masala Gewürzmischung
Masala Chai Konzentrat
Naan Pfannenbrot
Papadam Linsen-/Kichererbsen-Pfannenbrot
Rote Linsen Dal Linsengericht
🇲🇽 cocina mexicana picante 🇲🇽 scharfe mexikanische Küche
Chili sin carne
Mais-Wraps
Vollkorn-Enchiladas überbacken
Vollkorn-Tortilla
🇷🇺 russkaja kuchnja sytnaja 🇷🇺 Gehaltvolle russische Küche
Bortsch
Kartoffelplätzchen
Kartoffelringe
Schokoladentorte
Soljanka
🇪🇸 Cocina española sabrosa 🇪🇸 Schmackhafte spanische Küche
Almendrados Mandelkekse
Patatas bravas Kartoffelnmit Tomatensoße
Sopa de Ajo Knoblauchsuppe
🇹🇭 Thailändische Küche 🇹🇭
Som Tam Kohlrabisalat
🇹🇷 Türk mutfağı lezzetli 🇹🇷 Köstliche türkische Küche
🇭🇺 Ungarische Küche 🇭🇺
Lecsó |Letscho Geschmorte Paprika
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸 Listen auf ECHTES 🔸
Die Mutter aller Listen. Klick mal rein 😉
Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken + Werkzeuge der Zubereitung
🥖 Brot + Brötchen
🥣 Suppen + Eintöpfe
♨️ Aus dem Ofen
🍳 Pfanne…
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Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
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HEILNATURA bietet 100 % natürliche Nahrungsergänzungsmittel, um dein Leben auf natürliche Weise zu bereichern.
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Ob im Alltag oder in entscheidenden Momenten – SYNAPTIVA schärft dein Denken, steigert deine mentale Geschwindigkeit und hilft dir, klare und kluge Entscheidungen zu treffen. Mit maximalem Fokus und geistiger Höchstleistung wirst du die richtigen Entscheidungen treffen - dein Weg zum Erfolg!
Vorteile von SYNAPTIVA:
🔹 Fördert die geistige Klarheit und Konzentration
🔹 Unterstützt die geistige Leistungsfähigkeit
🔹 Hilft dabei, die Stimmung zu stabilisieren
🔹Natürliche Unterstützung für mehr Energie und Fokus
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Mit dem Kauf tust du dir was Gutes
+ unterstützt @Echtes. Danke 🙏🏻💖
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Liebe ECHTE Esser,
wir hatten einen ruhigen Tag. Zum Abschluss gab es diesen Bauernsalat mit Salatgurke, Feta, Tomate, roter Zwiebeln, süß-sauer eingelegtem Rotkraut, Oliven sowie diversen Zupfsalaten und Wildpflanzen aus dem Garten.
Echtes Essen heute
🔤 Heißes Wasser mit Zeolith
🔤 Wasser mit Apfelessig
🔤 gefiltertes, belebtes Wasser
🔤 Apfel-Möhren-Saft (ohne Orange)
🔤 Gezupftes Allerlei aus dem Garten (Blattsenf, Rukola, Feldsalat, Giersch, Gundermann usw.), ohne Zubereitung direkt in den Mund
🔤 Bohneneintopf
🔤 Bauernsalat mit Lepinja
⬆️ Diese Auflistung ⬆️ darf dir gerne einen Anhaltspunkt geben, was hier im Magen landet. Keine Diät-Empfehlung etc.
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#Danke #GuteNacht
wir hatten einen ruhigen Tag. Zum Abschluss gab es diesen Bauernsalat mit Salatgurke, Feta, Tomate, roter Zwiebeln, süß-sauer eingelegtem Rotkraut, Oliven sowie diversen Zupfsalaten und Wildpflanzen aus dem Garten.
Echtes Essen heute
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Mondkalender am 18.05.2026
🌛 Heute: Brot backen + Milchverarbeitung🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Zwillingen bis 19.05. um 03:41 Uhr. Dann wechseln wir in den Krebs. Vieles ist dann ungünstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren
✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte, Samen
✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Training Schulter/Arme, Homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen (Kraft).
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🌛 Heute: Brot backen + Milchverarbeitung🔸
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✅ Brot backen
✅ Milchverarbeitung (außer Käse)
Außerdem: Fischen, Komposthaufen anlegen, Zubereitung von Salben/Ölen, Masken, Rasieren, Training Schulter/Arme, Homöopathische Mittel anwenden, Massagen, Kristalle aufladen (Kraft).
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Ernährung wirksam umstellen
🔸 3x4-Herausforderung: 18. bis 24. Mai 2026 🔸
Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.
😍 Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um. 😍
Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Min Aufräumen oder eine ▶️ Sprache erlernen.
👉 Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.
Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der #Mondkalender in dieser Woche:
🤸♀️ Montag: Training Arme + Schulter
🤸♀️ Dienstag + Mittwoch: Fitness + Ausdauer, Training Brust
🤸♀️ Donnerstag + Freitag: Training Rücken
🤸♀️ Samstag + Sonntag: Pause (wir wäre es mit 4 Min Meditation oder 4 x 1 Min Plank stattdessen?)
Wenn du an 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt.😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.
▶️ Youtube-Playlist mit Übungen
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#444Challenge #Bewegung #Affiliate
🔸 3x4-Herausforderung: 18. bis 24. Mai 2026 🔸
Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.
Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Min Aufräumen oder eine ▶️ Sprache erlernen.
Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der #Mondkalender in dieser Woche:
🤸♀️ Montag: Training Arme + Schulter
🤸♀️ Dienstag + Mittwoch: Fitness + Ausdauer, Training Brust
🤸♀️ Donnerstag + Freitag: Training Rücken
🤸♀️ Samstag + Sonntag: Pause (wir wäre es mit 4 Min Meditation oder 4 x 1 Min Plank stattdessen?)
Wenn du an 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt.
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.
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Echtes Essen | natürlich genießen
Ernährungsumstellung
🔸Die 444-Challenge: Prinzip🔸
Manchmal hat man zu viele Ziele in einem Bereich und dann klappt der ganze Veränderungsprozess nicht. So wählte ich drei Bereiche mit kleinen Zielen in Sachen Verhaltensänderung und Gewohnheiten. Und da "ab…
🔸Die 444-Challenge: Prinzip🔸
Manchmal hat man zu viele Ziele in einem Bereich und dann klappt der ganze Veränderungsprozess nicht. So wählte ich drei Bereiche mit kleinen Zielen in Sachen Verhaltensänderung und Gewohnheiten. Und da "ab…
❤5
🔸 Was sind Hefeflocken? | selbst machen 🔸
Hefeflocken tauchen in vielen veganen Rezepten auf.
Was steckt dahinter?
Hefeflocken sind gedörrter Weizensauerteig
Ein Sauerteig besteht aus Mehl und Wasser im Verhältnis 1:1. Ich nutze ein großes Schraubglas, bei dem das Wasser-Mehl-Gemisch zu Beginn rd. ⅕ benötigt. Lasse diesen bei ~25°C für 1 Tag ruhen und füttere ihn am nächsten Tag 1:1 mit der Hälfte der Ausgangsmenge. Das machst du 5 Tage. Fertig ist der Sauerteig.
Für Hefeflocken wird dieser Teig fein ausgestrichen bei max. 80°C gedörrt.
Warum Hefeflocken?
In diesem Dörrgut steckt Lebenskraft. Bei Berührung mit Wasser erwachen die innewohnenden Mikroorganismen. 😍
👉 1 EL Hefeflocken, eingerührt in 1 EL Olivenöl ersetzt geschmacklich eine Portion Parmesan.
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#Rezept #Hefeflocken #Weizensauerteig
Hefeflocken tauchen in vielen veganen Rezepten auf.
Was steckt dahinter?
Hefeflocken sind gedörrter Weizensauerteig
Ein Sauerteig besteht aus Mehl und Wasser im Verhältnis 1:1. Ich nutze ein großes Schraubglas, bei dem das Wasser-Mehl-Gemisch zu Beginn rd. ⅕ benötigt. Lasse diesen bei ~25°C für 1 Tag ruhen und füttere ihn am nächsten Tag 1:1 mit der Hälfte der Ausgangsmenge. Das machst du 5 Tage. Fertig ist der Sauerteig.
Für Hefeflocken wird dieser Teig fein ausgestrichen bei max. 80°C gedörrt.
Warum Hefeflocken?
In diesem Dörrgut steckt Lebenskraft. Bei Berührung mit Wasser erwachen die innewohnenden Mikroorganismen. 😍
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#Rezept #Hefeflocken #Weizensauerteig
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❤7👍1
🔸 Sonnenblumen-Halva | Nachtisch 🔸
8 Portionen
1️⃣ 300 g Sonnenblumenkerne (geschält) in einer beschichteten Pfanne ohne Fett und unter Rühren leicht anrösten.
2️⃣ Mit 4 EL Zitronensaft in einem Hochleistungsmixer zu einer glatten Masse pürieren.
3️⃣ Mit 200 g flüssigem Honig (oder anderer natürlicher Süße) in einem Topf bei mittlerer Hitze und unter Rühren langsam erhitzen, bis eine zähklebrige Masse entsteht.
4️⃣ Masse in eine geölte Kastenform füllen, glatt streichen und komplett abkühlen lassen. Mit einem geölten Messer in kleine Würfel oder Scheiben schneiden und servieren.
👉 Das Rezept kann man mit Zimt, Vanille, Pistazien oder Rosenwasser verfeinern. Im Kühlschrank hält sich die Süßspeise ca. 1 Woche.
Bild ▶️ Posylka
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#Rezept #Nachtisch #Sonnenblumenkerne #Tahini
Halva oder Halwa(h) ist eine Süßwarenspezialität. Bekannt ist Halva in Vorderasien, Südost- und Osteuropa.
Es gibt verschiedene Variante, teils mit Milchpulver oder mit Grieß (Irmik helvas), oder mit Eiweiß. Halva wird in Scheiben genossen und hält sich einige Tage im Kühlschrank.
8 Portionen
1️⃣ 300 g Sonnenblumenkerne (geschält) in einer beschichteten Pfanne ohne Fett und unter Rühren leicht anrösten.
2️⃣ Mit 4 EL Zitronensaft in einem Hochleistungsmixer zu einer glatten Masse pürieren.
3️⃣ Mit 200 g flüssigem Honig (oder anderer natürlicher Süße) in einem Topf bei mittlerer Hitze und unter Rühren langsam erhitzen, bis eine zähklebrige Masse entsteht.
4️⃣ Masse in eine geölte Kastenform füllen, glatt streichen und komplett abkühlen lassen. Mit einem geölten Messer in kleine Würfel oder Scheiben schneiden und servieren.
Bild ▶️ Posylka
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#Rezept #Nachtisch #Sonnenblumenkerne #Tahini
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🔸Süßes, heiß + kalt🔸
Nachspeise (Dessert)
alles, was nicht Eis, Kuchen oder Kekse ist.
A — L | M — Z
(Milch-)Eis + Halbgefrorenes (Parfait) + Fruchteis (Sorbet)
Mit und ohne Eismaschine.
A — Z
Kuchen + Torten
rohköstlich + konventionell.
A — L | M — Z
Gebäck (Cookies + Gebäck + Kekse + Plätzchen)
alles, was haltbar und portionsgerecht ist.
A — K | L — Z
Marmelade + Konfitüre + süße Aufstriche
alles, was du irgendwo pur oder aufgestrichen genießt.
A — Z
Süß-saure Limonaden + Getränke
alles, außer Säfte + Smoothies.
A — Z
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#Liste #Nachtischliste #Dessert #Kuchen #Torte #Kese #Plätzchen #Eis #Süßes #Waffeln
Nachspeise (Dessert)
alles, was nicht Eis, Kuchen oder Kekse ist.
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(Milch-)Eis + Halbgefrorenes (Parfait) + Fruchteis (Sorbet)
Mit und ohne Eismaschine.
A — Z
Kuchen + Torten
rohköstlich + konventionell.
A — L | M — Z
Gebäck (Cookies + Gebäck + Kekse + Plätzchen)
alles, was haltbar und portionsgerecht ist.
A — K | L — Z
Marmelade + Konfitüre + süße Aufstriche
alles, was du irgendwo pur oder aufgestrichen genießt.
A — Z
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Angel Food Cake🔸
Eiweiße nutzen für Angel Food Cake
6 Eiweiß
1 Prise Salz
1 TL Limettensaft oder Zitrone & Abrieb
1 TL Backpulver
188 g Zucker oder weniger
1 Vanillestange oder 1 Tonkabohne (reinraspeln)
38 g Weizenmehl (Type 405)
38 g Speisestärke oder…
Eiweiße nutzen für Angel Food Cake
6 Eiweiß
1 Prise Salz
1 TL Limettensaft oder Zitrone & Abrieb
1 TL Backpulver
188 g Zucker oder weniger
1 Vanillestange oder 1 Tonkabohne (reinraspeln)
38 g Weizenmehl (Type 405)
38 g Speisestärke oder…
❤7👍2
Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
🔸 Resistente Stärke 🔸
Durch Erhitzen und Abkühlen wandelt sich die Stärke in resistente Stärke. Sie ist nicht wasserlöslich und kann von den Enzymen in unserem Verdauungstrakt nicht abgebaut werden.* Die Stärke ist resistent gegenüber den Enzymen im Verdauungstrakt und gelangt unverdaut in den Dickdarm, wo sie guten Darmbakterien als Nahrung dient. Diese resistente Stärke heißt retrogradierte Stärke. Es gibt auch physikalisch resistente Stärke sowie resistente Stärkekörnchen.
Resistente Stärke entsteht durch Erhitzen + Abkühlen bei allen stärkehaltigen Lebensmitteln, insbesondere
✅ Kartoffeln
✅ Reis
✅ Nudeln (alle Getreidearten)
Koche die Portionen vor. Am nächsten Tag kannst du sie wieder erwärmen und dein Darm freut sich. Wenn ich backe, stelle ich einfach eine Auflaufform mit Deckel und Kartoffeln in den Ofen. Diese halten sich ebenso wie gekochte Nudeln oder Reis 3 — 5 Tage im Kühlschrank.
Auch eingeweckte Kartoffeln sind bereits gekocht und müssen nur nochmals erwärmt werden, wenn du sie nicht kalt für einen Salat nutzt.
🍞 Resistente Stärke im Brot🥖
Etwas anders ist es beim Brot. Hier entsteht die resistente Stärke durch Backen + Einfrieren. Erhitze tiefgekühlte Brotscheiben im Toaster, im Ofen oder in der Pfanne. Das ist auch praktisch, denn eingefrorenes Brot hält sich länger, wenn es nicht gegessen wird 😉
Das bedeutet nicht, dass ein frisches, handwerklich gebackenes Brot schädlich ist. Genieße es😍
Retrogradierte Stärke wirkt:
👉 hält den Blutzucker niedrig
👉 bildet über die Fermentation durch Bakterien im Dickdarm Buttersäure (Butyrat)
👉 versorgt darüber Dickdarmzellen mit Energie
👉 regt Zellteilung und Zellerneuerung der Darmschleimhaut an
👉 entgiftet schädigende Substanzen
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#Stärke #Brot #Reis #Nudeln #Kartoffeln #Wissen
Durch Erhitzen und Abkühlen wandelt sich die Stärke in resistente Stärke. Sie ist nicht wasserlöslich und kann von den Enzymen in unserem Verdauungstrakt nicht abgebaut werden.* Die Stärke ist resistent gegenüber den Enzymen im Verdauungstrakt und gelangt unverdaut in den Dickdarm, wo sie guten Darmbakterien als Nahrung dient. Diese resistente Stärke heißt retrogradierte Stärke. Es gibt auch physikalisch resistente Stärke sowie resistente Stärkekörnchen.
Resistente Stärke entsteht durch Erhitzen + Abkühlen bei allen stärkehaltigen Lebensmitteln, insbesondere
Koche die Portionen vor. Am nächsten Tag kannst du sie wieder erwärmen und dein Darm freut sich. Wenn ich backe, stelle ich einfach eine Auflaufform mit Deckel und Kartoffeln in den Ofen. Diese halten sich ebenso wie gekochte Nudeln oder Reis 3 — 5 Tage im Kühlschrank.
Auch eingeweckte Kartoffeln sind bereits gekocht und müssen nur nochmals erwärmt werden, wenn du sie nicht kalt für einen Salat nutzt.
🍞 Resistente Stärke im Brot
Etwas anders ist es beim Brot. Hier entsteht die resistente Stärke durch Backen + Einfrieren. Erhitze tiefgekühlte Brotscheiben im Toaster, im Ofen oder in der Pfanne. Das ist auch praktisch, denn eingefrorenes Brot hält sich länger, wenn es nicht gegessen wird 😉
Das bedeutet nicht, dass ein frisches, handwerklich gebackenes Brot schädlich ist. Genieße es
Retrogradierte Stärke wirkt:
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HEILNATURA — Wellness neu definiert
🚨 Die beliebte Aktion - "SEHEN OHNE BRILLE " mit 30% Rabatt ist zurück!! 👁
Genug von verschwommener Sicht und ständiger Brillen-Abhängigkeit?
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🍇 Heidelbeer-Extrakt aus Skandinavien – antioxidativ, schützt die Netzhaut
🛡 APV-Propolis auf Wasserbasis – entzündungshemmend & zellschützend
🐝 Propolis-Creme mit Bienengift – für entspannte Augenpflege
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🎁 30% Rabatt mit Code: AUGE30
⚠️ GÜLTIG NUR NOCH HEUTE - 18.05.2026 !
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🔸Einen ECHTEN Esser vergessen?🔸
Wenn das Besteck fordernd wird ...
Gefunden bei ▶️ Lachkanal
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#Lachmalwieder
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#Lachmalwieder
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Mondkalender am 19.05.2026
🌛 Heute: Ruhe 🔸
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs bis 21.05. um 04:43 Uhr. Dann gehen wir in den Löwen; Milchverarbeitung + Backen sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter:
Blüten, Blätter, Früchte, Samen
✅ Säen + Pikieren von Blattpflanzen
✅ Kräuter gießen
✅ Einfrieren von Früchten
Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen
Sehr ungünstig heute
⛔️ Fermentieren
⛔️ Backen
⛔️ Milchverarbeitung
Vollmond ist am Sonntag, 31.05., um 10:45 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #zunehmend
Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs bis 21.05. um 04:43 Uhr. Dann gehen wir in den Löwen; Milchverarbeitung + Backen sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Kräuter:
Blüten, Blätter, Früchte, Samen
✅ Säen + Pikieren von Blattpflanzen
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Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen
Sehr ungünstig heute
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Ernährungsansätze + Ernährung umstellen
🔸 Leere Kalorien 🔸
Als »leere Kalorien« bezeichnet man Lebensmittel, die zwar Kilokalorien liefern, jedoch kaum Nährstoffe wie Mineralien, Spurenelemente, Eiweiße, Fettsäuren und Vitamine enthalten.
👉 Eine Kilokalorie ist als die Wärmeenergie definiert, welche nötig ist, um 1 Liter Wasser um 1 °C zu erwärmen.
— Dein Körper muss ein Ofen sein ...🤡
Der Körper kann diese nährstoffarmen Inhalte kaum verwerten. Im Zweifelsfall gelangen sie über die Leber in die Fettdepots. Denn für den Stoffwechsel sind Nährstoffe essentiell.
Eine Kalorienreduktion bei Nährstoffmangel kann nicht zu Gewichtsreduktion oder körperlichem Geleichgewicht (Gesundheit) führen.
Es ist, als ob man das Problem mit denselben Mitteln Lösen wollte, wie es entstanden ist (Einstein wird dieses sinngemäße Zitat zugeschrieben).
Ich spreche auch gerne von »Füllstoffverwertern«, wenn es um die leeren Kalorien geht.
Lass die leeren Kalorien stehen und genieße das Wirkvolle:
✅ Obst, Gemüse, Nüsse, Saaten, gute Öle, Wildpflanzen.
👉 ... nix aus der Fabrik 😉
Weitere Gedanken auf ▶️ Eat Smarter
▶️ Ernährungsansätze, Diäten + Ernährungsweisen auf ECHTES
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#Nährstoffe #Ernährungsgrundsätze #leereKalorien
🔸 Leere Kalorien 🔸
Als »leere Kalorien« bezeichnet man Lebensmittel, die zwar Kilokalorien liefern, jedoch kaum Nährstoffe wie Mineralien, Spurenelemente, Eiweiße, Fettsäuren und Vitamine enthalten.
— Dein Körper muss ein Ofen sein ...
Der Körper kann diese nährstoffarmen Inhalte kaum verwerten. Im Zweifelsfall gelangen sie über die Leber in die Fettdepots. Denn für den Stoffwechsel sind Nährstoffe essentiell.
Eine Kalorienreduktion bei Nährstoffmangel kann nicht zu Gewichtsreduktion oder körperlichem Geleichgewicht (Gesundheit) führen.
Es ist, als ob man das Problem mit denselben Mitteln Lösen wollte, wie es entstanden ist (Einstein wird dieses sinngemäße Zitat zugeschrieben).
Ich spreche auch gerne von »Füllstoffverwertern«, wenn es um die leeren Kalorien geht.
Lass die leeren Kalorien stehen und genieße das Wirkvolle:
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