Mondkalender am 09.05.2026
🌜 Heute: Backen 🙃

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 10.06. um 19:40 Uhr. Dann wechseln wir in die Fische; Backen + Milchverarbeitung sind ungünstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter: Früchte, Samen, Wurzeln

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Unterschenkel

Sehr ungünstig heute

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Neumond ist am Samstag, 16.05., um 22:01 Uhr.

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

dieses wunderbare Exemplar des Galium odoratum oder Waldmeister wuchs bei mir im Vorgarten. Dort ist es dank Nordseite schattig und der Boden humushaltig und locker.

Die Größe finde ich schon erstaunenswert.

Blätter und Blüten sind angetrocknet ein gutes Gewürz. Mit der Blüte steigt der Cumaringehalt stark an, weshalb er dann nicht oder nur in geringen Dosen verwendet werden sollte.

Details auf der ▶️ Waldmeisterliste

Einen entspannten Sonnabend.
Sylvia + 🐕 Sam

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#GutenMorgen

Ernährung wirksam umstellen
🔸 Haferflocken einweichen 🔸

Für viele erscheint eine Vollwerternährung ein geeigneter Ansatz zu sein, vom Industriefutter wegzukommen. Wichtig ist:

🔸 Weiche Vollkornerzeugnisse ein 🔸

Haferflocken sollten — wie alle Vollkornerzeugnisse —eingeweicht werden, um Phytinsäure abzubauen.

Im Gegensatz zur Flockenquetsche werden industriell produzierte Haferflocken aus ganzen, gereinigten Haferkörnern hergestellt, die gedämpft, getrocknet (darrt) und dann durch Walzen flach gepresst werden; je nachdem, ob das ganze Korn oder kleingeschnittene Grütze gewalzt wird, entstehen kernige (große) oder zarte (kleine) Flocken. Der Prozess beginnt mit Ernte, Reinigung (Sieben, Magneten), Schälen (Spelzen entfernen) und Dämpfen, um das Korn haltbar und geschmackvoll zu machen, bevor es gewalzt wird.*

Diese Säure kann die Aufnahme wichtiger Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Magnesium und Kalzium im Körper hemmen. Durch das Einweichen, am besten für mindestens 30 Minuten oder über Nacht, wird das Enzym Phytase aktiviert, das die Phytinsäure abbaut, wodurch die Nährstoffe besser verfügbar werden. Zudem werden die Flocken durch das Einweichen bekömmlicher und leichter verdaulich.*

Jetzt weißt du, warum kalt eingeweichte Overnight Oats so gesund sind 😉
Eine Alternative ist das Einweichen in heißen Flüssigkeiten wie Milch oder Pflanzenmilch. Auch hier sollten es mindestens 30 Minuten sein.

Warmes Müsli

Teste mal eingeweichte Haferflocken mit 1 reifen Banane, 1 Apfel und heißer Pflanzenmilch. Das sättigt ungemein und liefert alles, was du für einen aktiven Tag brauchst.

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#Ernährungsumstellung #Wissen #Haferflocken #Vollkorngetreide

🔸 Gewürznelke | Nelkenwasser 🔸

Die Gewürznelke (Syzygium aromaticum) ist ein Baum von 2 bis 10 Metern Höhe. Er wächst in Indonesien und überall dort, wo es klimatisch ähnlich ist. Botanisch zugeordnet wird er den Myrtengewächsen, denen auch die namengebende Myrte oder der Piment-Baum angehören.*

1️⃣ 4 — 5 Gewürznelken mit 250 g Wasser 5 Min. im geschlossenen Topf köcheln lassen.

2️⃣ 1 h abkühlen.

3️⃣ ½ h vor dem Schlafengehen trinken und auch gurgeln.

Nelkenwasser regt die Leber an, wirkt antibakteriell, antiviral und gegen Pilze (z. B. Candidae). Man kann es äußerlich anwenden (mit Kokosöl vermischen und einmassieren) oder gurgeln (gegen Gingivitis, Parodontose und Plaque).

Nelkenwasser wirkt entspannend sowie schmerzlindernd und fördert so einen gesunden Schlaf.

Alternativ kann man 2 Nelken täglich essen. Dabei möglichst lange kauen. So setzt sich das Eugenol bereits im Mund- und Rachenraum frei und beseitigt Mikroorganismen in der Mundschleimhaut, einschließlich einiger Bakterien und Pilze, die Beläge oder Entzündungen verursachen können. Es wirkt wie ein leichtes Lokalanästhetikum, weshalb man früher bei Zahnschmerz eine Nelke zerkaut hat, bis Abhilfe vom Zahnarzt geschafft wurde.
Nelkenöl stets 1:5 verdünnt anwenden-

👉 Schwangere sollten auf Gewürznelken ganz verzichten, da die Inhaltsstoffe Wehen auslösen können. Ebenso sollten Menschen, die Blutverdünner nehmen, auf Gewürznelken verzichten.

⚜️ Nelken enthalten hauptsächlich ätherische Öle (bis zu 15 %), deren Hauptbestandteil Eugenol (80 — 95 %) ist, verantwortlich für Aroma und Schmerzlinderung. Sie liefern außerdem wertvolle Nährstoffe wie Mangan, Vitamin K, Magnesium, Eisen, Zink und Ballaststoffe, sowie starke Antioxidantien (Flavonoide, Polyphenole), die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken.

Wenn du täglich 2 Nelken isst, profitierst du von ihrer antibakteriellen, entzündungshemmenden Wirkung für die Zahngesundheit, verbesserter Verdauung und Antioxidantien, die das Immunsystem und die Leber unterstützen, aber achte auf Überdosierung, da zu viele Nelken die Schleimhäute reizen können.

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#Wisssen #Nelke #Nelkenwasser

🇯🇵 Gemüse-Tempura 🇯🇵

Tempura ist eine Zubereitungsvariante frittierter Speisen in der japanischen Küche. Dabei wird die Panade mit Tempura-Mehl erstellt. Dies ist eine Mischung aus weizenarmen Mehl, Mais- oder Kartoffelstärke und Backpulver. Es wird mit eiskaltem Wasser angerührt.

3 Portionen

1️⃣ 200 g Wurzel- oder Knollengemüse (z. B. Möhren, Kohlrabi), 200 g Kohl (z. B. Brokkoli, Blumenkohl) und 200 g Pilze oder/und Zuckerschoten (oder Standgenbohnen, grüner Spargel) sowie 1 Bd Frühlingszwiebeln in Streifen schneiden bzw. in Röschen zupfen.

2️⃣ Für die Panade 230 g Tempuramehl mit 220 g Wasser (eiskalt) zu einer zähen Panade verquirlen. 150 g Reismehl auf einem Teller beiseite stellen.

👉 Die Tempura-Mischung erreichst du mit 50% Mehl, 50% Stärke und 1 Pck. Backpulver. Für das Reismehl die entsprechende Menge Reis im Hochleistungsmixer zerkleinern.

3️⃣ Für den Dip 2 TL Sesamsaat fettfrei in einer Pfanne rösten. 30 g Ingwer sehr fein hacken. Sesam und Ingwer mit 200 ml Sojasauce, 1 TL Zucker (braun), 2 EL Reisessig, ½ TL Chiliflocken und 1 TL Sesamöl (geröstet) verrühren.

4️⃣ Das Gemüse erst in die Panade tauchen und anschließend im Reismehl wälzen. Sofort in heißem Öl (Erdnussöl oder helles Sesamöl oder eine Mischung aus beidem) bei 170°C frittieren.

Inspiration + Bild ▶️ essen und trinken

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#Rezept #japanisch #Tempura #frittiert #vegan #Fingerfood #Häppchen #Snack

Kleinigkeiten zwischendurch
🔸Appetithäppchen: Fingerfood + Snacks🔸

Vieles lässt sich auch in kleinen Häppchen bzw. Hors d'oeuvres (= außerhalb der Mahlzeit) zubereiten wie Pizza, Flammkuchen, Bratlinge, Knödel oder Rouladen. Mit Zahnstocher können wahre Kunstwerke gestapelt werden. Denke auch an essbare Körbchen, die du mit Käseraspel auf einem Glas im Ofen backen kannst.

Was all diese kleinen »Verführer« ausmacht: sie können auch im Stehen, etwa auf einem Empfang oder einer Feier, gegessen werden.

▶️ Inspiration zum Anrichten

Allerlei im Bierteig
Bärlauch Fingerfood
Börek-Schnecke mit Käse
Flammkuchen-Sterne
Gemüsesticks im Dip (🛒 Pommesschneider)
Gemüse- und Obst-Chips
Gemüse-Tempura
Geröstete Kichererbsen
Haferflocken-Pizza
Kartoffelplätzchen
Kartoffelringe
Keto-Cräcker
Kleine Käse-Cracker
Löwenzahn im Backteig
Mini-Strudel mit herzhafter Füllung
Panelle (Kichererbsenmehl-Sticks)
Panini a la Bologna
Parmesan-Walnüsse
Pide
Pommes Dauphine (frittierte Brandteigkartoffeln)
Rohkost-Wraps
Solei
Tannenbaum mit Gurke
Wirsing-Chips
Zucchini zum Dippen

🛒 Fingerfood + Snacks präsentieren 🛍

Und für Getränke
Magische Eiswürfel

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#Snackliste

Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur

⚡️ Wie im Himmel – so auf Erden.

Schau dir dieses Bild an. Lass es wirken.

Oben kreuzen sich die Streifen am Himmel. Aluminium, Barium, Strontium. Tonnen davon prasseln Tag für Tag auf uns nieder.

Unten ziehen Menschen in gelben Schutzanzügen über die Felder, auf denen dein Salat, dein Brot, dein Gemüse wachsen. Pestizide, Herbizide, Fungizide – versprüht in einer Dosis, vor der man sich offenbar selbst schützen muss.

Du nicht. Du isst es. Du atmest es. Du trinkst es.

⚠️ Professor Dr. Klinghardt sagt es direkt:

Der größte Vergiftungsfaktor auf dem Planeten Erde sind heute nicht mehr Deos oder Aluminiumkochtöpfe – sondern das, was von oben kommt.

Der Aluminiumgehalt im menschlichen Nervensystem ist in den letzten Jahren exponentiell angestiegen. Die Folgen: Autismus, Lernstörungen bei Kindern, MS, ALS, Parkinson, Neuropathien.

Und während du das hier liest, geht es weiter. Oben wie unten.

Die einzige Frage, die jetzt zählt:
Wie bekommst du diesen Dreck wieder raus aus deinem Körper?

🏔 Es gibt eine natürliche Substanz, die genau das kann – und sie entgiftet anders als jedes andere Mittel auf der Welt: SHILAJIT.

Was Shilajit so anders macht:

Der Hauptbestandteil sind Humin- und Fulvinsäuren – organische Säuren, die Toxine binden. So weit nichts Neues.

Aber jetzt kommt der entscheidende Punkt:

Shilajit enthält diese Säuren im kompletten Größenspektrum von 1:150. Die längste Huminsäurekette ist 150-mal länger als die kürzeste.

Warum das alles verändert:

Die Größe des Moleküls bestimmt, welches Toxin gebunden wird. Klein bindet klein. Groß bindet groß.

🪨 Zeolith → bindet Ammoniak, ein paar bestimmte Toxine
🌿 Chlorella → bindet Quecksilber, einige Schwermetalle
⬛️ Aktivkohle → bindet größere organische Moleküle
🏔 Shilajit → bindet ALLES. Von winzigsten bakteriellen Giftstoffen bis zu großen Aluminium- und Schwermetallverbindungen.

Genau das, was laut Klinghardt aus der Luft auf uns niederprasselt und was sie auf unser Essen sprühen. Und ohne Rückvergiftung. Was einmal gebunden ist, bleibt gebunden und verlässt den Körper. Ohne Kopfschmerzen. Ohne Entgiftungskrise.

Wo bekommst du echtes Shilajit?

Der Markt ist voll mit Fälschungen – mit Kohle gestreckt, falsch dosiert, kontaminiert. Ich nenne hier nur einen Namen: Annapurna.

✅ Himalaya-Herkunft, ab 1.000m Höhe

✅ Vollständige toxikologische Gutachten

✅ 1.000 mg Tagesdosis (2x 500mg Kapseln)

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Du willst vor deinem ersten Date schon wissen, wie der/ die Andere tickt? Hol dir diesen Wissensvorsprung, indem du lernst in Gesichtern zu lesen! Du bist neugierig geworden? Was steckt dahinter? Was kannst Du erkennen, ohne je ein Wort mit deinem Gegenüber gesprochen zu haben?
Geht nicht? 🔘 Doch, sei dabei!

Am Dienstag, den 12.Mai2026 um 20.00 Uhr lade ich Dich zum kostenlosen Liveabend über zoom ein.
Thema: "Gesichter lesen lernen"
‼️hier dein Link zur Anmeldung:
https://page.funnelcockpit.com/EkftWyMHQMe9Aw4zN🍀

Folge der Mohnblüte für mehr🍀
https://t.me/hueterinderwege

🎬 Nutzhanf - nachhaltig, gesund, vielseitig - was kann er alles? | Genuss mit Zukunft 🎦

8 Minuten

▶️ https://youtu.be/5_CkdKPBnEI?list=PLpgb9WacSr3JqfkHT_jWRJgVn_4ZXc0rN

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#Video #Hanf #Wissen

🔸 Backen für die Samtpfote 🔸

Gefunden bei ▶️ cute an fun videos

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#Lachmalwieder

Bald ist Muttertag 💛

Und ganz ehrlich – Blumen sind schön…
aber oft nach ein paar Tagen wieder vergessen.

Was bleibt, ist das Gefühl, sich wirklich etwas Gutes zu tun.
Genau dafür nutzen viele ALPHA-ENERGY im Alltag:

✨ „Ich schlafe endlich wieder durch.“
✨ „Ich hab so viel mehr Energie.“
✨ „Ich bin viel ruhiger und ausgeglichener.“
✨ „Ich hätte nie gedacht, dass ich so schnell etwas merke.“

(Das sind echte Rückmeldungen aus über 1.500 Erfahrungsberichten 💛)
Gerade jetzt zum Muttertag gibt es:

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Heißt: einfach testen – ganz ohne Risiko.

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dann ist das gerade ein guter Zeitpunkt.

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Mondkalender am 10.05.2026
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Einen wunderbaren Sonntagmorgen, liebe ECHTE Esser,

wir sind in der hellen Jahreszeit (es ist meine Lieblingszeit) und für mich gehört »Here comes the Sun« auf jeden Fall dazu. — Ich schließe die Augen, singe mit und dann spüre ich die Wärme der Sonne auf meiner Haut.

Passend zur warmen Jahreszeit feiern wir heute Muttertag, bald Vatertag und auch den Kindertag.

Wie kam es zum Muttertag?

Am 12. Mai 1907 veranstaltete Anna Marie Jarvis ein "Memorial Mothers Day Meeting" anlässlich des Todes ihrer Mutter am 9. Mai 1905. Der erste offizielle Gottesdienst für alle Mütter fand am 10. Mai 1908 in Grafton, West Virginia, statt.
Aufgrund von Anna Jarvis’ Engagement erklärte der US-Kongress den Muttertag 1914 zum offiziellen nationalen Feiertag.
In Deutschland wurde der Muttertag erstmals am 13. Mai 1923 gefeiert.Der Tag wurde vom Verband Deutscher Blumengeschäftsinhaber eingeführt, der ihn mit Plakaten und der Kampagne »Ehret die Mutter« popularisierte. Seither wird er am zweiten Sonntag im Mai gefeiert.

An welche Legende man nun glauben mag:
jeder Tag ist Muttertag, Vatertag und Kindertag.

Es ist so wertvoll, dass du hier bist, und,
dass du du bist: einzigartig + unverwechselbar.

💖

⬇️⬇️ Song im Folgebeitrag ⬇️⬇️

🔸3 Top-Ausreden gegen ECHTES Essen🔸

Kennst du das auch, aus der eigenen Erfahrung oder deinem Freundes-, Familien- und Kollegenkreis?

1️⃣ Das ist mir zu teuer.
Regional und saisonal lässt sich auch mit kleinem Geldbeutel einkaufen. Wenn es nicht im Winter Erdbeeren sein sollen, ist das Meiste sogar günstiger als Fertigprodukte. Hinzu kommen Wildpflanzen und kostenfreie Sammelorte wie Mundraub.org

👉 Gratis-E-Book Sparen in der Küche

2️⃣ Das dauert mir zu lange.
Smoothies und Rohkost sind binnen Minuten fertig. Vieles ist binnen 20 Minuten vom Schnibbeln bis auf den Teller. Und wer die Küche gut organisiert, bereitet in einem Arbeitsschritt gleich die nächsten Mahlzeiten vor, füllt Nachspeisen in WECKgläser für die nächsten Tage ab, backt in ebensolchen Brot und Kuchen.

👉 Gratis-E-Book Vorrat, Lager, Selbstversorgung

3️⃣ Das schmeckt mir nicht / Das macht nicht satt.
Hier mag Wissen fehlen, beispielsweise über die Kombination von Kräutern + Gewürzen, verschiedenste Gemüsesorten und Wildpflanzen.

👉 Liste Gewürze + Kombinationen

ECHTES ist so einfach: regional + saisonal, nix aus der Fabrik ❤️

Und hier handfeste Argumente zur Ausrede
»ich habe keinen Bauern in der Nähe«

👉 Beschaffungstipps

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🅰️ine 🅰️utter ist wie eine 🅰️lume, jede ist einzigartig🔤wunderschön.

🅰️ir Inhaber & Admins wünschen allen Mamas einen wunderschönen 🅰️uttertag.

🅰️ll jenen, denen es nicht vergönnt war die Freuden der Elternschaft zu erleben und/oder deren Mütter bereits die Augen schlossen, möchten wir bei dieser Gelegenheit viel Kraft wünschen und unsere Liebe senden.

🅰️licke hier zu unserem Ordner🔤

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🔸 Blumenkohl-Fenchel-Suppe 🔸

Blumenkohl und Romenesco haben in 🇩🇪 von Mai bis November Saison, Fenchel von Juni bis November. Im Frühling erhalten wir Fenchel aus Südeuropa.

4 Portionen

1️⃣ Für die Suppe 1 Zehe Knoblauch und 70 g Schalotten fein würfeln. 1 Blumenkohl (500 g) putzen und fein schneiden. 1 Fenchel (300 g) putzen, das Grün feucht abgedeckt beiseitestellen. Fenchel fein schneiden. 1 Romanesco (300 g) putzen und in kleinen Röschen vom Strunk schneiden. Strunk fein schneiden. Romanescoröschen im kochenden Salzwasser 1 — 2 Min leicht bissfest garen, in ein Sieb abgießen, abschrecken und gut abtropfen lassen.

2️⃣ 2 El Olivenöl in einem Topf erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln darin glasig dünsten. Blumenkohl, Fenchel und Romanesco-Strunk zugeben und 3 — 4 Min mitdünsten. Mit 4 EL Anisschnaps (alternativ: Fencheltee) ablöschen und mit 1,5 l Mandelmilch auffüllen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskat würzen. Abgedeckt bei mittlerer Hitze 15 — 20 Min kochen lassen.

3️⃣ Für die Nuss-Tahine-Mischung 40 g Nüsse (gemischt) fein hacken und in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Auf einem Teller auskühlen lassen. 2 TL Tahine (Sesammus) mit 1 TL Zitronensaft, 8 EL Wasser und Zitronenschale glatt rühren. Nüsse unterrühren und mit etwas Salz würzen. Mischung beiseitestellen.

4️⃣ Suppe pürieren und mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Suppe warm stellen. 3 EL  Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Romanescoröschen darin 2 — 3 Min braten.

5️⃣ Suppe in vorgewärmten Schalen anrichten. Romanescoröschen darauf verteilen und die Suppe mit Fenchelgrün garnieren. Mit der Nuss-Tahine-Mischung servieren.

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offtopic | außerhalb des Themas
🔸Möbel mit Leinöl pflegen🔸

Auch die Pflege deiner Schätze kommt aus der ECHTEN Küche. In diesem Fall: Leinöl für Holzmöbel im Außenbereich.

Übrigens zieht das Leinöl auch ein, wenn andere Öle oder offenporige Behandlungen bereits vorhanden sind.

Das Gleiche gilt auch für offenporiges Holz im Innenbereich, beispielsweise Schneidbretter: Nutze Leinöl und massiere es mit einem Lappen ein.

Verwittertes, pulverbeschichtetes Metall sowie Kunststoffe wie Fensterrahmen lassen sich ebenfalls mit Leinöl pflegen.

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#offtopic #Holzpflege