🔸Warum Rohkost glücklich macht🔸

Dies ist ein Grashalm unter dem Mikroskop. 🙃

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#FriedvollerGenuß #Rohkost #NurDasBeste

🔸Ayurveda Grundlagen und Tipps 🔸

... für Zuhause von Lothar Pirc
HongkongStudios, Hamburg 19. April 2024

62 Minuten ▶️ youtube

Lothar Pirc ist Unternehmer, Speaker und Philanthrop. Als Gründer und Geschäftsführer der renommierten Maharishi Ayurveda Privatklinik Bad Ems ist er seit über 30 Jahren ein weltweit gefragter Ayurveda-Experte.

Seine Arbeit als Lehrer für die Transzendentale Meditation (TM) sowie sein jahrelanges Wirken an der Seite von Maharishi Mahesh Yogi zeichnen ihn zudem als spirituellen Denker und Life Coach aus. Als Professor of Practice lehrt er im Centre for Online Learning der Dr. D. Y. Patil Vidyapeeth Universität in Pune, Indien, die vor kurzem vom Business Connect Magazine mit dem Academic Excellence Award geehrt und zur „Best Online Educational Institution 2024“ gekürt wurde.

Seine Autobiografie 🛒 „Der Segen des Maharishi“ erschien zuletzt in englischer Sprache im größten Verlag Indiens. In seinem Vortrag spricht er über praktische Anwendungen des Ayurveda und ihren positiven Einfluss auf Körper, Geist und Seele.


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#Wissen #Video #Ayurveda

Mondkalender am 08.05.2026
🌜 Heute: Backen 🙃

Wir haben abnehmenden Mond, ab 09:16 Uhr einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 10.06. um 19:40 Uhr. Dann wechseln wir in die Fische; Backen + Milchverarbeitung sind ungünstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blütenpflanzen säen + Pikieren

✅ Kräuter: Früchte, Samen, Wurzeln

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Unterschenkel

Sehr ungünstig heute

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Neumond ist am Samstag, 16.05., um 22:01 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend

🔸Lebensmittel, Nahrungsmittel oder Füllstoff?🔸

Kollath unterscheidet 6 Gruppen und vor allem Lebens- und Nahrungsmittel. '
Wenn du googelst, findest du eine andere Beschreibung:
»Lebensmittel sind Substanzen, die konsumiert werden, um den menschlichen Körper zu ernähren. Der Begriff Lebensmittel (Viktualien) umfasst als Oberbegriff sowohl das Trinkwasser als auch die Nahrungsmittel.«
und
»Nahrungsmittel bezeichnet Lebensmittel, die vorwiegend der Ernährung des Menschen dienen , Makronährstoffe enthalten und somit dem Menschen Energie zuführen.« [beides: Wikipedia]

Was gibt dir Leben, was nährt dich und was ist Füllstoff?
(Ur-)Oma kannte díe Antwort 😉

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#Ernährungsgrundsätze
Bildquelle: https://kurzelinks.de/az9r

Sparen in der Küche
🔸Unnötige Anschaffungen🔸

Huldige auch diesen und mache einen anderen Menschen damit glücklich 😍
Einige meiner »Fehlinvestitionen«:

🤠 Manuelles Raspelset
ich habe eine Küchenmaschine ...

🤠 Einfacher Spiralschneider
zu viel »Abfall«, der anders verarbeitet werden will

🤠 Milchaufschäumer
Es geht auch bei 70°C mit einem Schneebesen

🤠 Diverse Sammel- und Präsentierbehältnisse
Schmeiß doch einfach Verpackungen nicht weg

🤠 Sandwich-Toaster
Kann man auch im Ofen ...

Dies ist meine Einschätzung der genannten Helferlein. Vielleicht nutzt du diese intensiv.
Ich bin mir sicher, dass auch du wieder Platz gewinnen gewinnen kannst und vor dem nächsten »Muss-ich-haben« Ruhe bewahrst 😉

Ich gewinne nun den Platz und ein anderer Mensch freut sich ❤️

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#Sparen

🔸 Mairübchen: einfach + schnell 🔸

Die heimische Saison für Mairübchen ist kurz und dauert hauptsächlich von Ende April bis Juni. Als frisches Frühlingsgemüse sind die mild-scharfen, weißen Knollen meist nur wenige Wochen auf Wochenmärkten und im Handel zu finden. Eine weitere Ernte als sogenannte Herbstrübchen ist ab September möglich.

2 Portionen

1️⃣ Das Grün von 500 g Mairübchen schneiden. Mairübchen schälen, halbieren und in dünne Spalten schneiden. Die Stiele vom Grün schneiden und ein paar Blätter in dünne Streifen schneiden.

👉 Mairübchen schmecken gekocht wie Kohlrabi, jedoch milder; Kohlrabi kannst du ebenso zubereiten. Roh erinnern sie an Radieschen.

2️⃣ 1 EL Butter in einem Topf erhitzen, Mairübchen und die klein geschnittenen Blätter darin andünsten, mit Salz würzen und bei mittlerer Hitze und im geschlossenem Topf 3 bis 5 Min garen. Die Mairübchen sollten nicht zu weich werden, damit sie noch Biss haben. Mit Salz + Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Petersilie garniert als Beilage servieren.

Bild + Rezept ▶️ Essen und Trinken

▶️ Kohlrabi-Rezepte auf ECHTES

▶️ Rund um Zutaten

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#Rezept #Mairübchen

🔸 Kohlrabi 🔸

Die grüne oder rot-blaue Knolle ist reich an den Vitaminen Niacin (B3) + Folsäure (B9). Besonders hoch ist der Gehalt an Vitamin C. Die in den Blättern enthaltenen Carotinoide können in Vitamin A umgewandelt werden. Außerdem enthält Kohlrabi die Mineralstoffe Kalium, Kalzium, Magnesium + Eisen.

Vor der Ernte liegt die Saat 😊 Dabei ist dieses Gemüse, zumindest die meisten Sorten, von Aussaat bis Ernte in 12 bis 20 Wochen reif. Im April/Mai ist der ideale Zeitpunkt für die Aussaat im Feld oder Hochbeet. Wer schneller ernten will, versucht sich mit der Anzucht von Mitte Februar bis Ende März. Die Erntesaison ist von Mai bis November. Durch Importe aus Südeuropa sowie Treibhausanbau ist Kohlrabi ganzjährig erhältlich.

Kohlrabi ist ein sehr anspruchsloses Gemüse, welches lediglich beim Wasserbedarf erhöhte Aufmerksamkeit benötigt: Kohlrabi benötigen regelmäßig Wasser, da sie ansonsten platzen. Es empfiehlt sich, die Kohlrabi-Beete zu mulchen, damit die Feuchtigkeit konstant bleibt.

Erntezeit ist von Mai — Oktober.

REZEPTE

3K-Sticks, gedämpft
Grünkohl trifft Kohlrabi
Kohlrabi Carpaccio
Kohlrabisuppe
Kohlrabischnitzel | Variante
Kohlrabi-Karotten-Erbsen-Eintopf
Kohlrabisalat mit Apfel
Kohlrabi-Salat nach thailändischer Art (Som Tam)
Kohlrabi-Suppe mit Linsen
Ofen-Kohlrabi
panierte Kohlrabi | Variationen mit/ohne Tier


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#Kohlrabi #Selbstversorgung #Gärtnern #Kohlrabiliste #Rezept

🔸 18 Gemüse die wie OBSTBÄUME wachsen 🔸

▪️ Spargel (20-30 Jahre Erntezeit)
▪️ Rhabarber (30+ Jahre produktiv)
▪️ Topinambur (ewig, unzerstörbar)
▪️ Baumkohl / Ewiger Kohl (3 — 5 Jahre)
▪️ Ewige Zwiebel (Etagenzwiebel)
▪️ Schnittknoblauch (Chinesischer Schnittknoblauch)
▪️ Meerrettich
▪️ Artischocke
▪️ Sauerampfer
▪️ Mehrjährige Kräuter: Schnittlauch, Pimpinelle, Liebstöckel, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Minze, Salbei, Estragon, Majoran, Oregano, Olivenkraut, Zitronenmelisse, Lorbeer usw.
▪️ Guter Heinrich
▪️ Waldmeister
▪️ Beinwell
▪️ Wilde Rauke
▪️ Löwenzahn
▪️ Brunnenkresse
▪️ Kapuzinerkresse

und ich ergänze

▪️ Blattsenf
▪️ Brennnessel
▪️ Giersch
▪️ Gundermann
▪️ Vogelmiere
▪️ Yacón

39 Min ▶️ MULTI MILLO (yoztube)

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#Video #Wissen #Garten

🆕 NEU: Omega-3 Algenöl – Hochkonzentriert & Vegan! 

Viele Omega-3 Produkte stammen aus Fischöl.
Doch die ursprüngliche Quelle von Omega-3 sind Mikroalgen.

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Bushfunkistan
🔸Saftige Wildkräuter und fasanige Pilze im Mai🔸

Gefingerter #Lerchensporn (Corydalis solida),​ #Ackersteinsame (Buglossoides arvensis),​ Frühlings-Adonisröschen (Adonis vernalis),​ Echter #Kerbel (Anthriscus cerefolium),​ Echte #Schlüsselblume (Primula veris),​ #Speisemorchel (Morchella esculenta),​ Kleine #Bibernelle (Pimpinella saxifraga),
​ Japanischer #Staudenknöterich (Fallopia japonica),​ Kriechender #Günsel (Ajuga reptans),​ Schuppiger #Porling (Cerioporus squamosus),​ #Speisemorchel (Morchella esculenta),​ Gemeiner #Samtfußrübling (Flammulina velutipes).

Viel Freude beim Finden und Genießen ❤️

42 Minuten
▶️ https://youtu.be/-rsQQ-JMUgE

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#Wildkräuter #Wildpflanzen #Pilze

VITORI® – Innovation, Qualität & Wohlbefinden in Perfektion

Seit der Preisanpassung erreichen mich so viele Rückmeldungen von Menschen, die sich endlich ihre eigene Kristallmatte leisten konnten und das freut mich riesig. Denn es zeigt mir, dass es wirklich richtig ist an unserer Vision "Gesundheit für alle verfügbar zu machen" festzuhalten.

Wie wäre es mit einem Produkt, das 6 Anwendungen vereint?

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Unsere Vision war von Anfang an klar:
Gesundheit, Regeneration und Balance sollen kein Luxus sein, sondern für jeden erreichbar.
Jetzt wird genau das Wirklichkeit.

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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

dieses wunderbare Exemplar des Galium odoratum oder Waldmeister wuchs bei mir im Vorgarten. Dort ist es dank Nordseite schattig und der Boden humushaltig und locker.

Die Größe finde ich schon erstaunenswert.

Blätter und Blüten sind angetrocknet ein gutes Gewürz. Mit der Blüte steigt der Cumaringehalt stark an, weshalb er dann nicht oder nur in geringen Dosen verwendet werden sollte.

Details auf der ▶️ Waldmeisterliste

Einen entspannten Sonnabend.
Sylvia + 🐕 Sam

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#GutenMorgen

Ernährung wirksam umstellen
🔸 Haferflocken einweichen 🔸

Für viele erscheint eine Vollwerternährung ein geeigneter Ansatz zu sein, vom Industriefutter wegzukommen. Wichtig ist:

🔸 Weiche Vollkornerzeugnisse ein 🔸

Haferflocken sollten — wie alle Vollkornerzeugnisse —eingeweicht werden, um Phytinsäure abzubauen.

Im Gegensatz zur Flockenquetsche werden industriell produzierte Haferflocken aus ganzen, gereinigten Haferkörnern hergestellt, die gedämpft, getrocknet (darrt) und dann durch Walzen flach gepresst werden; je nachdem, ob das ganze Korn oder kleingeschnittene Grütze gewalzt wird, entstehen kernige (große) oder zarte (kleine) Flocken. Der Prozess beginnt mit Ernte, Reinigung (Sieben, Magneten), Schälen (Spelzen entfernen) und Dämpfen, um das Korn haltbar und geschmackvoll zu machen, bevor es gewalzt wird.*

Diese Säure kann die Aufnahme wichtiger Mineralstoffe wie Eisen, Zink, Magnesium und Kalzium im Körper hemmen. Durch das Einweichen, am besten für mindestens 30 Minuten oder über Nacht, wird das Enzym Phytase aktiviert, das die Phytinsäure abbaut, wodurch die Nährstoffe besser verfügbar werden. Zudem werden die Flocken durch das Einweichen bekömmlicher und leichter verdaulich.*

Jetzt weißt du, warum kalt eingeweichte Overnight Oats so gesund sind 😉
Eine Alternative ist das Einweichen in heißen Flüssigkeiten wie Milch oder Pflanzenmilch. Auch hier sollten es mindestens 30 Minuten sein.

Warmes Müsli

Teste mal eingeweichte Haferflocken mit 1 reifen Banane, 1 Apfel und heißer Pflanzenmilch. Das sättigt ungemein und liefert alles, was du für einen aktiven Tag brauchst.

▶️ Tipps zur Ernährungsumstellung auf ECHTES

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#Ernährungsumstellung #Wissen #Haferflocken #Vollkorngetreide

🔸 Gewürznelke | Nelkenwasser 🔸

Die Gewürznelke (Syzygium aromaticum) ist ein Baum von 2 bis 10 Metern Höhe. Er wächst in Indonesien und überall dort, wo es klimatisch ähnlich ist. Botanisch zugeordnet wird er den Myrtengewächsen, denen auch die namengebende Myrte oder der Piment-Baum angehören.*

1️⃣ 4 — 5 Gewürznelken mit 250 g Wasser 5 Min. im geschlossenen Topf köcheln lassen.

2️⃣ 1 h abkühlen.

3️⃣ ½ h vor dem Schlafengehen trinken und auch gurgeln.

Nelkenwasser regt die Leber an, wirkt antibakteriell, antiviral und gegen Pilze (z. B. Candidae). Man kann es äußerlich anwenden (mit Kokosöl vermischen und einmassieren) oder gurgeln (gegen Gingivitis, Parodontose und Plaque).

Nelkenwasser wirkt entspannend sowie schmerzlindernd und fördert so einen gesunden Schlaf.

Alternativ kann man 2 Nelken täglich essen. Dabei möglichst lange kauen. So setzt sich das Eugenol bereits im Mund- und Rachenraum frei und beseitigt Mikroorganismen in der Mundschleimhaut, einschließlich einiger Bakterien und Pilze, die Beläge oder Entzündungen verursachen können. Es wirkt wie ein leichtes Lokalanästhetikum, weshalb man früher bei Zahnschmerz eine Nelke zerkaut hat, bis Abhilfe vom Zahnarzt geschafft wurde.
Nelkenöl stets 1:5 verdünnt anwenden-

👉 Schwangere sollten auf Gewürznelken ganz verzichten, da die Inhaltsstoffe Wehen auslösen können. Ebenso sollten Menschen, die Blutverdünner nehmen, auf Gewürznelken verzichten.

⚜️ Nelken enthalten hauptsächlich ätherische Öle (bis zu 15 %), deren Hauptbestandteil Eugenol (80 — 95 %) ist, verantwortlich für Aroma und Schmerzlinderung. Sie liefern außerdem wertvolle Nährstoffe wie Mangan, Vitamin K, Magnesium, Eisen, Zink und Ballaststoffe, sowie starke Antioxidantien (Flavonoide, Polyphenole), die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken.

Wenn du täglich 2 Nelken isst, profitierst du von ihrer antibakteriellen, entzündungshemmenden Wirkung für die Zahngesundheit, verbesserter Verdauung und Antioxidantien, die das Immunsystem und die Leber unterstützen, aber achte auf Überdosierung, da zu viele Nelken die Schleimhäute reizen können.

▶️ Heilung aus der Küche auf ECHTES

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