Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

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🥂 Beltane 🎈

In der Nacht vom 30.04. auf den 01.05. ist es soweit: während die einen den Tanz in den Mai feiern, läuten die anderen mit der Walpurgisnacht das Jahreskreisfest Beltane ein.
Dabei liegt das Fest der Legende nach auf der Nacht zum 5. Vollmond nach Jul oder dem ersten Vollmond im Stier nach Jul und kann daher auch einige Tage früher oder später stattfinden.

Es ist das Fest der Fruchtbarkeit, der Sinnlichkeit und des Wiedererwachens der Natur. 🏕

Alle freuen sich jedenfalls, dass es wärmer, bunter und leichter wird ❤️

Was dazu gehört:

Alles, was grün und frisch ist, was jetzt geerntet und verarbeitet wird. Prominent ist der Waldmeister, doch auch andere Wildkräuter können eingelegt, durch Schokolade gezogen oder im Teig gebacken werden, wenn sie nicht rohköstlich verspeist werden.

Maibowle und -Limo

Räuchern getrockneter Wildkräuter

Feuer und Stockbrot

Götterspeise

Brennnesselwasser


Kranz aus Gundermann im Haar (auch der Kerle)

👉 Die Gewandung für die besonderen Anlässe stammt ▶️ hierher. 😉

Vielerorts wie in Thale ("Hexentanzplatz") am Fuße des Brocken (Harz) gibt es mittlerweile Walpurgismärkte, häufig mit Handwerks- und Handarbeitsangeboten, — vielleicht auch in deiner Nähe?

*•..¸ .•*¨*•..¸ 🌿 ¸.•*¨`*•. .•*¨

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#Beltane #Frühlingsfest
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🔸 Brokkoli-Nuggets aus dem Ofen 🔸

»Nuggets« in Bezug auf Essen sind frittierte oder goldbraun gebackene Häppchen. Der Begriff leitet sich vom »Goldklumpen« ab, den in der Regel sind sie goldgelb und klein.

3 Portionen

1️⃣ 1 Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser blanchieren. Anschließend im Mixer zerkleinern.

2️⃣ 1 Zwiebel fein hacken. Mit dem Brokkoli, 200 g Semmelbröseln, 100 g Hartkäse (gerieben) und 1 Ei zu einem homogenen Teig verkneten.

👉 Nutze Kleie statt Semmelbrösel, 2 EL Öl und Gewürze statt Käse und du kannst die Brokkoli-Häppchen auch ohne Ei herstellen.

3️⃣ 1 Stiel Koriander (oder Petersielie) und 2 Stiele Rosmarin fein hacken und zur Brokkoli-Käse-Masse geben. Mit Salz + Pfeffer würzen und nochmal alles gut vermischen.

4️⃣ Mit leicht angefeuchteten Händen kleine Nuggets formen und anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im Ofen bei 200 °C OUH etwa 20 Min backen, bis die Brokkoli-Nuggets eine leicht braune Farbe annehmen.

Inspiration + Bild ▶️ Lecker.de (Blog)

▶️ Brokkoli-Rezepte auf ECHTES

▶️ Häppchen, Fingerfood + Snacks auf ECHTES

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#Rezept #Brokkoli #Häppchen #Unterwegs #Ofen
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🌕 Vollmond: Startpunkt für Loslassen 🌗

Vollmond steht für Spannung. Zum Glück dauert der Vollmond nicht lange. Sorge am Vollmondtag für Ruhe, Kreativität und Naturerlebnisse.

Mit dem Vollmond am Freitag, 1. Mai 2026 um 19:23 Uhr, der Wonnemond, Milchmond, Blumenmond oder Hasenmond genannt wird, geht ein Energiewechsel einher.

Jetzt geht es bis zum Neumond am Samstag, 16. M1 2026 um 22:01 Uhr um das Loslassen, in jeglichem Zusammenhang:

Diäten,

Ablegen von ungewollten Gewohnheiten,

Reinigung,

Wäsche waschen,

Hausputz,

Entrümpeln,

Haarschnitt.

Befasse dich am Vollmond mit dem Loslassen, auch in den nächsten Tagen. Stell dir vor, wie schön aufgeräumt der Küchenschrank aussieht, wie fit du dich mit einer ▶️ neuen Ernährungsgewohnheit fühlst usw.

Rund um den Vollmond empfehlen sich Fastentage, Obst- und Saftfasten.

▶️ Vollmond, Neumond und Jahreskreisfeste

Bild ▶️ sonnenmoor (Blog)

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#Mondkalender #Vollmond #Mai
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🌿 Der liebe Herr Gundermann 💖

Meine Herausforderung: täglich Gundermann frisch von der Pflanze. Er siedelt gerne im Halbschatten und gilt als die Petersilie des kleinen Mannes.

Dabei kann er so viel. Er ist keimhemmend, schleimlösend, stoffwechselfördernd, leber- und magenstärkend, wirkt bei Verdauungsproblemen, bei Erkältungskrankheiten, dient der Wundheilung, sowie bei Nieren- und Blasenerkrankungen.

Gundermann liefert ätherisches Öl, Gerbstoffe, Bitterstoffe (Glechomin), Kalium, viel Vitamin C, Alkaloide (Hederacin) und sekundäre Pflanzenstoffe wie Phenolsäuren, Flavonoide und Saponine.

👉 Waldmeister, Gundermann + Beltane

Er wirkt entzündungshemmend, antibakteriell, krampflösend, antioxidativ, schleimlösend. Er wird auch als Schutzzauber gegen Krankheiten und böse Geister eingesetzt.

REZEPTE

Kalte Karottensuppe mit Gundermann
Kompott mit Rhabarber + Gundermann
Rüblikuchen mit Gundermann
Sauerkrautsuppe mit Gundermann

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#Wissen #Wildpflanzen #Gundermann
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9👍7
"Wenn Du das Universum verstehen willst, dann denke in Kategorien wie Energie, Frequenz und Vibration!"
Nikola Tesla

‼️Alles um uns herum schwingt. ‼️

Es gibt gute Frequenzen und es gibt solche die erheblich unseren Schlaf stören.

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FAUN - Walpurgisnacht (Offizielles Video)
@platt form
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🌿 Alles neu macht der Mai 😏

Die Farben, die wir jetzt in der Natur sehen, sind Grün (Wachstum) und Goldgelb (Wohlstand, Sonne) sowie Weiß (Unschuld, Erneuerung).

Trage diese Farben heute Nacht ❤️

Musik ▶️ Waldkauz
Hintergrund zum ▶️ Song

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#Beltane
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Mondkalender am 01.05.2026
🌕 Heute: Vollmond 🌝

Wir haben Vollmond um 19:23 Uhr, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion bis 03.05. um 08:26 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Schützen; alles ist günstig oder sehr günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen düngen

Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten

Einfrieren von Blattgemüse

Küchenkräuter gießen

Fasten

Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Gießen, Homöopathie, Kristalle (aufladen)

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung
(außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen + Fermentieren, weniges ist eher ungünstig.

Neumond ist am Samstag, 16.05., um 22:01 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Skorpion #Vollmond
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10👏1
Faszinierend, wie der Farm die warme Jahreshälfte begrüßt. Essbar? Nein. Aus der Wurzel lassen sich heilwirksame Tinkturen gewinnen.

Einen wunderbaren Start in den Mai 2026 🌼
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen
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Ernährungsumstellung
🔸Die 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung🔸

▶️ My Miracle
kostenfreies Werkzeug zur Ernährungsumstellung

▶️ FreeLee the Bananagirl
Leanne Ratcliff und ihr Kanal

Der Ursprung der Challenge: Spielerisch mit der 4 umgehen 😊

an 4 von 7 Tagen
mindestens 40% von ... oder
4 Minuten ... oder
4 Wiederholungen oder
4 Zutaten

usw.

Kombiniere Ernährung, Fitness + Lernen, z. B. Sprachen lernen.

👉 Vollmondtage unterstützen dich in Entscheidungen, vor allem im Loslassen von ungeliebten Gewohnheiten, um neue, gute Gewohnheiten zuzulassen. Nimm dir heute Zeit, um über gute, kleine, neue Gewohnheiten nachzudenken.

▶️ Tipps zur Ernährungsumstellung auf ECHTES

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#444Challenge #Ernährungsumstellung
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4
🔸 Pilze finden im Mai 🔸

Auf der Seite von Günther Schier findet sich ein gut bebilderter Pilzkalender. Im Mai findest du unter anderem diese essbaren Pilze:


Hochgerippte Becherlochel
Helvella acetabelum

Bunte Schleimtrüffel
Melanogaster bromeianus

Fingerhut Verpel
Verpa conica

Spitzmorchel
Morchella conica
'
Adriger Morchelbecherling, Chlorbecherling
Disciotis venosa

Schlehenrötling
Entoloma saepium

Maipilz
Calocybe gambosa

🚩🚩🚩 🚩🚩🚩🚩🚩

▶️ Saisonkalender auf ECHTES

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🔸 Wildkräuterbutter 🔸

Prinzipiell gibt es 2 Wege zur Kräuterbutter:

1️⃣ 250 g zimmerwarme Butter nach Belieben mit Kräutern und Gewürzen vermengen. Klassische Butter, bloß mit Geschmack.

oder

2️⃣ Einen Teil der (getrockneten) Gewürze/Kräuter sowie Zwiebeln und Knoblauch mit der Butter in der Pfanne bei mittlerer Hitze auslassen, die Pfanne beiseite ziehen, Wildkräuter hinzufügen, alles noch flüssig pürieren und schlagen bis zum Erkalten. Das wird sehr cremig.

Für die Mischung gilt:

1️⃣ 250 g Butter (oder vegane Alternative)

2️⃣ 2 Handvoll Wildpflanzen

3️⃣ 1 — 2 TL Salz

4️⃣ 1 Spitzer Zitrone oder Apfelessig macht die Butter »spritzig frisch«.

👉 Die Wildkräuterbutter hält sich 1 bis 2 Wochen im Kühlschrank und 4 bis 6 Monate im Gefrierfach (also bis zur nächsten Reinigung des TK-Schranks).

Rezeptinspiration + Bild ▶️ Smarticular (Blog)

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#Rezept #Butter #Kräuterbutter #Wildpflanzen #Dip
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🔸Der Maifeiertag und die Walpurgisnacht🔸

Wolf-Dieter Storl über die magische Nacht.

Im Blühen der Obstbäume und in den Blütenteppichen der Wiesen sahen die den Einzug der schönen Blumengöttin, der Maria, nach der die Römer den Wonnemonat benannten. Als junge Braut zog sie durchs Land, um sich mit dem Sonnengott zu vermählen. In jedem Dorf wurde eine geschälte, mit Blumenkränzen umrankte Birken oder Tanne als Maibaum aufgestellt, als Zeichen der Fruchtbarbarkeit bringenden göttlichen Vereinigung. Der Baum wurde umtanzt, starke, berauschende Getränke wurden gebraut, und im Flurumgängen mit grünen Zweigen erbat man den Segen für Feld und Acker. Den Mädchen steckten Burschen einen blühenden Zweig, einen „Maien“, als Zeichen der Sinnenfreunde und Fruchtbarkeit, vor die Tür.

▶️ Original/Fundort

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#Video #Wissen
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👍75🕊1
🔸Das hat im Mai Saison🔸

In deutschsprachigen Breiten
auf dem Kontinent stammen
aus dem ...

🏡 ... Gewächshaus
Asiasalat
Blumenkohl
Champignons
Gurken
Kohlrabi
Kopfsalat
Tomaten

🌿 ... Freiland + wild*
Bärlauchblüte*
Brennnessel*
Blumenkohl
Borretschblüte*
Brunnenkresse*
Chicorée
Duftgeranienblüten*
Duftveilchenblüten*
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Feldsalat
Gänseblümchen*
Giersch*
Gundermann*
Holunderblüten*
Huflattich*
Kamillenblüte*
Kapuzinerkressenblüte*
Kerbelblüte*
Klettenlabkraut*
Knoblauchsrauke*
Kohl-Gänsedistel*
Kornblumenblüte*
Löwenzahn*
Mangold
Porree
Radieschen
Rhabarber
Rotkleeblüte*
Rucola
Sauerampfer*
Schafgarbe*
Schaumkraut*
Scharbockskraut*
Spargel
Spinat
Spitzwegerich*
Staudensellerie
Vogelmiere*
Weißer Gänsefuß*

🏭 ... Lager
Äpfel
Birnen
Chicorée
Chinakohl
Kartoffeln
Knollensellerie
Kürbis
Möhren
Pastinaken
Rettich
Rosenkohl
Rote Bete
Rotkohl
Steckrüben
Schwarzwurzeln
Weißkohl
Wirsing
Zwiebeln

🚩🚩🚩

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#Saison #Mai #Obst #Gemüse #Wildpflanzen #Wissen #Saisonkalender
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⚡️ Professor Dr. Klinghardt sagt Unglaubliches.

Der größte Vergiftungsfaktor auf dem Planeten Erde sind nicht Pestizide. Nicht dein Deo. Nicht Plastikflaschen. Nicht Aluminiumkochtöpfe.

Es sind Chemtrails.

Aluminium. Barium. Strontium. Schwermetalle. Tonnen davon prasseln auf uns nieder – Tag für Tag, Jahr für Jahr.

Und das Schlimmste: Der Aluminiumgehalt in unserem Nervensystem ist in den letzten Jahren exponentiell angestiegen. Klinghardt sagt klar: Die Folgen sind Autismus, Lernstörungen bei Kindern, MS, ALS, Parkinson, Neuropathien und chronische Erkrankungen.

Die einzige Frage, die jetzt zählt:
Wie bekommst du diesen Dreck wieder raus aus deinem Körper?

🏔 Es gibt eine natürliche Substanz, die genau das kann – und sie entgiftet anders als jedes andere Mittel auf der Welt: SHILAJIT.

Was Shilajit so anders macht:
Der Hauptbestandteil sind Humin- und Fulvinsäuren – organische Säuren, die Toxine binden. So weit nichts Neues.

Aber jetzt kommt der entscheidende Punkt:
Shilajit enthält diese Säuren im kompletten Größenspektrum von 1:150. Die längste Huminsäurekette ist 150-mal länger als die kürzeste.

Warum das alles verändert:
Die Größe des Moleküls bestimmt, welches Toxin gebunden wird. Klein bindet klein. Groß bindet groß.

🪨 Zeolith → bindet Ammoniak, ein paar bestimmte Toxine
🌿 Chlorella → bindet Quecksilber, einige Schwermetalle
⬛️ Aktivkohle → bindet größere organische Moleküle
🏔 Shilajit → bindet ALLES. Von winzigsten bakteriellen Giftstoffen bis zu großen Aluminium- und Schwermetallverbindungen.

Genau das, was laut Klinghardt aus der Luft auf uns niederprasselt. Und ohne Rückvergiftung. Was einmal gebunden ist, bleibt gebunden und verlässt den Körper. Ohne Kopfschmerzen. Ohne Entgiftungskrise.

Annapurna Life | eine neue Verbindung zur Natur

Wo bekommst du echtes Shilajit?
Der Markt ist voll mit Fälschungen – mit Kohle gestreckt, falsch dosiert, kontaminiert. Ich nenne hier nur einen Namen: Annapurna.

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Vollständige toxikologische Gutachten
1.000mg Tagesdosis (2x 500mg Kapseln)
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🔸 Flora Incognita - Pflanzen- und Pilzbestimmung 🔸

Seit vielen Jahren nutze ich die kostenfreie App Flora Incognita auf dem Smartphone. Die ist ein bürgerwissenschaftliches Forschungsprojekt der TU Ilmenau und des Max-Planck-Instituts für Biogeochemie.

Mittlerweile sind zahlreiche Funktionen dazu gekommen. Hier ein Überblick:

Pilzbestimmung. Das hatte in den ersten Versionen gefehlt.

Verknüpfte Projekte: Du kannst wählen, ob du mit deinen Funden diverse Projekte unterstützt. Die App ist bei allen Projekten deaktiviert. Es ist deine bewusste Wahl, Daten über Pflanzen und Fundorte zu teilen. Dazu gehören Krautschau (urbane Biodiversität), PhänoNetz (Entwicklungszyklus von Pflanzen), Baumriesen (Erfassen großer, alter Bäume), Puki (Beobachtung der Verbreitung bestimmter Pflanzenarten) und GartenDiv (Pflanzendiversität in Gärten).

Auszeichnungen für Dokumentationsleistungen. Diese sind rein symbolisch, aber ein schöner Ansporn.

So, ich bin mal wieder im Garten, um neue Pflanzen zu finden. Vielleicht findet sich ja auch ein Guter Heinrich ...

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#Wissen #Werkzeug #Pflanzenbestimmung #Pilzbestimmung #App
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🔸 Und so ist es geschehen 🔸

Ich bin ein Kind der 1960er. In meiner Jugend war der 1. Mai mitten im sozialdemokratisch dominierten NRW der Tag der SPD. Lauter Stände in der Innenstadt, viele bezahlte Gaukler und Animatoren und vor allem viele Bratwurststände (nebst Bierständen). Statt Demos gab es Brot + Spiele für alle.
— Irgendwann war der Michel ... naja ... ist eine andere Geschichte 😉


So entstand der Dackel ...

Gefunden bei ▶️
Verschwundene Welt

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#Lachmalwieder
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VITORI® – Innovation, Qualität & Wohlbefinden in Perfektion

Seit der Preisanpassung erreichen mich so viele Rückmeldungen von Menschen, die sich endlich ihre eigene Kristallmatte leisten konnten und das freut mich riesig. Denn es zeigt mir, dass es wirklich richtig ist an unserer Vision "Gesundheit für alle verfügbar zu machen" festzuhalten.

Wie wäre es mit einem Produkt, das 6 Anwendungen vereint?

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Unsere Vision war von Anfang an klar:
Gesundheit, Regeneration und Balance
sollen kein Luxus sein, sondern für jeden erreichbar.
Jetzt wird genau das Wirklichkeit.

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Mondkalender am 02.05.2026
🌜Heute: Wurzeln sammeln 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion bis 03.05. um 08:26 Uhr. Dann wechseln wir in den Schützen.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Kräuter: Wurzeln

Pflanzen gießen

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Ölziehen, Wäsche waschen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Milchverarbeitung

⛔️ Backen

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