Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

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AcalaQuell® arbeitet für die Wasseraufbereitung und -belebung mit der ReNaWa-Technologie. Der Name erklärt sich wie von selbst: Re-Naturiertes Wasser,
Die Technologie stellt Schritt für Schritt, durch Entspannung, Reinigung und Aufbereitung, aus Brauchwasser strukturiertes Wasser in Quellwasserqualität her.

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@ECHTES filtert seit vielen Jahren mit der AcalaQuell® Swing Wasserfilterkanne und ist sehr zufrieden mit Geschmack, Handhabung und Filterkosten

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Mit dem Kauf tust du dir was Gutes
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@ECHTES. Danke 🙏🏻❤️
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Forwarded from Lichtweiser-Treffen
LICHTWEISER-TREFFEN
in 89073 ULM

Fr 17. April 2026

Für mehr Infos und Anmeldung abonniere den
LICHTWEISER-TREFFEN KANAL Baden-Württemberg
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Willkommen auf @ECHTES 💖

Genuss ohne Chemie, ohne Fabrik.
Vegetarische + vegane Rezepte.
Wissen um alte Hausmittel.
Ein Ökonom in der Küche.

Im Kanal ⬆️ oben ⬆️ angeheftet ist
die Mutter aller Listen.
Damit findest du viele Rezepte
und Wissen um die Zutaten.

Komm’ in die Gruppe
für wertschätzenden Austausch.
Und starte einfach mit
echtem Geschmack, echtem Genuss.

Entgifte deinen Tempel,
ganz natürlich.
Und entdecke deine Kraft.

Ich bin Sylvia und habe den Kanal
am 23. Januar 2020 gegründet.
Du findest hier täglich Rezepte,
Wissen um Methoden und Werkzeuge
rund um echtes Essen:
regional, saisonal, frisch
und wild gesammelt.


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿

Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Willkommen
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6🙏1
🔸Grundregeln für eine gesunde Ernährung 🔸

Dr. med. Paul Brandenburg im Gespräch mit Dr. SImon Goddek (Sunfluencer).

Sonnenblumenöl und viele andere enthielten ein schädliches Verhältnis von Omega-3 und Omega-6-Ölen. Man sollte sie aus seinem Speiseplan streichen, sagt Biotechnologe Dr. Simon Goddek.
Als Selbstversorger lebt und forscht Goddek auf seiner eigenen Farm im Regenwald Brasiliens. Im Gespräch erklärt, welche Öle und praktische Grundregeln er für eine gesunde Ernährung empfiehlt.

56 Minuten ▶️ youtube

In Kürze: Olivenöl, Avocadoöl, rohes Palmöl, Kokosöl, Ghee (geklärte Butter), Schmalz nutzen. Alles aus guten, hochwertigen Quellen. Kein Soja.

Goddek auf ECHTES

Sun is life

Sonne ist Leben

Grafik: Gesunde Ernährung

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#Video #Wissen #Öle #Gesundheit
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🇩🇪 Deutschland? Für viele nicht mehr lebenswert.

Steigende Kosten. Politische Bevormundung. Überregulierung. Immer mehr Menschen wollen raus – und wissen genau wohin. Das einzige, was sie aufhält?

Die Sprache.

💬 „Ich habe jahrelang gelernt – gesprochen habe ich trotzdem nicht."

Vokabeln, Grammatik, Apps, Abendkurse – und im echten Gespräch blockierst du trotzdem. Du denkst erst auf Deutsch, übersetzt im Kopf, verlierst den Flow.

Der Fehler bist nicht du. Es ist das System.

Klassische Sprachkurse bringen dir bei, über sinngemäße Übersetzungen zu denken. Dein Gehirn versucht einen Code zu knacken – ohne den Schlüssel zu kennen. Das ist, als würdest du ein Schloss öffnen wollen, zu dem du niemals einen Schlüssel hattest.

🔑 Dieser Schlüssel existiert. Und er wurde schon vor fast 200 Jahren entdeckt.

Heinrich Schliemann, der Entdecker von Troja, lernte damit 16 Sprachen. Er nannte es die „Mittelsprache" – eine Formel, die dein Gehirn die Zielsprache Wort für Wort dekodieren lässt: Struktur, Bedeutung und Klang gleichzeitig – ohne Regeln zu pauken.

Diese Methode wurde von Vera F. Birkenbihl wiederentdeckt und verfeinert. Neurowissenschaftler Josua Kohberg, ihr langjähriger Schüler und Wegbegleiter, hat sie mit modernster Neuropsychologie auf den aktuellsten Stand gebracht.

Das Ergebnis: Dein Gehirn lernt, in der Zielsprache zu denken – so wie du einst Deutsch gelernt hast. Spielerisch. Ohne Druck. Ohne Büffeln.

🎤 „Als ich begann, internationale Seminare auf Englisch zu geben, merkte ich, wie sehr mein Englisch verdünnt war – mit dieser Methode kam die Souveränität zurück. Eine weitere Sprache baute ich danach nebenbei auf." — Dr. Rüdiger Dahlke, Arzt & Bestsellerautor

Mehr als 40.000 Menschen haben mit dieser Methode innerhalb weniger Monate eine neue Sprache gelernt – und den entscheidenden Schritt in ein freieres Leben gemacht.

🎯 Am Donerstag, den 02.04. um 19:00 Uhr zeigt dir Josua Kohberg live, wie du diesen Code entschlüsselst – Schritt für Schritt.

➡️ Warum du trotz jahrelangem Lernen heute noch nicht wirklich sprichst – und was das mit deinem Gehirn zu tun hat ➡️ Die Schliemann-Formel, die Birkenbihl wiederentdeckt hat – und wie sie heute angewendet wird ➡️ Wie du in nur 3 Monaten eine neue Sprache lernst – sprachlich souverän im neuen Land, statt abhängig von Übersetzungs-Apps

📅 Datum: 02.04. 🕰 Uhrzeit: 19:00 Uhr 💻 Ort: Online – nur Internet & Kopfhörer 💡 Kosten: 100 % kostenlos ⚡️ Nur 5000 Plätze verfügbar – danach geschlossen.

👉 Jetzt deinen Platz sichern: Kostenlos anmelden

PS: Keine Zeit an dem Abend? Kein Problem. Alle Registrierten erhalten automatisch die Aufzeichnung. Einfach anmelden – und in deinem eigenen Tempo schauen.
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🌿 Telegram Mini-Oase – jetzt mit 3 kraftvollen Themen-Ordnern!

Genug von Negativität, Krisen und destruktiven Schlagzeilen?

Dann entdecke die Telegram Mini-Oase – eine liebevoll zusammengestellte Auswahl kleiner, feiner Kanäle für Menschen, die Inspiration, Herzenskraft und echten Aufbruch spüren möchten. 💚

📁 Neu: Die Mini-Oase ist jetzt in 3 thematische Ordner aufgeteilt! So findest du noch gezielter genau die Inhalte, die dich wirklich weiterbringen:

🌿 Mini Oase 1 – Gesundheit / Natur / Tiere
Für alle, die ihren Körper stärken und im Einklang mit der Natur leben möchten

Mini Oase 2 – Spiritualität / Bewusstsein / Energie
Für deinen inneren Weg, neue Perspektiven und tiefe Verbindung

🌱 Mini Oase 3 – Kreativ / Lernen / Lifestyle
Für Inspiration im Alltag, Selbstentfaltung und neue Lebensimpulse

👉 Der große Vorteil für dich:
Du kannst die Ordner gezielt auswählen – oder alle Kanäle der Mini-Oase.

👉 Hier geht’s direkt zur kompletten Mini-Oase

📁 Jetzt mit vielen neuen Kanälen!
Auch wenn du die Mini-Oase schon kennst: Es sind zahlreiche wertvolle Kanäle dazugekommen.

Abonniere die enthaltenen Kanäle und verbinde dich täglich mit neuer Energie, Wissen und Inspiration – fernab von Angst und Negativität.

Diese Mini-Oase zeigt dir:
Es gibt eine andere Realität. Eine, die auf Vertrauen, Gemeinschaft und bewusstem Leben basiert. 🌍💫

💌 Teile diesen Beitrag mit Menschen, die sich nach Licht, Hoffnung und echter Verbindung sehnen. Gemeinsam leuchten wir stärker.

Du hast selbst einen kleinen, feinen Kanal (ab 300 Abonnenten) und möchtest Teil der Mini-Oase werden?
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Liebe ECHTE Esser,

dieser Sonnenuntergang täuscht Frühlingswetter vor. Morgen erwarten uns Sturmböen und ein Temperaturfall von tagsüber 16°C auf 7°C. Gut, dann mehr im Haus arbeiten ... 😎

Echtes Essen heute

🔤 Zitronen-Natron-Wasser (Saft 1 Zitrone + 1 TL Natron auf 1 Glas Wasser), gleich mehrere Gläser über den Tag verteilt
🔤 Heißes Wasser mit Zeolith
🔤 Rote-Bete-Ingwer-Hagebutte-Apfel-Smoothie
🔤Allerlei Frisches aus der Natur direkt in den Mund wie Brombeerblüte, Feldsalat, Blattsenf, Pimpinelle und Giersch.
🔤 Portion Zell-Harmonie mit 52 wichtigen Nährstoffen inkl. Probiotika
🔤 Blumenkohl, gedämpft, mit brauner Butter (das was auch was für 🐕 Sam).

Eine wunderbare Nachtruhe. 😴

*•..¸ .•*¨*•..¸ 💖 ¸.•*¨`*•. .•*¨

🙏 Danke für deine Wertschätzung 💖

Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der von Herzen empfohlenen Dinge.
Es hilft uns sehr, die Arbeit für diesen Kanal und den Blog aufrecht zu erhalten.


Sylvia Nickel
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... und wir freuen uns über jede, noch so kleine Unterstützung 🙏

Danke, dass du hier bist, und
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— einzigartig + unverwechselbar.

Sylvia + 🐕 Sam
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#Danke #GuteNacht
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Mondkalender am 25.03.2026
🌛 Heute: Ruhe 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, ab 11:31 Uhr einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs bis 27.03. um 15:14 Uhr. Dann gehen wir in den Löwen; Milchverarbeitung + Backen sind günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Kräuter:
Blüten, Blätter, Früchte, Samen

Säen + Pikieren von Blattpflanzen

Kräuter gießen

Außerdem: Fischen, Fitness + Ausdauer, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️
Fermentieren

⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung

Vollmond ist am Dienstag, 02.04., um 04:11 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #zunehmend
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🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser 🔸

Heute soll der Winter in vielen Teilen von D-A-CH zurückkehren. Da schaue ich auf Donald, der schon reisebereit wartet, um in den Frühling aufzubrechen.

Einen wunderbaren MITtwoch.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen
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Ernährung wirksam umstellen
🔸Dämpfen statt Kochen🔸

Dies geht schnell. In passender Größe geschnitten rund 10 Minuten, so wie hier Kartoffeln, Karotten und Kohlrabi (kurz: 3K-Sticks), die ich mit einem manuellen 🛒 Pommesschneider passend geschnitten habe.
Als Topping eignen sich Küchen- und Wildkräuter — hier Pimpinelle, Schnittlauch und Gundermann — die frisch gehackt auf ca. 20g Butter (leicht geköchelt mit 1 EL Kleie), etwas Salz und Pfeffer gegeben und um Löwenzahnblüten und Gänseblümchenköpfe bereichert wurden.

Für das Dämpfen brauchst du keinen Dampfgarer oder Dampftopf. Ein passender 🛒 Dämpfeinsatz reicht aus.
Dampfgaren ist eine schonende Zubereitung, weil weniger Nährstoffe ins Kochwasser ausgewaschen werden und weil mit kleiner Wassermenge und wenig Energie das Gemüse schneller gart. Wenn das Wasser kocht, kannst du den Herd auf kleinste Stufe herunter regeln und nach 5 Minuten ausschalten.

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#3Ksticks #Möhre #Kartoffel #Kohlrabi #Löwenzahnblüte #Gänseblümchen #Schnittlauch #Gundermann #Pimpinelle #Dämpfen
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🇹🇷 Falafel | Kichererbsenbratlinge/-bällchen 🇹🇷

2 Portionen

100 g Kichererbsen am Vorabend in reichlich kaltem Wasser einlegen
1 Bd Petersilie, Koriander oder Giersch und was beliebt
Saft von 1 Zitrone
2 Zehen Knoblauch
1 Zwiebel oder Schalotte
Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel, Kurkuma
1 Msp Natron oder Backpulver
1 EL Mehl (oder Kleie oder Linsenmehl)

1️⃣ Kichererbsen abtropfen lassen und zusammen mit den restlichen Zutaten stoßweise pürieren bis eine grobe Masse entsteht. 30 Min kühlstellen.

2️⃣ Kleine runde Teiglinge in Öl bei bei mittlerer Hitze in der Pfanne ausbraten.

👉 Dazu passt frischer Spinat mit Zwiebel-, Peperoni- und Knoblauchhack, kurz in der Pfanne geschwenkt und türkischer/griechischer Joghurt (Ispanak Borani).
Die veganen Falafel können auch bei höheren Temperaturen länger draußen stehen.

Bild danach war nicht möglich, da die Falafel sofort »beschlagnahmt« wurden 😉

▶️ Pfannen-Rezepte auf ECHTES

▶️ vegane Alternativen auf ECHTES

▶️ Bratlinge-Rezepte auf ECHTES

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#Falafel #vegan #Rezept #Pfanne #tükisch #ägyptisch #arabisch
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🔸 Gebratene Frühlingszwiebeln 🔸

2 Portionen als Beilage oder Vorspeise.

1️⃣ 1 Bd. Frühlingszwiebeln mit dem Grün in grobe Ringe schneiden.

2️⃣ 1 TL Butter (oder Öl) in der heißen Pfanne schmelzen, dann die klein geschnittenen Frühlingszwiebeln darin braten. 1 EL Zucker (oder Ahornsirup) zum Karamellisieren darüber streuen und danach mit 1 EL Balsamico ablöschen. Eventuell noch 1 EL Sesam mitrösten.

3️⃣ Sofort warm servieren.

Rezept + Bild ▶️ chefkoch (Blog)

▶️ Pfannen-Rezepte auf ECHTES

▶️ Zwiebel-Rezepte auf ECHTES

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#Rezepte #Beilage #Vorspeise #Frühlingszwiebel #vegan #Pfanne
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🔸 Frühlingszwiebeln in Tomatensauce 🔸

4 Portionen als Beilage oder Vorspeise.

1️⃣ 3 Bd Frühlingszwiebeln fein hacken.

2️⃣ 400 g Tomaten häuten und hacken oder eingekochte, stückige Tomaten nutzen.

3️⃣ 2 EL Olivenöl in einer Pfanne mit Deckel auf mittlere Hitze erhitzen. 1 Zweig Salbei + 2 Zweige Oregano darin andünsten und die Tomaten untermischen. Mit 125 ml Gemüsebrühe ablöschen und 10 Min bei niedriger Hitze garen.

4️⃣ Zwiebeln untermischen und weitere 10 Min garen. Mit Salz + Pfeffer abschmecken und Kräutern der Saison garnieren.

👉 Warm oder lauwarm servieren..

Rezept + Bild ▶️ kuchengoetter (Blog)

▶️ Pfannen-Rezepte auf ECHTES

▶️ Zwiebel-Rezepte auf ECHTES

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#Rezepte #Beilage #Vorspeise #Frühlingszwiebel #vegan #Pfanne
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‼️Aminosweet = Aspartam🔸

»Was ist AminoSweet®? AminoSweet® ist nichts weiter als der Markenname für Aspartam, welches seit November 2009 von Ajinomoto Sweeteners Europe produziert wird. Die Zusammensetzung des Lebensmittelzusatzes bleibt unverändert. (...) Auf dem deutschen Informationsportal von Aspartam wird der Süßstoff übrigens auch als „AminoSweet aspartam“ bezeichnet. Im englischen Sprachraum wird vorwiegend der Markenname AminoSweet verwendet, im deutschsprachigen Raum ist Aspartam nach wie vor der gängige Begriff für das Süßungsmittel.«*

▶️ Deutsches Informationsportal für Aspartam
von den Süßstoffherstellern 😎

Der Süßstoff kann enthalten sein in:

· Erfrischungsgetränken
· kalorienarmen Light-Produkten
· Süßwaren
· Kaugummis
· Milchprodukten
· Marmeladen
· Getreideflocken
· Desserts
· Backwaren
· Instantkaffees
· Fertiggerichten

▶️ Ausgewählte Tricks der Industrie auf ECHTES

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#AufregerdesTages

⬇️⬇️⬇️
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Begriffsklärung
🔸Braune Butter, Butterschmalz, geklärte Butte + Ghee🔸

Braune Butter, auch bekannt als »Nussbutter« ist eine durch Erhitzung von Teilen des Milcheiweiß getrennte Butter. Diese enthält noch Eiweiß, welches leicht angebräunt diesen "nussigen Geschmack" ergibt.

Bei geklärter Butter, auch Ghee oder Butterschmalz genannt, wurden sowohl das Eiweiß als auch das enthaltene Wasser durch längeres köcheln entfernt. So ist dieses reine Butterfett sehr lange haltbar und auch für höhere Temperaturen wie das Frittieren geeignet.

Dabei ist es unerheblich, ob Sauerrahm- oder Süßrahmbutter genutzt wird.

Braune Butter: einfach + schnell

1️⃣ Gib die Butter in die Pfanne und bring sie langsam zum Schmelzen.

2️⃣ Lass die Butter so lange köcheln, bis der sich bildende Schaum sich wieder auf dem Boden absetzt und die Butter langsam karamellisiert und eine goldbraune Farbe annimmt.

3️⃣ Gieße die Butter durch ein Passiersieb. Der Schaum bleibt im Sieb hängen. Übrig bleibt die braune Butter.

👉 Der Schaum enthält Eiweiße und Milchzuckerbestandteile und kann ebenfalls verwendet werden. zum Aufschlagen als cremiger Aufstrich mit nussiger Note oder als Basis für Saucen und zum Verfeinern von Speisen.

👉 Im Kühlschrank kannst du die braune Butter bis zu 6 Wochen aufbewahren, vollständig geklärte Butter hält sich länger.

Bild + Inspiration ▶️ Utopia

Danke, E H, für den kleinen Unterschied ❤️

▶️ Gewürzkombinationen, Chutneys, Dips, Soßen auf ECHTES

*•..¸ .•*¨*•..¸🧈 ¸.•*¨`*•. .•*¨

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#Wissen #Rezept #Ghee #BrauneButter #Butter #GeklärteButter #Butterschmalz #Nussbutter
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Kupferflasche Blume des Lebens

Erleben Sie pure Vitalität mit unseren handgehämmerten Kupferflaschen. Die perfekte Verbindung von Energie und Größe.

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Die Blume des Lebens, welche wundervoll in die Kupferflaschen eingraviert wurde, gilt als Darstellung der vollkommenen kosmischen Ordnung. Sie erzeugt ein kraftvolles Energiefeld, das Sie zu Ihrer Mitte führt und schützt.

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In 2 Größen erhältlich:

650 ml: Ø 7,2 cm × 22 cm
950 ml: Ø 7,2 cm × 28 cm

Material: Reines Kupfer mit Silikondichtung

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Weitere Angebote ▶️ hier
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16:16 Uhr: Zeit für Liebesvolles

... wie das Wildkräuter-Set der lieben Alessa.

⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
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Der Frühling ist da und überall sprießt neues Leben! Vielleicht hast du beim Spazierengehen auch schon die ersten Wildkräuter entdeckt? Die Natur hält gerade jetzt besonders viele Schätze für uns bereit – wir dürfen nur wieder lernen, sie zu erkennen.

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