Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

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Mondkalender am 23.03.2026
🌛 Heute: Backen 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, ab 09:11 Uhr einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen bis 25.03. um 11:31 Uhr. Dann wechseln wir in den Krebs. Vieles ist dann ungünstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Kräuter sammeln: Blätter, Blüten, Früchte, Samen

Backen

Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem
: Fasten, Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Massagen, Rasieren, Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

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Vollmond ist am Dienstag, 02.04., um 04:11 Uhr.

▶️ Moony
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend
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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

heute sollen es »gefühlt« bis zu 19°C (real 16°C) werden. Mit etwas Glück kommt die Sonne richtig raus und ich werde Mittags im Garten weiter werkeln. Es gibt so viel zu tun, auch für 🐕 Sam, der fleißig Stöckchen sammelt.

Die neue, wöchentliche Herausforderung für mich:

Tee mit 4 Kräutern statt Kaffee.

immer, wenn ich an der Gitarre vorbei komme, einige Griffe spielen (sträflich vernachlässigt in den letzten Monaten).

Mindestens 4 Min Tai Chi immer, wenn ich an den Schreibtisch gehe (das wird was 😄); ich habe eine Youtube-Playlist zur Inspiration angelegt.

Einen wunderbaren Mon(d)tag.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen
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Ernährung wirksam umstellen
🔸3x4-Herausforderung: 23. bis 29. März 2026🔸

Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.

😍 Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um. 😍

Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Min Aufräumen oder eine ▶️ Sprache erlernen.

👉 Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.

Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der #Mondkalender in dieser Woche:

🤸‍♀️ Montag + Dienstag: Training Arme + Schultern

🤸‍♀️ Mittwoch — Freitag
: Fitness + Ausdauer, Training Brust

🤸‍♀️ Samstag + Sonntag: Training Rücken

Wenn du an 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt. 😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.

▶️ Youtube-Playlist mit Übungen

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#444Challenge #Bewegung #Affiliate
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🔸 Giersch 🔸

Der Giersch wird häufig als »Unkraut« im Garten bekämpft. Dabei ist er ein pflegeleichter, in der Blüte weiß strahlender und vor allem schmackhafter Bodendecker.

Giersch ist eine der ersten Pflanzen, die nach der Winterpause im Frühjahr austreibt. Im Mai entwickelt er doldenförmige Blütenstände, die bis September erscheinen. Bodennahe Blätter überwintern bis zum nächsten Austreiben.

Giersch mag es feucht, halbschattig bis schattig und nährstoffreich. Du findest ihn in Wassernähe und in Laubwäldern.

Die heilige 3

Giersch hat einen dreikantigen Stängel und dreiteilige, fächerförmige Blätter mit gezackten Rändern.
Er duftet nach einer Mischung aus Möhrengrün und Petersilie. So schmeckt er auch. Stängel, Blätter und Blüten sind essbar.

Das ist drin

Giersch liefert Vitamin A + C, Calcium, Kalium, Magnesium, Mangan, Kupfer, Eisen + Proteine, — mehr als in Eisbergsalat 😉

REZEPTE

Apfel-Möhren-Zwiebel-Curry mit Giersch
Bratlinge mit roten Linsen, Weißkohl, Süßkartoffel und Giersch
Bunte Karotten-Quiche mit Giersch
Buntes Allerlei mit Giersch
Frühlings-Sauerhonig (Oxymel)
Gemüse-Pizza wilde Edition mit Giersch
Gierschblüten-Inspiration
Giersch-Limonade
Giersch-Mandel-Pesto
Giersch-Pesto | mit Rukola
Giersch-Spinat | Video
Grill-Brot mit Giersch
Grüner-Spargel-Quiche mit Giersch
Kalte Dill-Avocado-Suppe mit Giersch
Karotten-Ingwer-Suppe mit Giersch
Kartoffel-Lauch-Suppe mit Giersch
Lauch-Suppe mit Giersch
Mazerat mit Giersch
Neunkräutersuppe
Pinien-Risotto mit Giersch
Rohköstliche Rezept mit Giersch
Süßkartoffel-Eintopf mit Giersch
Wildkrauttarte
Wildkräuter-Eis mit Giersch
Wildkräutersuppe

🐕 Giersch für den Hund 😁
📹 Giersch gegen Übersäuerung

Smoothie mit Giersch fehlt noch. Ich würde Apfel, Karotte, Ingwer und Zitrone dazu kombinieren 😉

▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

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#Wissen #Giersch #Gierschliste
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8
🇱🇧 Tabouleh | Libanesischer Bulgursalat 🇱🇧

Im deutschen Sprachraum wird er auch als Petersiliensalat, Couscous-Salat oder Bulgursalat bezeichnet. Die türkische, anatolische Variante des Bulgursalates nennt sich Kısır und enthält weniger Petersilie, dafür unter anderem Tomatenmark und Paprikapulver.
Man kann auch sagen: Kısır ist Bulgursalat mit Petersilie. Tabouleh ist Petersiliensalat mit Bulgur.*

👉 Bulgur ist vorgekochter Weizen, bei dem nach der anschließenden Trocknung die Kleie entfernt wird. Danach wird der Weizen geschrotet. Je nach Einsatz in groben Bulgur zum Herstellen reisähnlicher Gerichte, oder fein wie für den Bulgursalat.*

👉 Du kannst Bulgur durch Couscous (Hartweizengrießkugeln), Ebly (vorgekochter Weizen). Hirse, Gerste, Quinoa oder Reis ersetzen.

Statt Petersilie ist der junge Giersch viel aromatischer und eignet sich perfekt für Tabouleh oder Tabbouleh.

4 Portionen

1️⃣ 200 g Bulgur mit 400 ml Wasser (heiß) und 2 EL Zitronensaft übergießen und 20 Min quellen lassen.

2️⃣ 4 Frühlingszwiebeln in Ringe, 2 Tomaten (mittelgroß) in kleine Würfel schneiden.

👉 Außerhalb der Tomatensaison eingekochte, stückige Tomaten oder Tomatenmark nehmen.

3️⃣ 150 g Giersch (alternativ 1 Bd Petersilie) grob, 40 g Pfefferminze etwas feiner hacken.

4️⃣ Dressing aus 5 EL Olivenöl, 3 EL Zitrone, je 1 Prs Salz + Pfeffer herstellen.

5️⃣ Alles zur Tabouleh vermischen, mit 1 Zitronenscheibe bzw 1/8 Zitrone garnieren.

👉 Der Salat dar gerne 1 Stunde durchziehen,

Inspiration + Bild ▶️ kostbarenatur (blog)

▶️ Rohköstliches + Salate auf ECHTES

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#Rezept #Salat #libanesisch #Bulgur #Giersch #Minze
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7
👉 ⬆️ Alternative zu Bulgur ⬆️

Da ich keinen Bulgur im Hause habe, werde ich den Salat mit Hirse probieren. Im Gegensatz zum Bulgur ist sie glutenfrei.

👉 Couscous (Hartweizengrießkugeln), Ebly (vorgekochter Weizen). Gerste, Quinoa oder Reis sind weitere Alternativen zum Bulgur.
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🚨 Frühlingsstart: Freie Atemwege mit SPIROSOL – LETZTER TAG mit 30% Rabatt❗️

Der Winter ist vorbei und man denkt, damit auch die Belastung für die Atemwege. Doch wenn man sich in der Umgebung umsieht: Es wird nach wie vor gehustet.

Der Grund dafür: Die Schleimhäute sind noch empfindlich, das wechselhafte Übergangswetter fordert den Körper, und zusätzlich belasten Pollen und Umweltreize die Atemwege. Viele starten deshalb mit gereizten Bronchien oder anhaltenden Beschwerden in den Frühling.

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16:16 Uhr. Zeit für Liebevolles

... wie Saatgut aus der Altmark.

Details im Folgebeitrag
Forwarded from Der Saatgut Falk
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1x Gemüseset plus 1x Tomatenset gibt's für 60 Euro (statt 85 Euro) inklusive Versand 🥰

Folgende Sorten sind dabei 👉

Zucchini und Kürbis:
1. Acorn-Kürbis Thelma Sanders NEU
2. Kürbis Banat NEU
3. Zucchini Alberello
4. Kürbis Green Hokkaido
5. Kürbis Futsu Black
6. Weißer Spaghettikürbis

Besondere Gurken:
7. Inka-Gurke
8. Mexikanische Mini-Gurke

Salate und Blattgemüse:
9. Salat-Mischung
10. Grüner Pflücksalat
11. Roter Eichblattsalat Red Salad Bowl
12. Grüner Eichblattsalat Cerbiatta
13. Rucola Salatrauke
14. Sommerportulak
15. Neuseeländer Spinat
16. Mangold Lucullus
17. Chicoree Tardivo

Gemüse und Kräuter:
18. Grünkohl Lerchenzunge NEU
19. Stangensellerie Tall Utah
20. Winterheckenzwiebel
21. Pastinake Halblange Weiße
22. Mais Golden Bantam
23. Schnittknoblauch
24. Dill
25. Gewürzfenchel
26. Liebstöckel
27. Petersilie

Bohnen und Erbsen:
28. Stangenbohne Blauhilde NEU
29. Stangenbohne Klosterfrauen
30. Stangenbohne Bläuling
31. Buschbohne Borlotto Mercato NEU
32. Schalerbse Allerfrüheste Mai

Wie kannst du bei mir bestellen?

Mail: falklange@posteo.de
Telegram: t.me/falklange
Telegram Kanal: t.me/dersaatgutfalk
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Schreib mir einfach deine Bestellung und deine Adresse 😀👍
Alle Sorten können wie immer auch einzeln bestellt werden 😉
Euer Saatgut Falk
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Das ist @ECHTES:

👉 Regional, saisonal, frisch und wild gesammelt.

👉 Keine Fabrik, keine Chemie ...
... und du entdeckst Geschmack wie noch nie.

👉 Omas Methoden, Bewährtes neu kombiniert.

👉 Das ist ECHTES.


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🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Willkommen
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🔸 Gartenrunde mit dem Bam🌱😊

Jetzt gibt es schon viel zu entdecken, ob Wiesenschaumkraut, Ehrenpreis, Löwenzahn, Gänseblümchen, Dauerampfer, Minze oder Greißkraut.
Entdecke die Köstlichkeiten.

9 Min ▶️ Die Naturküche — Wiildkräuter und Survival (youtube)
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#Video #Gartenrundgang #März
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3
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4
Liebe ECHTE Esser,

die letzten Tage war ich recht tapfer, was Rohkost angeht. Heute aber war auf einmal dieses Brotschiffchen (Pide) da ... 😄

Echtes Essen heute

🔤 Zitronen-Natron-Wasser (Saft 1 Zitrone + 1 TL Natron auf 1 Glas Wasser), gleich mehrere Gläser über den Tag verteilt
🔤 Heißes Wasser mit Zeolith
🔤 Rote-Bete-Ingwer-Hagebutte-Apfel-Smoothie
🔤Allerlei Frisches aus der Natur direkt in den Mund wie Brombeerblüte, Feldsalat, Blattsenf, Pimpinelle und Giersch.
🔤 Portion Zell-Harmonie mit 52 wichtigen Nährstoffen inkl. Probiotika
🔤 Pide mit Lauch, Paprika, Sauerrahm und Knoblauch (etwas vom Rand auch für 🐕 Sam).

Eine wunderbare Nachtruhe. 😴

*•..¸ .•*¨*•..¸ 💖 ¸.•*¨`*•. .•*¨

🙏 Danke für deine Wertschätzung 💖

Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der von Herzen empfohlenen Dinge.
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... und wir freuen uns über jede, noch so kleine Unterstützung 🙏

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Sylvia + 🐕 Sam
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#Danke #GuteNacht
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Mondkalender am 24.03.2026
🌛 Heute: Backen 🙃

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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Mit dem Brotschiffchen am gestrigen Abend tauchte doch glatt der Teig für Milchbrötchen mit Rosinen auf ... Sowas. Also starte ich mit einem Stütchen, wie man hier in Alstaden sagt.

Einen wunderbaren DIENSTag.
Sylvia + 🐕 Sam
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#GutenMorgen
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🌈 Esse den Regenbogen 🌈

Genieße täglich von jeder Farbe etwas. So stärkst du Herz, Immunsystem, Zellaktivität, Bindegewebe, Darmgesundheit und beugst Entzündungen vor.
Dies wird auch als Regenbogendiät bezeichnet.

Kombiniere dies mit den Geschmacksrichtungen süß, sauer, salzig, scharf, bitter und herb in jedem Gericht, frei nach Ayurveda.
Bei Obst und Gemüse gibt es auch kein Problem mit der basischen Ampel und den Verarbeitungsstufen nach Kollath 😉
Wenn Du überdies auf schleimfreie Kost nach Arnold Ehret achtest, bist du rohköstlich-vegan unterwegs 😎

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🔸DIENSTag🔸

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🇹🇷 Kısır – Anatolischer Bulgursalat 🇹🇷

Im deutschen Sprachraum wird er auch als Petersiliensalat, Couscous-Salat oder Bulgursalat bezeichnet. Die türkische, anatolische Variante des Bulgursalates nennt sich Kısır, während die libanesische Variante Tabouleh genannt wird.

👉 Bulgur ist vorgekochter Weizen, bei dem nach der anschließenden Trocknung die Kleie entfernt wird. Danach wird der Weizen geschrotet. Je nach Einsatz in groben Bulgur zum Herstellen reisähnlicher Gerichte, oder fein wie für den Bulgursalat.*

👉 Du kannst Bulgur durch Couscous (Hartweizengrießkugeln), Ebly (vorgekochter Weizen). Hirse, Gerste, Quinoa oder Reis ersetzen.

👉 Statt Petersilie kannst du jungen Giersch nutzen.

4 Portionen

1️⃣ 150 ml Wasser zum Kochen bringen und in einer hitzebeständigen Schüssel über 200 g Bulgur (fein) geben. Für15 Min zugedeckt quellen lassen.

2️⃣ 1 Zwiebel fein würfeln und in 1 EL Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze andünsten.

3️⃣ 1 EL Paprikamark (scharf; Acı Biber Salçası) + ½ TL Kreuzkümmel + 1 TL Paprikaflocken (scharf; Acı Pul Biber) + 1 EL Tomatenmark dazugeben und kurz andünsten. Dann die Pfanne vom Herd ziehen und alles abkühlen lassen.

4️⃣ 2 Frühlingszwiebeln der Länge nach halbieren und in feine Ringe schneiden. 1 Bd glatte Petersilie (oder 100 g Giersch) sowie ½ Bd frische Minze fein hacken.

5️⃣ Die abgekühlte Zwiebelmasse auf den gequollenen Bulgur geben und einarbeiten.
Dann 2 EL Granatapfelmelasse (Nar Ekşisi) zusammen mit Frühlingszwiebeln und den Kräutern unterrühren.

6️⃣ Zum Schluss 4 EL Olivenöl unterrühren und den Salat mit Salz + Pfeffer (schwarz) und Saft von ½ Zitrone abschmecken.

👉 Mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.

Inspiration + Bild ▶️ sonachgefühl (blog)

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