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❤3
🔸 Linsen-Lauch-Süßkartoffel-Bratlinge 🔸
4 Portionen
1️⃣ 200 g Rote Linsen gründlich waschen und 20 Min in kaltem Wasser einweichen.
2️⃣ 1 Lauch/Porree in feine Ringe schneiden. 1 Gemüsezwiebel (klein geschnitten). 1 Süßkartoffel + 1 Möhre grob reiben. Alles in eine Schüssel geben und zusammen mit 3 Z Knoblauch (gepresst), 1 TL Cayenne-Pfeffer, 1 TL Kümmel, 1 TL Garam Masala, 2 TL Salz gut vermengen und mit 3 EL Öl für 10 Min anbraten (mittlere Hitze).
3️⃣ Linsen mit dem Saft von ½ Zitrone und 1 Bd Petersilie in einer Schüssel mixen und zu Gemüse geben. Alles miteinander vermengen und 50 g Semmelbrösel sowie 2 TL Backpulver hinzugeben.
4️⃣ Bratlinge formen und in Öl ausbacken.
7 Min ▶️ Gesunde Rezepte (youtube)
Danke, Magdalena, für das Finden ❤️
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#Rezept #Video #Linsen #RoteLinsen #Lauch #Süßkartoffel #Bratlinge
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❤11🎉4👏2
Dr. Heinrich Will über die Engelwurz
Details im Folgebeitrag
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Forwarded from Dr. med. homöop. Heinrich Will (1891-1971) (MyKosmos)
März 1950
Ein Erzengel unter den Heilpflanzen
Wenn eine Heilpflanze den Namen "Archangelica'' (Erzengel) erhält, dann muss ihre Heilwirkung sich durch lange Zeiten hindurch bewährt haben. Dies ist in der Tat der Fall bei jener heilkräftigen Wurzel, die bei uns "Engelwurz" genannt wird. In jenen Zeiten, als noch die Pest die Länder durchzog, soll einem Kranken ein Engel erschienen sein und ihm die Wurzel als Heilmittel verordnet haben. Inzwischen ist die Engelwurz nicht nur ein weit verbreitetes Hausmittel geworden, sondern hat auch die Anerkennung moderner Ärzte gefunden. Da sie ein kräftiges Blutreinigungsmittel ist, ist sie von umfassender Heilkraft bei Beschwerden aller Art; denn bei jeder Krankheit ist das Blut miterkrankt, und jede Blutreinigung wirkt daher heilend auf alle Arten von Leiden.
Grippe und andere Infektionen
Entsprechend ihrem alten Ruf als Pest-Heilmittel wirkt die Engelwurz günstig in Zeiten ansteckender Krankheiten. Man trinkt hier täglich 2 bis 3 Tassen Engelwurz-Tee: ein guter Esslöffel voll fein zerkleinerter Engelwurz wird in 1/2 Liter Wasser 10 - 15 Minuten lang gekocht (aufbrühen genügt nicht!) und diese Portion im Verlauf eines Tages getrunken. Die auf diese Weise ins Blut gebrachten Engelwurzkräfte helfen zur Verhütung von Ansteckung jeder Art.
Verdauungsbeschwerden
Engelwurz hilft bei Magenverstimmungen, Blähungen, Darmkatarrh und den davon herrührenden Kopfschmerzen und Schwächezuständen. Neben dem Trinken des obigen Tees kann man sich hier auch durch feines Zermahlen von Wurzel, Stengel und Blättern der Engelwurz ein Pulver bereiten, von dem man dreimal täglich eine kräftige Messerspitze voll nimmt. Zur Behebung von Schwächezuständen, besonders bei alten Leuten, ist der Engelwurz-Wein ein gutes Mittel. Man übergießt etwa 30 Gramm zerkleinerte Engelwurz mit 1/2 Liter Rheinwein, lässt ihn 2 bis 3 Tage an warmem Ort ziehen und seiht ab. Hiervon zweistündlich einen Esslöffel oder morgens und abends ein Weinglas voll. Das hebt die Kräfte und macht Appetit.
Brustverschleimung
Alle chronischen Erkrankungen der Luftröhren. und Lungen werden durch Engelwurz-Tee mit Honig oder gewärmten und mit Honig gesüßten Engelwurz-Wein heilsam beeinflusst. Verhockte Katarrhe werden gelöst, der Auswurf erleichtert und das Allgemeinbefinden gehoben.
Einreibung
Zur Einreibung bei Rheumatismus und Schwächezuständen dient der Engelwurz-Geist (Angelica-Spiritus), den man aus der Apotheke beziehen kann. Er wirkt bei Schmerzen aller Art, besonders bei Rückenschmerzen nach Überanstrengung und bei den Kreuzschmerzen der Frauen.
https://t.me/DrmedHWill
https://t.me/premmanis
Ein Erzengel unter den Heilpflanzen
Wenn eine Heilpflanze den Namen "Archangelica'' (Erzengel) erhält, dann muss ihre Heilwirkung sich durch lange Zeiten hindurch bewährt haben. Dies ist in der Tat der Fall bei jener heilkräftigen Wurzel, die bei uns "Engelwurz" genannt wird. In jenen Zeiten, als noch die Pest die Länder durchzog, soll einem Kranken ein Engel erschienen sein und ihm die Wurzel als Heilmittel verordnet haben. Inzwischen ist die Engelwurz nicht nur ein weit verbreitetes Hausmittel geworden, sondern hat auch die Anerkennung moderner Ärzte gefunden. Da sie ein kräftiges Blutreinigungsmittel ist, ist sie von umfassender Heilkraft bei Beschwerden aller Art; denn bei jeder Krankheit ist das Blut miterkrankt, und jede Blutreinigung wirkt daher heilend auf alle Arten von Leiden.
Grippe und andere Infektionen
Entsprechend ihrem alten Ruf als Pest-Heilmittel wirkt die Engelwurz günstig in Zeiten ansteckender Krankheiten. Man trinkt hier täglich 2 bis 3 Tassen Engelwurz-Tee: ein guter Esslöffel voll fein zerkleinerter Engelwurz wird in 1/2 Liter Wasser 10 - 15 Minuten lang gekocht (aufbrühen genügt nicht!) und diese Portion im Verlauf eines Tages getrunken. Die auf diese Weise ins Blut gebrachten Engelwurzkräfte helfen zur Verhütung von Ansteckung jeder Art.
Verdauungsbeschwerden
Engelwurz hilft bei Magenverstimmungen, Blähungen, Darmkatarrh und den davon herrührenden Kopfschmerzen und Schwächezuständen. Neben dem Trinken des obigen Tees kann man sich hier auch durch feines Zermahlen von Wurzel, Stengel und Blättern der Engelwurz ein Pulver bereiten, von dem man dreimal täglich eine kräftige Messerspitze voll nimmt. Zur Behebung von Schwächezuständen, besonders bei alten Leuten, ist der Engelwurz-Wein ein gutes Mittel. Man übergießt etwa 30 Gramm zerkleinerte Engelwurz mit 1/2 Liter Rheinwein, lässt ihn 2 bis 3 Tage an warmem Ort ziehen und seiht ab. Hiervon zweistündlich einen Esslöffel oder morgens und abends ein Weinglas voll. Das hebt die Kräfte und macht Appetit.
Brustverschleimung
Alle chronischen Erkrankungen der Luftröhren. und Lungen werden durch Engelwurz-Tee mit Honig oder gewärmten und mit Honig gesüßten Engelwurz-Wein heilsam beeinflusst. Verhockte Katarrhe werden gelöst, der Auswurf erleichtert und das Allgemeinbefinden gehoben.
Einreibung
Zur Einreibung bei Rheumatismus und Schwächezuständen dient der Engelwurz-Geist (Angelica-Spiritus), den man aus der Apotheke beziehen kann. Er wirkt bei Schmerzen aller Art, besonders bei Rückenschmerzen nach Überanstrengung und bei den Kreuzschmerzen der Frauen.
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Dr. med. homöop. Heinrich Will (1891-1971)
Die Rezepte und Berichte sind ein Erbe meines Vaters (1891-1971), die er um 1927 rum verfasst hatte (Copyright!). Er studierte Medizin und ist dann voll überzeugt, in der Zeit in der man sich an Paracelsus wieder erinnerte, auf Homöopathie umgestiegen.
❤14👌2
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Neue Studien zeigen: Ein höherer Taurinspiegel im Blut steht im Zusammenhang mit besserem Stoffwechsel, weniger Entzündung und längerer Gesundheit.
📚 Forschungsergebnisse:
✅ Taurin verbessert Blutzucker & Insulinwerte (Meta-Analyse, Nutrition & Metabolism 2022)
✅ Senkt Blutdruck und Entzündungsmarker (Nature, 2023)
✅ Höhere Werte = weniger Diabetes, Fettleibigkeit, Leberbelastung
💡 Taurin wirkt antioxidativ, unterstützt Herz & Gefäße – und sinkt mit dem Alter !!!
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❤7👏1
16:16 Uhr: Zeit für Vernetzungsgelegenheiten
Hier in Recklinghausen, organisiert vom Lichtweiser-Netzwerk.
⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
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🔸 Was hat ECHTES mit Lichtweiser zu tun? 🔸
Ich poste an dieser Stelle (16:16 Uhr) stets etwas für die Vernetzung: Hofläden (wo man wunderbare Menschen trifft), zauberhafte handgemachte Produkte (echte Energie für dich) oder samenfestes Saatgut (freie Ernährung…
Ich poste an dieser Stelle (16:16 Uhr) stets etwas für die Vernetzung: Hofläden (wo man wunderbare Menschen trifft), zauberhafte handgemachte Produkte (echte Energie für dich) oder samenfestes Saatgut (freie Ernährung…
❤4
Forwarded from Lichtweiser-Treffen
LICHTWEISER-TREFFEN
in Recklinghausen
Mi 25. März 2026
Für mehr Infos und Anmeldung abonniere den LICHTWEISER-TREFFEN KANAL Nordrhein-Westfalen
in Recklinghausen
Mi 25. März 2026
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❤5
Ursprünglich zu Ehren des Schutzpatrons Irlands, Saint Patrick, gefeiert, hat sich dieser Tag weltweit zu einem Fest der irischen Kultur entwickelt.
Neben religiösen Zeremonien sind Paraden, Musik, Tanz und das Tragen der Farbe Grün zentrale Bestandteile der Feierlichkeiten. Bei den meisten Festivitäten trägt man auch ein grünes Kleeblatt (Shamrock) als Anstecker. St. Patrick erklärte mit dem Schamrock die Dreifaltigkeit (Einheit von Gott, Jesus und dem Heiligen Geist).
Der Bischof Patrick von Irland war, so wird vermutet, der erste christliche Missionar, den es im fünften Jahrhundert auf die grüne Insel verschlagen hat. Zuvor war er mit 16 Jahren als Sklave von Schottland nach Irland gekommen, wenig später geflohen und Jahre später zurückgekehrt. Der 17. März 461 ist der »Encyclopedia Britannica« zufolge sein Sterbetag.*
—
Ich habe St. Patrick’s Day in meiner Zeit in Halle an der Saale kennengelernt. Hier fand in den 1990er Jahren auch ein Irish Folk Festival an mehreren Konzertorten statt.
Bei meiner allerersten Feierlichkeit bastelten wir mit vielen Iren, die meist rund um die Bautätigkeit in der Stadt waren, ganz viele Kleeblatt-Anstecker aus Pappe für die Abend-Feier im Irish Pub.
Der Trinkspruch zum klassischen Guiness Beer lautet:
trouble neglect you,
the angels protect you,
and Heaven accept you.
Cheers.
Wenn du heute Abend einen Pub oder eine Feier aufsuchst, so freue dich auf Kartoffelsuppe (Irish Potatoe Soup) als Alternative zum Lammeintopf (Irish Stew), Kartoffelstampf mit Kohl (Colcannon), Kartoffelpuffer (Boxty) und Sodabrot (Irish Soda Bread).
— Ich merke ... hier fehlen einige irische Rezepte im Kanal ... 😊
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#Wissen #irländisch #StPatrick
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🔸Frühlingskräuter 🌱
»Unkraut wächst immer« (Mauvaise herbe pousse toujours), sagt ein französisches Sprichwort. Nicht nur im Garten, unter der Hecke oder auf dem Feld findet man es, sondern auch überall in der Großstadt. Egal in welcher Stadt ich unterwegs bin, aus den Mauerritzen leuchten mir Ruprechtskraut oder Schöllkraut entgegen, deren Samen irgendeine Ameise dort deponiert hat; zwischen den Gehwegplatten und Pflasterritzen zwängt sich ein Wegerich hervor, eine Gänsedistel oder ein Vogelknöterich. Und mitten in München sehe ich, wie ein frecher kleiner Löwenzahn die harte Betonplatte direkt vor einer Feuerwehreinfahrt sprengt und seine zarten Blätter und Blüten der Sonne entgegenstreckt.
▶️ Wolf-Dieter Storl
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#Frühling #Wildkräuter #Video #Vortrag
»Unkraut wächst immer« (Mauvaise herbe pousse toujours), sagt ein französisches Sprichwort. Nicht nur im Garten, unter der Hecke oder auf dem Feld findet man es, sondern auch überall in der Großstadt. Egal in welcher Stadt ich unterwegs bin, aus den Mauerritzen leuchten mir Ruprechtskraut oder Schöllkraut entgegen, deren Samen irgendeine Ameise dort deponiert hat; zwischen den Gehwegplatten und Pflasterritzen zwängt sich ein Wegerich hervor, eine Gänsedistel oder ein Vogelknöterich. Und mitten in München sehe ich, wie ein frecher kleiner Löwenzahn die harte Betonplatte direkt vor einer Feuerwehreinfahrt sprengt und seine zarten Blätter und Blüten der Sonne entgegenstreckt.
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🫵 Mach diese Atemübung. 3 Wiederholungen. Jetzt.
Hast du gemerkt, wie angespannt du eigentlich warst?
Die Atmung hat dein Nervensystem für einen Moment beruhigt. Aber morgen dreht sich das Gedankenkarussell wieder, weil die Atmung das Symptom beruhigt. Nicht die Ursache.
🔬 Dr. Edward Bach (britischer Arzt, 1930er Jahre) hat erkannt: Beschwerden wie Angst, Erschöpfung oder innere Unruhe entstehen nicht im Körper. Sie entstehen in der Seele. Er entwickelte 38 Blütenessenzen, die auf energetischer Schwingungsebene wirken. Seit über 90 Jahren weltweit im Einsatz.
❗️Das Problem: 38 Essenzen für 38 Themen. Welche passt? Welche Kombination brauchst du? Ohne Therapeut kaum zu beantworten.
Dieses Prinzip wurde weiterentwickelt. Und davon hat noch fast niemand gehört.
Das Lebensquell Elixier vereint alle 38 Bachblüten-Schwingungen in einem einzigen Elixier.
Verstärkt durch 25 Jahre Frequenzforschung
💡 Der Unterschied zu den anderen Anwendungen der Harmonisierung: Während die anderen Hilfsmittel dich von außen schützen, arbeitet das Elixier von innen.
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Ich würde es nicht glauben, würde ich es nicht tagtäglich erleben."
Karin Elingard, Heilpraktikerin
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Mondkalender am 18.03.2026
🌜 Heute: Einfrieren 🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen bis 19.03. um 05:06 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Widder: alles ist günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Blattpflanzen säen + düngen
✅ Wurzeln sammeln
✅ Einfrieren
Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Waschen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Backen
⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)
Neumond ist am Donnerstag, 19.03. um 02:23 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #abnehmend
Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen bis 19.03. um 05:06 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Widder: alles ist günstig.
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❤4
Ernährung wirksam umstellen
🔸Einkauf planen🔸
Am besten ist es, wenn man erst gar nicht mehr die Dinge im Hause hat, die man nicht mehr essen möchte, wie Fertiggerichte, Süßwaren, Backwaren, Fertigsoßen und Fabrikgebäck.
Falls andere im Haushalt diese Dinge bevorzugen und die Ernährung nicht umstellen wollen, dann räume dir ein eigenes Fach in der Küche und im Kühlschrank ein
Plane deinen Einkauf bewusst und gehe satt in das Geschäft, auf den Markt oder in den Hofladen. Falls dies nicht möglich ist, dann nimm dir Zeit, etwas Wasser oder einen Kaffee vor dem Einkauf zu trinken.
Räume dir viel Zeit für Obst + Gemüse ein. Die anderen Reihen in einem Supermarkt sind ohnehin nicht interessant 😉
Daher kaufe ich gerne im Hofladen. Da gibt es nix aus der Fabrik.
Weißt du, was gerade Saison hat?
Dies ist eine hilfreiche Vorbereitung. So kannst du regional und saisonal einkaufen.
▶️ Saisonkalender auf ECHTES
Für Härtefälle😎
Für eine Übergangszeit kann auch das Abonnement einer Gemüsebox, mit oder ohne Rezeptvorschlägen sinnvoll sein. Dann ist für die tägliche Hauptmahlzeit stets etwas im Hause.
Für Haltbares lohnt sich der Großeinkauf
Mit einem Vorrat an Linsen, Trockenbohnen, Reis, Kaffee, Tee, Drogerieartikeln usw. musst du nicht raus 😉
Außerdem kann man dann auch gezielt Sonderangebote in Anspruch nehmen.
Seitdem ich wieder ordentliche Vorräte halte, gehe ich seltener und gezielter einkaufen, und vor allem entspannter.
Ich setze beim Einkauf bewusst meine GÜLTIGE STIMME ein: mit Bargeld 😉
▶️ Tipps zur Ernährungsumstellung auf ECHTES
💪 ¸.•*¨`*•. .•*¨
Inhaltsverzeichnis
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Am besten ist es, wenn man erst gar nicht mehr die Dinge im Hause hat, die man nicht mehr essen möchte, wie Fertiggerichte, Süßwaren, Backwaren, Fertigsoßen und Fabrikgebäck.
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❤9👌3
🔸Bärlauch-Butter🔸
1️⃣ 50 g Bärlauchblätter in kleine Streifen schneiden
2️⃣ ½ BIO-Zitrone-Abrieb dazugeben und beides mit einem Stabmixer grob mixen.
3️⃣ 250 g zimmerwarme Butter + 1 EL getrocknete Petersilie + 1 TL Salz + ¼ TL Pfeffer + ¼ TL Paprikapulver edelsüß zum Bärlauch geben, gut vermengen. In Form abfüllen.
Rezept + Bild ▶️ 1000things
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#Rezept #Bärlauch #Butter
1️⃣ 50 g Bärlauchblätter in kleine Streifen schneiden
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3️⃣ 250 g zimmerwarme Butter + 1 EL getrocknete Petersilie + 1 TL Salz + ¼ TL Pfeffer + ¼ TL Paprikapulver edelsüß zum Bärlauch geben, gut vermengen. In Form abfüllen.
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❤12👌2
🔸 Bärlauch-Paste 🔸
Öl und Salz konservieren den Bärlauch und sein Aroma für mehrere Monate, wenn du die Paste gut verschlossen und kühl und dunkel aufbewahrst.
👉 Nimm kleinere Gläser, die du bei Bedarf vollständig leeren kannst.
1 Kleines Glas
1️⃣ 150 g Bärlauchblätter + 3 EL Olivenöl + ½ TL Salz fein pürieren und in das Glas abfüllen.
2️⃣ Vor dem Verschließen etwas Öl über die Paste geben. So bleibt sie wirklich luftdicht. Deckel gut verschließen und kühl lagern.
👉 Verwende die Paste kühl und erhitze sie nicht mit den Gerichten. So bleiben die wichtigen Nährstoffe erhalten.
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#Rezept #Bärlauch #Paste #Bärlauchpaste #vegan
Öl und Salz konservieren den Bärlauch und sein Aroma für mehrere Monate, wenn du die Paste gut verschlossen und kühl und dunkel aufbewahrst.
1 Kleines Glas
1️⃣ 150 g Bärlauchblätter + 3 EL Olivenöl + ½ TL Salz fein pürieren und in das Glas abfüllen.
2️⃣ Vor dem Verschließen etwas Öl über die Paste geben. So bleibt sie wirklich luftdicht. Deckel gut verschließen und kühl lagern.
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🍃 Rund um den Bärlauch 🍃
Der Bärlauch wächst am Rand von Lauwäldern, der Lichtungen und an Alleen. Er ist 20 – 30 cm hoch und verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. An der Knoblauchnote lässt er sich leicht erkennen.
Besonders aromatisch ist der Bärlauch im März + April bis zur essbaren Blüte. Danach werden die Blätter faserig und verlieren an Geschmack.
Austauschspicker: Bärlauch
Bärlauch erkennen
Bärlauch + Heilwirkungen
Heilkraut Bärlauch
Essbare Blüten: Bärlauch
Bärlauch und Spitzmorcheln sammeln
Bärlauch ernten + veredeln
Bärlauch Eigenschaften
Bärlauch richtig essen
REZEPTE
Bärlauch, eingelegt (Myeongi Jangajji)
Bärlauchblätter fermentieren
Bärlauch-Butter
Bärlauch Fingerfood
Bärlauch-Hummus
Bärlauch-Mandel-Pesto (Teil 2)
Bärlauchcreme-Suppe
Bärlauch-Rahmfleck (Quiche)
Bärlauchsuppe
Bärlauchgnocchi
Bärlauchnudeln
Bärlauchöl
Bärlauchspätzle | mit Video
Blitzbrot mit Backpulver und Bärlauch
Gemüsepaste mit Bärlauch
Karotten-Bärlauch-Curry
Wildkräuterpizza mit Bärlauchpizza
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#Bärlauchliste #Bärlauch
Der Bärlauch wächst am Rand von Lauwäldern, der Lichtungen und an Alleen. Er ist 20 – 30 cm hoch und verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch. An der Knoblauchnote lässt er sich leicht erkennen.
Besonders aromatisch ist der Bärlauch im März + April bis zur essbaren Blüte. Danach werden die Blätter faserig und verlieren an Geschmack.
Austauschspicker: Bärlauch
Bärlauch erkennen
Bärlauch + Heilwirkungen
Heilkraut Bärlauch
Essbare Blüten: Bärlauch
Bärlauch und Spitzmorcheln sammeln
Bärlauch ernten + veredeln
Bärlauch Eigenschaften
Bärlauch richtig essen
REZEPTE
Bärlauch, eingelegt (Myeongi Jangajji)
Bärlauchblätter fermentieren
Bärlauch-Butter
Bärlauch Fingerfood
Bärlauch-Hummus
Bärlauch-Mandel-Pesto (Teil 2)
Bärlauchcreme-Suppe
Bärlauch-Rahmfleck (Quiche)
Bärlauchsuppe
Bärlauchgnocchi
Bärlauchnudeln
Bärlauchöl
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen
🔸 Resistente Stärke 🔸
Durch Erhitzen und Abkühlen wandelt sich die Stärke in resistente Stärke. Sie ist nicht wasserlöslich und kann von den Enzymen in unserem Verdauungstrakt nicht abgebaut werden.* Die Stärke ist resistent gegenüber den Enzymen im Verdauungstrakt und gelangt unverdaut in den Dickdarm, wo sie guten Darmbakterien als Nahrung dient. Diese resistente Stärke heißt retrogradierte Stärke. Es gibt auch physikalisch resistente Stärke sowie resistente Stärkekörnchen.
Resistente Stärke entsteht durch Erhitzen + Abkühlen bei allen stärkehaltigen Lebensmitteln, insbesondere
✅ Kartoffeln
✅ Reis
✅ Nudeln (alle Getreidearten)
Koche die Portionen vor. Am nächsten Tag kannst du sie wieder erwärmen und dein Darm freut sich. Wenn ich backe, stelle ich einfach eine Auflaufform mit Deckel und Kartoffeln in den Ofen. Diese halten sich ebenso wie gekochte Nudeln oder Reis 3 — 5 Tage im Kühlschrank.
Auch eingeweckte Kartoffeln sind bereits gekocht und müssen nur nochmals erwärmt werden, wenn du sie nicht kalt für einen Salat nutzt.
🍞 Resistente Stärke im Brot🥖
Etwas anders ist es beim Brot. Hier entsteht die resistente Stärke durch Backen + Einfrieren. Erhitze tiefgekühlte Brotscheiben im Toaster, im Ofen oder in der Pfanne. Das ist auch praktisch, denn eingefrorenes Brot hält sich länger, wenn es nicht gegessen wird 😉
Das bedeutet nicht, dass ein frisches, handwerklich gebackenes Brot schädlich ist. Genieße es😍
Retrogradierte Stärke wirkt:
👉 hält den Blutzucker niedrig
👉 bildet über die Fermentation durch Bakterien im Dickdarm Buttersäure (Butyrat)
👉 versorgt darüber Dickdarmzellen mit Energie
👉 regt Zellteilung und Zellerneuerung der Darmschleimhaut an
👉 entgiftet schädigende Substanzen
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#Stärke #Brot #Reis #Nudeln #Kartoffeln #Wissen
Durch Erhitzen und Abkühlen wandelt sich die Stärke in resistente Stärke. Sie ist nicht wasserlöslich und kann von den Enzymen in unserem Verdauungstrakt nicht abgebaut werden.* Die Stärke ist resistent gegenüber den Enzymen im Verdauungstrakt und gelangt unverdaut in den Dickdarm, wo sie guten Darmbakterien als Nahrung dient. Diese resistente Stärke heißt retrogradierte Stärke. Es gibt auch physikalisch resistente Stärke sowie resistente Stärkekörnchen.
Resistente Stärke entsteht durch Erhitzen + Abkühlen bei allen stärkehaltigen Lebensmitteln, insbesondere
Koche die Portionen vor. Am nächsten Tag kannst du sie wieder erwärmen und dein Darm freut sich. Wenn ich backe, stelle ich einfach eine Auflaufform mit Deckel und Kartoffeln in den Ofen. Diese halten sich ebenso wie gekochte Nudeln oder Reis 3 — 5 Tage im Kühlschrank.
Auch eingeweckte Kartoffeln sind bereits gekocht und müssen nur nochmals erwärmt werden, wenn du sie nicht kalt für einen Salat nutzt.
🍞 Resistente Stärke im Brot
Etwas anders ist es beim Brot. Hier entsteht die resistente Stärke durch Backen + Einfrieren. Erhitze tiefgekühlte Brotscheiben im Toaster, im Ofen oder in der Pfanne. Das ist auch praktisch, denn eingefrorenes Brot hält sich länger, wenn es nicht gegessen wird 😉
Das bedeutet nicht, dass ein frisches, handwerklich gebackenes Brot schädlich ist. Genieße es
Retrogradierte Stärke wirkt:
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14-in-1 Multikocher - Elektrischer Schnellkochtopf
Fermenter hier, Reiskocher da ... Hier gibt es fast alles in einem. Nur Frittieren kann er nicht.
✅ Edelstahl-Innentopf ohne Beschichtung
✅ 14 voreingestellte Programme für vielseitige Gerichte von Suppe bis Joghurt
✅ Manuelle Garzeiten und -Temperaturen
✅ Drei Druckstufen – für punktgenaues Garen
✅ Warmhaltefunktion – sorgt für eine servierfertige Temperatur von bis zu 70 °C
✅ Timer mit 24-Stunden-Vorwahl
✅ 6 Liter Fassungsvermögen
🛒 14-in-1 Multikocher
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Der 14-in-1-Multikocher verbindet gesunde Zubereitung mit komfortabler Technik. Sein robuster Edelstahl-Innentopf kommt komplett ohne Beschichtung aus – für natürliches Kochen ohne bedenkliche Materialien. Keine Teflonschicht, kein Abrieb – nur reiner Geschmack.
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+ unterstützt @ECHTES. Danke 🙏🏻❤️
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16:16 Uhr: Zeit für Liebesvolles
... wie das Wildkräuter-Set der lieben Alessa.
⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
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Forwarded from WildKrautWelt | Lerne mehr über Wildkräuter & Pilze (WildKrautWelt)
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Der Frühling ist da und überall sprießt neues Leben! Vielleicht hast du beim Spazierengehen auch schon die ersten Wildkräuter entdeckt? Die Natur hält gerade jetzt besonders viele Schätze für uns bereit – wir dürfen nur wieder lernen, sie zu erkennen. ✨
Meine handgezeichneten Lernkarten helfen dir dabei, Wildkräuter, Pilze & Wildfrüchte sicher zu bestimmen und mit neuen Augen durch die Natur zu gehen.
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