Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

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Wir rätseln noch live
Forwarded from Die Naturküche
Das Naturküche Wildkräuter Quiz🌱!!!

Heute Sonntag um 19:00 Uhr LIVE!
Sei dabei😊❤️👍🏻🌱!!


Hier geht's zum LIVESTREAM:
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Mondkalender am 16.03.2026
🌜 Heute: Backen 🙃

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag im Wassermann bis 17.03. um 00:28 Uhr. Dann wechseln wir in die Fische; Backen + Milchverarbeitung sind ungünstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen + Pikieren

Kräuter: Früchte, Samen, Wurzeln

Backen

Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Düngen, geschäftliche Kontakte knüpfen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lederpflege Lymphdrainage, Maske, Meditation, Ölziehen, Pflanzenrückschnitt, Training Unterschenkel

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

⛔️ Einkochen

Neumond ist am Donnerstag, 19.03. um 02:23 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Wassermann #abnehmend
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Ernährung wirksam umstellen
🔸3x4-Herausforderung: 16. bis 22. März 2026🔸

Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.

😍 Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um. 😍

Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Min Aufräumen oder eine ▶️ Sprache erlernen.

👉 Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.

Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der #Mondkalender in dieser Woche:

🤸‍♀️ Montag: Training Unterschenkel

🤸‍♀️ Dienstag + Mittwoch
: Fitness + Ausdauer, Training Füße

🤸‍♀️ Donnerstag — Sonntag: Pause (wir wäre es mit 4 Min Meditation oder 4 x 1 Min Plank stattdessen?)

Wenn du an 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt. 😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.

▶️ Youtube-Playlist mit Übungen

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#444Challenge #Bewegung #Affiliate
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🔸 Ostara- oder Oster-Menü 🔸

Birnen-Sellerieschaum mit Croutons oder Landbaguette
Kann beides am Vortag vorbereitet werden. Das Baguette 2 Stunden vor der Mahlzeit in den Ofen schieben und den nächsten Gang direkt danach.

Falscher Hase mit Ofenspargel, Ofenkartoffeln und Hollandaise (vegan). Statt Spargel geht Ofengemüse, geschmorte Möhren, Pastinaken usw.
Lässt sich morgens vorbereiten und später den Ofen anstellen. Der Hase geht natürlich auch mit echtem/veganen Hack.

American Cheescake mit Rhabarber-Schicht im Portions-Weckglas
Lässt sich am Vortag machen und zum Erwärmen in den abkühlenden Ofen stellen.

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Rote Bete-Carpaccio mit Wildkräutern, Feldsalat und Orangenfilets
Alternativ für Fleischliebhaber mit Rindfleisch

Ofengemüse mit Champignons, Kartoffeln, grünem Spargel (etwas günstiger als weißer), Paprika und falschen BBQ-Wings etc. Dazu ein paar Grillbrotfackeln oder einen Bärlauch-Rahmfleck aus dem Ofen.

Falsche Marzipan-Kartoffeln zu Reibekuchenfleckerl und Vanille-Parfait
Lässt sich gut vorbereiten. Nur die Kartoffeln sollten frisch gerieben und in der Pfanne ausgebacken werden

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Gemüseeintopf mit Laugenbrötchen
Für Fleischliebhaber mit Mettwurst oder gebratener Debreziner

Bärlauch-(Käse)-Spätzle mit Wildkraut-Salat
Lässt sich super am Vorabend vorbereiten. Lediglich der Salat ist frisch zusammenzustellen.

(vorgekochter) Milchreis mit Rhabarber in Portionsgläsern (lauwarm)
Einfach beim Servieren des Hauptgerichts in den noch warmen Ofen stellen.

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Extra-Tipp: Wer Hollandaise oder Parfait mit Eigelb macht, sollte über Angelcake oder Baisier-Deko zum Nachtisch nachdenken.

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#Ostern #Menü
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🔸 Magnolienblüten-Salat mit Chicorée🔸

4 Portionen

1️⃣ Die Blütenblätter von 5 bis 7 Magnolieblüten (geschlossen) von der Blütenknospe entnehmen und mit den 3 Chicoreé in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.

2️⃣ 1 Zehe Knoblauch in ganz kleine Würfel schneiden und mit 2 EL Sesam und 2 EL Kürbiskernen in einer Bratpfanne ohne Öl kurz anrösten. Danach über die geschnittenen Salatblätter streuen.

3️⃣ Den Salat mit 1 EL Olivenöl, ½ EL (Magnolienblüten-)Essig, Salz + Pfeffer abschmecken.

Rezept + Bild ▶️ estherkern (Blog)

▶️ Rohköstliche Rezepte auf ECHTES

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#Rerzept #Salat #Magnolie #Chicorée
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🔸Bärlauchgnocchi mit Rosenkohlschossen🔸

Für die Gnocchi Kartoffeln nach Grundrezept und gehackten Bärlauch verarbeiten.

Für 2 Portionen

600g möglichst mehlig-kochende Kartoffeln, durch die Kartoffelpresse oder gestampft mit
mind. 50g Bärlauch (gerne mehr)
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Knoblauch
100–150 gr
. Grieß, Mehl oder Kleie
1 Ei (oder mehr Kleie)
vermengen und Gnocchi formen. In kochendem Salzwasser sieden, bis sie oben schwimmen. Direkt anrichten oder später braten.

Rosenkohlschossen sind die Sämlinge/Blüten, die nach der Ernte aus der Rosenkohlstange schießen. Du kannst auch Kleinstgrün nehmen oder einfach Rosenkohl. Letzterer wird leicht gedünstet und zu den Gnocchi angerichtet.
Parmesan passt auch darauf 😉

Inspiration + Bild ▶️ https://kraut-kopf.de/ (Seite 43ff.)

Mehr davon ▶️ Bärlauch-Rezepte

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#Rosenkohl #Kartoffeln #Gnocchi #Bärlauch #Rezept
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Dr. Heinrich Will über die Heilwirkung der heimischen Minze.

⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
August 1950

Minzen-Zauber

Unter den heimischen Heilkräutern, deren Wirkungen leider im Volke immer mehr vergessen werden, steht die Pfefferminze oben an. Man trinkt den Pfefferminz-Tee zwar gleichgültig als Hausgetränk zu den Mahlzeiten, weil er so billig ist, aber man vergisst ihn gerade dann, wenn er durch seine Heilwirkung wirkungslosere und teurere Präparate aus dem Feld schlagen könnte.
Sein wissenschaftliches Prädikat lautet:

„schmerzstillend, krampflösend, entzündungswidrig“,
und damit deckt er jene Unsummen von Zuständen zwischen Gesundheit und Krankheit, bei denen eine Organdiagnose noch nicht möglich ist, der Mensch sich aber doch krank fühlt.

Es handelt sich um Funktionsstörungen des Nerven- und Stoffwechselsystems, nicht schlimm genug, um ernst genommen zu werden, und doch eine ewige Plage und Lebenshemmung für den Leidenden. Die Beschwerden treten auf als Leibschmerzen bis zu heftigen Krämpfen und Koliken, Blähungen und Durchfällen.
Einige Tassen heißen Pfefferminz-Tee, ohne Zucker, aber vielleicht mit ein paar Tropfen Zitronensaft, beseitigen solche Leiden oft schlagartig. Auch bei Erbrechen ist er wirksam, selbst bei dem qualvollen Dauererbrechen der Schwangeren.

Seit es bei uns wieder reichlich Fett gibt, haben die Funktionsstörungen der Leber und Galle überhand genommen, die sich nicht nur in vielseitigen Magenbeschwerden äußern, sondern auch in jenem peinlichen „Nachlassen der Schlankheit“, welches schönen Frauen so viel Kummer macht.
Pfefferminz-Tee ist freilich kein Entfettungsmittel, aber er fördert den Gallenfluss, hilft somit die Fette verdauen und beugt zu starkem Fettansatz vor. Ein altbewährtes Rezept gegen üblen Mundgeruch ist eine Abkochung von Pfefferminzblättern in halb Wasser, halb Wein, wovon man im Lauf des Tages eine Tasse trinkt, für längere Zeit.

Wem der Tee zu flüssig ist, der greife zu den gepulverten Pfefferminzblättern, mehrmals täglich einen gestrichenen Teelöffel, oder noch besser zum Pfefferminz-Öl. Drei Tropfen davon auf einen Schluck Wasser oder Naturzucker genügen. Die erfrischende Kühle, die dies im Munde erzeugt, zeigt wie es auf die Schleimhäute des ganzen Magen-Darmkanals wirkt:
zusammenziehend auf Nerven und Blutgefässe und damit „schmerzstillend, krampflösend, entzündungswidrig“.

Genau ebenso wirkt das Öl, wenn man es zu Hauteinreibungen bei Nervenschmerzen und Rheuma, aber auch bei nervösem Hautjucken verwendet. Erwiesen ist auch eine leichte Herzwirkung, sodass es bei Ohnmacht, Ermüdungs- und Schwächezuständen, innerlich und äußerlich angewendet, von Erfolg ist. Zahnschmerzen in hohlen Zähnen verschwinden, wenn man ein mit Pfefferminz-Öl getränktes Wattebäuschchen in den Zahn steckt. Die desinfizierende Kraft des Öles sollte bei der Mund- und Zahnpflege, vor allem zur Eindämmung chronischer Zahnkrankheiten viel mehr ausgenützt werden.
Endlich sei noch hingewiesen auf die nervenberuhigende und schlaffördernde Wirkung eines Aufgusses aus gleichen Teilen Pfefferminz, Baldrian und Bitterklee, vor dem Schlafengehen kalt getrunken.

https://t.me/DrmedHWill
https://t.me/premmanis
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in 47608 Geldern


So 17. Mai 2026

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Wolf-Dieter Storl
🔸Die Herkunft und Bedeutung des Osterhasen🔸

Ostern feierten schon die alteuropäischen Waldvölker und überhaupt die indoeuropäischen Völker. Ostern ist verwandt mit Osten, den dort geht die Sonne auf, das Licht, das die finstere Nacht vertreibt. Es ist das Fest der Morgenröte, die bei den Indoeuropäern als eine junge Göttin imaginiert wurde, die über das Land geht und mit jedem Schritt das Lebensgrün sprießen lässt. Sie ist die liebliche Göttin Ushas der vedischen Inder, die Aurora der Römer, die Eos der Griechen, die Easter der heidnischen Sachsen, die germanische Osra. In der Vision der Seher galt sie als Tochter des Himmels und Schwester der Sonne. Jeden Morgen erscheint sie unserer Seele als strahlende Muse und bringt uns in den neuen Tag. Wenn unser Geist klar ist, können wir sie morgens, an der Schwelle zwischen Schlafen und Wachen sehen. (Das ist keine Einbildung, sondern ein wahrhaftes Sehen mit den Augen der Seele.)

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Kupferflasche Blume des Lebens

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Mondkalender am 17.03.2026
🌜 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, ab 00:26 Uhr einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen bis 19.03. um 05:06 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Widder: alles ist günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen + düngen

Wurzeln sammeln

Einfrieren

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Waschen.

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🔸Guten Morgen, liebe Echte Esser🔸

Ostara und Ostern nähern sich in großen Schritten. Und bei all den Hasen denke ich an das weiße Kaninchen oder Karnickel aus »Alice im Wunderland«.

Was mag dieses heute wohl mümmeln wollen? 🤔
Vielleicht etwas mit Möhre oder Karotte?

Einen wunderbaren DIENSTag.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen
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