🔸DIENSTag🔸

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#DIENSTag #Empfehlung

Winterglück
🔸 Fingernudeln mit ... 🔸

Ein Klassiker zu Fingernudeln ist gebratenes Sauerkraut. Hier ist die Alternative: Schmorzwiebel.

1 Portion

1️⃣ 200 g Kartoffeln (als Pellkartoffeln oder gedämpft) durch die Kartoffelpresse geben, mit 1  Prs Salz + 1 Prs Muskat und 1 Ei oder 1 EL Kleie oder 1 EL Mehl vermengen.

2️⃣ 1 Gemüsezwiebel häuten und in feine Scheiben schneiden. Mit 1 EL Butter oder Butterschmalz und 1 TL Zucker anbraten, karamellisieren. Anschließend mit 1 EL Balsamico ablöschen und einköcheln.

👉 Alternativ statt Zucker mit Malzbier karamellisieren.

3️⃣ Fingernudeln formen und in 2 EL Butterschmalz oder Butter goldbraun braten.

4️⃣ Alles zusammen pfeffern und mit frischem Grün (Zwiebelgrün, Petersilie usw.) anrichten.

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#Rezept #Fingernudeln #Schmorzwiebel

🔸Bauernregel für den 24. Februar🔸

Der Matthes bricht's Eis,
find er keins, dann macht er eins.

Der 24. Februar ist der Tag des Apostels Matthias und ein wichtiger Lostag im Bauernjahr. Zum einen gilt er als Vorbote des Frühlings, zum anderen soll er sogar die Zukunft voraussagen können. Der heilige Matthias (+63?) ist nach der Apostelgeschichte (1, 28) erst nach der Himmelfahrt Christi durch das Los in die Gemeinschaft der Apostel aufgenommen worden, um den Platz des Judas einzunehmen.

Mildes Wetter um den 23. Februar sollte nicht als Beginn des Frühlings gedeutet werden. Nachfolgende Kälteperioden können erneut Schnee und Eis bringen.

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#Wissen #Bauernregeln

Kupferflasche Blume des Lebens

Erleben Sie pure Vitalität mit unseren handgehämmerten Kupferflaschen. Die perfekte Verbindung von Energie und Größe.

Tauchen Sie ein in die jahrhundertealte Ayurveda-Tradition des Trinkens aus Kupfergefäßen. Vitalisieren Sie Körper und Geist, bringen Sie Ihre Elemente ins Gleichgewicht und spüren Sie wahre Harmonie.

Die Blume des Lebens, welche wundervoll in die Kupferflaschen eingraviert wurde, gilt als Darstellung der vollkommenen kosmischen Ordnung. Sie erzeugt ein kraftvolles Energiefeld, das Sie zu Ihrer Mitte führt und schützt.

🛒 Kupferflasche Blume des Lebens

Entdecken Sie das Geheimnis des energetisierten Wassers – doppelt energetisiert durch die kraftvolle Blume des Lebens und das harmonisierende Kupfer.

In 2 Größen erhältlich:

650 ml: Ø 7,2 cm × 22 cm
950 ml: Ø 7,2 cm × 28 cm

Material: Reines Kupfer mit Silikondichtung

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#Affiliate

Mondkalender am 25.02.2026
🌛 Heute: Backen 🙃

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in den Zwillingen bis 26.02. um 06:11 Uhr. Dann wechseln wir in den Krebs. Vieles ist dann ungünstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Kräuter sammeln: Blätter, Blüten, Früchte, Samen

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (außer Käse)

Außerdem: Fasten, Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Massagen, Rasieren, Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vollmond ist am Dienstag, 03.03., um 12:37 Uhr.

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Zwillinge #Zunehmend

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Na, wenn das keine Win-Win-Situation ist. 😊
Hier ist die Liste mit den Links und den Rabatten außerhalb besonderer Angebote.

✅ 5 % Rabatt bei Laube-Holistic  mit dem Gutscheincode: ENTGIFTEN
Unschlagbar das ParaKit. ich habe selbst mal Fischbandwürmer gehabt und hatte damals (2000) nur konventionelle Breitband-Chemotherapeutika erhalten ...

✅ 12 % Rabatt für Neukunden bei ALPHA ENERGY mit dem Gutscheincode: ECHTES12
Wir werden verstrahlt, immer und überall. Ob Orgonit oder Harmonisierungsmatte, diese Dinge helfen dir und auch deinem Tier.

✅ 5 % Rabatt bei VITORI Kristallprodukte mit dem Gutscheincode SYLVIANICKEL5
Die Kristallmatte steht auf meiner persönlichen Habenwollenliste. Mit Infrarot, Resonanzen, Negativ-Ionen, Kristallen und binauralen Beats habe ich separat gute Erfahrungen. Alles in allem: wow.

✅ 5 % bei Kompost & Liebe Saatgut mit dem Gutscheincode Echtes
Wächst + schmeckt. Samenfestes BIO-Saatgut. Mehr braucht der Garten nicht.

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Ich filtere stromfrei und mobil seit Jahren mit dem Modell SWING. Läuft, schmeckt und ohne geht gar nicht mehr.

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Alternative zu synthetischen Nahrungsergänzungsmitteln, alles unter strengen Kontrollen. Mein Favorit ist Nattokinase.

👉 KOPP Verlag
Hiervon kommt vieles in meinem Haushalt zum Einsatz: Vom Eintopfofen über den Dörrautomaten, die Kupferflasche bis zum Zirbenkissen.

👉 Waldkraft
Für Mensch + Tier ❤️ MSM, Spirulina ... alles wertvoll.

👉 KOSYS Sprachen
Zu KOSYS gibt es ein Stichwort: Vera F. Birkenbihl. Joshua Kohberg arbeitete intensiv mit dieser Lernspezialistin zusammen und auf das Jahr 1995 zurück gehen auch meine ersten Seminare bei Vera. ... Da war »Neurowissenschaft« noch ein Begriff unter Spezialisten.

👉 KOSYS WOOYCE

👉 Zell Harmonie
Boost für deine Zellenergie. Besonders die aktiven Vitamine, Q10 und Magnesium wirken auf zellulärer Ebene und bringen neue Energie in deinen Alltag. Ausgewählte Pflanzenextrakte wie Rosenwurz, Maca, Shilajit, Reishi und Mariendistel werden seit Jahrhunderten traditionell geschätzt. Du spürst mehr innere Ruhe, fühlst dich ausgeglichener und emotional stabiler. Antioxidantien wie Alpha-Liponsäure und Pflanzenextrakte unterstützen deine Abwehrkräfte.

Mondkalender am 26.02.2026
🌛 Heute: Ruhe 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, ab 06:11 Uhr einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs bis 28.02. um 09:16 Uhr. Dann gehen wir in den Löwen; Milchverarbeitung + Backen sind günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Kräuter:
Blüten, Blätter, Früchte, Samen

✅ Säen + Pikieren von Blattpflanzen

✅ Kräuter gießen

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung

Vollmond ist am Dienstag, 03.03., um 12:37 Uhr.

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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #zunehmend

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

wir sprinten fröhlich in den Tag. Nach der gestrigen Kanalpause geht es heute, wie gewohnt weiter.
(Ja, wir hatten den Garten genossen und bei 18°C viel gegärtnert).

Einen wunderbaren Donnerstag.
Sylvia + 🐕 Sam

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#Gutenmorgen

🔸 Was passiert, wenn du ECHTES genießt? 🤔

Dein Körper lernt, dass er ECHTE Mikronährstoffe erhält und nicht nur Füllstoffe, die auf einem Makronährstoffkonzept beruhen 😍

👉 An dieser Stelle (10:10 Uhr) gibt es immer wieder Anregungen. Genieße, was passiert.

Die Grafik stammt von meinem Profil auf My Miracle, einem kostenlosen Werkzeug zur Ernährungsumstellung. Ich bin seit 2014 dabei und war 3 Jahre ehrenamtlich Moderator auf der Plattform. Ich habe dir meine Ernährungsexperimente der letzten 10 Jahre markiert.

Sylvia
von ECHTES

PS.: Alles, was ich dir anbiete, ist nicht durch Preise zugangsbeschränkt.
Ich freue mich über einen Energieausgleich 💖

▶️ Ernährung wirksam umstellen

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#Ernährungsumstellung

🔸 Rosenkohl 🔸

Frischer Rosenkohl hat hierzulande von September bis März Saison. Exemplare, die ab November geerntet werden, schmecken dank Frosteinwirkung besonders mild und süß.

Rosenkohl säubern + verarbeiten

Gebratener Reis mit Rosenkohlsalat
Gepfefferter Rosenkohl
Maronengnocchi mit Rosenkohl
Maronengnocchi mit Rosenkohl (Audio)
Rosenkohl aus der Pfanne
Rosenkohl fermentieren
Rosenkohl pur (gedämpft)
Rosenkohl sizilianisch
Rosenkohlauflauf (Varianten)
Rosenkohlsalat mit Apfel + Sonnenblumenkernen
Rosenkohl-Tarte
Süßer Rosenkohl

▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

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#Wissen #Rosenkohl #Rosenkohlliste #Rezepte

🔸Von Feld zu "Mmmmmmhm!" - Der Rosenkohl 🔸

Frischer Rosenkohl hat hierzulande von September bis März Saison. Exemplare, die ab November geerntet werden, schmecken dank Frosteinwirkung besonders mild und süß.

Galileo | 23.01.2018 | 12 Minuten

▶️ https://youtu.be/2ld3tWsydCc

Baue selbst an oder
frage beim Bauern deines Vertrauens nach BIO-Qualität 😉

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#Wissen #Rosenkohl

🔸Titandioxid oder E171🔸

»Prof. Maged Younes, Vorsitzender des EFSA-Sachverständigengremiums für Lebensmittelzusatzstoffe und Aromastoffe (FAF), erklärte: „Unter Berücksichtigung aller verfügbaren wissenschaftlichen Studien und Daten kam das Gremium zu dem Schluss, dass Titandioxid als Lebensmittelzusatzstoff nicht mehr als sicher angesehen werden kann. Ein entscheidender Faktor für diese Schlussfolgerung ist, dass wir Genotoxizitätsbedenken nach dem Verzehr von Titandioxidpartikeln nicht ausschließen konnten. Nach oraler Aufnahme ist die Resorption von Titandioxidpartikeln zwar gering, sie können sich jedoch im Körper ansammeln.“

Die wichtigsten Lebensmittelkategorien, die zur ernährungsbedingten Exposition von E171 beitragen, sind feine Backwaren, Suppen, Brühen und Soßen (für Säuglinge, Kleinkinder und Jugendliche) sowie Suppen, Brühen, Soßen, Salate und herzhafte Brotaufstriche (für Kinder, Erwachsene und ältere Menschen). Verarbeitete Nüsse stellen auch eine wichtige zur Exposition beitragende Lebensmittelkategorie für Erwachsene und ältere Menschen dar.«*

In Arzneimitteln oder Kosmetika wie Zahnpasta ist Titandioxid weiterhin ohne Einschränkungen erlaubt.** (E171, Color Index CI 77891 oder Pigment White 6)

Darum: nix aus der Fabrik 🙃

E129 | E171 | E433 | E407 | E466 | E579 | E585 | E621
Zusatzstoffe-Liste

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#E #Wissen #E171 #Titandioxid

Auch für den Eierlikör gibt es keine Ausrede. Kann man einfach selbst machen und weiß, was drin ist. Das geht übrigens auch mit Irish Creme ohne Ei 😉

Mondkalender am 27.02.2026
🌛 Heute: Ruhe 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Krebs bis 28.02. um 09:16 Uhr. Dann gehen wir in den Löwen; Milchverarbeitung + Backen sind günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Kräuter:
Blüten, Blätter, Früchte, Samen

✅ Säen + Pikieren von Blattpflanzen

✅ Kräuter gießen

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasen mähen, Training Brust, Zubereitung von Salbe/Ölen

Sehr ungünstig heute

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⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung

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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Krebs #zunehmend

🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser 🔸

Landkaffee besteht aus gerösteten Wurzeln der Zichorie, des Löwenzahns, zahlreicher anderer Wildkrautwurzeln sowie Malz. Eine wunderbare Alternative zum normalen Kaffee und rundum gesund 😊

Unsere Ahnen schnitten die Wurzeln klein, trockneten und rösteten diese. Fein gemahlen wurde die Mischung aufgebrüht. Schau mal nach »Landkaffee«. Es gibt mehr als »Caro« 😉

Einen wunderbaren FreUtag.
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen

🔸Basische Ampel / basenüberschüssige Ernährung🔸

Diese gibt eine Orientierungshilfe für eine basenüberschüssige Ernährung.

Basische Ampel — Grafik
Basische Ampel als pdf
Entstehungsgeschichte und Erklärung (Audio)

👉 Basenfasten

👉 Basen-Challenge

Basisches Wasser (Video)
Obst und Gemüse basisch reinigen

Die Mikrobe ist nichts, das Milieu ist alles (Audio)
Über die Wirkung des basischen Milieus

Basische Ampel auf echtes.rocks!
Ausführlicher Artikel im Blog

Eine basenüberschüssige Ernährung wird traditionell begleitet von basischen Bädern und »basischen« Gedanken, welche in Liebe, Dankbarkeit und Zuversicht schwingen.
In einem basischen Umfeld gesundet der Körper und Heilung wird unterstützt.

▶️ Ernährungsansätze auf ECHTES

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#BasischeAmpel

🔸Wokken von Gemüse🔸

Der Wok im Vergleich zu seinem oberen Durchmesser einen kleinen Boden. Dies ermöglicht, die hohen Temperaturen am Boden und die gemäßigten an den Rändern für verschiedene Gemüse zu nutzen.
Festes Gemüse gehört zuerst hinein, weiches kurz vor dem Schluss.

Festes Gemüse für den Wok

Blumenkohl, Brokkoli, Kohlrabi, Perlzwiebeln, Karotten, Kartoffeln, Kürbis, Lotuswurzel, Pastinaken

👉 Schneide dieses fein oder blanchiere es zuvor 1-2 Minuten in kochendem Wasser

Mittelhartes Wokgemüse

Aubergine, Bohnen, Erbsen, Mais, Paprika, Pilze, Spargel, Wasserkastanie, Zucchini, Zuckerschoten

👉 Gib dieses kurz nach dem harten Gemüse hinzu.

Weiches Wokgemüse

Brokkoli-Blätter, Bohnensprossen, Pak-Choi, Spinat, Tomaten

👉 Diese kommen zum Schluss hinzu und werden kurz untergemengt.

Nutze ein geeignetes Öl, ob Erdnuss-, Sesam- oder Kokosöl. Idealerweise verträgt es Temperatur und transportiert eine asiatische Geschmacksnote. Auch das Löschen mit Kokosmilch sowie Würzen mit Sojoasoße bringen Asia-Luft hinein. Es passt auch ein Erdnussmus, mit oder ohne Chili sowie indonesisches Samba Olek (Chili-Gewürzpaste).

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#Wok #Gemüse #vegan

🇪🇸 Knoblauchsuppe | Sopa de Ajo 🇪🇸

Dieser Klassiker fehlte noch in der Rezeptsammlung 😊
Ich kann mich noch daran erinnern, als diese Suppe in Mode kam: Ende der 1970er Jahre. Dabei ist sie im deutschsprachigen Raum bereits im 17. Jahrhundert als heilende Suppe dokumentiert.*

4 Portionen

1️⃣ Für die Suppe schälst du 10 Zehen Knoblauch und 1 Zwiebel und schneidest sie klein. Zerlasse 3 EL Butter in einem Topf und dünste darin Knoblauch und Zwiebeln für ca. 2 Min an.

👉 Wichtig: Der Knoblauch sollte nicht dunkel werden, da er dadurch bitter wird.

2️⃣ 3 EL Mehl hinzu geben und gut verrühren.. Lösche die Mehlschwitze nun mit 125 ml Weißwein (trocken; alternativ Apfelsaft) ab, lass ihn kurz einkochen und gieße danach unter Rühren 800 ml Gemüsebrühe in den Topf. Lass die Suppe einmal aufkochen und anschließend für 20 Min bei geringer Hitze köcheln.

3️⃣ Füge 250 ml Sahne (oder vegane Alternative) hinzu, lass alles noch einmal 5 Minn köcheln und nimm dann den Topf vom Herd. Mit einem Stabmixer pürierst du die Suppe und schmeckst sie mit Salz + Pfeffer + Zitronensaft ab. Um sie warmzuhalten, kannst du sie auf die ausgeschaltete Herdplatte zurückstellen.

4️⃣ Zum Schluss schneidest du das 4 Scheiben Brot in kleine Würfel. Schäle 2 Zehen Knoblauch, halbiere sie und dünste sie im erwärmten Öl in einer Pfanne an. Bevor der Knoblauch braun wird, nimmst du ihn heraus und brätst die Brotstückchen im Knoblauchöl, bis sie knusprig braun sind. Gib etwas Salz + Pfeffer darüber. Suppe auf tiefen Tellern anrichten und mit Croûtons und etwas Schnittlauch garnieren.

Rezept + Bild ▶️ Koch mit (Blog)

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#Rezept #Suppe #Knoblauch #spanisch