🔸 Der Bauer bleibst Du (1/4) 🔸

Heinrich Wanner ist 81 Jahre alt und betreibt in einem hoch über dem Inn gelegenen Weiler, dessen wenige Höfe allesamt unter Denkmalschutz stehen, seine Landwirtschaft - vierzig Hektar, den Wald mit eingerechnet. Das stattliche Gebäude, das er alleine bewohnt, ist ein über 600 Jahre alter Erbhof - einer der ältesten Tirols.

“Mein Problem ist, dass meine Sippschaft schon seit zehn Generationen hier auf diesem Hof lebt, ich aber keine Nachkommen habe. Da frage ich mich: Wie wird sich die Zukunft weiter gestalten, wie werde ich leben, wenn ich mal alt bin?“

Mit dieser Frage des Bauern beginnt der Film.

Dass er es ist, der die zehn Generationen lange Erbfolge abreißen lässt, treibt ihn um. Er hält Ausschau nach einem Nachfolger - und er wird fündig. An einen Zwanzigjährigen, an Johannes Gastl wird der Bauer seinen Hof übergeben.

Die über das Jahr anfallenden Arbeiten, die Weitergabe alter Bauern- und Hand-werkstechniken und das sich dabei entwickelnde Zusammenwirken von alter und junger Generation, sind wesentliche Bestandteile des Films. Dabei macht der Film deutlich, dass es möglich ist, sich nicht dem Diktat des zunehmend schnelleren Stundenschlags unterwerfen zu müssen.

Über drei Jahre hat die Kamera Heinrich Wanner und Johannes Gastl und dessen Familie begleitet. Dabei ist nicht nur ein einmaliges und berührendes Bilddokument entstanden, welches das Leben eines Menschentyps, einer Zeit und einer Kultur dokumentiert, die für viele bereits Vergangenheit ist, sondern auch ein Film über Gelassenheit, Achtung und Freundschaft und eine andere Zeit - einer langsameren Zeit.

27 Min ▶️ Benedikt Kuby Filmproduktion (youtube)

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Wissen #Video #Bauer #Landwirt #Tradition #Tirol

🔸 Lebensmittel, die ich als Ärztin nicht mehr esse 🔸

👉 Hohes Entzündungspotenzial ‼️

1️⃣ Margarine (besser Butter, Olivenöl, Avocado),

2️⃣ Reiswaffeln (Arsen drin, besser Nüsse, Gemüse),

3️⃣ Fruchtjoghurt, Quetschies/Obstmark (besser rohes Obst mit Schale, Naturjoghurt, Joghurt selbst machen, mit Beeren),

4️⃣ Industrie-Backwaren (besser selber backen, Bäcker mit qualitativ hochwertiger Herstellung),

5️⃣ Essen in Plastikgefäß in Mikrowelle erwärmen (Gefahr von Mikroplastik, besser Glas/Keramikgefäße für Mikrowelle),

6️⃣ Frühstückscerealien (viel Zucker, Aromen, Zusatzstoffe; besser Müsli selbst herstellen ohne Zucker),

7️⃣ vegane Ersatzprodukte (Zusatzstoffe),

8️⃣ Fleisch aus Massentierhaltung (Antibiotika; besser Bio-, Weidefleisch),

9️⃣ Fertige Smoothies, gepresste Säfte (viel Fruchtzucker, kaum Ballaststoffe)

👉 Die Nr. 5️⃣ geht aus meiner Sicht gar nicht; ich habe mal das Experiment mit dem Blumenwasser gemacht. Was richtet die Mikrowelle dann mit dem Essen an?

👉 Nr. 6️⃣ muss aus meiner Sicht gar nicht sein; vegetarisch/vegan ist vollkommen ausreichend.

👉 Und zu Nr. 9️⃣ fällt mir ein, dass fertige Säfte aus dem Supermarkt so gut nichts mit der Frucht zu tun haben. Wer die erste Mahlzeit eine Zeit lang durch einen Smoothie oder frisch entsaftete Kombinationen aus Obst + Gemüse + Ingwer + Kurkuma ersetzt, wird bemerken, wie energiereich und dennoch wenig belastend ein echter Smoothie ist.

19 Min ▶️ Ruth Biallowons (youtube)

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Video #Wissen #Entzündungen

🔸 Frittierte Teigtaschen 🔸

Lass die Mahlzeit lebendig werden. Die Füllung ganz nach deinem Gusto. Nutze Gyoza-Teig mit einer Füllung deiner Wahl.

Das Rezept für die frittierten Teigtaschen japanischer Art reiche ich nach 😉 (und es ist eines, das ganz einfach ist und seit Monaten auf meiner Liste für neue Rezepte steht ... 😃 )

Für die restlichen Dinge in diesem Video: suche dir deine Anregung heraus, denn das Auge isst mit. 👁

Gefunden bei ▶️ Lach DE

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Lachmalwieder

Mondkalender am 13.02.2026
🌜 Heute: Fermentieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock bis 15.02. um 07:32 Uhr. Dann Wassermann: Backen + Milchverarbeitung.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzeln sammeln

✅ Fermentieren

Außerdem: Behördenwege, Düngen, Fischen, Homöopathie, Kompostieren, Kristalle (entlasten), Massagen, Meditation Nagelpflege, Ölziehen,Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Neumond ist am Dienstag, Di., 17.02.26 um 13:01 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #abnehmend

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

es ist mal wider soweit: Freitag, der 13.
— Auch, wenn dieser Tag für unsere Ahnen als Glückstag galt ...:

🔸Keine Angst vor Paraskavedekatriaphobie🔸

Eine übersteigerte Furcht vor der Zahl 13 nennt man Triskaidekaphobie, die übersteigerte Furcht vor »Freitag, dem 13.« wird Paraskavedekatriaphobie genannt. In diesem Sinne einen schönen FreUtag. Es wird schon schief gehen. Aber reden wir nicht darüber, sonst gibt es ein Unglück 😉

Paraskavedekatriaphobie: Selbst erfüllende Prophezeiung

Wenn du fest daran glaubst, dann wird heute etwas schief gehen. Denn mit dieser Überzeugung gibst du einen Auftrag an dein Gehirn: dir die Bestätigung zu geben. Es wird alles daran setzen, deinen Wunsch zu erfüllen. Und während du dich auf die magische Zahl 13 konzentrierst bist du nicht im Jetzt, unachtsam und zack! ist es passiert.

Gegen die Paraskavedekatriaphobie

Drehe den Spieß um und konzentriere auf das, was auf jeden Fall heute klappt. Was wird heute zum Erfolg? Und wenn eine schwarze Katze deinen Weg kreuzt, dann nur, um dich daran zu erinnern, was dir heute gelingen wird.

Einen wunderbaren FreUtag.
Sylvia + 🐕 Sam

PS.: Auf dem Bild ist Abraxas, die mich von 1985 bis 1998 begleitete.

*•..¸ .•*¨*•..¸❤️☼❤️ ¸.•*¨`*•. .•*¨

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#GutenMorgen

In Zeiten von Erkältung und Grippe ein altes Hausrezept
🔸Ingwer-Zitrone-Honig mit Kurkuma + Pfeffer🔸

1️⃣ 2 Bio-Zitronen + 2 Fingerstück Ingwer zerkleinern und pürieren, in ½ Glas Honig vom Imker deiner Wahl geben mit 1 Finger Kurkuma (gerieben) und ½ TL schwarzem Pfeffer abschmecken.

Bitte nutze keinen Honig nichts aus dem Discounter. Das kommt alles aus Nicht-EU-Ländern, auch wenn es als BIO deklariert ist.

👉 über Honig

2️⃣ Im Kühlschrank einige Tage reifen lassen.

3️⃣ Täglich einen EL pur oder mit warmem Wasser (max. 40°C) aufgießen.

Dieser Honig liefert das volle Vitamin C, stärkt die Abwehrkräfte und wirkt leicht antibiotisch.

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Rezept #IngwerZitroneHonig #Kurkuma

🔸 Rätselbild 🙃

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#WTF

Auflösung‼️
Der frische Schwedenbitterkräuter-Ansatz.
Uns fehlen Bitterstoffe und die kann man mit (Ur-) Omas Rezept in das Leben holen
💕

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Bitterstoffe #Schwedenkraut #Wermut #Rezept

🐝 Wissenswertes zum Honig 🍯

Der Honig ist ein von Honigbienen zur eigenen Nahrungsversorgung erzeugtes Lebensmittel auf der Basis von Blütennektar und Honigtau, dem süßen Ausscheidungsprodukt einiger Insekten.
Die an die 600 Wildbienenarten werden nicht »beerntet« und sind vom Aussterben bedroht. Belasse sie im Garten und bekämpfe sie nicht. 🙏

In der konventionellen Imkerei wird dem Bienenvolk ein Teil des Honigs entnommen und bei großer »Ernte« durch Zuckerwasser ersetzt.
— Was macht das mit den Bienen 🤔 Sie mögen gestresst sein, weil sie ihrer Vorräte beraubt werden. 😳

Honig ist ein tierisches Produkt und gilt daher als vegetarisch.

Qualitativ und für dich hochwertiger Honig ist der aus dem ländlichen Umfeld in der Region. Dein Körper erhält somit Informationen über die vorhandenen Blüten. Allergiker mit Histaminose kaufen daher Honig mit Wabenstück, um ihren Körper an die Pollen zu gewöhnen.
Hobby-Imker mit Verkauf aus der Honigkiste auf Vertrauensbasis sind in vielen Quartieren zu finden, hier in NRW in Kleingartenanlagen und am Rand von Naturschutzgebieten.
Frische »Tracht« gibt es von Mitte Mai bis Anfang August.

Honig sollte nicht über 40°C erhitzt werden, da er sonst seine wertvollen Inhaltsstoffe verliert. Festen Honig kann man im Wasserbad auf 30 — 35°C erhitzen, um ihn wieder flüssig zu machen.

Die Haltbarkeit von Honig ist unbegrenzt, wenn er ungeöffnet dunkel und kühl gelagert wird. Das Gesetz schreibt ein MHD von zwei Jahren vor.

Blütenhonig hat einen Fructose- und Glucosegehalt von mind. 80 % und einen Saccharosegehalt von höchstens 5 %. Er enthält die Aminosäuren Asparaginsäure, Glutaminsäure, Alanin, Arginin, Asparagin, Cystein, Glycin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Phenylalanin, Prolin, Serin, Tryptophan, Tyrosin und Valin.* Dazu kann er diese Mineralstoffe enthalten: Silber, Barium, Beryllium, Brom, Calcium, Chrom, Kobalt, Kupfer, Eisen, Lithium, Magnesium, Mangan, Molybdän, Gold, Palladium, Phosphor, Kalium, Rubidium. Auf jeden Fall enthält er Kalium, Magnesium + Zink. Im Honig enthalten sind Vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, C, D, K.
Neben Flavonoiden, Alkohol, Ester, Pigmenten + Pollenkörnern enthält Honig die Enzyme Amylase A + B, Glucose-Invertase sowie Glucose-Oxidase. An Fettsäuren sind Palmitinsäure, Ölsäure und Linolsäure zu finden.

Außerdem ist Honig schwach basisch.

▶️ Video: Honig + Königin

🛒 Honig-Utensilien

▶️ Weltbienentag und Weiteres

▶️ Stellungnahme des Imkerverbandes zu Honigfälschungen

▶️ 15 Sorten Honig

Danke den Bienen beim nächsten Honiggenuss 💖🐝 💖


▶️ Wissen + Rezepte rund um Zutaten auf ECHTES

*•..¸. 🚩🚩🚩🚩🚩 ¸.•*¨

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Wissen #Honig #Affiliate

🍯 Utensilien für den Honig 🐝

🛒 bedrop Honiglöffel aus Olivenholz

🛒 Handgearbeiteter Honigtopf aus Olivenholz mit Löffel

🛒 Honigtopf aus Borosilikatglas mit Glasdeckel und Holzlöffel

🛒 bedrop Manuka Honig mit MGO 400+ 140g XXL Glas - 100% Echter Premium Manukahonig aus Neuseeland mit zertifiziertem Methylglyoxal Gehalt

🛒 CULT Insektenhotel

Folge den Links + erwerbe Honig-Utensilien
von Kleinunternehmen.
So unterstützt du ECHTES und die Unternehmen.
Danke
❤️

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Werkzeuge #Honig

Ein normales Leben in voller Gesundheit und einer sich frei entfalten könnenden Natur erfordert keine Supplemente und ein Selbststudium echten Essens.
Alles, was du brauchst, wäre in Fülle da. 💖

Darum @ECHTES ☺️

.... und über ein »Aufpeppen« mit natürlichen Kuren, Sprossen, Kleinstgrün, ja auch Nahrungsergänzung, darf man gerne nachdenken, und dies auch testen 😉


🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿

Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Willkommen

🔸Heilung aus der Küche🔸

Essen ist Medizin. Krebszellen mögen keine Himbeeren.
Superfoods + Supplemente

Diverse Einsatzzwecke
Erkältungssaft
Frühlingscurry (entzündungshemmend)
Gewürztee für die Harmonisierung
Goldene Milch-Honig
Hustensirup
Immunpaste portionsgerecht eingefroren
Ingwer-Shot (Immunsystem + Verdauung)
Ingwer-Zitrone-Honig mit Kurkuma + Pfeffer
Knoblauchkur (Immunsystem)
Lorbeer-Tee (Überlkeit, Verdauung)
Masken (Entspannung, Hautreinheit)
Moro-Suppe (Durchfall, Verstopfung)
Nährstoffhöchstwerte (Empfehlungen)
Nelkenwasser gegen Candidae und für Zahngesundheit
Protein aus der Küche (Muskeln)
Schwedenkräuter (Leber)
Sole trinken (Elektrolyte)

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿

Inhaltsverzeichnis
Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
#Listen #Heilung #Heilungsliste

🔸 Verheimlichtes Superfood: Wasserlinse 🔸

Ich kenne sie nur als »Entengrütze« 😁

Die Wasserlinse bietet richtig viel Inhaltsstoffe:

✅ Protein,

✅ Chlorophyll,

✅ B-Vitamine,

✅ Omega 3

Das solltest du für die Zucht berücksichtigen.

👉 Stehendes Gewässer mit großer Oberfläche und mit ph 6 bis 7,5 bei Temperaturen von 15 bis 30°C und mäßiger Sonneneinstrahlung. Becken von mindestens 50 x50 cm, 30 cm tief,

👉 Düngen mit Komposttee (stark verdünnt)

👉 Alle 4 bis 5 Tage Ernte möglich (50 % des Bestands)

👉 Für Smoothies, Salate, Suppen, gedörrt als Pulver

👉 Geschmack: nussig, mild, leicht erdig

17 Min ▶️ hendrik's SunEvo News (youtube)

📖 Forschungsergebnisse aus Jena
Mit 20% bis 35% je nach Gattung war der Eiweißgehalt der wurzellosen Wasserlinse beeindruckend hoch. Besonders vielversprechend schnitt hier die Gattung namens Wolffia globosa ab. Ihr Proteingehalt ist vergleichbar mit bekannten Eiweißspendern wie Lupine, Raps oder Erbsen.
(...)
Außerdem enthielten die Pflanzenwinzlinge wertvolle Omega-3-Fettsäuren wie Stearidonsäure und Alpha-Linolensäure,
(...)
In Israel und den Niederlanden gibt es bereits erste Versuchsanlagen, wo die grünen Alleskönner im industriellen Maßstab erzeugt werden.

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Wissen #Superfood #Wasserlinse

Mondkalender am 14.02.2026
🌜 Heute: Fermentieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock bis 15.02. um 07:32 Uhr. Dann Wassermann: Backen + Milchverarbeitung.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzeln sammeln

✅ Fermentieren

Außerdem: Behördenwege, Düngen, Fischen, Homöopathie, Kompostieren, Kristalle (entlasten), Massagen, Meditation Nagelpflege, Ölziehen,Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Neumond ist am Dienstag, Di., 17.02.26 um 13:01 Uhr.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #abnehmend

🔸Das hat im Februar Saison🔸

In deutschsprachigen Breiten
auf dem Kontinent stammen
aus dem ...

... Gewächshaus
Champignons

... Freiland + wild*
Brennnessel*
Ehrenpreis*
Feldsalat
Grünkohl
Löwenzahn*
Porree
Rosenkohl
Rucola
Sauerampfer*
Vogelmiere*

... Lager
Äpfel
Birnen
Chicorée
Chinakohl
Kartoffeln
Knollensellerie
Kürbis
Möhren
Pastinaken
Rettich
Rote Bete
Rotkohl
Schwarzwurzeln
Spitzkohl
Steckrübe
Weißkohl
Wirsing
Zwiebeln

🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Saison #Februar #Obst #Gemüse #Wissen

🔸Bauernregel für den 14. Februar🔸

Kalter Valentin
— früher Lenzbeginn.

Hat's zu Sankt Valentin gefroren,
ist das Wetter lang verloren.

Der 14. Februar ist der Tag des heiligen Valentin. Bischof Valentin von Terni erlitt um 268 das Martyrium. Der Valentinstag gilt als der Tag der Liebenden. Als Zeichen der Liebe schenkt man sich in vielen Ländern am heutigen Tag gegenseitig Blumen, ein Brauch, der schon bis in die Antike zurückreicht.

Der 14. Februar war hier der Tag der Göttin Juno. Ihr wurden als Schützerin der Ehe und Familie an diesem Tag Blumen als Opfer dargebracht.

*•..¸ .•*¨*•..¸🌿 ¸.•*¨`*•. .•*¨

Starte hier ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via Überweisung | Bitcoin
⭐️ Kanal boosten ⭐️
#Wissen #Bauernregeln