Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸Brotrezepte🔸
Es folgen mehrere Brotrezepte, alle bewährt und ausprobiert. 🙃 Es wird für jeden etwas dabei sein, denn Brot geht mit und ohne Mehl und sogar Keimlinge kann man verwenden, ohne das Brot backen zu müssen. Das ist selbst für Rohköstler etwas 😉
Ein einfaches Brot habe ich bereits vorgestellt. Das ist Lavash und wird in der Pfanne oder auf dem Backblech zubereitet
▶️ https://t.me/echtes/18
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Brot
Es folgen mehrere Brotrezepte, alle bewährt und ausprobiert. 🙃 Es wird für jeden etwas dabei sein, denn Brot geht mit und ohne Mehl und sogar Keimlinge kann man verwenden, ohne das Brot backen zu müssen. Das ist selbst für Rohköstler etwas 😉
Ein einfaches Brot habe ich bereits vorgestellt. Das ist Lavash und wird in der Pfanne oder auf dem Backblech zubereitet
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#Brot
👍6❤1
Weniger ist Mehrwert
🔸Maxime in Kost & Küche🔸
Die Maxime Weniger ist Mehrwert begleitet mich dieses Leben lang.
✅ Brauche ich dies (wirklich)?
✅ Was schätze ich JETZT in meinem Umfeld?
✅ Geht es auch einfach?
Das sind die Leitfragen. 😎
PS.: Alles gehört zusammen. Wir sind alle miteinander verbunden. 💖
~~~~~
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Buschfunkistan
🔸Der Löwenzahn und seine verborgenen Kräfte - Standort, Merkmale, Inhaltsstoffe, Studien, Geschichte🔸
Jetzt blüht er wieder. Aber nicht nur Blüten und Blätter sind schmackhaft und das mit "bösen" Löwenzahnmilch ist ein Gerücht 😉
20 Minuten
▶️ https://youtu.be/ZgqF-C6_yis
~~~~~
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#Wildkräuter #Video #Löwenzahn
🔸Der Löwenzahn und seine verborgenen Kräfte - Standort, Merkmale, Inhaltsstoffe, Studien, Geschichte🔸
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20 Minuten
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#Wildkräuter #Video #Löwenzahn
YouTube
Löwenzahn - Wildpflanze mit verborgenen Kräften - Inhaltsstoffe, Wirkung und Geschichte
Der Löwenzahn ist eine wunderschöne und gesunde, essbare Pflanze, doch sie wird viel zu oft als Unkraut verschrien. In diesem Video stellen wir euch diese wunderbare Pflanze mal so richtig detailliert vor. Wir gehen auf die Standorte ein, an denen der Löwenzahn…
❤1👍1
Mein Tipp: Bei BIO-Mühlen größerer Gebinde kaufen oder direkt das volle Korn zum selber mahlen.
ECHTES und der rote Faden oder wie dieser Kanal entstand 😉
Forwarded from WeiberRunde des Kreis MenschSEIN
https://www.meinelysion.org/weiber-runde/i/56364603/der-rote-faden
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Manche Menschen interessieren sich für vieles, probieren fast alles und fragen sich, wo der große Zusammenhang ist. Genau dies ist er, sagt Sylvia und stellt fest:»Mach dein eigenes Ding. Mach es anders, so, wie du es fühlst. Das ist dein roter Faden.«
Viel Freude beim Lauschen!
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Manche Menschen interessieren sich für vieles, probieren fast alles und fragen sich, wo der große Zusammenhang ist. Genau dies ist er, sagt Sylvia und stellt fest:»Mach dein eigenes Ding. Mach es anders, so, wie du es fühlst. Das ist dein roter Faden.«
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🍃Gänseblümchen | Mini Kräuterkunde
Gänseblümchen wirken schleimlösend, entzündungshemmend und stoffwechselanregend. Die harntreibenden und reinigenden Wirkungen können außerdem dabei helfen, den Körper zu entgiften.
Ruth Pfennighaus erinnert in diesem Video, um welch große und effektive Heilpflanzen es sich eigentlich bei Gänseblümchen handelt, zumal die Wirkungen oftmals nicht bekannt sind oder gänzlich unterschätzt werden.
👉 Zum Video
Passend dazu:
📌 Selber sammeln: 17 essbare Wildpflanzen für alle Jahreszeiten
👁 Schoepferinsel auf Telegram
Gänseblümchen wirken schleimlösend, entzündungshemmend und stoffwechselanregend. Die harntreibenden und reinigenden Wirkungen können außerdem dabei helfen, den Körper zu entgiften.
Ruth Pfennighaus erinnert in diesem Video, um welch große und effektive Heilpflanzen es sich eigentlich bei Gänseblümchen handelt, zumal die Wirkungen oftmals nicht bekannt sind oder gänzlich unterschätzt werden.
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Gänseblümchen | Kleine Kräuterkunde mit Ruth Pfennighaus
Hier ist ein kleiner Reminder zu den Gänseblümchen.
Wertvolle Tipps kurz und kompakt von Kräuterfrau Ruth Pfennighaus.
Mehr Infos zu den Gänseblümchen (ganze Folge):
https://www.youtube.com/watch?v=HqNXlz1adqM
Ruth Pfennighaus: https://www.ge-haus.de/…
Wertvolle Tipps kurz und kompakt von Kräuterfrau Ruth Pfennighaus.
Mehr Infos zu den Gänseblümchen (ganze Folge):
https://www.youtube.com/watch?v=HqNXlz1adqM
Ruth Pfennighaus: https://www.ge-haus.de/…
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Forwarded from Qlobal-Change 🇩🇪🇦🇹🇨🇭🇱🇮 🤝 🇷🇺
Zusatzstoffe in Lebensmitteln
1. Unschädliche Zusätzen:
E100, E101, E103, E104, E105, E111, E121, E126, E130, E132, E140, E151, E152, E160,
E161, E162, E170, E174, E175, E180, E181, E200, E201, E202, E203, E236, E237, E233,
E260, E261, E263, E270, E280, E281, E282, E290, E300, E301, E303, E305, E306, E307,
E308, E309, E322, E325, E326, E327, E331, E333, E334, E335, E336, E337, E382, E400,
E401, E402, E403, E404, E405, E406, E408, E410, E411, E413, E414, E420, E421, E422,
E440, E471, E472, E473, E474, E475, E480
2. Verdächtige Zusätze:
E125, E141, E150, E153, E171, E172, E173, E240, E241, E477
3. Gefährliche Zusätze:
E102, E110, E120, E124
4. Störung der Gesundheit:
* Darmstörung: E220, E221, E223, E224
* Verdauungsstörungen: E338, E339, E340, E341, E450, E461, E463, E465, E466, Eiscreme E407
* Hauterkrankungen: E230, E231, E232, E233
* Zerstörung von Vitamin B12: E200
* Cholesterin: E320, E321
* Empfindlichkeit der Nerven: E311, E312
* Mundfäule: E330 ist am gefährlichsten (Krebserregend) enhalten in z.B. SCWEPPES ZITRONE, AROMASENF, MEZZO-MIX, KRABBENFLEISCH, BONBEL-KÄSE, PILZE in DOSEN
5. Krebserregende Zusätze:
E131, E142, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E239
ACHTUNG: E123 ist sehr KREBSERREGEND!! In den USA und den GUS-Staaten verboten.
Auf diese Zusätze besonders bei folgenden Lebensmitteln achten:
E123/E110, VORSICHT!!
Gummibärchen, TREETS, SMARTIES, HARIBO Weingummi, Schokolinsen, ZOTT-Sahnepudding, IGLO-Fischstäbchen, KRAFT-Dorahm mit Creme-Fraiche, KRAFT-Salami, Streichkäse, Vanille-Pudding E102, E110, Fertigsoßen aller Art
1. Unschädliche Zusätzen:
E100, E101, E103, E104, E105, E111, E121, E126, E130, E132, E140, E151, E152, E160,
E161, E162, E170, E174, E175, E180, E181, E200, E201, E202, E203, E236, E237, E233,
E260, E261, E263, E270, E280, E281, E282, E290, E300, E301, E303, E305, E306, E307,
E308, E309, E322, E325, E326, E327, E331, E333, E334, E335, E336, E337, E382, E400,
E401, E402, E403, E404, E405, E406, E408, E410, E411, E413, E414, E420, E421, E422,
E440, E471, E472, E473, E474, E475, E480
2. Verdächtige Zusätze:
E125, E141, E150, E153, E171, E172, E173, E240, E241, E477
3. Gefährliche Zusätze:
E102, E110, E120, E124
4. Störung der Gesundheit:
* Darmstörung: E220, E221, E223, E224
* Verdauungsstörungen: E338, E339, E340, E341, E450, E461, E463, E465, E466, Eiscreme E407
* Hauterkrankungen: E230, E231, E232, E233
* Zerstörung von Vitamin B12: E200
* Cholesterin: E320, E321
* Empfindlichkeit der Nerven: E311, E312
* Mundfäule: E330 ist am gefährlichsten (Krebserregend) enhalten in z.B. SCWEPPES ZITRONE, AROMASENF, MEZZO-MIX, KRABBENFLEISCH, BONBEL-KÄSE, PILZE in DOSEN
5. Krebserregende Zusätze:
E131, E142, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E239
ACHTUNG: E123 ist sehr KREBSERREGEND!! In den USA und den GUS-Staaten verboten.
Auf diese Zusätze besonders bei folgenden Lebensmitteln achten:
E123/E110, VORSICHT!!
Gummibärchen, TREETS, SMARTIES, HARIBO Weingummi, Schokolinsen, ZOTT-Sahnepudding, IGLO-Fischstäbchen, KRAFT-Dorahm mit Creme-Fraiche, KRAFT-Salami, Streichkäse, Vanille-Pudding E102, E110, Fertigsoßen aller Art
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (𝐒𝐲𝐥𝐯𝐢𝐚 𝐍𝐢𝐂𝐊𝐄𝐋)
🔸E-Nummern🔸
Nicht jedes E ist synthetisch und absolut ungesund. Es weist aber in jedem Fall darauf hin, dass es bei einer Verarbeitung aus natürlichem Obst, Gemüse, Körnern oder Nüssen nicht im "Produkt" enthalten wäre.
Daher spricht man von Handwerks-Wurst/-Brot/-Käse etc., wenn die Dinge nicht aus der Fabrik stammen.
Hier ist die Liste der E-Nummern
▶️ https://www.lebensmittelverband.de/de/lebensmittel/inhaltsstoffe/zusatzstoffe/liste-lebensmittelzusatzstoffe-e-nummern
————
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Wissen #ENummern
Nicht jedes E ist synthetisch und absolut ungesund. Es weist aber in jedem Fall darauf hin, dass es bei einer Verarbeitung aus natürlichem Obst, Gemüse, Körnern oder Nüssen nicht im "Produkt" enthalten wäre.
Daher spricht man von Handwerks-Wurst/-Brot/-Käse etc., wenn die Dinge nicht aus der Fabrik stammen.
Hier ist die Liste der E-Nummern
▶️ https://www.lebensmittelverband.de/de/lebensmittel/inhaltsstoffe/zusatzstoffe/liste-lebensmittelzusatzstoffe-e-nummern
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#Wissen #ENummern
🔸Wasser in PET?!?🔸
In Lüneburg zapft der Konzern den Liter Wasser für 0,009 ct ab und verkauft diesen dann für 1,20 €, inklusive aller Nachteile von PET und Logistik.
Besser: Wasserfilter für Leitungswasser nutzen
~~~~~
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Gruppe https://t.me/EchtesEssenTalk
#Wasserfilter #Wasser #PET
In Lüneburg zapft der Konzern den Liter Wasser für 0,009 ct ab und verkauft diesen dann für 1,20 €, inklusive aller Nachteile von PET und Logistik.
7 Minuten▶️ https://www.zdf.de/politik/frontal-21/kampf-ums-grundwasser-lueneburg-gegen-coca-cola-100.html#xtor=CS5-91
Besser: Wasserfilter für Leitungswasser nutzen
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Gruppe https://t.me/EchtesEssenTalk
#Wasserfilter #Wasser #PET
👍1
🔸Geht von PET-Flaschen etwas ins Wasser?🔸
Ja, beispielsweise Acetaldehyd, berichtet test.de.
»Acetaldehyd hat vielfältig schädliche Wirkungen auf Leber und Herz. Es bildet Proteinaddukte, die die sogenannten Kupfer-Zellen (Makrophagen der Leber) aktivieren. Diese sezernieren verstärkt Stoffe, die andere Zellen der Leber, die Itozellen, so verändern, dass diese daraufhin verstärkt Kollagen bilden.« [Wikipedia]
Die Toxizität gilt übrigens für alle Aldehyde.
Alternative: Flaschen aus Glas oder Edelstahl.
~~~~~
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Gruppe https://t.me/EchtesEssenTalk #Wasser #PET
Ja, beispielsweise Acetaldehyd, berichtet test.de.
»Acetaldehyd hat vielfältig schädliche Wirkungen auf Leber und Herz. Es bildet Proteinaddukte, die die sogenannten Kupfer-Zellen (Makrophagen der Leber) aktivieren. Diese sezernieren verstärkt Stoffe, die andere Zellen der Leber, die Itozellen, so verändern, dass diese daraufhin verstärkt Kollagen bilden.« [Wikipedia]
Die Toxizität gilt übrigens für alle Aldehyde.
Alternative: Flaschen aus Glas oder Edelstahl.
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Gruppe https://t.me/EchtesEssenTalk #Wasser #PET
👍1
So viele unappetitliche Informationen ...
Darauf gibt es jetzt BBQ-Blumenkohl. 😊
Darauf gibt es jetzt BBQ-Blumenkohl. 😊
Forwarded from Sylvia Nickel
🔸Über den Blumenkohl🔸
Um nicht wieder einen Blumenkohlthementag zu starten habe ich dir hier die wichtigsten Beiträge aus dem Kanal zusammengestellt.
▶️ Die Blume unter den Kohlsorten
▶️ Blumenkohlrisotto
▶️ Die Kohlblume im Salat
▶️ BBQ-Blumenkohl
▶️ Blumenkohlpizza
▶️ fermentierter Blumenkohl
Übrigens lassen sich die Blätter hervorragend blanchieren und noch warm mit Salaten der Saison vermengt servieren. Omas Küche kannte keinen Abfall 😉
~~~~~
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#Blumenkohl
Um nicht wieder einen Blumenkohlthementag zu starten habe ich dir hier die wichtigsten Beiträge aus dem Kanal zusammengestellt.
▶️ Die Blume unter den Kohlsorten
▶️ Blumenkohlrisotto
▶️ Die Kohlblume im Salat
▶️ BBQ-Blumenkohl
▶️ Blumenkohlpizza
▶️ fermentierter Blumenkohl
Übrigens lassen sich die Blätter hervorragend blanchieren und noch warm mit Salaten der Saison vermengt servieren. Omas Küche kannte keinen Abfall 😉
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#Blumenkohl
Telegram
Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Wundersamer Blumenkohl: die Blume unter den Sorten🔸
Der vom Wildkohl abstammende Blumenkohl kam im 16. Jahrhundert in unsere Breiten. Er enthält viele Mineralstoffe, B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K.
Kohl gehört zu den Kreuzblütengewächsen. Anders als…
Der vom Wildkohl abstammende Blumenkohl kam im 16. Jahrhundert in unsere Breiten. Er enthält viele Mineralstoffe, B-Vitamine, Vitamin C und Vitamin K.
Kohl gehört zu den Kreuzblütengewächsen. Anders als…
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
Senftag | Alles über Senf
🔸Senf: Gewürz und &Heilmittel🔸
»Senf ist gesund bei Erkältungskrankheiten und Gelenkproblemen. Die Senföle sind es also, die vorrangig dazu beitragen, dass Senf gesund ist. Sie wirken allerdings nicht nur verdauungsfördernd und antibiotisch, sondern sind auch schweißtreibend, entzündungshemmend und regen die Durchblutung an.« schreibt peeperworld.
Zeit also, einen Senftag einzulegen 🙃
~~~~~
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#Senf
Ich danke Severina, slow_peep und allen anderen aus der Gruppe für diese Inspiration. ❤️
🔸Senf: Gewürz und &Heilmittel🔸
»Senf ist gesund bei Erkältungskrankheiten und Gelenkproblemen. Die Senföle sind es also, die vorrangig dazu beitragen, dass Senf gesund ist. Sie wirken allerdings nicht nur verdauungsfördernd und antibiotisch, sondern sind auch schweißtreibend, entzündungshemmend und regen die Durchblutung an.« schreibt peeperworld.
Zeit also, einen Senftag einzulegen 🙃
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#Senf
Ich danke Severina, slow_peep und allen anderen aus der Gruppe für diese Inspiration. ❤️
Pepperworld
Senf ist gut für die Gesundheit | Pepperworld
Als Scharfmacher kennen wir ihn alle, aber wer weiß schon, dass Senf gesund ist? Ob mittelscharf oder mild-süß, fein oder grob, die würzige Paste gibt es in zig verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen – das war auch uns Pepperweltlern klar. Etwas erstaunt…
Forwarded from Sylvia Nickel
Senftag | Alles über Senf
🔸Senf: Anbau und Sorten🔸
»Senfe (Sinapis) sind eine kleine Pflanzengattung in der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Der Weiße Senf (Sinapis alba L.) ist eine wichtige Nutzpflanze.« [Wikipedia]
Daneben gibt es sogenannten Acker- und Kanarensenf, schwarzen, braunen und äthiopischen Senf.
Anfang Mai ist die beste Zeit in unseren Breiten, den Senf auszusäen. Innerhalb von drei Monaten kann aus dem 1-2 Millimeter kleinen Senfkorn eine ein Meter hohe Pflanze wachsen.
Senf ist einjährig und beglückt übrigens auch die Bienenweide, weshalb er in gleichnamigen Samenmischungen häufig enthalten ist.
Die handelsüblichen Sortenbezeichnungen beziehen sich auf Verarbeitung und Gewürzmischung.
~~~~~
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#Senf
🔸Senf: Anbau und Sorten🔸
»Senfe (Sinapis) sind eine kleine Pflanzengattung in der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Der Weiße Senf (Sinapis alba L.) ist eine wichtige Nutzpflanze.« [Wikipedia]
Daneben gibt es sogenannten Acker- und Kanarensenf, schwarzen, braunen und äthiopischen Senf.
Anfang Mai ist die beste Zeit in unseren Breiten, den Senf auszusäen. Innerhalb von drei Monaten kann aus dem 1-2 Millimeter kleinen Senfkorn eine ein Meter hohe Pflanze wachsen.
Senf ist einjährig und beglückt übrigens auch die Bienenweide, weshalb er in gleichnamigen Samenmischungen häufig enthalten ist.
Die handelsüblichen Sortenbezeichnungen beziehen sich auf Verarbeitung und Gewürzmischung.
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#Senf
Wikipedia
Senfe
Senfe (Sinapis) sind eine kleine Pflanzengattung in der Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae). Der Weiße Senf (Sinapis alba L.) ist eine wichtige Nutzpflanze.
Forwarded from Sylvia Nickel
Senftag | Alles über Senf
🔸Senfsorten🔸
Neben süß, mittelschaf und schar gibt es weitere Sorten wie Estragon-Senf, Dijon-Senf und Feigensenf.
Rund 65 Senf-Sorten oder besser: Senfkorn-Zubereitungen bietet der Pepperworldshop. Dies mag eine Anregung für die eigene Kreation sein.
▶️ https://www.pepperworldhotshop.com/index.php?lang=0&cl=search&searchparam=senf
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#Senf #Senfsorten
🔸Senfsorten🔸
Neben süß, mittelschaf und schar gibt es weitere Sorten wie Estragon-Senf, Dijon-Senf und Feigensenf.
Rund 65 Senf-Sorten oder besser: Senfkorn-Zubereitungen bietet der Pepperworldshop. Dies mag eine Anregung für die eigene Kreation sein.
▶️ https://www.pepperworldhotshop.com/index.php?lang=0&cl=search&searchparam=senf
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#Senf #Senfsorten
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Forwarded from Sylvia Nickel
Senftag | Alles über Senf
🔸Senfmehl🔸
Am Beginn eines jeden Senfes steht natürlich die Ernte der Senfsaat, aus der man auch wieder Senf ziehen kann.
Die einfachste Methode ist, die Senfsaat zu mörsern. Wenn man sich ordentlich Mühe gibt, entsteht ein feines Senfmehl.
Übrigens lässt sich hierbei Senföl extrahieren. Dies funktioniert nur bei großen Mengen Senfsaat.
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#Senf #Senfmehl
🔸Senfmehl🔸
Am Beginn eines jeden Senfes steht natürlich die Ernte der Senfsaat, aus der man auch wieder Senf ziehen kann.
Die einfachste Methode ist, die Senfsaat zu mörsern. Wenn man sich ordentlich Mühe gibt, entsteht ein feines Senfmehl.
Übrigens lässt sich hierbei Senföl extrahieren. Dies funktioniert nur bei großen Mengen Senfsaat.
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#Senf #Senfmehl
❤1
Forwarded from Sylvia Nickel
Senftag
🔸Senf-Weiißwein-Vinaigrette🔸
Die Königen der Salatsoßen besteht aus einem guten Öl, einem guten Essig, Salz, Senf und Zucker (letzterer bei Bedarf. Den Namen hat diese von on frz. vinaigre „Essig“.
Die Weißwein-Vinaigrette kannst du auf Vorrat ansetzen und dann später einfach nutzen. Die Ziehzeit beträgt 2-6 Wochen.
Für 1 Flasche (0,7 ltr.) nimmst du:
✅ 1/3 guter Essig (z.B. Balsamico Blanco oder Obstessig)
✅ 1/3 Weißwein (möglichst trocken)
✅ 1/3 gutes Öl
✅ 3 EL Senfsaat
Gebe alles in ein Gefäß und schüttele es die nächsten 2–6 Wochen regelmäßig. Das Gefäß sollte bei Raumtemperatur dunkel stehen, nicht auf der Fensterbank im direkten Sonnenlicht.
Danach kannst du die Senfsaat aussieben und die Vinaigrette verwenden.
Du kannst auch die Senfsaat darin belassen und dich über knackige Senfbisse im Salat freuen. 😎
Der Wein bringt Milde, Fruchtigkeit und Süße in die Vinaigrette.
Der Kombination sind keine Grenzen gesetzt wie dieses Rezept zeigt 😉
▶️ https://www.rezeptwelt.de/vorspeisensalate-rezepte/wein-senf-dressing/3q9r9pw8-8a120-048795-cfcd2-8pltuqic
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#Senf #Vianigrette #Salatdressing #Dressing
🔸Senf-Weiißwein-Vinaigrette🔸
Die Königen der Salatsoßen besteht aus einem guten Öl, einem guten Essig, Salz, Senf und Zucker (letzterer bei Bedarf. Den Namen hat diese von on frz. vinaigre „Essig“.
Die Weißwein-Vinaigrette kannst du auf Vorrat ansetzen und dann später einfach nutzen. Die Ziehzeit beträgt 2-6 Wochen.
Für 1 Flasche (0,7 ltr.) nimmst du:
✅ 1/3 guter Essig (z.B. Balsamico Blanco oder Obstessig)
✅ 1/3 Weißwein (möglichst trocken)
✅ 1/3 gutes Öl
✅ 3 EL Senfsaat
Gebe alles in ein Gefäß und schüttele es die nächsten 2–6 Wochen regelmäßig. Das Gefäß sollte bei Raumtemperatur dunkel stehen, nicht auf der Fensterbank im direkten Sonnenlicht.
Danach kannst du die Senfsaat aussieben und die Vinaigrette verwenden.
Du kannst auch die Senfsaat darin belassen und dich über knackige Senfbisse im Salat freuen. 😎
Der Wein bringt Milde, Fruchtigkeit und Süße in die Vinaigrette.
Der Kombination sind keine Grenzen gesetzt wie dieses Rezept zeigt 😉
▶️ https://www.rezeptwelt.de/vorspeisensalate-rezepte/wein-senf-dressing/3q9r9pw8-8a120-048795-cfcd2-8pltuqic
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Wein-Senf Dressing
Wein-Senf Dressing, ein Rezept der Kategorie Vorspeisen/Salate. Mehr Thermomix ® Rezepte auf www.rezeptwelt.de
👍1
Forwarded from Sylvia Nickel
Senftag
🔸Senfpanade🔸
Ob gebacken oder gebraten. Viele Dinge verwandeln sich in ein Krustenwunder dank der Senfpanade.
1️⃣ 3 EL Öl und 2 EL Senf mit einem Spritzer Zitronensaft (oder Bier), Pfeffer, Salz und Gewürzen deiner Wahl vermengen. Optional kannst du ein Ein unterrühren. Dies sorgt für bessere Haftung, ist aber nicht notwendig.
2️⃣ Paniergut, z. B. Kartoffelecken, Kohlrabi- oder Sellerischnitzel, Auberginenscheiben, in der Panade wälzen bzw. marinieren und anschließend vor dem Backen oder Braten in Paniermehl wenden. Statt Paniermehl kannst du auch gemahlene Walnüsse, Haselnüsse, Mandelblättchen, Sesamsamen oder Haferflocken nutzen.
3️⃣ Gebe das Backgut in den vorgeheizten Ofen oder das Bratgut in die heiße Pfanne.
Ein Grundrezept für vegane Panade findest du bei
▶️ Utopia
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#Senf #Panade #Senfpanade #vegan
🔸Senfpanade🔸
Ob gebacken oder gebraten. Viele Dinge verwandeln sich in ein Krustenwunder dank der Senfpanade.
1️⃣ 3 EL Öl und 2 EL Senf mit einem Spritzer Zitronensaft (oder Bier), Pfeffer, Salz und Gewürzen deiner Wahl vermengen. Optional kannst du ein Ein unterrühren. Dies sorgt für bessere Haftung, ist aber nicht notwendig.
2️⃣ Paniergut, z. B. Kartoffelecken, Kohlrabi- oder Sellerischnitzel, Auberginenscheiben, in der Panade wälzen bzw. marinieren und anschließend vor dem Backen oder Braten in Paniermehl wenden. Statt Paniermehl kannst du auch gemahlene Walnüsse, Haselnüsse, Mandelblättchen, Sesamsamen oder Haferflocken nutzen.
3️⃣ Gebe das Backgut in den vorgeheizten Ofen oder das Bratgut in die heiße Pfanne.
Ein Grundrezept für vegane Panade findest du bei
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Panieren ohne Ei: So machst du eine vegane Panade für Schnitzel und Co.
Panieren ohne Ei ist nicht nur einfach, sondern auch lecker. Mit wenigen Zutaten panierst du Schnitzel, Käse oder Gemüse mit Zutaten, die du immer zuhause hast.
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