🥣 Karotten-Ingwer-Suppe 🥕

2 Portionen Suppe voller Antioxidantien

1️⃣ 500 g Möhren, 20 g Ingwer, 1 Zwiebel schälen und fein raspeln.*

2️⃣ In 1 EL Öl anbraten, 400 g Gemüsebrühe auffüllen, mit Salz, Pfeffer, Curry, ggf. Chiliflocken abschmecken.

3️⃣ 10 Min köcheln lassen, einen Spritzer Zitronensaft hinzu geben, pürieren.

4️⃣ Mit gehackten Kräutern (hier: Liebstöckel, Petersilie, Giersch, Dill, Mangold und Kapuzinerkresse) garnieren.

Mögliches Topping: Gehackte Walnüsse, Kürbiskerne, Pinienkerne, Sonnenblumenkerne oder/und Kokosmilch, Saure Sahne, Creme Fraiche.

Dazu passt ein Landbaguette mit Olivenöl oder Butter.

*fein raspeln verringert die Kochzeit. Kochzeit > 1h wandelt den Möhrenzucker in Oligosaccharide + Galactose. Das fördert gesunde Bifido-Bakterien im Dickdarm.

🐶 Ohne Zwiebel + Gewürze ist die Suppe, verdickt mit Haferflocken auch eine feine Mahlzeit für den Hund, denn Ingwer darf er essen.🦮

👉 Werden die Möhren ca. 1 Stunde gekocht, ergibt sich der Moro-Effekt und es entsteht Galactose, welche zuträglich für das Mikrobiom ist und gegen Verstopfung als auch Durchfall hilft.

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#Rezept #Suppe #Möhre #Ingwer

🔸 Gerösteter Wirsing aus dem Ofen 🔸

2 Portionen auf dem Backblech

1️⃣ Ofen auf 150°C UL vorheizen.

2️⃣ 1 Wirsing (~ 500 g) in Spalten schneiden; Strunk nicht entfernen. Nebeneinander auf das Backblech setzen.

3️⃣ 10 EL Olivenöl mit 1 TL Ahornsirup (oder Agavendicksaft), Prs Salz und 1 TL Paprikapulver in einer kleinen Schüssel verrühren. Die Spalten an der oberen Fläche damit bestreichen. Nach 15 Min Backen die Spalten wenden und wieder bestreichen und optional mit 50 g Parmesan (gerieben) bestreuen. Nach weiteren 15 Min sind die Wirsingspalten fertig.

4️⃣ Zu den Spalten einen Dip fertigen aus 200 g Schmand (oder Joghurt oder vegane Alternative), 1 Bd Petersilie (gehackt), 1 TL Senf, 1 TL Ahornsirup (oder Agavendicksaft), Pfeffer + Salz.

Rezept + Bild ▶️ trickytine (blog)

▶️ Wirsing-Rezepte auf ECHTES

▶️ Ofen-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Ofen #Wirsing #glutenfrei

Kleinigkeiten zwischendurch
🔸Fingerfood + Snacks🔸

Vieles lässt sich auch in kleinen Happen zubereiten wie Pizza, Flammkuchen, Bratlinge, Knödel oder Rouladen. Mit Zahnstocher können wahre Kunstwerke gestapelt werden. Denke auch an essbare Körbchen, die du mit Käseraspel auf einem Glas im Ofen backen kannst.

▶️ Inspiration zum Anrichten

Allerlei im Bierteig
Bärlauch Fingerfood
Flammkuchen-Sterne
Gemüsesticks im Dip (🛒 Pommesschneider)
Gemüse- und Obst-Chips
Geröstete Kichererbsen
Kartoffelplätzchen
Keto-Cräcker
Kleine Käse-Cracker
Mini-Strudel mit herzhafter Füllung
Panelle (Kichererbsenmehl-Sticks)
Parmesan-Walnüsse
Rohkost-Wraps
Tannenbaum mit Gurke
Wirsing-Chips
Zucchini zum Dippen

🛒 Fingerfood + Snacks präsentieren 🛍

Und für Getränke
Magische Eiswürfel

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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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#Snackliste

16:16 Uhr: Zeit für Vernetzen und Projekte mit ❤️
💖 Vernetze dich, real + vor Ort. 💖

Hier ist eine Gelegenheit in Hopfen am See organisiert vom Lichtweiser-Netzwerk.

⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️

🔸 Teilen kann heilen 🔸

... oder es freut sich ein einsamer Dritter 😉

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#Lachmalwieder

🇦🇹 Aronia Geschenkset Geschmackserlebnis 🇦🇹
online kaufen und 7 % sparen!

Diese Bio-Aronia Trockenbeeren stammen zu 100 % aus Österreich. Aronialand arbeitet mit heimischen Landwirten zusammen, um Bio-Aronia Trockenbeeren, Bio-Aroniasaft, Bio-Aroniapulver oder Aronia Genussartikel herzustellen.

Die Aronia-Beere oder Apfelbeere ist reich an OPC, Anthocyane, Gallogen, Ellagtannin wie auch Flavonoiden; sie ist zudem reich an Vitaminen (A, E, K, B, C & H) und Folsäure. Eine Power-Beere aus Österreich.

🛒 Aronia Geschenkset »Geschmackserlebnis«

In unserem Geschenkset "Geschmackserlebnis" sind folgende Aronia Produkte enthalten:

1 x Aronia Blütenhonig 250g
Der Aronia Blütenhonig ist ein hochwertiges Produkt aus dem Herzen Österreichs. Er stammt aus kontrollierter Landwirtschaft und versüßt Ihr Frühstück & Co.

1 x Aronia Holunderaufstrich 210g
Hergestellt mit Liebe und Sorgfalt, garantieren wir, dass beide Hauptzutaten ausschließlich aus Österreich stammen. Genießen Sie die Natürlichkeit, die durch eine behutsame Zubereitung bewahrt bleibt.

1 x Aronia Bio Extrakt 200ml
Die Aronia-Beeren werden schonend gepresst und der daraus gewonnene Bio Aroniasaft bildet die Basis für unseren hochwertigen Aronia Bio Extrakt. 1 Liter Bio Aroniasaft ergibt nach vorsichtigem erhitzen, 200 ml Aronia Bio Extrakt.

1 x Aronia Schokobeeren 190g
Die schonend getrockneten Bio-Aroniabeeren werden mit einer zarten dunklen Schokolade ummantelt und verführen mit Ihrem herb-süß säuerlichen Aroma.

1 x Aronia - Feinste Essigvariation 250ml
Aronia - Feinste Essigvariation mit herb-süßsäuerlichem Geschmack und leichter Säure (5%)

+ Edler Geschenk-Karton

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Weitere Geschenksets von Aronialand findest du ▶️ hier.
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Mit dem Kauf tust du dir und deinen Liebens etwas Gutes
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#Affiliate

Mondkalender am 13.12.2025
🌜 Heute: Backen🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 15.12 um 05:18 Uhr. Dann wechseln wir in den Skorpion.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (kein Käse)

✅ Kräuter: Wurzeln

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Pflanzenrückschnitt, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle entlasten, Lymphdrainage, Masken, Meditation, Kontakte, Ölziehen, Reisen, Training Hüfte.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nichts

Nichts rund um die Küche ist sehr ungünstig.

Neumond ist am Samstag, 20.12.25 um 20:43 h.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend

Feiern mit Freu(n)den in der
🔸 Winterzeit | Winterzauber🔸

Die kurzen Tage und tiefen Temperaturen wecken Appetit auf heiß, süß, fettig, salzig.

Hier sind einige Weihnachtsmarktklassiker

Bierteig, allerlei frittiert
Brot, Grillbrot | Fackelbrot | Handbrot
Champignonpfanne mit Knoblauchsoße
Crêpes
Glühwein
— Gewürzmischung
— alkoholfrei
Krapfen, Kräppelchen, Fettgebäck
— Apfelkrapfen
— Krapfen (ohne Quark)
— Quarkbällchen
Lebkuchen, Gewürzmischung
Mandeln, gebrannt ohne Zucker
Maronen, geröstet
Plätzchen
— Ausstechplätzchen
— Mandel- und Haselnusskekse
— Vanillekipferl nach einem Rezept von 1884
Poffertjes
— klassisch
— mit Buchweizen
Reibekuchen
Stollen
— Dresdner Christstollen
— Naumburger Christstollen nach einem Rezept von 1894
— veganer Stollen

Fehlt was auf der Liste?
— Lass es uns wissen, in den Kommentaren.

Bei allen Gelüsten: Achte darauf, täglich wild gesammelte Pflanzen, Kleinstgrün und Sprossen in deine Ernährung zu integrieren.
Dein Tempel wird es dir danken ❤️

Lust auf mehr Süßes?

▶️ Winter-Gebäck Rezepte auf ECHTES

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#Weinhachtsmarkt #Wintersnacks

🔸 Zwiebel-Apfel-Kuchen | Quiche🔸

4 Portionen / 26-cm-Springform

1️⃣ 500 g Gemüsezwiebel würfeln und und in 2 EL Öl glasig dünsten. 2 Äpfel entkernen und würfeln, dazu geben und leicht anbraten.

2️⃣ Aus 250 g Mehl, 1 Eigelb, 4 EL Wasser, Prs Salz + 125 g Butter einen Teig bereiten.

👉 Nach Geschmack können etwas geriebener Käse + Kräuter/Gewürze eingearbeitet werden.

3️⃣ Springform einfetten und mit Teig auskleiden. 10 Min bei 180°C OUH vorbacken.

4️⃣ 4 Eier mit 150 ml Sahne und 50 g geriebenem Käse verquirlen. mit Salz, Pfeffer, Kümmel + Thymian würzen.

5️⃣ Zwiebelmischung auf dem Boden verteilen, mit Ei-Sahne-Masse übergießen und 30 — 45 Min fertig backen.

Inspiration + Bild ▶️ chefkoch (blog)

👉 Umrechner:

Ø18 cm: 0,50
Ø20 cm: 0,60
Ø22 cm: 0,70
Ø24 cm: 0,85
Ø28 cm: 1,15
Ø20 cm: 1,35

▶️ Quiche- und Tarte-Rezepte auf ECHTES

▶️ Apfel-Rezepte auf ECHTES

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#Rezept #Zwiebel #Apfel #Zwiebelkuchen #Quiche

🔸Nutze Gewürze: sie dienen deiner Gesundheit🔸

✅ Die Kombination von Salz + Wassermelone sorgt für einen Ausgleich der Elektrolyte.

✅ Kombiniere Mandeln + dunkle Schokolade bzw. Kakaopulver (100%, ohne Zucker) und das Vitamin E der Mandel sorgt mit den Flavonoiden des Kakao wirkt antioxidativ.

✅ Wenn du Tomaten + Olivenöl kombinierst, fördern die gesunden Fette die Aufnahme von Lycopin, schützen das Herz und halten die Haut jung.

✅ Brokkoli + Senf wirken antioxidativ und entzündungshemmend

✅ Limettensaft + grüner Tee hilft, die Flavonoide der Catechine besser verfügbar zu machen und schützen somit vor freien Radikalen.

✅ Kombiniere Kurkuma + schwarzen Pfeffer, und das Piperin im Pfeffer verstärkt die entzündungshemmende Wirkung von Curcumin.

✅ Mische Beeren + Haferflocken, und das Vitamin C in den Beeren hilft dem Körper, das Eisen in den Haferflocken besser aufzunehmen, was die Energie und die Gesundheit des Blutes unterstützt.

✅ Kombiniere Spinat + Zitrone und das Vitamin C macht pflanzliches Eisen viel besser bioverfügbar, wodurch Müdigkeit auf natürliche Weise bekämpft wird.

✅ Genieße Karotten + Hummus als Snack und die gesunden Fette in Tahini machen das Beta-Carotin wirksamer für die Sehkraft und die Haut.

Kleine Lebensmittelkombinationen
= große Gesundheitsverbesserungen. 😍

Gefunden bei ▶️ Elixir of youth

▶️ Gewürze + Kombinationen auf ECHTES

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#Wissen #Gewürze

16:16 Uhr: Zeit für Vernetzen und Projekte mit ❤️

Besonders schön finde ich das Wildkraut-Poster, das neu in der Kollektion ist.

⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️

🔸 Internationales Zeichen für

»vielleicht mache ich mir
später doch noch eins.«

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#Lachmalwieder

🇦🇹 Aronia Geschenkset »Wohlbefinden« 🇦🇹
online kaufen und 20 % sparen!

Diese Bio-Aronia Trockenbeeren stammen zu 100 % aus Österreich. Aronialand arbeitet mit heimischen Landwirten zusammen, um Bio-Aronia Trockenbeeren, Bio-Aroniasaft, Bio-Aroniapulver oder Aronia Genussartikel herzustellen.

Die Aronia-Beere oder Apfelbeere ist reich an OPC, Anthocyane, Gallogen, Ellagtannin wie auch Flavonoiden; sie ist zudem reich an Vitaminen (A, E, K, B, C & H) und Folsäure. Eine Power-Beere aus Österreich.

🛒 Aronia Geschenkset »Wohlbefinden«

In unserem Geschenkset »Wohlbefinden« sind folgende Aronia Produkte enthalten:

1x Aronia Likör 0,2 l
Unser Aronia Likör 0,2l, wird 12 bis 36 Monate angesetzt. Im Anschluss wird das Mazerat (= Ansatz) abgepresst und hochprozentig gelagert. Die Mazeration ist ein extrem schonendes Verfahren, bei dem der Geschmack bestehen bleibt. So erhalten Sie ein sorgfältig zubereitetes Aronia Genussprodukt mit hoher Qualität.

1x Aronia Sirup 250 ml
Unser Aronia Sirup wird aus österreichischen Aroniabeeren hergestellt, ein dunkelroter natürlicher Durstlöscher für Groß und Klein. Den Sirup im Verhältnis 1:10 mit Wasser mischen und den intensiven, herb-süßen Geschmack der Aronia genießen. Auch zum verfeinern von Desserts oder Süßspeisen ist unser Aronia Sirup ideal.

1x Aronia Schokobeeren 190 g
Die schonend getrockneten Bio-Aroniabeeren werden mit einer zarten dunklen Schokolade ummantelt und verführen mit Ihrem herb-süß säuerlichen Aroma.

1x Aronia Bio Fruchtaufstrich 210 g
Hergestellt mit Liebe und Sorgfalt, garantieren wir, dass die Hauptzutaten ausschließlich aus Österreich stammen. Genießen Sie die Natürlichkeit, die durch eine behutsame Zubereitung bewahrt bleibt.

1x Aronia Blütenhonig 250 g
Der Aronia Blütenhonig ist ein hochwertiges Produkt aus dem Herzen Österreichs. Er stammt aus kontrollierter Landwirtschaft und versüßt Ihr Frühstück & Co.

+ Edler Geschenks Karton

🛒 Aronia Geschenkset »Wohlbefinden«

Weitere Geschenksets von Aronialand findest du ▶️ hier, das gesamte Sortiment findest du ▶️ hier.
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