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Liebe ECHTE Esser,

jetzt fühlt sich 🐕 Sam gemobbt. Es mag an den ganzen Haushaltsaktivitäten liegen. Ich will einfach mit allem fertig werden. Und dann sehe ich noch was, was zu tun ist ... 😳🙄🤣

Jetzt gibt es aber die Nachtrunde, anschließendes Knuddeln und noch ein Leckerli. Versprochen.

— Bist du schon in Weihnachts- oder Julfest-Stimmung?

Eine wunderbare Nachtruhe

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🙏 Danke für deine Wertschätzung 💖

Vielen lieben Dank für jeden Cent, BTC, Gutschein oder Kauf der empfohlenen Dinge.
Es hilft uns sehr, die Arbeit für diesen Kanal und den Blog aufrecht zu erhalten.

Sylvia Nickel
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... und wir freuen uns über jede, noch so kleine Unterstützung 🙏

Danke, dass du hier bist, und
danke, dass du du bist ❤️
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Sylvia + 🐕 Sam
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#Danke #GuteNacht

Mondkalender am 30.11.2025
🌜 Heute: alles 🙃

Wir haben einen zunehmenden Mond, ab 01:51 Uhr einen Feuer- und Fruchttag im Widder bis 02.12. um 04:04 Uhr. Danach wechseln wir in den Stier: Küchenpause.
Rund um die Küche (Rezepte) heute sehr günstig:

✅ Düngen für Fruchtentwicklung

✅ Kräuter: Wurzeln, Früchte + Samen

✅ Backen

✅ Einkochen

✅ Milchverarbeitung

✅ Obst- und Safttage

Außerdem: Brennholz schlagen, Düngen, Homöopathie, Kristalle entlasten, Meditation, Pflanzenrückschnitt, Reisen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ nix

Vollmond ist am Donnerstag, 05.12.25 um 00:14 h.

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
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#Mondkalender #zunehmend #Widder

🔸 Anklöckeln – vorweihnachtlicher Brauch im Advent 🔸

Diesen schönen Adventbrauch gibt es im Salzburger Land (,,,).
Aber wo es Brauch ist, ziehen an den drei Donnerstagen vor Weihnachten kleine Gruppen von Haus zu Haus, singen Lieder und bringen natürlich Glücksegen.
(...)
Dieser schöne Brauch reicht lange zurück und erinnert auch an die vorchristlichen Lärmumzüge zur Vertreibung der Winterunholde. Der alpenländische Raum ist ja schon bekannt für seine Mischkulanz aus heidnischen und christlichen Ritualen.

Wie wäre es mit einem Anklingeln in der Nachbarschaft, vielleicht mit einer kleinen Tüte Weihnachtsplätzchen? 😍
— Und, wenn niemand öffnet, kann man die Tüte mit einer lieben Nachricht hinterlassen.

Ich wusste nicht, dass es das gibt, komme aber an Wintertagen immer wieder auf solch lustige Gedanken. Brottüten mit Weihnachtskeksen und Aufschrift zwecks Allergiehinweis und guten Wünschen verteile ich seit Jahren an ausgesuchte Nachbarn. Ich nehme einige Tüten mehr mit, um sie einfach zu verteilen, auch an die Menschen, die ich noch nicht so gut kenne, und die mir durch freundliches Grüßen aufgefallen sind.

Textzitat + Bild ▶️ Trachtenbibel

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#Wissen #Brauchtum #Adventszeit

🔸Pilzpolenta im Wirsingmantel🔸

4 — 6 Portionen

1️⃣ 6 große Blätter vom Wirsing am Strunk vorbereiten, indem man diesen jeweils auf der Rückseite jedes Blattes mit einem scharfen Messer abflacht. Je dünner der Strunk, desto besser lassen sich die Blätter später biegen.

2️⃣ Einen großen Topf mit Wasser erhitzen, 1 TL Natron einrühren und die Wirsingblätter ca. 3 — 4 Min blanchieren, bis sie weich und biegsam sind. Die Blätter anschließend in kaltem Wasser „abschrecken“ und leicht trocken tupfen.

👉 Natron macht den Kohl bekömmlicher und bewahrt seine Farbe.

3️⃣ 200 g Shiitake-Pilze (oder Steinchampignons) putzen und in kleine Würfel schneiden.

4️⃣ 1 Zwiebel (40 g) abziehen und fein würfeln. 1 — 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebelwürfel anschwitzen, die Pilzstücke dazu geben und zusammen 2 — 3 Min anbraten. mit Salz + Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.

5️⃣ Dann die Kastenform mit reichlich Olivenöl auspinseln und mit den 6 Wirsingblättern auskleiden. Dabei sollen die Wirsingblätter über den Rand hinausragen. Denn später hüllen wir die Polenta auch an der Oberseite (später beim Servieren die "Unterseite") mit den Blättern ein.

6️⃣ 800 ml Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen. 250 g Maisgrieß unter Rühren in die kochende Brühe einrieseln und kurz andicken lassen. 25 g Butter (ggf. vegan) hinzufügen. Polenta salzen, pfeffern und mit einem Schneebesen immerzu kräftig rühren. Muskat dazu geben und die gebratenen Pilze unterrühren. Sobald die Polenta nach kurzer Zeit angedickt ist, die Masse in die mit Wirsing ausgekleidete Form geben und glatt streichen.

7️⃣ Wirsingblätter einschlagen, etwas andrücken und die Polenta bei 180°C UL für 18 — 20 Min auf der mittleren Schiene in den Ofen geben. Dann die Polenta aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor du sie aus der Form stürzt. Vor dem Servieren nochmals im Ofen leicht erwärmen.

👉 Du kannst die Polenta auch schon am Vortag zubereiten und am Tag darauf servieren.

Dazu passt ein fruchtiges Chutney aus Cranberries, Kirschen oder Preiselbeeren.

Bild + Rezept ▶️ Lea Green

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#Rezept #Wirsing #Polenta #Beeren #vegatarisch

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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
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Lass dich inspirieren
🔸Neue Rezepte im November 2025🔸

... aus Pflanzen, die im November Saison haben oder verfügbar sind.

Birne Helene
Birnen-Walnuss-Salat
Flammkuchen mit Rotweinzwiebeln, Birne + Gorgonzola
Geröstete Birnen mit Mascarponecreme
Geschmorter Spitzkohl mit Nusskartoffeln
Knoblauchbrot
Kraftsuppe nach TCM
Marokkanischer Möhrensalat
Moussaka | Wintervariante
Parmesan-Walnüsse
Pilzpolenta im Wirsingmantel
Rohköstlicher Sonntagskuchen aus 3 Zutaten
Sauerkraut mit Birne
Selleriecremesuppe mit Koriandersahne + scharfen Kartoffelwürfeln
Karottenkuchen mit Walnüssen
Marinara-Soße
Rahmwirsing
Sellerieschaumsüppchen mit Birne
Spitzkohl mit Birne aus dem Ofen
Steckrübensuppe mit Birne
Waldorfsalat
Weißkohl-Lasagne
Winterliches Obstragout

Außerdem:

Der Aufstieg des Rapsöls in die Küche
Körperpflege aus der Küche
Liste: Bratlinge
Liste: Winterzauber/Weihnachtsgebäck
Liste: Winterzauber/Weihnachtsmarkt
Portrait + Rezepte: Birne
Portrait + Rezepte: Sellerie
Portrait + Rezepte: Portobello (Pilz)
Portrait + Rezepte: Sonnenblumenkerne
Ernährung wirksam umstellen: ECHTES unterwegs
Wissen: Knödelarten
Wissen: Klöße oder Knödel?
Warum du Haferflocken einweichen solltest

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#Rezept #November

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Mondkalender am 01.12.2025
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#Mondkalender #zunehmend #Widder

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

heute starte ich den youtube-Kanal Echtes rocks (@ECHTES_rocks) und zwar um 17:17 Uhr.
Ich werde auch die zahlreichen Playlists der letzten Jahre auf diesen Kanal übertragen.

Der Schwerpunkt bleibt weiterhin Telegram. 💖

Startet gut in die erste Dezemberwoche 2025.
Sylvia + 🐕 Sam
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#GutenMorgen

Ernährung wirksam umstellen
🔸3x4-Herausforderung: 1. bis 7. Dezember 2025🔸

Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.

😍 Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um. 😍

Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Min Aufräumen oder eine ▶️ Sprache erlernen.

👉 Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.

Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der #Mondkalender in dieser Woche:

🤸‍♀️ Montag — Mittwoch: Pause (wir wäre es mit 4 Min Meditation oder 4 x 1 Min Plank stattdessen?)

🤸‍♀️ Donnerstag + Freitag: Training Arme + Schulter

🤸‍♀️ Samstag + Sonntag: Fitness + Ausdauer, Training Brust

Wenn du 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt. 😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.

▶️ Youtube-Playlist mit Übungen

*•..¸ .•*¨*•..¸. 🤾‍♀️☼ 🤾‍♀️ ¸.•*¨`*•. .•*¨

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#444Challenge #Bewegung #Affiliate