Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

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🔸Das hat im September Saison🔸

In deutschsprachigen Breiten
auf dem Kontinent stammen
aus dem ...

🏡 ... Gewächshaus

Champignons
Gurken
Tomaten

🌿 ... Freiland + wild*

Acker-Minze*
Acker-Schachtelhalm*
Apfel
Aprikose
Arnika*
Arznei-Engelwurz* (Angelika)
Apfelbeere | Aronia
Baldrian*
Basilikum
Baum-Hasel*
Beeren
Birnen
Blattsenf
Blaubeeren
Blumenkohl
Bohnen
Borretsch*
Breitwegerich*
Brennnessel(-samen)*
Brokkoli
Brombeere*
Brunnenkresse*
Bucheckern*
Champignons
Chili
Chinakohl
Dornige Hauhechel*
Duftveilchen*
Eberesche*
Echte Goldrute*
Echte Kamille*
Echter Baldrian*
Echter Ehrepreis*
Echtes Eisenkraut*
Echtes Herzgespann*
Echtes Johanniskraut*
Echter Lorbeer
Echtes Mädesüß*
Echtes Seifenkraut*
Echtes Tausendgüldenkraut*
Eichblattsalat
Eisbergsalat
Endiviensalat
Erbsen
Erdbeeren
Falscher Jasmin*
Feldsalat
Felsenbirne*
Fenchel
Frühlingszwiebel
Gänseblümchen*
Gänsefingerkraut*
Geflecktes Lungenkraut*
Gelber Steinklee
Gewöhnliches Hirtentäschel*
Giersch*
Gundermann*
Gurken
Hagebutten*
Haselnuss*
Himbeeren
Holunder
Huflattich*
Hundsrose (Hagebutte)*
Johannisbeeren
Kapuzinerkresse*
Karotten/Möhren
Kartoffeln
Kirschen
Knoblauch
Knoblauchsrauke*
Knollensellerie
Kohlrabi
Kopfsalat
Kornelkirsche*
Kürbis
Lauch
Lavendel*
Leinsamen
Liebstöckel
Löwenzahn*
Majoran
Mangold
Mariendistel (Samen)*
Melonen
Minze
Mirabellen
Möhren
Mutterkraut*
Nelkenwurz°
Olivenkraut
Paprika
Pastinake
Peperoni
Petersilie
Pfennigkraut°
Pfirsiche
Pflaumen
Physalis
Pimpinelle
Porree
Quitten
Radicchio
Radieschen
Rauke*
Rettich
Ringelblume*
Romanasalat
Rosmarin
Rosskastanie*
Rote Bete
Rotklee*
Rotkohl
Rucola
Salatgurke
Salbei
Sanddorn*
Sauerampfer*
Schlehen*
Schnittlauch
Sellerie
Speiserüben
Spinat
Spitzkohl
Stachelbeeren
Staudensellerie
Steckrübe
Thymian
Tomaten
Trauben
Vogelmiere°
Walnuss*
Wegwarte (Wurzel)*
Weißdorn*
Weißkohl
Wirsing
Zucchini
Zuckermais
Zwetschgen
Zwiebeln

🏭 ... Lager

Chicorée
Kartoffeln

*•..¸ .•*¨*•..¸🥬🥬 ¸.•*¨`*•. .•*¨

Inhaltsverzeichnis
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#Saison #September #Obst #Gemüse #Wildpflanzen #Wissen #Saisonkalender
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🔸Birkenzucker Xylit 1kg🔸

‼️ Zurzeit im Angebotspreis ‼️

100 % natürlicher Birkenzucker aus Finnland.
Reines Xylit sieht fast aus wie Zucker, es ist weiß, kristallin und schmeckt wie Zucker. Es hinterlässt auf der Zunge – wenn man es pur in den Mund nimmt – ein erfrischendes Gefühl.

Das kommt vom sog. Kühleffekt, der dadurch entsteht, dass Xylit der Umgebung Wärme entzieht, wenn es sich im Speichel auflöst. Xylit hat die Lebensmittelzusatzstoff- Nummer E 967.

Als sogenannter »Zuckeraustauschstoff« gehört Xylit in dieselbe Kategorie wie z.B. Sorbit, Mannit oder Maltit.
Sie sind keine Süßstoffe (!) sondern zuckerähnliche Süßungsmittel, die in etwa die gleiche Süßkraft wie Zucker aufweisen, aber nur die Hälfte an Kalorien (Zucker hat 4 Kalorien pro Gramm, Xylit nur 2,4 Kalorien pro Gramm).

Süßstoffe dagegen (wie beispielsweise Aspartam, Acesulfam K oder Saccharin) sind — je nach Art — 300 bis 300.000 mal süßer als Zucker und haben so gut wie überhaupt keine Kalorien. Sie werden synthetisch hergestellt und stellen für den Organismus schädliche Fremdstoffe dar.

🛒 1kg Birkenzucker aus Finnland

Gönne dir die gesunde Alternative
und unterstütze ECHTES.
Danke

❤️

▶️ über Xylit auf ECHTES

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💖 Vernetze dich, real + vor Ort 💖

Hier ist eine Gelegenheit im Osterzgebirge, mit Elias Leppe.

⬇️⬇️ Details im Folgebeitrag ⬇️⬇️
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Einladung zum Spät-Sommercamp mit Elias Leppe
am 14. & 15.09.2025 im Osterzgebirge


Liebe Familien,

nach dem großartigen Erfolg unseres letzten Sommer Camps und der positiven Resonanz laden wir euch herzlich zu einem weiteren Treffen ein!

🔸 Elias Leppe wird uns mit seiner Familie zwei Tage lang begleiten. Dabei haben wir die Gelegenheit, von seinem umfangreichen Wissen zu profitieren, zu Themen, die viele von uns im Alltag begleiten:

Natürliche Kinderbegleitung, freudvolles und selbstbestimmtes Lernen, Gesundwerden und -bleiben, gesunde Ernährung für ein langes Leben, Permakultur, Eisbaden, Fasten, Darmreinigung, Atmung, Barfußgehen, Komposttoiletten, CDL, Zahngesundheit, die 5BN, Kräuterkunde, natürliches Bauen u.v.m.

🔸 Zusätzlich wird Ilka an beiden Tagen Einblicke die spannenden Zusammenhänge von Krankheit und Heilung durch das Biologischen Dekodieren geben.

Alle weiteren Infos zur Anmeldung folgen
in der Gruppe SPÄT-SOMMERCAMP.

Alles Liebe
Elias, Tina und Lars :)
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🔸Lass mal umrühren🔸

Gefunden bei ▶️ Meine Wahrheit

*•..¸ .•*¨*•..¸ 🤣🤣 ¸.•*¨`*•. .•*¨

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#Lachmalwieder
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Mondkalender am 04.09.25
🌜 Heute: Pause 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag im Steinbock bis 12:41 Uhr. Dann wechseln wir in den Wassermann: Backen + Milchverarbeitung sind günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blätter + Blüten sammeln

Außerdem: Behördenwege, Düngen, Fischen, Homöopathie, Kompostieren, Kristalle (entlasten), Massagen, Meditation Nagelpflege, Ölziehen,Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vollmond ist am Sonntag, 07.09.25 um 20:06 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

in diesem Jahr ist vieles früher dran. So habe ich gestern die ersten Rosskastanien für feines Waschpulver gesammelt. Du kannst Rosskastanienwasser auch als Shampoo oder für die Dusche nutzen.

Wie du sie bestimmen und verwenden kannst, findest du hier:

Rosskastanienwasser herstellen

Rosskastanie: Verwendung


Esskastanie (Maronen): Rezepte

Ess- und Rosskastanie unterscheiden (Teil 1)

Ess- und Rosskastanie unterscheiden (Teil 2)

Einen wunderbaren Donnerstag
Sylvia + 🐕 Sam
❤️

*•..¸ .•*¨*•..¸ 🌳🌳 ¸.•*¨`*•. .•*¨

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#GutenMorgen #Rosskastanie #Kastanie
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Ernährungsumstellung zu ECHTES
🔸Mein Tipp bei Zuckersucht🔸

Du kannst den ganzen Tag auf Süß und weißt nicht, warum?
Du bist häufig müde, geradezu erschöpft? Vielleicht ist dein Körper übersäuert und es hat sich Candida Albicans ausgebreitet.

Obst in Fülle! Smoothies (natürlich ohne Zucker, Honig oder Zuckerersatz und keine industriellen Säfte), Obstsalat und zwar, bevor der Candida (Hefepilz im Darm) dein Hirn informiert. Richtig im Überfluss. Bis du Obst nicht mehr sehen kannst. 🙃
Dies hilft dir gegen den Süß-Rausch. Es ist eine von mehreren Stellschrauben.

Zeitgleich Heilerde oder Zeolith über mindestens 30 Tage nehmen. Das bindet Pilzgifte und leitet nicht nur den unerwünschten den Hefepilz aus dem Darm, sondern auch andere ungebetene Gäste. Unterstütze dies durch einen zeitweisen Verzicht auf Weißmehlprodukte. Wenn du es schaffst, lass einfach auch die Stärke aus Vollkorn und Kartoffeln weg. Es ist ja nicht für immer 😎
Basenüberschüssige Ernährung und basische Bäder fördern das Immunsystem und nehmen Pilzen die Grundlage.

Heute nutze ich Zucker wieder, ausschließlich zum Backen. Ich trinke nichts Süßes, sowieso keine Limonaden etc. Ich mag den Joghurt sauer, nicht süß und ich freue mich auf jedes Süß aus der ganzen, frischen Frucht. Rosinen, Datteln + Co. sind mir viel zu intensiv.

▶️ Über Zucker freut sich der Pilz im Darm

▶️ Pilzinfektion natürlich beseitigen

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#Ernährungsumstellung #Zucker
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👍98
🔸Abkürzungen im Kanal ECHTES🔸

Die Begrenzung der Artikellänge erfordert es manchmal: Abkürzungen. Solange es möglich ist, wird ausgeschrieben 😉

°C Temperatur in Celsius
Bd Bund (etwa bei Petersilie)
EL Esslöffel
dl Deziliter (= 10ml = 0,1 Ltr.)
g Gramm
h Stunde(n)
H2O Wasser
L Liter
Msp Messerspitze
ml Milliliter
Min Minuten
nB nach Belieben
OUH Ober-/Unterhitze
pf Pfund (0 500 Gramm)
pP pro Portion
Prs Prise
Stg Stange
St Stück
TL Teelöffel
TK Tiefkühlkost
UL Umluft
Z Zehe (z. B. Knoblauchzehe)

— wird fortlaufend ergänzt

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#Wissen #Abkürzungen
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🚨 NMN ONE – ZWEITE LIEFERUNG JETZT VERFÜGBAR 🚨

Die erste Lieferung war binnen weniger Tage ausverkauft.
Jetzt ist die zweite Lieferung eingetroffen – und die Ware ist wieder voll verfügbar!

🔥 Warum NMN ONE überzeugt:

🧬 NMN (250 mg) – erhöht die NAD⁺-Produktion, stärkt Zellenergie & Regeneration
⚙️ Resveratrol + Fisetin – schützen Zellen vor oxidativem Stress & fördern Langlebigkeit
🧠 Ergothionein – seltenes „Langlebigkeits-Aminosäure“ mit neuroprotektivem Effekt
🔁 Betain + aktive B-Vitamine – optimieren Methylierung & Stoffwechsel
🛡 Folat + B12 (aktiv) – stärken Blutbildung & Nervensystem

Mehr Informationen sind in diesem Video!


➡️ Keine Zufallsmischung, sondern präzise abgestimmte Biochemie – einzigartig am Markt !!!
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3👍1🤔1
🔸Kürbissuppe mit Sanddorn🔸

4 Portionen

1️⃣ 200g Sanddornbeeren pürieren und passieren.

2️⃣ 1 Stange Lauch/Porree in feine Ringe schneiden. 250g Karotten + 250g Hokkaido-Kürbis fein würfeln. Alles in 3 EL Olivenöl anschwitzen.

3️⃣ 150g Kartoffeln würfen und mit 700g Wasser zur Suppe hinzu hinzufügen. Mit 1 EL Birnen- oder Apfelsaft sowie Pfeffer + Salz abschmecken. Suppe pürieren.

Sanddorn schmeckt sauer
, so dass etwas Süße zum Ausgleich an die Suppe gehört.

4️⃣ Vor dem Servieren den Sanddorn zur Suppe geben und mit 2 TL Kürbiskernen dekorieren.

Rezept + Bild ▶️ utopia

▶️ Kürbis-Rezepte auf ECHTES

▶️ Sanddorn richtig ernten

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#Rezept #Suppe #Sanddorn #Kürbis #Karotte #Kartoffel
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Am 22.09., direkt nach Neumond, feiern wir Mabon, die Tagundnachtgleiche (Äquinoktikum). Einige Anregungen für das Sonnenfest im Folgebeitrag.
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
Mabon
🔸Erde trifft Himmel🔸

🙏🏻 Jetzt ist die Zeit, die Elemente zu vereinen.❤️

Hier ein paar Anregungen:

Warm auf kalt,
flüssig zu fest,
roh an gekocht,
scharf und süß,
sauer wie salzig,
bitter zu süß.

Lass deiner Fantasie freien Lauf und experimentiere 💖

Kürbis trifft Möhre
Möhre trifft Apfel
Apfel trifft Kartoffel
Kartoffel trifft Kraut (Patt 😎)
Kraut trifft Chili
Chili trifft Bohne
Bohne trifft Salat
Salat trifft Kastanie
Kastanie trifft Birne
Birnen trifft Rettich
Rettich trifft Blumenkohl
Blumenkohl trifft Radieschen
Radieschen trifft Kirsche
[...]

... und das Auge isst mit 😉

Trage die Farben dieser Tage: Sattes Grün, rostiges Rot, sonniges Maisgelb, erdiges Braun, sanftes Khaki, reifes Lila, sattes Rot.

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#Inspiration #Mabon
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🔸1,7-Liter Wasser für unterwegs🔸

Nagelneu im ACALA-Sortiment ist die AcalaQuell Maxigo-Wasserflasche.

1️⃣ Großes Volumen: 1,7 Liter — ideal für lange Tage

2️⃣ Robustes Material: Tritan — bruchsicher, leicht, BPA-frei

3️⃣ Bequemer Griff: liegt gut in der Hand, auch bei voller Flasche

4️⃣ Einfach zu reinigen: große Öffnung (5 cm), ideal mit Reinigungskugeln

5️⃣ Sicherer Deckel: dicht, auslaufsicher, mit einer Hand zu öffnen

6️⃣ Schlichtes Design: praktisch, unaufdringlich und alltagstauglich

🛒 AcalaQuell Maxigo-Wasserflasche

Gönne dir die Wasserflasche für unterwegs.
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Die Flasche gibt es in ozeanblau, korallrosa und schwarz.

Tritan ist ein moderner Kunststoff, der entwickelt wurde, um eine praktische Alternative zu Glas zu sein: leichter, bruchsicher und frei von Weichmachern wie BPA oder BPS. Genau deshalb wird Tritan heute überall dort eingesetzt, wo es auf Alltagstauglichkeit und Unbedenklichkeit ankommt – etwa bei Trinkflaschen, Behältern oder Haushaltsprodukten.

Der große Vorteil: Tritan ist geschmacks- und geruchsneutral. Selbst bei häufiger Nutzung bleibt das Wasser klar im Geschmack – nichts verfälscht, nichts riecht nach Kunststoff. Auch optisch überzeugt das Material: Es ist transparent wie Glas, aber deutlich robuster und dabei angenehm leicht.

Im Vergleich zu vielen herkömmlichen Kunststoffen behält Tritan länger seine Form und Stabilität – auch wenn man die Flasche täglich benutzt oder in der Tasche transportiert. Die glatten Innenflächen lassen sich gut reinigen, besonders per Hand mit mildem Spülmittel.

*•..¸ .•*¨*•..¸ 💧💧 ¸.•*¨`*•. .•*¨

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Mondkalender am 05.09.25
🌛 Heute: Backen 🥖

Wir haben zunehmenden Mond, einen Luft- & Blütentag im Wassermann bis 06.09. um 18:02 Uhr. Dann wechseln wir in einen Wasser- und Blatt-Tag in den Fischen und bereiten uns auf Vollmond vor..

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blütenpflanzen säen

Kräuter
außer Wurzeln

Backen

Milchverarbeitung (kurz)

Außerdem: Fischen, Kontakte knüpfen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Training Unterschenkel, Zubereitung von Salben/Ölen.

Sehr ungünstig heute

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▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis

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Audio
Das gesprochene Rezept
🔸Minestrone🔸

Die Gemüsesuppe der Saison. Je Portion:

250g Gemüsebrühe

1 Hand voll Gemüse der Saison

½Zwiebel und 1 Z Knoblauch

1 Hand voll Kräuter der Saison


1️⃣ Gemüse würfeln/klein schneiden

2️⃣ Gemüse + Zwiebel + Knoblauch in 1 EL Öl anraten

3️⃣ Brühe hinzugeben

4️⃣ 20 Min. ziehen lassen

5️⃣ Gehackte Kräuter dazu geben

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#Minestrone #vegan #Suppe #Audio
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🧀 Feta nutzen und lagern 🥛

1️⃣ In Wasser und Salzlake lagern
(einige Wochen)

2️⃣ In Öl lagern (z.B. mit Oliven, Pepperoni ...)
(einige Wochen bis Monate)

3️⃣ Einfrieren
(einige Monate haltbar)

4️⃣ Über dem Gill räuchern (bei 20°C Rauchtemperatur = Glutabstand)
(im Kühlschrank einige Wochen)

5️⃣ Gebacken mit Gemüse
(mit Öl bedecken, bei 150°C Umluft ca. 5–10 Minuten)

6️⃣ Panieren und braten

31 Feta-Rezepte bei eatsmarter

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Ich setze auf Bitterstoffe. 💚
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🔸Reinigungskugeln aus Edelstahl mit Sieb und Abtropfschale🔸

Schöne Karaffen und Flaschen haben manchmal einen Nachteil: sie lassen sich schlecht reinigen. Mit Edelstahlkugeln und etwas gutem Wasser ist die Reinigung einfach und effektiv. Die Kugeln lösen mit dem Schütteln auch hartnäckige Ablagerungen.

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Schau bei der Bestellung, ob du nicht auch bei den 🛒 Salzspezialitäten fündig wirst, die einen 🛒 Peeling-Salzkristall leisten möchtest oder 🛒 neue Kartuschen für den Wasserfilter brauchst.

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🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽

Industriefrei, ja bitte‼️😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden


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#Willkommen
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