Echtes Essen | natürlich genießen
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Die E's kannte Omas Küche nicht. Hier geht es um ECHTES Essen. Es ist ganz leicht + tut dir gut. Außerdem findest du Informationen über die Zusätze + Verfahren der Industrie.
est. 23.01.2020

https://echtes.rocks/index.php/echtes-jetzt/unterstuetzen/
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Forwarded from Wie man macht
🐝 Mit Cuxlandbiene unterwegs: Wanderimkerei in Aktion

Wir sind mit der Wanderimkerei Cuxlandbiene quer durch Deutschland unterwegs. Dabei ernten wir frischen Honig, der zum schleudern weiter transportiert wird und ziehen danach mit den Bienenvölkern weiter zur nächsten großen Tracht: der Kornblume.

🎬 Diese Fotos sind Scenen aus Teil 3 unserer Dokumentationsreihe über Familienbetrieb Cuxlandbiene die Wander Imkerei aus Wanna.

Die Kornblume ist nicht nur als Heilpflanze im Tee interessant. Sie lockt auch gerade jetzt im Juli mit ihrem reichhaltigen Nektarangebot unsere Bienen regelrecht an.

Der Wanderfilm braucht noch ein paar Tage. In der Zwischenzeit empfehle ich euch

📽️ Teil 1: Den Imker kennenlernen
https://www.youtube.com/watch?v=CEOfmFXGO7U

🍯 Teil 2: Honig schleudern live erleben
https://www.youtube.com/watch?v=JTRG4WrWW_w

Daumen hoch für weitere spannende Einblicke💛

🔆 Bitte teilen! 🔆
Quelle: @wiemanmacht
8👍4
🔸Folge dir selbst🔸

Ich biete hier im Kanal Anregungen und gebe dir Einblicke in meinen Alltag, zumindest was das Essen betrifft. Gehe deinen eigenen Weg. Den findest du ganz tief in dir.

Folge dir selbst 💖

Teste basisch, vegetarisch, vegan, rohköstlich, industriefrei ...
und spüre: Was ist gut, und was weniger?

Ich wünsche dir einen erholsamen Schlaf und Klarheit für das, was für dich ECHTES ist.

Sylvia + 🐕 Sam
❤️
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#GuteNacht #Intuition #Selbst
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Mondkalender am 10.08.2025
🌜 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, ab 08:53 Uhr einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen bis 12.08. um 12:28 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Widder: alles ist günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen + düngen

Wurzeln sammeln

Einfrieren

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Waschen.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Neumond ist am Samstag, 23.08.25 um 08:06 Uhr

▶️
Moony
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Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

gestern begegnete mir in einer Kleingartenanlage (»Laubenpieper«) dieses Beet an Kapuzinerkresse. Bei mir wächst sie mittlerweile wild im Garten 😍

Äußerst schmackhaft und pflegeleicht, und schön ist sie auch noch 😉

Vielleicht gehörst du zu jenen, die mit folgendem Song etwas anfangen können: »Toyah: Good morning, Universe«. Das fällt mir an solchen Sommersonntagen am frühen Morgen ebenso ein wie »Der Tag hat begonnen«.

Wie auch immer: einen wunderbar sommerlichen Sonntag ❤️

Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GutenMorgen
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Mond + Tagesqualität
🔸Wasser- und Blatt-Tag🔸

Die Tagesqualitäten nach dem Mondkalender geben Hinweise auf günstige Aktivitäten.

In den Mondzeichen Krebs, Skorpion und Fische stehen Wasser- und Blatt-Tage.

Blattpflanzen, also Pflanzen, deren Blätter wir genießen, wie Salat, Kohl, Spinat, Petersilie, Kräuter, aber auch Heckenpflanzen und Stauden mit dekorativen Blättern wie die Funkie oder das Mammutblatt, zählen zu den Wasserzeichen. Steht der Mond bei Aussaat, Pflanzung und Pflege in den Wasserzeichen, fördert er Wachstum, Gesundheit sowie Geschmack. Blattgemüse sollte grundsätzlich bei zunehmendem Mond angepflanzt werden, bis auf Salat, der bei abnehmendem Mond besser gedeiht.

👉 Kohl und Steinobst sind die Empfehlungen für Wassertage, an welchen mit Kohlenhydraten gespart werden soll. Es kann sogar zu Heißhungerattacken kommen.

Details im Blog ▶️ echtes.rocks

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Geht auch auf dem Balkon
🔸 Kartoffeln aus dem Sack selbst ziehen🔸

Jetzt noch mal ...: Kartoffeln pflanzen 😍

Kartoffelsack oder ein großer Topf

Erde + Kompost bzw. Biodünger

Gekeimte (Saat-)Kartoffeln

3 Monate Zeit.
August bis Oktober klappt noch 😉

Ich gebe zur Erde Kompost und Rinderdungpellets. Tonscherben zur Drainage und darauf 10 cm Erde hineingeben, Kartoffeln reinsetzen. Nochmal 5—10cm Erde und wieder gekeimte Kartoffeln draufsetzen. 10cm Erde auffüllen, angießen und ein sonniges Plätzchen suchen.
Wenn das erste Grün zu sehen ist, mit weiterer Erde anhäufeln. Dabei auch die Blätter des zarten Grüns leicht bedecken. So wachsen die Kartoffeln stärker und wollen sich um so mehr vermehren.
Das Kartoffelgrün wird bis zu 1,80 hoch und hat später hübsche Blüten. Wenn das Kartoffelgrün vertrocknet, ist Erntezeit.

Du brauchst keinen extra Kartoffelpflanzsack. Die blaue Tüte aus dem schwedischen Möbelhaus tut es auch, wie Mein schöner Garten zeigt 😉

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#GutenMorgen #Kartoffel #Kartoffelsack
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7
🔸Wir verabschieden im August ...

Aprikosen
dicke Bohnen
Erbsen
Erdbeeren
Kirschen
Wassermelonen
Zuckerschoten

Genieße sie die nächsten Tage frisch vom Feld bzw. Baum.

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#Saison #August
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Forwarded from Gesundheit aus der Natur 🌱⛰️ (Rolf 💦 Wassermann 💦)
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🆘 Leitungswasser filtern und Zuhause Quellwasser zapfen ‼️

📌 Hier die Zusammenfassung wie die Arktisquelle Quellwasser herstellen kann:

1.Zellverfügbares Wasser
Erlebe die Reinheit und Qualität unseres hexagonal strukturierten Wassers

2.SeptaTech® Filtration
7-in-1 Filtration mit 0,0001 µm Molekularmembran effektiv selbst gegen Hormone und co

3.Vitalität im Fokus
Verbessere dein Wohlbefinden mit gefiltertem Wasser ohne unerwünschte Stoffe

4. Filtration Plus: Veredelung
Filtern allein reicht nicht. Mehr als nur reines Wasser: Unsere 3-Stufen-Veredelung

5. Durchdacht bis ins Detail
Stufenlose Heißwasserfunktion, Wasserqualitäts- & Filterstatusanzeige und vieles mehr

📌 Deine Vorteile auf einen Blick:
🔹 7 Filter- & Veredelungsstufen für maximale Reinheit und besten Geschmack
🔹 Entfernt bis zu 99,99 % aller Schadstoffe, inkl. Mikroplastik & Schwermetalle
🔹 Umkehrosmose-Technologie für höchste Wasserqualität
🔹 UVC-Keimsperre für hygienische Sicherheit
🔹 Basenfilter & Remineralisierung – für ein angenehmes, leicht basisches Wasser
🔹 Strukturierung & Verwirbelung – inspiriert von der Natur
🔹 Ideal für Gesundheitsbewusste, Familien und Genießer
🔹Heißwasser Funktion

📌 Aktuelles Sommer Angebot zum Sonderpreis mit 4 x Bonus Geschenken und 5 % extra Rabatt, inkl. Versand und Filter

📌 Nur gültig mit diesem Link :
https://arktisquelle.de/discount/RoSi21?ref=RoSi2021

😍 Für den besten Preis bitte zusätzlich an der online Kasse unseren 5 % Rabatt Code eingeben: RoSi21


📌 Weitere Informationen für deine beste Gesundheit findest Du jederzeit in unserem Kanal:

https://t.me/beste_gesundheit
👍52
Audio
Basische Ernährung
🔸Die Mikrobe ist Nichts – Das Milieu ist alles🔸

Flo (Die Zuversicht) liest einen Aufsatz von Kristina Peter.
24 Minuten

▶️ https://youtu.be/SBc3uwXP58w

Wie basische Ernährung, Körperpflege und Gedanken Gesundheit bewahren.

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Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden

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4
Townsends
🔸Potting statt Einwecken🔸

Die vorgestellte Methode funktioniert nicht nur mit Lachs, sondern auch mit Gemüse:

1️⃣ Rohe Zutaten würzen.

2️⃣ In einen gebutterten Tontopf mit Deckel geben und mit Papier einwickeln.

3️⃣ Bei schwacher Hitze im Dutch Oven ca. 35 Min. garen.

4️⃣ Kläre die flüssige Butter aus dem Tontopf, damit die Eiweiße entfernt werden.

5️⃣ Gebe nun alles wieder in den Tontopf und gebe die geklärte Butter darüber.

Cremig, kalorienreich und bei Raumtemperatur haltbar. Früher blieb der Topf daher einfach auf dem Tisch stehen 😊

12 Minuten

▶️ https://youtu.be/tXh_VT5ygOY

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#Potted #Haltbar #Konservieren
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7🤩1
🤔 Brettspiel für 1 Person 🤔

Bügeln

PS.: Besonders günstig bis zum 22. August 2025

Gefunden bei ▶️ Lachkanal

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#Lachmalwieder
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😁144👍2
Während ich durch den Kaninchenbau gekrochen bin, hatte ich viele Freundschaftsbänder geknüpft. Sie ruhten lange in der Handarbeitskiste.
Und, weil der Sommer in den nächsten Tagen zurückkehrt, gibt es neben der »Nimm mich mit«-Kiste nun auch Freundschaftsbänder »to go« 😊

Ich hoffe, diese Aktion erfreut viele Menschen. 😍

In diesem Sinne eine gute Nacht,
liebe ECHTE Esser.

Sylvia + 🐕 Sam
❤️

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#GuteNacht
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23😍4
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Mondkalender am 11.08.2025
🌜 Heute: Einfrieren 🔸

Wir haben abnehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag in den aufsteigenden Fischen bis 12.08. um 12:28 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Widder: alles ist günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

Blattpflanzen säen + düngen

Wurzeln sammeln

Einfrieren

Außerdem: Brennholz schlagen, Bügeln, Entkalken, Fitness + Ausdauer, Fischen, Hausputz, Kristalle entlasten, Lederpflege, Massagen, Masken, Meditation, Ölziehen, Peeling, Pflanzenrückschnitt, Training Füße, Waschen.

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#Mondkalender #Wassertag #Blatttag #Fische #abnehmend
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5
🔸 Guten Morgen, liebe Echte Esser ❤️

ich mag den Gang durch den Garten, der gerne auch mal wild wachsen darf. Dies hat seinen Grund. Das hohe Gras wird für ein Heubeet genutzt.

So ist es auch in der Küche. Alles hat seine spezielle Rolle in einem perfekten Kreislauf mit Mutter Erde.

Möge uns eine sonnige Sommerwoche erwarten. 😍💖

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#Gutenmorgen
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11
Ernährung einfach umstellen
🔸3x4-Herausforderung: 11. bis 17. August 2025🔸

Wer seine Ernährung umstellt, tut sich leichter, wenn kleine Gewohnheiten auch in anderen Bereichen Einzug halten. Das ist der Gedanke der 444-Challenge oder 3x4-Herausforderung.

Gehe spielerisch mit der 4️⃣ in 3️⃣ Bereichen um.

Beispielsweise 4 mal täglich ein Glas warmes Wasser (optimal 30 Min. vor den Mahlzeiten) oder 4 mal Recken nach jedem Aufstehen von einem Stuhl oder 4 Minuten Aufräumen.

Vorteil: Dein Gehirn legt nicht den Fokus auf die Ernährungsumstellung, welche von vielen manchmal als Verzicht empfunden wird.

Für körperliche Aktivitäten empfiehlt der Mondkalender in dieser Woche:

🤸‍♀️ Montag + Dienstag: Training Füße sowie Fitness + Ausdauer

🤸‍♀️ Mittwoch— Samstag: Pause (wir wäre es mit 4 Min Meditation oder 4x1 Min Plank stattdessen?)

🤸‍♀️ Sonntag: Training Arme + Schulter

Wenn du 4 von 7 Tagen alle kleinen neuen Gewohnheiten schaffst, sind die neuen Wege im Gehirn als Trampelpfad schon angelegt. 😉
Halte dies mindestens 4 Wochen durch ... und freue dich am Wachstum, in jeglicher Hinsicht.

▶️ Youtube-Playlist mit Übungen

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#444Challenge #Bewegung
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Media is too big
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🔸Gebackene Gemüsezwiebeln - nach einem Rezept von 1808🔸

Die besten Dinge kommen vom Strauch oder dem Land ... oder aus dem Ofen:

Je Portion 1 Gemüsezwiebel

Schale ab, Ofen an

20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze

Dazu passen Ballonkartoffeln:

1️⃣ Kartoffel waschen und mit Schale halbieren

2️⃣ Salz auf die Schnittseite streuen und 20 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze

Vorbereiten. Ofen an. Alle glücklich 😉

▶️ Townsend

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8
🌶 Schärfeskala Peperoni + Chili 🌶

Die Schärfe wird in der 1912 von dem Pharmakologen Wilbur L. Scoville entwickelten Scoville-Skala anhand des Capsaicins gemessen. Während Gemüsepaprika einen Wert von Null hat und man bei bis zu 500 Scoville von Pepperoni spricht, beginnen Chilis ebenda.

Für die abgebildeten Sorten verteilen sich die Werte wie folgt:

🔥 Reines Capsaicin: 16.000.000 Scoville
Referenzwert für maximale Schärfe)

🟥 Carolina Reaper: 2.200.000

🟥 Habanero: 577.000

🟧 Lemon Habanero: 100.000–350.000

🟧 Rawit: 100.000-480.000

🟨 Jalapeno: 2.500–8.000

🟨 Spanish Pepper: 1.000–1.500

🟩 Pimientos de Padrón: 0–100

PS.: Bei Anfertigung dieses Beitrags fällt mir auf, dass ich fälschlicherweise dauernd Pepperoni schreibe, wegen Pfeffer (Pepper) halt. 😉 Ab jetzt korrekt, versprochen 😎
PPS.: Und Peperoni und Chili trenne ich im Sprachgebrauch auch nicht korrekt. Ich mag es ja scharf ❤️

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8👍3
🔸1,7-Liter Wasser für unterwegs🔸

Nagelneu im ACALA-Sortiment ist die AcalaQuell Maxigo-Wasserflasche.

1️⃣ Großes Volumen: 1,7  Liter — ideal für lange Tage

2️⃣ Robustes Material: Tritan — bruchsicher, leicht, BPA-frei

3️⃣ Bequemer Griff: liegt gut in der Hand, auch bei voller Flasche

4️⃣ Einfach zu reinigen: große Öffnung (5 cm), ideal mit Reinigungskugeln

5️⃣ Sicherer Deckel: dicht, auslaufsicher, mit einer Hand zu öffnen

6️⃣ Schlichtes Design: praktisch, unaufdringlich und alltagstauglich

🛒 AcalaQuell Maxigo-Wasserflasche

Gönne dir die Wasserflasche für unterwegs.
Mit dem Kauf unterstützt du ECHTES. Danke ❤️


Die Flasche gibt es in ozeanblau, korallrosa und schwarz.

Tritan ist ein moderner Kunststoff, der entwickelt wurde, um eine praktische Alternative zu Glas zu sein: leichter, bruchsicher und frei von Weichmachern wie BPA oder BPS. Genau deshalb wird Tritan heute überall dort eingesetzt, wo es auf Alltagstauglichkeit und Unbedenklichkeit ankommt – etwa bei Trinkflaschen, Behältern oder Haushaltsprodukten.

Der große Vorteil: Tritan ist geschmacks- und geruchsneutral. Selbst bei häufiger Nutzung bleibt das Wasser klar im Geschmack – nichts verfälscht, nichts riecht nach Kunststoff. Auch optisch überzeugt das Material: Es ist transparent wie Glas, aber deutlich robuster und dabei angenehm leicht.

Im Vergleich zu vielen herkömmlichen Kunststoffen behält Tritan länger seine Form und Stabilität – auch wenn man die Flasche täglich benutzt oder in der Tasche transportiert. Die glatten Innenflächen lassen sich gut reinigen, besonders per Hand mit mildem Spülmittel.

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♨️ Aus dem Ofen
A bis M | ▶️
N bis Z

Alles, was nicht in der ▶️ Brotliste oder unter ▶️ Nachtisch zu finden ist.

A
B
Bärlauch-Rahm-Fleck (Quiche)
Blumenkohlpizza
BBQ-Blumenkohl
Braten
Falscher Hase
Linsenbraten
Nussbraten
Brokkoli überbacken
Butterhuhn falsches
Butternut-Kürbissuppe
C
Chicorée mit 3 Zutaten
Chili-Cheese-Fries aus dem Ofen
Chinakohl aus dem Backofen
D
E
Eicheln rösten
Esskastanie
Express-Reis einkochen
F
Falsches Butterhuhn
Falscher Hase
Flammkuchen
Brombeer-Flammkuchen
Flammkuchen-Sterne
G
Gebackene Gemüsezwiebel mit Ballonkartoffeln
Gebackener Spitzkohl mit Apfel
Gefüllte Champignons
Gefüllte Kugelzucchini
Gemüsefrittata
Gemüsepastete
Gemüsepizza wilde Edition
Gemüsespieße mit Grillbrot
Gemüse-Tarte
Gratinierter Lauch
Grünkohl-Auflauf
H
Herzhafter Allerlei-Strudel
Hokkaido-Kürbispüree
Honig-Möhren-Tarte
I
J
K
Käsegebäck
Kartoffelchips
Kartoffelgratin
Kartoffel-Polenta

Kartoffel-Tarte
Khachapuri (quasi Käse-Pizza)
Kohlrabi überbacken
Kohlrouladen mit Nuss-Füllung
Kohlpizza mit Knoblauchsoße
Kräuterkuchen | Wildkrauttarte
Kürbis-Curry
Kürbis-Flammkuchen
L
Lasagne
Lasagne mit Grünkohl und Rote Bete
Lasagne mit Polentaschnitten
Linsenbraten
Lorbeerkartoffeln
M
Mariniertes
Marinierte Pastinaken
Marinierter Rotkohl

Ofenliste ▶️ N bis Z

WISSEN
Mürbeteig ohne Mehl und Butter
Tarte Grundteig
Falscher Blätterteig

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#Ofenliste
6
Ich hatte von Beginn an etwas gegen die Mikrowelle und habe sie nie genutzt. Das Blumenwasser-Experiment führte ich in den frühen 1980er Jahren mit zwei Primeln durch, mit demselben Ergebnis, das du im folgende Video siehst.
Bislang habe ich auch eine Aversion gegenüber Induktionsherden. Vermutlich wird sich Ähnliches herausstellen, denn immerhin sollen laut Bundesamt für Strahlenschutz Personen mit Herzschrittmachern oder anderen elektronischen Implantaten vor der Nutzung ihren Arzt konsultieren.

⬇️⬇️ siehe Folgebeitrag ⬇️⬇️
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