Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🥗 Keime, Microgreens, Rohkost, Salat und Sprossen in diesem Kanal 🥑
Rezepte
Blumenkohlsalat
Blutsauerampfersalat
Cashew-Creme
Energy Balls (Apfelmus, Haferflocken, Haselnuss, Zimt)
Energy Balls (Goldene Milch)
Feldsalat mit Kartoffel-Vinaigrette
Georgischer Sommersalat
Guacamole
Gurkensalat
Gurkensalat mit Bärlauch
Kalte Avocado-Kräuter-Suppe
Kalte Gurken-Suppe
Kalte-Gurken-Stachelbeer-Suppe
Kalte Karottensuppe
Karotten-Walnuss-Salat mit Schwarzkümmel
Kurkuma Power Balls
Linsensalat mit Apfelspalten
Löwenzahnsalat
Nudelsalat mit Rukola, Pecanüssen + Kichererbsen
Obstsalat
Orangen-Fenchel-Salat
Paprika-Orangen-Salat mit Artischocke
Rohkostbrot im Vollkorn-Stil
Rohköstliche Rezepte mit Giersch
Rohköstliche Suppen
Rosenkohlsalat mit Apfel + Sonnenblumenkernen
Rotkohl-Orangen-Salat
Rote Bete Carpaccio
Rote Bete mit Avocado
Rote Bete mit Feta + Walnuss
Rote Bete mit Weißkraut + Apfel
Rotkohlsalat
Salatvariationen (Inspiration)
Sauerampfer-Salat
Scharbockskraut-Salat
Vegane Rohkosttorte (Grundrezept)
Wildkrautsalat mit Aglio e Olio
Winterlicher Grünkohlsalat
Selber machen
Gründe für Sprossen
Superfood Sprossen
Keimprinzip
Einfaches keimen
Alternativen zum Sprossenglas
Anbautipps
Wohin mit den Sprossen?
Buchweizen keimen lassen
Mungobohnensprossen ohne Keimglas
Zwiebelsprossen
🎬 Rohkost-Dokumentation 📺
😋 Warum Rohkost glücklich macht 🍃
Weitere Listen ▶️ hier ‼️
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
Inhaltsverzeichnis
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Die Blume im Salat: Blumenkohlsalat🔸
Blumenkohl ist die Blüte im Gegensatz zu vielen anderen Kohlarten, von denen wir die Blätter genießen. Und sp passt er in den Salat:
✅ Blumenkohl – waschen und grob zerteilen
✅ Blumenkohl in mehreren Etappen in einer…
Blumenkohl ist die Blüte im Gegensatz zu vielen anderen Kohlarten, von denen wir die Blätter genießen. Und sp passt er in den Salat:
✅ Blumenkohl – waschen und grob zerteilen
✅ Blumenkohl in mehreren Etappen in einer…
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Mondkalender am 17.01.25
🌜 Heute: Fasten🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 19.01. um 04:34h. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage. Backen + Milchverarbeitung sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzeln sammeln
✅ Einfrieren
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Entkalken, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (entlasten), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Meditation, Ölziehen, Training Rücken, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
Neumond ist am Mittwoch, 29. Januar 2025 um 13:52 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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🔸Zwiebelmarmelade🔸
1️⃣ 500 g rote Zwiebeln fein würfeln, bei mittlerer Hitze mit 1 EL Olivenöl dünsten. 80 g (Rohr-)Zucker hinzufügen, karamellisieren lassen.
2️⃣ Mit 110 g Balsamico (rosso oder/und bianco) ablöschen.
3️⃣ Bei mäßiger Hitze die Flüssigkeit verkochen lassen. Mit Salz + Pfeffer würzen und in ein sterilisiertes Glas abfüllen.
👉 Gekühlt einige Wochen haltbar. Eingeweckt ungekühlt mind. 2 Jahre haltbar.
🛒 Nützliches zum Einkochen
Inspiration + Bild ▶️ Sandra Muehlberg
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1️⃣ 500 g rote Zwiebeln fein würfeln, bei mittlerer Hitze mit 1 EL Olivenöl dünsten. 80 g (Rohr-)Zucker hinzufügen, karamellisieren lassen.
2️⃣ Mit 110 g Balsamico (rosso oder/und bianco) ablöschen.
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Ein kleines Telegram-Lexikon mit Beiträgen von Barbara O’Neill
⬇️⬇️ im Folge-Post ⬇️⬇️
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Forwarded from Barbara O’Neill
Barbara O’Neill:
01. Schlüssel zu Kraft und Vitalität - Erschöpfung überwinden
02. Gewichtskontrolle – wie erreiche ich mein Idealgewicht?
03. Chronische Krankheiten – gibt es hoffnungslose Fälle?
04. Zahnhygiene – kleine Ursache große Wirkung
05. Resilienz – in der Schwäche Stärke finden – eine persönliche Erfahrung
06. Ist Krebs ein Pilz?
07. Entgiftung und Immunsystem
08. Die Leber – Der Projektmanager
09. Den Darm schützen und natürlich heilen
10. Alzheimer und Demenzen
11. Das Gesetz des Denkens
12. Wohin Gott seinen Namen schreibt
13. Wie man Depression überwinden kann?
14. Die Gesetze des Geistes
15. Barbara O'Neill und ihr Gesundheitszentrum
16. Eierstöcke, Uterus und Gebärmutterkrebs natürlich heilen
17. Unfruchtbarkeit bei Frauen
18. Der hohe Preis von Selbstbefriedigung und sexuellen Ausschweifungen für Frauen
19. KRIEG
20. Barbara O´Neill (Predigt)
21. Immunsystem und Corona
22. Gesundheit für das Herz
23. Mentale Gesundheit
24. Naturheilkunde unter Beschuss
25. Heilende Mittel und ihre Anwendung, Cayennepfeffer Wirkung
26. Gottes Heilmethoden
27. Krieg - Mentale Gesundheit
28. Den Darm schützen
29. Christus in uns, die Hoffnung der Herrlichkeit
30. Die Leber - Der Projektmanager
31. Gefahr der Ubersauerung
32. Fantastische Fette
33. Warum schlafen wir?
34. Wohin Gott seinen Namen schreibt
35. Die Gesetze des Denkens
36. Die Ursache von Krankheit - Teil 1
37. Die Ursache von Krankheit - Teil 2
38. Immunsystem
39. Die Macht der Hormone
40. Die Schilddrüse
41. Osteoporose
42. Arthritis
43. Schmerzen
44. Alzheimer und Demenz
45. Allergien
46. Cholesterin
47. Essig
48. Sauerteig
49. Gewürze
50. Fermentierte Nahrung
51. Fette
52. Zucker
53. Wasser
54. Kleidung
55. Backpulver
56. Früchte und Gemüse
57. Herz und Bluthochdruck
58. Schlafmangel
59. Diabetes
60. Depression
61. Hormone
62. Pilzepedemie
63. Immunsystem
64. Verdauungssystem und Reizdarm
65. Krebs
66. Das Gehirn neu verdrahten
67. Natürliche Behandlungsmethoden
68. Alzheimer und Demenz - Vorbeugen und Heilen
69. Chronische Krankheiten - Gibt es hoffnungslose Fälle?
70. Truth
71. Sonne/Sonnenbrille
72. Das Evangelium und die Gesundheitsbotschaft
73. Heilung durch Bewegung
74. Die MACHT der GEWOHNHEITEN
75. GESUNDE KNOCHEN - Was du unbedingt wissen musst, um sie zu schützen!
76. WASSER - Heilelixier für die GESUNDHEIT
77. ARTHRITIS - Was dir NIEMAND über deine Gelenke erzählt!
78. Leber und Entgiftungen
79. Fantastische Fette: von den richtigen Fetten profitieren!
80. Herzkrankheiten
81. Magen-Darm-Trakt
82. Atmungssystem
83. Kinderernährung
84. The Battle that Matters (Der wichtigste Kampf)
85. Mandeln und Blinddarm
86. Rückenschmerzen im Griff - Vorbeugung und Behandlung
87. Schöne und gesunde Haut - Tipps für jedes Alter
01. Schlüssel zu Kraft und Vitalität - Erschöpfung überwinden
02. Gewichtskontrolle – wie erreiche ich mein Idealgewicht?
03. Chronische Krankheiten – gibt es hoffnungslose Fälle?
04. Zahnhygiene – kleine Ursache große Wirkung
05. Resilienz – in der Schwäche Stärke finden – eine persönliche Erfahrung
06. Ist Krebs ein Pilz?
07. Entgiftung und Immunsystem
08. Die Leber – Der Projektmanager
09. Den Darm schützen und natürlich heilen
10. Alzheimer und Demenzen
11. Das Gesetz des Denkens
12. Wohin Gott seinen Namen schreibt
13. Wie man Depression überwinden kann?
14. Die Gesetze des Geistes
15. Barbara O'Neill und ihr Gesundheitszentrum
16. Eierstöcke, Uterus und Gebärmutterkrebs natürlich heilen
17. Unfruchtbarkeit bei Frauen
18. Der hohe Preis von Selbstbefriedigung und sexuellen Ausschweifungen für Frauen
19. KRIEG
20. Barbara O´Neill (Predigt)
21. Immunsystem und Corona
22. Gesundheit für das Herz
23. Mentale Gesundheit
24. Naturheilkunde unter Beschuss
25. Heilende Mittel und ihre Anwendung, Cayennepfeffer Wirkung
26. Gottes Heilmethoden
27. Krieg - Mentale Gesundheit
28. Den Darm schützen
29. Christus in uns, die Hoffnung der Herrlichkeit
30. Die Leber - Der Projektmanager
31. Gefahr der Ubersauerung
32. Fantastische Fette
33. Warum schlafen wir?
34. Wohin Gott seinen Namen schreibt
35. Die Gesetze des Denkens
36. Die Ursache von Krankheit - Teil 1
37. Die Ursache von Krankheit - Teil 2
38. Immunsystem
39. Die Macht der Hormone
40. Die Schilddrüse
41. Osteoporose
42. Arthritis
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44. Alzheimer und Demenz
45. Allergien
46. Cholesterin
47. Essig
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63. Immunsystem
64. Verdauungssystem und Reizdarm
65. Krebs
66. Das Gehirn neu verdrahten
67. Natürliche Behandlungsmethoden
68. Alzheimer und Demenz - Vorbeugen und Heilen
69. Chronische Krankheiten - Gibt es hoffnungslose Fälle?
70. Truth
71. Sonne/Sonnenbrille
72. Das Evangelium und die Gesundheitsbotschaft
73. Heilung durch Bewegung
74. Die MACHT der GEWOHNHEITEN
75. GESUNDE KNOCHEN - Was du unbedingt wissen musst, um sie zu schützen!
76. WASSER - Heilelixier für die GESUNDHEIT
77. ARTHRITIS - Was dir NIEMAND über deine Gelenke erzählt!
78. Leber und Entgiftungen
79. Fantastische Fette: von den richtigen Fetten profitieren!
80. Herzkrankheiten
81. Magen-Darm-Trakt
82. Atmungssystem
83. Kinderernährung
84. The Battle that Matters (Der wichtigste Kampf)
85. Mandeln und Blinddarm
86. Rückenschmerzen im Griff - Vorbeugung und Behandlung
87. Schöne und gesunde Haut - Tipps für jedes Alter
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🔸Abkürzungen im Kanal ECHTES🔸
Die Begrenzung der Artikellänge erfordert es manchmal: Abkürzungen. Solange es möglich ist, wird ausgeschrieben 😉
Bd Bund (etwa bei Petersilie)
EL Esslöffel
dl Deziliter (= 10ml = 0,1 Ltr.)
g Gramm
h Stunde(n)
H2O Wasser
L Liter
Msp Messerspitze
ml Milliliter
Min Minuten
nB nach Belieben
OUH Ober-/Unterhitze
pf Pfund (0 500 Gramm)
pP pro Portion
Prs Prise
Stg Stange
St Stück
TL Teelöffel
TK Tiefkühlkost
UL Umluft
Z Zehe (z. B. Knoblauchzehe)
— wird fortlaufend ergänzt —
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#Wissen #Abkürzungen
Die Begrenzung der Artikellänge erfordert es manchmal: Abkürzungen. Solange es möglich ist, wird ausgeschrieben 😉
Bd Bund (etwa bei Petersilie)
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Listen auf ECHTES Essen🔸
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Die Rezepte sind in der Regel vegetarisch oder vegan.
🪜 Lagern + Bevorraten
🛠 Techniken der Zubereitung
🥖 Brotrezepte A — H | I — M | N — Z
🥣 Suppen + Eintöpfe A — L | M —…
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🔸Wildheidelbeeren und Kulturheidelbeeren🔸
Kenne den kleinen Unterschied.
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Forwarded from Giftfrei leben 🥗
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🌱 Heidelbeer-Schwindel im Supermarkt! 🚨
Die wilde Heidelbeere gilt als echtes Superfood – voller Nährstoffe und gesundheitsfördernder Eigenschaften. Doch Vorsicht: Im Supermarkt werden oft minderwertige Alternativen angeboten, die mit der wilden Variante wenig zu tun haben. Verbrauchertäuschung ist hier an der Tagesordnung!
———————————————
🌱 Unsere Nahrung (auch bio) ist voller Pestizide, Schwermetalle und Hormone.
Wir klären auf und zeigen Lösungen: https://t.me/pestizidfrei 👈
Die wilde Heidelbeere gilt als echtes Superfood – voller Nährstoffe und gesundheitsfördernder Eigenschaften. Doch Vorsicht: Im Supermarkt werden oft minderwertige Alternativen angeboten, die mit der wilden Variante wenig zu tun haben. Verbrauchertäuschung ist hier an der Tagesordnung!
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🔸Die Salzverschwörung - Die Wahrheit Über Salz🔸
9 Minuten
▶️ Verborgene Geheimnisse
In jedem Fertigprodukt ist schädliches Industriesalz. Nutze Steinsalz, Alpensalz bzw. Urmeersalz ohne Zusatzstoffe wie Rieselhilfen.
In Sachen Salz starte bei diesem Post auf ▶️ TrinitoUnity
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#Wissen #Video #Salz
Es ist schwer zu verstehen, warum etwas so Gesundes wie das Salz, toxisch geworden ist. Warum müssen natürliche Produkte so stark verändert werden, dass sie ihre Wirkung verlieren und uns sogar noch schaden.
9 Minuten
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In jedem Fertigprodukt ist schädliches Industriesalz. Nutze Steinsalz, Alpensalz bzw. Urmeersalz ohne Zusatzstoffe wie Rieselhilfen.
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Die Salzverschwörung - Die Wahrheit Über Salz
Es ist schwer zu verstehen, warum etwas so Gesundes wie das Salz, toxisch geworden ist. Warum müssen natürliche Produkte so stark verändert werden, dass sie ihre Wirkung verlieren und uns sogar noch schaden.
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Mondkalender am 18.01.25
🌜 Heute: Fasten🔸
Wir haben abnehmenden Mond, einen Erde- und Wurzeltag in der Jungfrau bis 19.01. um 04:34h. Dann wechseln wir in einen Luft- und Blütentag in der Waage. Backen + Milchverarbeitung sind günstig.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Wurzeln sammeln
✅ Einfrieren
✅ Fasten
Außerdem: Bügeln, Düngen, Entkalken, Haare waschen, Homöopathie, Kristalle (entlasten), Laub rechen, Lederpflege, Massagen, Meditation, Ölziehen, Training Rücken, Umpflanzen.
Sehr ungünstig heute
⛔️ Milchverarbeitung
Neumond ist am Mittwoch, 29. Januar 2025 um 13:52 Uhr.
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🔸Kennst du die E-Books von ECHTES?🔸
Du kannst sie ausdrucken 😉
🔸Sparen in der Küche🔸
[zuerst: 23.07.2023]
51 Seiten gesammelte Tipps
▶️ Download
🔸Bevorraten, Lagern, Selbstversorgung🔸
als PDF
29 Seiten gesammelte Tipps
▶️ Download
Ich habe diese Informationen kostenfrei für dich zusammen gestellt, vieles getestet und meine Erfahrungen dazu gepackt. Es ist Wissen, welches uns allen gehört.
.... über einen Energieausgleich freue ich mich, denn ECHTES ist mittlerweile Vollzeit-Job.
💝
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🔸Sparen in der Küche🔸
Version 2.2024 vom 04.04.2024[zuerst: 23.07.2023]
51 Seiten gesammelte Tipps
▶️ Download
*•..¸ .•*¨*•..¸📖☼📖 ¸.•*¨`*•. .•*¨🔸Bevorraten, Lagern, Selbstversorgung🔸
Version 1.2024 vom 17.02.2024als PDF
29 Seiten gesammelte Tipps
▶️ Download
*•..¸ .•*¨*•..¸📖☼📖 ¸.•*¨`*•. .•*¨Ich habe diese Informationen kostenfrei für dich zusammen gestellt, vieles getestet und meine Erfahrungen dazu gepackt. Es ist Wissen, welches uns allen gehört.
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🔸Frühstück mal anders: Polenta-Sterz ☕️
Sterz bezeichnet eine Zubereitungsart einfacher Gerichte in
kleinbröckeliger Form aus Buchweizenmehl, Maisgrieß, Roggenmehl, Weizengrieß, Kartoffeln oder Bohnen, die in Bayern, Österreich, Kroatien und Slowenien verbreitet ist.
Polenta-Sterz mit Kaffee gilt als Spermidin-haltiges Frühstück und liefert mit Monoaminopropylputrescin den Jungbrunnen auf den Tisch.
1️⃣ 1 Tasse Polenta (140 g) mit 3 Tassen Wasser, 1 Prise Salz unter Rühren zum kochen bringen.
2️⃣ 1 Stückchen Butter (ca. 20 g) und 2 TL Weizenkeimschrot unterrühren, Herdplatte ausstellen und 10 Min. quellen lassen.
3️⃣ Mit Kaffee oder Milch genießen.
Rezept + Bild ▶️ ringshealthkitchen
Danke, »Yoda«, für den Tipp ❤️
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#Frühstück #Sterz #Maisgrieß
Sterz bezeichnet eine Zubereitungsart einfacher Gerichte in
kleinbröckeliger Form aus Buchweizenmehl, Maisgrieß, Roggenmehl, Weizengrieß, Kartoffeln oder Bohnen, die in Bayern, Österreich, Kroatien und Slowenien verbreitet ist.
Polenta-Sterz mit Kaffee gilt als Spermidin-haltiges Frühstück und liefert mit Monoaminopropylputrescin den Jungbrunnen auf den Tisch.
1️⃣ 1 Tasse Polenta (140 g) mit 3 Tassen Wasser, 1 Prise Salz unter Rühren zum kochen bringen.
2️⃣ 1 Stückchen Butter (ca. 20 g) und 2 TL Weizenkeimschrot unterrühren, Herdplatte ausstellen und 10 Min. quellen lassen.
3️⃣ Mit Kaffee oder Milch genießen.
Rezept + Bild ▶️ ringshealthkitchen
Danke, »Yoda«, für den Tipp ❤️
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#Frühstück #Sterz #Maisgrieß
❤9
🔸Ofen-Polenta🔸
1️⃣ Polenta nach dem ▶️ Grundrezept herstellen. Nach Belieben würzen (Kräuter, Chili usw.).
▶️ in einer gefetteten Auflaufform oder auf dem Backblech dünn (1—2 cm) ausstreichen. Je dünner, desto krosser wird die Polenta. Einige Flocken Butter, Ghee oder Parmesan auf die Masse geben.
3️⃣ Bei 200°C OUH 25 Min. backen.
Dazu passt Ofengemüse.
Bild + Inspiration ▶️ Nutri Passion
▶️ Polenta-/Maisgrieß-Liste
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#Rezept #Ofen #Polenta #Maisgrieß
1️⃣ Polenta nach dem ▶️ Grundrezept herstellen. Nach Belieben würzen (Kräuter, Chili usw.).
▶️ in einer gefetteten Auflaufform oder auf dem Backblech dünn (1—2 cm) ausstreichen. Je dünner, desto krosser wird die Polenta. Einige Flocken Butter, Ghee oder Parmesan auf die Masse geben.
3️⃣ Bei 200°C OUH 25 Min. backen.
Dazu passt Ofengemüse.
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#Rezept #Ofen #Polenta #Maisgrieß
❤6👍4🕊1
Geht immer
🔸Apfel-Zwiebel-Möhren-Curry🔸
Je Portion 300—400g Apfel, Karotte, Gemüsezwiebel in feine Scheiben schneiden, andünsten, etwas Wasser hinzu geben, mit Zitrone/Apfelessig/Balsamico, Curry, Kurkuma, Pfeffer + Salz abschmecken und mit gehackten Kräutern servieren.
Tipp: Etwas Zimt dazu.
Solo oder zu Kartoffeln, Reis, Linsen, Nudeln, Knödel usw.
Rezept ▶️ Apfel-Möhren-Zwiebel-Curry
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#Rezept #Apfel #Möhre #Gemüsezwiebel #Topf #Pfanne
🔸Apfel-Zwiebel-Möhren-Curry🔸
Je Portion 300—400g Apfel, Karotte, Gemüsezwiebel in feine Scheiben schneiden, andünsten, etwas Wasser hinzu geben, mit Zitrone/Apfelessig/Balsamico, Curry, Kurkuma, Pfeffer + Salz abschmecken und mit gehackten Kräutern servieren.
Tipp: Etwas Zimt dazu.
Solo oder zu Kartoffeln, Reis, Linsen, Nudeln, Knödel usw.
Rezept ▶️ Apfel-Möhren-Zwiebel-Curry
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#Rezept #Apfel #Möhre #Gemüsezwiebel #Topf #Pfanne
👍6❤4
🔸 Lauch | Porree 🔸
Haupterntezeit für dieses Gewächs, das auch Winterlauch, Breitlauch, Gemeiner Lauch oder Aschlauch, genannt wird, ist Oktober bis November. Wer Lauch selbst anbaut, kann getrost auch unter der Schneedecke bzw. in der Kälte bis Anfang Februar ernten. Die Direktsaat erfolgt von März bis Juni.
Für das Lagern empfiehlt sich das Gemüsefach im Kühlschrank. Länger haltbar ist der Lauch durch Einkochen oder Fermentiren.
In der Kombination schmeckt Lauch mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian, (saurer) Sahne, Parmesan, (eingelegtem) Pfeffer, Salz.
Für Eintöpfe, Suppen + Brühen ist Lauch ein elementarer Bestandteil wie Möhren, Knollensellerie und Petersilie.
Das Wurzelstück kannst du in Wasser stellen oder einpflanzen statt es zu kompostieren oder gar in den BIO-Müll zu geben. Genieße alsbald das frische Lauchgrün.😍
REZEPTE
Gegrillte Lauchröllchen, gefüllt mit Wildpilz-Ricotta-Creme
Gratinierter Lauch aus dem Ofen
Hippokrates-Suppe
Kartoffelklöße mit Haselnuss-Lauch-Champignon-Soße
Kohlsuppe
Lauch | Porree fermentieren
Lauchsuppe
Polenta-Lauch-Schnitten
Porree-Gemüse mit Paprika
Tomatensoße Napoli
Süßkartoffeleintopf
Winterliches Ofengemüse
Zwiebel-Lauch-Kuchen
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#Lauch #Lauchliste
Haupterntezeit für dieses Gewächs, das auch Winterlauch, Breitlauch, Gemeiner Lauch oder Aschlauch, genannt wird, ist Oktober bis November. Wer Lauch selbst anbaut, kann getrost auch unter der Schneedecke bzw. in der Kälte bis Anfang Februar ernten. Die Direktsaat erfolgt von März bis Juni.
Für das Lagern empfiehlt sich das Gemüsefach im Kühlschrank. Länger haltbar ist der Lauch durch Einkochen oder Fermentiren.
In der Kombination schmeckt Lauch mit Knoblauch, Rosmarin, Thymian, (saurer) Sahne, Parmesan, (eingelegtem) Pfeffer, Salz.
Für Eintöpfe, Suppen + Brühen ist Lauch ein elementarer Bestandteil wie Möhren, Knollensellerie und Petersilie.
Das Wurzelstück kannst du in Wasser stellen oder einpflanzen statt es zu kompostieren oder gar in den BIO-Müll zu geben. Genieße alsbald das frische Lauchgrün.
REZEPTE
Gegrillte Lauchröllchen, gefüllt mit Wildpilz-Ricotta-Creme
Gratinierter Lauch aus dem Ofen
Hippokrates-Suppe
Kartoffelklöße mit Haselnuss-Lauch-Champignon-Soße
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#Lauch #Lauchliste
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Echtes Essen | natürlich genießen
🍜 Bunter Eintopf 🔸
Kombiniere, was gerade da ist. Hier ein Beispiel für 2 Portionen:
1️⃣ 1 kleine gehackte Zwiebel, 10cm Porree in feinen Ringen, 1 mittelgroße Möhre in feinen Scheiben, 5 Blätter Wirsing in feinen Streifen in Öl anbraten.
2️⃣ Mit 600g…
Kombiniere, was gerade da ist. Hier ein Beispiel für 2 Portionen:
1️⃣ 1 kleine gehackte Zwiebel, 10cm Porree in feinen Ringen, 1 mittelgroße Möhre in feinen Scheiben, 5 Blätter Wirsing in feinen Streifen in Öl anbraten.
2️⃣ Mit 600g…
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🍃 Spinatknödel 🍃
von ▶️ Thomas kocht
1️⃣ 1 Zwiebel + 1 Knoblauchzehe kleinschneiden, in 1EL Butter andünsten. Milch dazu geben und mit Pfeffer, Salz + Muskatnuss abschmecken. Zur Knödelbrotmischung geben, 10 Min. ziehen lassen.
2️⃣ Spinat blanchieren, in Eiswasser abschrecken, ausdrücken, grob klein schneiden, mit Quark, Ei, Pfeffer, Salz + Muskatnuss pürieren. Spinat zur Brotmasse geben und 15 Min. ziehen lassen.
3️⃣ Knödel formen und in Salzwasser kochen
4️⃣ 3EL Butter bei mittlerer Hitze langsam braun werden lassen. Zusammen mit geriebenem Parmesan über die Knödel geben
Gefunden bei ▶️ Zauberhafte Rosemarie
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#Video #Rezept #Spinat #Knödel
von ▶️ Thomas kocht
1️⃣ 1 Zwiebel + 1 Knoblauchzehe kleinschneiden, in 1EL Butter andünsten. Milch dazu geben und mit Pfeffer, Salz + Muskatnuss abschmecken. Zur Knödelbrotmischung geben, 10 Min. ziehen lassen.
2️⃣ Spinat blanchieren, in Eiswasser abschrecken, ausdrücken, grob klein schneiden, mit Quark, Ei, Pfeffer, Salz + Muskatnuss pürieren. Spinat zur Brotmasse geben und 15 Min. ziehen lassen.
3️⃣ Knödel formen und in Salzwasser kochen
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#Video #Rezept #Spinat #Knödel
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Mondkalender am 19.01.25
🌜 Heute: Backen🔸
Wir haben abnehmenden Mond, ab 04:34h einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 21.01. um 17:24h. Dann wechseln wir in den Skorpion.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (kein Käse)
✅ Kräuter: Wurzeln
Außerdem: Brennholz schlagen, Masken, Meditation, Kontakte knüpfen Ölziehen, Training Hüfte.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nichts
Nichts rund um die Küche ist eher günstig, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.
Neumond ist am Mittwoch, 29. Januar 2025 um 13:52 Uhr.
▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Waage #abnehmend
🌜 Heute: Backen🔸
Wir haben abnehmenden Mond, ab 04:34h einen Luft- und Blütentag in der Waage bis 21.01. um 17:24h. Dann wechseln wir in den Skorpion.
Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:
✅ Backen
✅ Milchverarbeitung (kein Käse)
✅ Kräuter: Wurzeln
Außerdem: Brennholz schlagen, Masken, Meditation, Kontakte knüpfen Ölziehen, Training Hüfte.
Sehr ungünstig heute
⛔️ nichts
Nichts rund um die Küche ist eher günstig, vieles rund um die Küche ist eher ungünstig.
Neumond ist am Mittwoch, 29. Januar 2025 um 13:52 Uhr.
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👍5❤2🙏2
🔸Fruchtiger Belugalinsensalat🔸
2 Portionen
1️⃣ 125 g Belugalinsen in 250 g Gemüsebrühe garen.
2️⃣ 100 g Cocktailtomaten (oder gegarte Rote Bete),+ 1 Apfel (entkernt) in dünne Scheiben schneiden, ½ Bd Petersilie (oder/und andere Küchen-/Wildkräuter) zerhacken.
3️⃣ 1EL Olivenöl + 1EL (Apfel- oder Balsamico-)Essig + 1 Prise Salz + Pfeffer vermengen.
4️⃣ Alles in einer Schüssel vermengen, 100g Feta (oder veganen Sonnenblumenkäse) darüber bröseln und lauwarm servieren.
👉 Der Salat eignet sich auch kalt für den nächsten Tag. Einfach in ein steriles Schraubglas füllen und kühl aufbewahren.
Bild + Inspiration ▶️ Sevencooks
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#Rezept #Salat #Linsen #Apfel #Feta #Tomaten #RoteBete
2 Portionen
1️⃣ 125 g Belugalinsen in 250 g Gemüsebrühe garen.
2️⃣ 100 g Cocktailtomaten (oder gegarte Rote Bete),+ 1 Apfel (entkernt) in dünne Scheiben schneiden, ½ Bd Petersilie (oder/und andere Küchen-/Wildkräuter) zerhacken.
3️⃣ 1EL Olivenöl + 1EL (Apfel- oder Balsamico-)Essig + 1 Prise Salz + Pfeffer vermengen.
4️⃣ Alles in einer Schüssel vermengen, 100g Feta (oder veganen Sonnenblumenkäse) darüber bröseln und lauwarm servieren.
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#Rezept #Salat #Linsen #Apfel #Feta #Tomaten #RoteBete
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❤12👍4👏2
🔸Senfsaat | Senfkörner🔸
Wir kennen die weißen bzw. gelben, die braunen und die schwarzen Körner aus den eingelegten Gurken, doch Senfsaat kann viel mehr:
✅ gestoßen/zerkleinert in Soßen,
✅ eingelegt und püriert für Dressings,
✅ gekeimt über ein Kressesieb als Senfsprosse,
✅ eingelegt als Gewürz für Gerichte, und natürlich als
✅ Senf.
100g Senfkörner enthalten durchschnittlich ca. 53 kcal und
👉🏻 3,2 g Fett,
👉🏻 3,9 g Kohlenhydrate,
👉🏻 2,8 g Eiweiß,
👉🏻 1,6 g Ballaststoffe sowie
👉🏻 Vitamin C und B6,
👉🏻 Salz und Eisen.
Was machst du mit welcher Senfsaat?
— Verrate es uns in den Kommentaren.
Bild ▶️ https://kurzelinks.de/6h5l
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#Senfsaat #Senfkörner
Wir kennen die weißen bzw. gelben, die braunen und die schwarzen Körner aus den eingelegten Gurken, doch Senfsaat kann viel mehr:
✅ gestoßen/zerkleinert in Soßen,
✅ eingelegt und püriert für Dressings,
✅ gekeimt über ein Kressesieb als Senfsprosse,
✅ eingelegt als Gewürz für Gerichte, und natürlich als
✅ Senf.
100g Senfkörner enthalten durchschnittlich ca. 53 kcal und
👉🏻 3,2 g Fett,
👉🏻 3,9 g Kohlenhydrate,
👉🏻 2,8 g Eiweiß,
👉🏻 1,6 g Ballaststoffe sowie
👉🏻 Vitamin C und B6,
👉🏻 Salz und Eisen.
Was machst du mit welcher Senfsaat?
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#Senfsaat #Senfkörner
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Forwarded from Echtes Essen | natürlich genießen (Sylvia Nickel)
🌿 Gewürzkombinationen + Würzsoßen🍃
Was wirkt wie und welche Kombinationen verbinden wir mit einem Begriff? Lass dich inspirieren. 💖
Apfelkuchen
Avocado
Bärlauchsenf
Bolognese
Bruschetta
Bratapfel
Chiliöl
Chimichurri
Chutney
Dattelpaste
Dip
Fliederblütensirup
Garam Masala Pulver
Gemüsepaste
Glühwein
Guacamole
Heimische Gewürze
Indisch
Italienisch
Ketchup
Kokosöl-Gewürzmischung
Koriander-Saat
Kürbis
Lebkuchen
Masala Chai (Latte)
Mayonnaise
Mayonnaise vegan
Obazda
Orangeat
Orangen-Schalotten-Soße
Oregano
Pesto
Porridge
Salsa Verde
Salted Caramell
Sangrita Picante
Schnittlauch
Schokolade
Schwarzkümmel
Senf
Soße Hollandaise
Soße Hollandaise (vegan)
Spekulatius
Tabasco
Tofu
Tomatenessenz
Tomatenflocken
Tomatenpaste
Wacholdermayonnaise
Weihnachtsplätzchen
Winter-Crumble
Worcestershire-Soße
Zitronat
Zwiebelmarmelade
Weitere Listen ▶️ hier
🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿
Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
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#Rezept #Inspiration #Gewürzliste #Soßen #Gewürzsoßen
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Apfelkuchen
Avocado
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Bolognese
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Bratapfel
Chiliöl
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Dattelpaste
Dip
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Kokosöl-Gewürzmischung
Koriander-Saat
Kürbis
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Masala Chai (Latte)
Mayonnaise
Mayonnaise vegan
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Oregano
Pesto
Porridge
Salsa Verde
Salted Caramell
Sangrita Picante
Schnittlauch
Schokolade
Schwarzkümmel
Senf
Soße Hollandaise
Soße Hollandaise (vegan)
Spekulatius
Tabasco
Tofu
Tomatenessenz
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Tomatenpaste
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Weihnachtsplätzchen
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Echtes Essen | natürlich genießen
🔸Apfelkuchen-Gewürz🔸
Der Adventskalender enthält heute ein Mischung für Apfelküchle, Apfelkuchen und Apfelbrot.
✅ Ingwer
✅ Tonkabohnen
✅ Zimt
✅ Zitronenschale
🔸Wie wäre es mit Apfelbrot?🔸
1️⃣ 500 g Äpfel grob raspeln, mit 175 g Rohrzucker vermengen…
Der Adventskalender enthält heute ein Mischung für Apfelküchle, Apfelkuchen und Apfelbrot.
✅ Ingwer
✅ Tonkabohnen
✅ Zimt
✅ Zitronenschale
🔸Wie wäre es mit Apfelbrot?🔸
1️⃣ 500 g Äpfel grob raspeln, mit 175 g Rohrzucker vermengen…
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🔸Was willst du?🔸
Willst du wirklich den Überrest einer Lebensqual als »Produkt« konsumieren?
Einige Gedanken zum »Tierwohl™️«
Film ▶️ Die Sprache der Schweine
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#Wissen #AufegerdesTages #Tierwohl #vegan
Willst du wirklich den Überrest einer Lebensqual als »Produkt« konsumieren?
Einige Gedanken zum »Tierwohl™️«
Film ▶️ Die Sprache der Schweine
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