🔸Basische Ernährung🔸

Nicht nur als kurzes Fastenprogramm, sondern auch als Ernährungskonzept. Der "Verzichtsfaktor" lässt sich kurz und einfach auf den Punkt bringen: nichts aus der Fabrik.
Wer Wurst, Kekse und dergleichen selbst herstellt mag sich an »ohne Tier, Weißmehl, Zucker, Alkohol, Koffein, Teein« orientieren 😉

Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | ACALA-Shop | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#basisch

🔸Keimende Zwiebeln nutzen🔸

Setze keimende Zwiebeln auf ein Hyazinthen - oder Wasserglas oder auf Erde. Nur die (trockenen) Wurzeln auf der Unterseite benötigen den Kontakt zur Feuchtigkeit. Binnen weniger Tage entsteht der Zwiebellauch, der frisch oder getrocknet zum Würzen genutzt werden kann. Über Wochen kannst du dieses frische Grün nutzen. Es wächst so lange nach, bis die Zwiebel "fertig" ist, denn der Lauch bezieht die Nährstoffe aus ihr.
Klassiker für Zwiebellauch: direkt auf’s Brot, auf’s Omelette oder Spiegelei.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Zwiebel #Zwiebellauch #Verschwendung #Restenutzen

🔸Vegane Bratlinge mit roten Linsen, Weißkohl + Süßkartoffel🔸

1️⃣ 200g rote Linsen waschen und 20 Minuten einweichen.

2️⃣ 1 große Tasse Weißkohl (1/5), 1 Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 1 Süßkartoffel hacken bzw. fein reiben und 5 Min in Olivenöl anbraten bzw. erwärmen (Wok oder Pfanne).

3️⃣ Abgetropfte Linsen hinzugeben und weitere 2 Minuten erwärmen.

4️⃣ Saft von ½ Zitrone, 50g Semmelbrösel, 1 Bund gehackte Petersilie (oder Wildkräuter wie Giersch), 2TL geriebener Ingwer, 1TL Backpulver oder Natron, 1-2TL Salz, 1TL Kümmel, 1TL Garam Masala Pulver, 1TL Cayennepfeffer untermengen und Bratlinge formen.

5️⃣ In Öl ausbacken.

Idee + Video ▶️ Gesunde Rezepte
8 Minuten

Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | ACALA-Shop | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Rezept #Bratlinge #vegan #Linsen #Weißkohl #Süßkartoffel

🔸Rapsöl🔸

Für viele Öle gibt es Für und Wider. Prüfe, bevor du etwas generell verteufelst.
Rapsöl oder Rüböl (oder Rübsenöl, Kolzaöl und Kohlsaatöl) ist entgegen mancher Behauptung nicht in den 1970ern quasi kreiert worden, wie der beiliegende Ausschnitt des Zeitschriftenarchivs zeigt.
Allerdings wurde Rapsöl im 19. Jahrhundert als Lampenöl eingesetzt, weil die alten Sorten viele Bitterstoffe enthielten 😉 Daher gibt es Züchtungen.
1881 wurden Nuss-, Oliven und Rapsöl untersucht, weil "Streckung" bemerkt wurde.

Ja, zunehmend werden gentechnisch manipulierte Pflanzen eingesetzt.

Dafür aber kann der nicht-manipulierte Raps doch nichts.

BIO ist in diesem Zusammenhang übrigens kein Garant für gentechnikfrei. Kaufe Öl in einer Ölmühle deines Vertrauens, nicht im Supermarkt oder gar im Discounter. Bei Massenware wird immer getrickst, in der Regel nicht zugunsten deiner Gesundheit 😉

▶️ Rapsölwarnung
▶️ Zeitungsarchiv
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Öl #Rapsöl #Rüböl #Wissen

🔸Top 10, die echten Essern im Haushalt abhanden gekommen sind🔸

🔟 Toast & Weißbrot

9️⃣ Tütenhelferlein (Suppen & Soßen)

8️⃣ Süßwaren (aus der Fabrik)

7️⃣ Fabrikkekse

6️⃣ Chips, Flips & Co.

5️⃣ Fabriknudeln

4️⃣ Fertiggetränke (Cola & Co)

3️⃣ Ketchup, Mayonnaise & Co.

2️⃣ Raffinierter Zucker

1️⃣ Farbrikkost jeglicher Art

tbc 😉

Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | ACALA-Shop | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Inspiration

🍳 Aus der Pfanne 🥘 ... und vom Grill

Edelstahlpfanne richtig benutzen
Fettfreies Braten
Giftige Pfannen?

Rezepte
Armer Ritter
Bärlauchspätzle
Bazlama-Brot
Blumenkohl Tikka Masala
Bratlinge (vegan/vegetarisch)
Bratlinge mit roten Linsen, Weißkohl + Süßkartoffel (vegan)
Bruschetta
Bunte Gemüsepfanne (Grundrezept)
Burger-Patty aus Kidneybohnen
Champignon-Pfanne (Video) | (nur Text)
Chili sin Carne
Crêpes
Endiviensalat italienisch
Falafel
Falsches Butterhuhn
Frech Toast
Fried Green Tomatoes
Fruchtiges Tomatenrisotto
Frühlingscurry
Gebratener Apfel
Gebratener Reis mit Rosenkohlsalat
Gegrillte Sonnenblumen
Gemüsebratlinge mit Kichererbsen
Gemüsefrittata
Gemüsepfanne mit Champignons
Gemüsespieße mit Grillbrot
Gemüsewaffeln/-Klopse
Gepfefferter Rosenkohl
Geröstete Karotten mit scharfer Koriandersoße
Geschmorte Gurke
Grillpaprika
Grüner Spargelsalat mit gerösteten Kicherersben
Haferflocken-Pancakes
Haselnuss-Kartoffeln
Haselnuss-Spätzle
Karamellisierte Apfel-Walnuss-Marmelade
Kartoffelklöße mit Haselnuss-Lauch-Champignon-Soße
Käseküchlein aus der Pfanne
Knopfspätzle | Krautspätzle
Kohlkotellets mit Tomatensoße
Kurkuma-Dinkel-Bowl
Lavash-Brot
Lichtwurzel-Pfanne
Möhren-Apfel-Ziwebel-Curry
Mangoldrouladen
Maronengnocchi mit Rosenkohl
Naan-Brot aus der Pfanne
Omlette
Pfanne mit grünem Spargel
Pfannkuchen
Pfannkuchen aus Weißkohl
Poffertjes
Polenta
Polenta-Pfanne
Protein-Pancakes mit Banane
Quarkkeulchen
Reibekuchen
Rosenkohl aus der Pfanne
Rote-Bete-Geschnetzeltes mit Avocado und Meerrettich
Rotkohlrouladen mit Nussfüllung
Salbeibutter
Schupfnudeln
Spanische Tortilla mit Blumenkohl
Teltower Rübchen
Windbeutel aus der Pfanne
Wirsingbällchen
Yams-Pfanne
Zucchini-Bratlinge
Zucchini-Erbsen-Klopse
Zucchini-Pfannkuchen
Zucchini-Risotto

Spezial:
Kokosöl-Gewürzmischung herstellen
Semmelbrösel
Senfpanade

Weitere Listen ▶️ hier

🍏🍎🍐🍊🍋🍌🍉🍇🍓🍈🍒🍑🌶🌾
🥭 🧅
🥒 Willkommen auf ECHTES ESSEN 🫑
🌱 🍄
🌼 ECHTES.rocks 🥔
🍍 🍠
🥥🥝🍅🍆🥑🥦🥬🥒🌶🌽🥕🧄🌽🌿

Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte

Industriefrei, ja bitte‼️ 😉
Rezepte | Werkzeuge | Methoden
~~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | ACALA-Shop | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Pfannenliste #Pfanne #Braten #Wok

Hefeteilchen mal anders
🔸Hefegebäck🔸

Ein selbsterklärendes Video für Schnecken, Geflochtenes und Gefülltes. Interessant ist die Variante, Milch durch pürierte Orange zu ersetzen.

Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | ACALA-Shop | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Hefe #Gebäck #Hefegebäck

Corn (Mais) ist reif. Wie viel Gemüse war es heute?
#Lachmalwieder

Mondkalender am 08.10.2024
🌛 Backen 😍

Wir haben zunehmenden Mond, ab 01:32h einen Feuer- und Fruchttag im Schützen bis 09.10. um 11:25 Uhr.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Fruchtpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Wurzeln, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Früchten

✅ Backen

✅ Milchverarbeitung (Käse, schnell)

✅ Obst- + Safttage

Außerdem: Düngen, Fischen, Homöopathie, Kristalle (Kraft), Masken, Rasieren, Salben/Öle, Training Oberschenkel, Verträge.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Hausputz + Reinigung

⛔️ Fermentieren

Vollmond: Do., 17.10.24, 13:26 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | ACALA-Shop | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Feuertag #Fruchttag #Schütze #zunehmend

Ernährung wirksam umstellen
🔸Heute mal ohne Tier, aber was ist denn das Gericht?🤔

Neben Unverträglichkeiten ist ein Anstoß zur Ernährungsumstellung, weniger Fleisch oder Fisch zu essen.

Während »Schnitzel« Gemüsestücke im Ganzen paniert gebraten werden, bestehen Bratlinge/Klopse/Pattys aus nahezu allem, was die Küche her gibt. Die Vorgehensweise ist einfach: raspeln oder stampfen (z.B. eingeweichte Bohnen oder Linsen), vermengen, würzen und braten.

BBQ-Blumenkohl (falsche Chicken-Wings)
Burger-Patty aus Kidneybohnen
Falafel
Haferklopse
Kohlrabi-Schnitzel*
Zucchini-Bratlinge
Zucchini-Erbsen-Klopse

Tipp: Klein gehackt kannst du aus jedem Gemüse mit entsprechenden Gewürzen eine Bolognese herstellen.

*Funktioniert auch mit Aubergine, Rettich, Rübchen, Pilzköpfen, Selleriescheiben, Blumenkohlröschen und vielem mehr

Starte mit der ▶️ Mutter aller Listen auf ECHTES 👈
Inhaltsverzeichnis für die Kanalthemen + Rezepte
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | ACALA-Shop | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#vegan #Schnitzel #Bolognese #Bratling #Klops #Patty

🔸DIENSTag🔸

Poste deinen eigenen oder Lieblingskanal rund um Echtes Essen (keine Industrie), Wildkräuter, Omas Küche und altes Wissen hier, in den Kommentaren.

💿 Wissen + Liebe + Freude mehren sich beim Teilen ❤️

Ich danke für’s Teilen und Vernetzen 🙏🏻

Simone Voss - EINE LEHRERIN STEHT AUF
AugenmÆrk mit Hinweisen + Rückrufen
𝕳𝖊𝖗𝖟𝖊𝖓𝖘𝖜𝖆𝖍𝖗𝖍𝖊𝖎𝖙𝖊𝖓 🪷•*🧚‍♀️*☀️🕉☀️*🧚*•🪷
SEELEN-HEIMAT
Christine Gutekunst 🌻
Lebensmut Kanal
☘️Gesund und Gut☘️

... und ich danke 🙏

✅ TrinitoUnity in Sachen Gesundheit, Ernährung + Nährstoffe.

✅ Platt Form für die Partnerkanäle 💖 ,

✅ Gesundheits Informationen für die wertschöpfende Vernetzung 🙏 sowie

✅ Kräuterhexe Krahea für die Gastbeiträge 🍁
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | ACALA-Shop | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#DIENSTag #Empfehlung

🔸Grüne Tomaten🔸

Beim Anblick meiner Tomaten (Auswahl im Bild) denke ich an »Grüne Tomaten« oder »Fried Green Tomatoes (at the Whistle Stop Cafe)«, dem Film aus dem Jahr 1991, der im Folgejahr in deutschen Kinos kam.
Und, wisst ihr, was ich direkt mochte? Dieses Wuseln in der Küche, im Garten, auf der Terrasse ❤️

Während in anderen Regionen die unreifen, grünen Tomaten gerne in kleineren Mengen verarbeitet werden, gilt hierzulande »German Angst«. Diese ist nicht unbegründet: wer etwa 600g grüne Tomaten auf einmal verspeist, wird zu viel Solanin zu sich nehmen und typische Beschwerden haben wie Atemnot und Übelkeit.*

Als eine von vielen Zutaten oder Beigabe ist die unreife Tomate gut verträglich.

Ich empfehle die Verwertung von grünen Tomaten zum Ernteende, denn erfahrungsgemäß bleiben einige Exemplare grün am Strauch.
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Tomate #GrüneTomaten #Solanin

Die etwas andere Beilage
🔸Fried Green Tomatoes🔸

4 Portionen

1️⃣ 4 grüne, unreife oder besonders schnittfeste Tomaten in ca. 1/2 cm dünne Scheiben schneiden.

2️⃣ 1 Ei (oder Ersatz) mit einer Prise Salz, 1 gepressten Knoblauchzehe, Cayenne-Pfeffer und Pfeffer vermengen.

3️⃣ Tomatenscheiben in Ei-Gemisch wenden und anschließen in 2 EL Maismehl, Semmelbrösel, Haferkleie oder einer Mischung daraus wenden.

4️⃣ In Öl ausbraten oder in heißem Öl frittieren. Besonders eignen sich Kokos-, Oliven-, aber auch Sesamöl.

Rezept von ▶️ eatsmarter
~~~~~
Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
#Tomate #Paniert #frittert #GrüneTomaten #vegetarisch

Genau jetzt ist Zeit, gemeinsam auf einem Spaziergang die Gaben der Natur für kleine Geschenke oder das Verschönern der eigen Wände zu entdecken.

Idee für ein winziges Korkenhaus

Auf einem (Wein-)Korken, den du weiß angemalt hast, fügst du mit einem schwarzen Marker oder beliebiger Farbe einige Tür- und Fensterdetails hinzu. Kleb eine passende Eichelkappe als Dach auf die kleine Behausung und fertig ist der Auftakt zur Gründung eines Herbst- oder später auch Adventsdorfes!

https://t.me/simonevoss

Wie entstehen unsere Küchenwerkzeuge?
#Video

Und schon wieder ist ein Tag vorüber, liebe ECHTE Esser.

Ich danke PLATT FORM für das Finden dieser Inspiration ❤️

Sei ECHT, nicht perfekt.

Mondkalender am 09.10.24
🌛 Heute: Küchenpause 🔸

Wir haben zunehmenden Mond, ab 11:25h einen Erde- und Wurzeltag im aufsteigenden Steinbock bis 11.10. um 18:23h.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Wurzelpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter + Blüten

Außerdem: Behördenwege, Fischen, Homöopathische Mittel anwenden, Kompostieren, Kristalle (Kraft), Nagelpflege, Pflanzenrückschnitt, Rasieren, Training Knie, Zubereitung Salben/Öle.

Sehr ungünstig heute

⛔️ Fermentieren

Vieles rund um die Küche ist eher ungünstig, nichts ist eher günstig. #Küchenpause

Vollmond: Do., 17.10.24, 13:26 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ Mond, Kalender + Jahreskreis
~~~~~
ECHTES 🥗 natürlich genießen 🌶 Gruppe
Unterstütze via paypal | Überweisung | Ko-Fi | Bitcoin
Waldkraft-Shop | LiebesWerk | ACALA-Shop | Empfehlungen
Nutze Coupon »Echtes« bei Kompost & Liebe + spare 5%
#Mondkalender #Erdentag #Wurzeltag #Steinbock #zunehmend