Olivenölbetrug
Danke, Roswitha, für den Hinweis ❤️

#AufregerdesTages

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Die Olivenöl-Lüge 🤥🫒⚱️💀

80% des Olivenöls sind Fake!

🧐 Warum das so ist, hat übrigens mehrere Ursachen, aber eine davon ist, dass es gar nicht genug Olivenbäume auf der Welt gibt, um die Menge an Olivenöl herzustellen, die sich momentan im Verkauf befindet.

Wenn ihr euch also eine Flasche Olivenöl aus dem Supermarkt holt, ist die Wahrscheinlichkeit sehr hoch, dass das Produkt mit anderen Ölen wie zum Beispiel Sonnenblumen oder sogar Mineralöl vermischt wurde, selbst wenn das Label etwas anderes sagt.

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Augen auf beim Olivenölkauf
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📌 Freitag, 12.07.2024

Italienische Behörden haben in Süditalien 42 Tonnen gefälschtes Olivenöl beschlagnahmt.

⚖️ Sieben Verdächtige sind unter anderem wegen Betrugs angeklagt.

📛 Olivenöl konfisziert. Laut CNN beläuft sich der Wert der beschlagnahmten Ware auf rund eine Million Euro. Sieben Personen werden wegen krimineller Verschwörung, Lebensmittelverfälschung, Betrugs in öffentlichen und militärischen Lieferungen sowie Exportverfälschung angeklagt.

Polizei durchsucht 18 Garagen

🚓 Die Carabinieri führten die Razzien in der Nacht von Montag (08.Juli) in der Region Apulien durch. Dabei durchsuchten sie 18 Garagen und Lagerhäuser, berichtete CNN. Einige der 42 Tonnen Öl waren bereits für den Verkauf verpackt. Zusätzlich beschlagnahmten die Behörden 71 Tonnen einer "öligen Substanz" in Plastikbehältern sowie 623 Liter Chlorophyll, das zu minderwertigem Öl hinzugefügt wurde.

👮‍♀️👮‍♂️Ermittler finden über 1000 Zollstempel

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Tipps + Tricks in der Küche
Keine Fettspritzer mehr
#Video #Lifehack

Liebevolle 💙 Lifehacks @tipptrick
😉 freu mich über eine Empfehlung ➕ beim weiterleiten bitte verlinken als ein kleines Dankeschön.
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weitere tolle Gruppen & Kanäle, findest Du unter @kollektion_tipps

Ein Apfel am Tag den Arzt fernhalten mag.
#Lachmalwieder

Kartoffelbrei
#Lachmalwieder

🔸Guten morgen, liebe echte Esser🔸

Ich habe den Samstag genutzt und die Listen überarbeitet sowie ergänzt. Schau’ mal rein:

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#Gutenmorgen

Geht immer
🔸Spitzkohl mit Apfel aus dem Ofen🔸

Spitzkohl hat von Mai bis Dezember Saison. Äpfel gibt es ganzjährig aus der Lagerhaltung, wenn die Ernte von August bis Oktober vorbei ist.

1️⃣ Spitzkohl vierteln, mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform mit Deckel legen. Einfetten nicht nötig.

2️⃣ 2 saure Äpfel kleinschneiden und darüber würfeln. Süßere Apfelsorten mit etwas Zitronensaft beträufeln.

3️⃣ 30 Min. bei 200°C Ober-/Unterhitze mit Deckel backen.

4️⃣ 50ml Sahne, 30g Parmesan und etwas Muskatnuss vermengen, hinüber geben und weitere 15 Min. backen.

Variante: ▶️ Kartoffeln hinzugeben.

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#Spitzkohl #Apfel #Ofen

🔸Saftiger Zitronenkuchen🔸

für Springform 18-20cm
für große Springform Menge verdoppeln

1️⃣ 125g weiche Butter mit 125g Zucker (inkl. Vanillezucker) schaumig schlagen; 2 Eier nach und nach unterrühren.

2️⃣ Abrieb von 2 Zitronen und Saft einer Zitrone sowie 1 TL Backpulver und 125g Mehl unterrühren. Form ölen und mehlen. Masse hineingeben.

3️⃣ 35 Min bei 200°C Ober-/Unterhitze backen. 5 Min. abkühlen lassen. Saft einer Zitrone mit ca. 3 EL Puderzucker vermengen, Kuchen mehrfach einstechen und mit der Zitronenmasse einpinseln.

Lauwarm oder kühl ein saftiger Genuss. Dazu passt Zitronensorbet oder (Zitronen-)Sahne.

Variante: Geölte WECK-Sturzgläser zu ⅔ füllen und nach dem Zitronenguss einwecken.

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#Kuchen #Zitrone #vegetarisch

Blindverkostung
#Lachmalwieder

fool me once, shame on you....

Mondkalender am 15.07.2024
🌜Heute: Einfrieren 🔸

Der Mondkalender erscheint immer dann, wenn sich ein Schwerpunkt in Bezug auf Küche/Essen ändert. Schaue einfach auf #Mondkalender und finde die Empfehlungen.

Wir haben zunehmenden Mond, einen Wasser- und Blatt-Tag im Skorpion bis 17.07.20 um 03:35 Uhr. Dann wechseln wir in einen Feuer- und Fruchttag im Schützen; alles ist günstig oder sehr günstig.

Rund um die Küche (Rezepte❗️) heute sehr günstig:

✅ Blattpflanzen säen

✅ Kräuter sammeln
Blätter, Blüten, Früchte + Samen

✅ Einfrieren von Blattgemüse

✅ Küchenkräuter gießen

Außerdem: Fitness + Ausdauer, Gießen, Hausputz, Hornhaut entfernen, Kristalle (Entlasten), Lederpflege, Masken, Massagen, Meditation, Wäsche waschen

Sehr ungünstig heute

⛔️ Brot backen

⛔️ Milchverarbeitung (außer Käse)

Vieles rund um die Küche ist eher günstig wie Einkochen + Fermentieren, weniges ist eher ungünstig.

Vollmond ist am Sonntag, 21. Juli 2024, 12:13 Uhr

▶️ Moony
▶️ woman-Mondkalender
▶️ im Blog: Mond, Kalender + Jahreskreis
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#Mondkalender #Lufttag #Blütentag #Skorpion #zunehmend

🔸Superfood Brennesselsamen🔸

Jetzt sammeln bis ca. Ende August.
👉🏻 Tipp: Schneide einfach die Spitze samt Samen ab und verwerte beides 🙃
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Echtes Essen 🥗 Clean Eating 🌶
Just do it & N.JOY your life
Gruppe https:// t.me/EchtesEssenTalk
#Brennessel #Brennesselsamen #Wildkräuter #Sammeln

🔸Zucchini überbacken🔸

2 Portionen

2 Bio-Zucchini
2 kleine Bio-Kartoffeln
2 kleine Zwiebeln
1/2 Paprika (rot)
2 Knoblauchzehen
2 EL Öl
Pfeffer, Salz, Chiliflocken etc. nach Belieben

Aus gehacktem/gepresstem Knoblauch, Öl und Gewürze eine Paste fertigen. Zucchini halbieren, in die Auflaufform geben (nicht fetten!), mit der Paste bestreichen. Kartoffeln in feine Scheiben schneiden (mit Schale), Paprika würfeln und Zwiebel in Ringe schneiden. Über Zucchini und dazwischen geben. Mit den restlichen Tropfen Knoblauch-Öl bestreichen.

25 Minuten bei 180°C Ober-/Unterhitze. Etwaigen ( 30-50 Gramm geraspelten) Käse ca. 10 Minuten vor Ende der Backzeit hinüber geben.

Wir hatten eine Scheibe Laugenbrot aus dem Glas dazu 😊
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#Zucchini #Überbacken

🔸Was nehmen statt Zitrone?🔸

Oma hatte keinen Zitronenbaum in unseren Breiten. Was also tun bei all den Rezepten, bei welchen Zitrone verwendet werden soll?

✅ Essig statt Zitrone, insbesondere Apfelessig.

✅ Saurer Obstsaft, z.B. Apfel- oder Johannisbeersaft

✅ Weißwein

✅ Weinstein bzw. Weinsteinbackpulver

✅ Zitronensäure (sparsam verwenden!). Ein Teelöffel (5 Gramm) Zitronensäure entspricht in seiner Säure etwa 1/2 Tasse (120 ml) Zitronensaft.*
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#Zitrone #Alternative