🔸Cheesecake/Käsekuchen im WECK-Glas🔸

4—6 Kuchenstückportionen in kleinen Weckgläsern (ca. 180-280ml)

1️⃣ Bereite die ▶️ Käsekuchenmasse ohne Boden zu. Du kannst Quark, Frischkäse, Saure Sahne und Sahne nach Belieben variieren. Es sollten die angegebenen 350g insgesamt sein.

2️⃣ Öle oder buttere die Gläser und mehle sie im Anschluss (Buchweizen).

3️⃣ Fülle die Kuchenmasse bis knapp unter den Rand.

4️⃣ Backe sie ohne Deckel bei 160°C Umluft 45 Minuten. Dann 15 Minuten im Ofen belassen.

5️⃣ Gummi + Deckel drauf und ab in die Kühlung.
oder warm als Nachtisch, gerne auch zum Parfait

Für längere, monatelange Haltbarkeit den Kuchen in geschlossenen WECK-Gläsern bei 100°C im Ofen oder im kochenden Wasser 30 Min. einwecken.

Das Ergebnis lässt sich einfach aus dem Glas auf einen Teller stürzen oder direkt im WECK-Glas servieren. Dekoriere regionale Früchte der Saison.
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#Desert #Nachtisch #Kuchen #Käsekuchen #glutenfrei #vegetarisch

🔸Wildkräuter im Juli🔸

Sonne satt, Ernte glatt. Das gilt auch für Wildkräuter.

Jetzt, im Juli, findest du über 90 Wildkräuter, direkt in der Natur. Der Gabentisch ist reich gedeckt und bietet von Blüte über Stengel bis zur Frucht alles Nährreiche.
Details findest du Details auf kostbare Natur.

Zu meinen Favoriten gehören die nach Petersilie schmeckenden Blattstengel des Giersch, die bitter-zarten Zichorienblätter, die jungen Blätter des Gurkenkrauts (Borretsch) und die jungen Wermutblätter.

Mach’ dein Echtes Essen wild & lebendig ❤️
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#Saison #Wildkräuter #Juli

🔸Pilze im Juli🔸

Schattig-feucht finden sich die meisten Pilze im Wald, während Wiesenpilze nur dort gedeihen, wo nicht schon die Hundstage drohen 😉
Einen Überblick über den möglichen Pilzerfolg in unseren Breiten gibt Pilzfinder Solling.
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#Saison #Pilze #Juli

»n Deutschland werden circa 45 Millionen Legehennen in der Tierindustrie gehalten. Nach einer rund einjährigen "Nutzungsdauer", in der jedes Tier über 300 Eier gelegt hat, werden sie im Alter von 16-18 Monaten als Abfall der Eierindustrie geschlachtet, überwiegend zu Tierfutter oder Brühwürfeln verarbeitet oder schlichtweg entsorgt. Bis zum Zeitpunkt ihrer Todes hat der Großteil dieser Tiere noch nie das Tageslicht gesehen, niemals Sonne oder frische Luft gespürt, noch nie in der Erde oder auf Gras gescharrt, noch nie Futter in der Natur gesucht, noch nie im Staub gebadet oder wohlig geruht. Auf Gittern und Beton stehend, in Besatzdichten von 9 Hennen pro Quadratmeter und in Gruppengrößen von mehreren tausend Tieren werden sie jeder Möglichkeit zum Ausleben ihrer angeborenen Grundbedürfnisse beraubt. Sie können in der Enge keine Rangordnung herstellen und leben dauerhaft unter massivem psychischem und physischem Stress. Ein Recht auf körperliche und seelische Unversehrtheit wird ihnen abgesprochen und von wirtschaftlichen Interessen missachtet. Die Lebensberechtigung der Tiere koppelt der Mensch ausschließlich an die Produktivität ihrer qualgezüchteten Körper.

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Jedes Ei, das du kaufst, hat ein Huhn mit seinem Leben bezahlt.

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Wir retten jährlich circa 12.000 dieser Tiere aus dem tierausbeutenden System und vermitteln sie an tierliebe Menschen,

die ihnen ein geschütztes Heim schenken und sie als wertgeschätzte Haustiere behüten und verwöhnen.«

Danke, E H, für den Hinweis ❤️

S O S 🐔🐔🐔

Bis zur Rettung in Landshut und in Niedersachsen sind es nur noch 2 Wochen! Und uns fehlen noch immer Platzzusagen für über 1000 Hennen!
Wir haben KEINE Zwischenlösung für so viele Tiere und wir wollen uns nicht ausmalen, diese Rettungen oder zumindest eine von beiden abzusagen! Die Tiere werden dann statt von uns von einem Schlachttransport abgeholt und fahren in den Tod. Die Zeit läuft uns davon und wir bekommen einfach nicht genügend Anfragen von tierlieben Menschen, die Hühner aufnehmen möchten.

Daher noch einmal unser absolut dringender, lebenswichtiger Apell: Wer kann 2 oder mehr Hühnern aus der Tierindustrie ein Zuhause schenken? Bitte meldet euch so schnell wie möglich bei uns! Wir haben über 40 Übergabeorte in ganz Deutschland und unser Team steht euch bei allen Fragen rings ums Hühner retten, behüten und versorgen mit Rat und Tat zur Seite:

86169 Augsburg
Kontaktformular Simone:
https://www.rettet-das-huhn.de/simone

Team von
Rettet das Huhn e.V.

Kaufe regional und saisonal beim Erzeuger deines Vertrauens.
#AufregerdesTages

💥Essen wir Plastik-Obst?🚨

Was ist los mit diesen Lebensmitteln? Zahlreiche Videos gehen auf den sozialen Medien viral.


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🌱 Unsere Nahrung (auch bio) ist voller Pestizide, Schwermetalle und Hormone.
Wir klären auf und zeigen Lösungen: https://t.me/pestizidfrei 👈

🔸Was ich gerade ernten kann🔸

Ich probiere mich im Selbstversoger-Permakultur-Garten, schon viele Jahre. Hier mein aktuelle Ernteliste:

Basilikum
Blaubeeren
Brombeeren
Erbsen
Erdbeeren
Feldsalat
Giersch
Himbeeren
Johannisbeeren
Kartoffeln
Kirschen
Liebstöckel
Mangold
Olivenkraut
Paprika
Petersilie
Pimpinelle
Rosmarin
Rukola
Salbei
Stachelbeeren
Thymian
Tomaten
Zucchini

Ich habe bestimmt noch was vergessen 😉
Die Pflaumen, der Rotkohl, die Rote Beete sind noch nicht soweit, ebenso wie die Bohnen – und Möhren wie Knollensellerie und Petersilienwurzel gelingen mir seit Jahren nur in absoluter Babyform, weshalb ich sie nicht mehr anbaue ... zunächst. 😅
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#Saison #Gemüse #Obst #Juli #Garten #selbstversorger

🔸Wo finde ich die Lebensmittelrückrufe? 🤔

Hier 🙃
▶️ https://www.lebensmittelwarnung.de/bvl-lmw-de/liste/alle/deutschlandweit/10/0

oder hier auf Telegram
▶️ https://t.me/Hinweise_Rueckrufe
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#Lebensmittelrückruf #Lebensmittelwarnung #Produktrückruf #Rückruf #Warnung

Guten Morgen, liebe ECHTE Esser,

gestern Abend habe ich auf dem Spaziergang neuen Honig geholt. Hier stellen die Imker Kisten mit fest installierter Spardose auf. So gibt es Honig aus dem Quartier rund um die Uhr.

Aktuell kostet das Glas Imkerhonig 7 €.
— Was kostet der Imkerhonig in deinem Quartier/Viertel/Dorf?

Darauf werde ich heute einen Hefezopf backen und ihn mit Honig genießen 😊

Einen wunderbaren Start in den MITtwoch.
Sylvia
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#GutenMorgen

🔸Blumenkohlpizza🔸

4 Personen

✅ Blumenkohl putzen, in großen Röschen vom Strunk schneiden und waschen. In kochendem Salzwasser ca. 4 Minuten blanchieren. In ein Sieb gießen, kalt abschrecken.

✅ Für den Pizzaboden 200 gr. Gouda/Parmesan/Emmentaler/Bergkäse grob reiben. Blumenkohl grob raspeln. Käse und Kohl mischen. Zwei Bleche mit Backpapier auslegen. Blumenkohlmasse halbieren, auf den Blechen zu je einem runden Pizzaboden (à ca. 30 cm Ø) dünn verstreichen. Nacheinander im heißen Backofen ca. 10 Minuten vorbacken.

✅ Nach Belieben belegen. Im heißen Ofen ca. 12 Minuten zu Ende backen.

Das komplette Rezept:
▶️ https://www.lecker.de/blumenkohlpizza-mit-tomate-und-mozzarella-27766.html
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#Blumenkohl #Pizza

Hast du es gewusst?
#Wissen #Paprika

Wenn es 3 Linien auf der Unterseite der Paprika gibt, ist es eine männliche und wenn es 4 Linien sind, ist sie weiblich.

Das Männchen kocht sich sehr gut, da es nicht direkt die gesunden Stoffe verliert, im Gegenteil zum Weibchen, daher sehr gut zum Rohverzehr geeignet ist.
Je mehr du weißt 🫑

Quelle

@MISIRIO

Bolognese besser selbst machen.
Der Begriff steht übrigens für Geschmortes und ist nicht zwangsläufig mit (Hack-)Fleisch verbunden 😉

Übrigens betrifft ein aktuelle Rückruf auch Buchweizenmehl der Firma Streich-Mühle. ▶️ Details

#AufregerdesTages #Produktrückruf