🔸Tofu: wenn ja, dann selbst gemacht und aus BIO-Anbau🔸

Tofu, der "Quark" aus der Sojabohne ist im Prinzip ein guter Proteinlieferant, doch in der Praxis stammt Tofu aus genveränderten Saaten, die zudem mit Pestiziden behandelt werden. Außerdem finden sich wieder einmal Zusatzstoffe im Fertigprodukt aus dem Supermarkt.
Mehr erfahren:
▶️ https://www.medialegesundheit.de/2019/12/15/tofu-ungesund/

Der Selbstversorgerkanal zeigt, wie sich einfach Tofu selbst herstellen lässt, natürlich aus guten BIO-Sojabohnen. 😉
10 Minuten
▶️ https://youtu.be/-dmPNVyosV8
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#Tofu #Soja

🔸Essbare Blüten im April🔸

Jetzt im April blühen viele Pflanzen. Von fast allen lassen sich die Blüten nutzen, auf der Suppe, auf dem Salat, auf der Pasta oder durch Couvertüre gezogen als raffinierte Ostersüßigkeit.
Aus der Liste der essbaren Blüten zurzeit:
👉🏻 Bärlauch
👉🏻 Duftgeranien
👉🏻 Duftveilchen
👉🏻 Eis-Begonien
👉🏻 Gänseblümchen
👉🏻 Holunder
👉🏻 Hornveilchen
👉🏻 Löwenzahn
👉🏻 Margeriten
👉🏻 Phlox
👉🏻 Rosen
👉🏻 Schlüsselblumen
👉🏻 Schnittlauch
👉🏻 Stiefmütterchen
👉🏻 Vergissmeinnicht

Inspiration: Planetopia
▶️ https://www.plantopedia.de/essbare-blueten/

Inhaltsverzeichnis
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#Wildkräuter #Blüten #April

🎬 Essen ist Medizin: Krebszellen mögen keine Himbeeren 🎦
RBB-Reportage 27.05.2013

In dieser Reportage wird der Zusammenhang zwischen ECHTES, vor allem Rohkost, Vollwerternährung und Wildkräuter, und der Gesundheit bzw. Heilung beleuchtet. Der zitierte Professor ist Willy Wo-Lap Lam.

44 Minuten
▶️ https://vimeo.com/78643766
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#Video #Wissen #Ernährung #Rohkost #Wildkräuter #Vollwerternährung #Allergien #Unverträglichkeiten #Heilung #Gesundheit #Ayurveda

Achtung Suchtgefahr 🤪
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Hier findest du alles was du brauchst:
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Clean Eating oder
🔸ECHTES Essen🔸

Es ist einfach, günstig und gesund. Hier ein kleiner Überblick
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Gruppe https://t.me/EchtesEssenTalk
#CleanEating #ECHTESEssen

🔸Löwenzahnwein🔸
Variante 1
1 Eimer. Löwenzahnblüten
1 Eimer heißes Wasser
3-5 Tage ziehen lassen
2 Kg Zucker, Ingwer, Schale von 1 Orange und 1 Zitrone dazu
anschließend 1/2 Stunde kochen und abkühlen
Weinhefe/Reinhefe dazu
2 Tage gären {Deckel offen}
Deckel schließen und 2 Monate gären lassen

Alternativ Variante 2
100 g Löwenzahnblüte
2 ltr. Wasser
1 unbehandelte Zitrone
1 unbehandelte Orange
800 g Zucker
20 g Weinhefe/Reinzuchthefe

Die Blütenköpfe verlesen. Die Schale der Zitrone und Orange abschälen und mit den Blütenköpfen und ca. 2 l Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Sud passieren, erneut aufkochen, den Zucker zugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Dann in ein Gärgefäß geben (es gehen auch 2/3 gefüllte Bügelflaschen, die täglich geöffnet werden, um Druck abzulassen), die Zitronen und Orangen in Scheiben schneiden, mit der zerbröckelten Hefe dazugeben, verschließen und ca. 1 1/2 Monate gären lassen, am besten im Keller.
Dann die Flüssigkeit durch ein Passiertuch gießen und abtropfen lassen, nicht ausdrücken.
Die Flüssigkeit in eine gut ausgespülte Flasche (jetzt mit kleinem Füllabstand) geben und weitere 3 Monate kühl und dunkel ziehen (Keller) lassen.

Das mache ich morgen, wieder nach Variante 2. Der Löwenzahn aus dem letzten Jahr schmeckte spritzig leicht wie ein Prosecco 😊 In Ermangelung an Weinhefe arbeitete ich mit frischer Hefe, der ganz normalen ... morgen teste ich wilde Hefe

Zu Weinhefe-Sorten
▶️ https://t.me/echtes/407
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Gruppe https://t.me/EchtesEssenTalk
#Wildkräuter #Löwenzahn #Wein #Rezept

Welche Wildkräuter kann man im April sammeln? 💚

Im April findest du besonders viel:

🌱 Bärlauch (Blätter und Blüten)
🌱 Taubnessel
🌱 Pimpinelle
🌱 Gundermann
🌱 Persischer Ehrenpreis
🌱 Spitzwegerich
🌱 Kerbel
🌱 Günsel
🌱 Giersch
🌱 Brennnessel
🌱 Löwenzahn (Blätter und Blüten)
🌱 Rotklee
🌱 Sauerampfer
🌱 Labkraut
🌱 Minze
🌱 Duftveilchen
🌱 Hirtentäschel
🌱 Schafgarbe (Blätter)
🌱 Waldmeister
🌱 Knoblauchsrauke
🌱 Ackerschachtelhalm
🌱 Wiesenschaumkraut
🌱 Breitwegerich
🌱 Gänsefingerkraut
🌱 Brombeere (junge Blätter)

📍Quelle

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🥤Tee und andere Getränke🍵
Stand: 09. April 2024.
Die Welt der Heilgetränke und eine wunderbare Welt mit Tee wartet auf uns. In dieser Playlist findest du alles, von traditionellen Teerezepten bis hin zu modernen Getränken. Lass dich von der Kraft der Natur überraschen und erfahre, wie du deinen Körper und Geist auf natürliche Weise erfrischen kannst.

Rezepte
1. Die Brennnessel: bei Übergewicht, hohem Blutdruck, Allergien und Rheuma.

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Quelle: @wiemanmacht