🎆 День рождения по-французски? Oui!

🍾Вчера у нас прошёл индивидуальный мастер-класс по французской кухне — в честь дня рождения! Готовили вместе:

🥩 beef bourguignon,
🥗 салат нисуаз с тунцом
и, конечно, ✨ профитроли — с шоколадным кремом и нежным сливочным кремом из варёной сгущёнки

Главная звезда вечера — именно они: румяные, блестящие, воздушные, улетали со скоростью звука и чаще всего попадали в кадр 📸

📍Если вам тоже хочется мастер-класс на день рождения — заглядывайте на сайт! Мы всё организуем — и это будет день, который точно запомнится 💛

А уже в эту пятницу — Корейская кухня, и это будет настоящий K-POP experience💃

📌 Места тают как мороженое в августе — успейте записаться!

⚡️Вкусная новинка в Easy Ready —

Пшённая каша на тыкве!🎃 Готовимся к Хэллоуину загодя😄

Это лёгкий, вкусный и полезный завтрак, который даст энергии на целый день! Его замечательный вкус формируется из тандема сливочных ингредиентов (молока и масла) и нежнейшего вкуса тыквы. Попробуйте — этот завтрак точно захочется повторить!👌

А также на завтрак у нас есть:

🔥Шакшука — больше, чем просто яичница

🍽Классические сырники со смородиновым вареньем

🥞Блинчики: сладкие с творогом и варёной сгущёнкой и несладкие с курицей

🍚Вкуснейшая рисовая каша на кокосовом молоке

🍳Английский завтрак не тот, что "овсянка, сэр", а настоящий😁

✍️Заказывайте наши блюда в Wolt и устройте себе королевский завтрак! Мы доставляем в Белграде и Нови Саде🗺

👩‍🍳Наш шеф-повар Анна снова наготовила массу самых разных вкусностей

Голосуйте за те,что хотели бы видеть на своём столе в ближайшее время!🧁

Чтобы проголосовать, ставьте эмоджи к этому посту. Блюда с наибольшим количеством голосов обязательно попадут в одно из наших новых меню!✨

❤️Томлёные свиные ребрышки по-чешски в соусе из тёмного пива

💔Чашушули по-грузински с курицей и рисом

🔥Паста маринара с куленом в итальянском томатном соусе

👍Шашлычки из лосося и белой рыбы с табуле из кускуса

🥰Имбирная индейка с удоном и овощами под мисо-соусом

❤️‍🔥Креветки в медово-имбирном маринаде с овощами гриль

⚡️Неаполитанская паста сальсичча с колбасками в винном соусе

😱Секретный ингредиент многих поваров, капля которого способна сделать блюдо в несколько раз вкуснее

это не кликбейт, а реальность! Речь идёт, конечно же, о кунжутном масле🔥

👐Сразу оговоримся: в продаже есть два типа кунжутного масла, светлое и тёмное. Светлое для нас интереса не представляет: оно не обладает таким уж ярким вкусом, и может быть заменой растительному — на нём можно легонько пожарить или заправить салатик. А вот тёмное😏

✨Это тот самый продукт, мимо которого слишком многие проходят мимо в супермаркете. Оно обладает мощнейшим сладковато-ореховым вкусом и ароматом, и поэтому даже пара капель может поменять вкус блюда очень сильно. В нём также содержится умами — вкус, который усиливает и подчёркивает другие вкусы, особенно вкус мяса и грибов 🏆

📖Куда добавлять кунжутное масло?

🫗В соусы! Неважно, в заправку для салата, дип для начос или соус для бургера — кунжутное масло сделает вкусы всех соусов более глубокими и интересными. Тут главное — не переборщить, добавлять буквально по капле!

🍢В маринады! Кунжутное масло усилит вкусы остальных приправ, и мясо будет намного более ароматным и лучше пропитается маринадом🥩

🥗В салаты! Со свежими овощами кунжутное масло раскрывается просто замечательно, отдавая им свой ореховый вкус и аромат🌿

🥢Всюду, где есть соевый соус! Кунжутное масло очень с ним дружит, их связка делает блюда или соусы просто вкуснейшими. Именно поэтому эту комбинацию очень ценят в Азии🍱

🤔Аргументом против может быть цена — действительно, за такую маленькую баночку просят многовато. Однако, учитывая то, что добавлять его нужно буквально чуть-чуть, расход будет очень малым. И даже бутылочка 125 мл. прослужит вам очень долго!👌

⭐️А любите ли вы кунжутное масло? Как используете его в повседневной готовке?

#кулинарныйmagic

⚡️Срочные новости — планы меняются!

⏱Грузинский мастер-класс переносится на среду 24 сентября! А это значит, что самое время записаться, чтобы научиться готовить:

🥟Сочнейшие хинкали

🍕Хачапури с сыром

🥗Ароматный грузинский салат с ореховой заправкой

👨‍🍳 Наш шеф-повар всё покажет, расскажет и поможет — вкусные блюда получатся у каждого! 🏆

📍 Где: Artis, Novi Sad
📅 Когда: 24 сентября| 18:30
💶 Сколько: 40 €/чел при брони от 2 человек

Будет много практики, интересных фактов, дегустация, уютная атмосфера и рецепты в подарок👌

📌 Осталось всего несколько мест — не упустите шанс освоить главные блюда грузинской кухни и провести вечер вкусно.

Запись и подробности на сайте 👉 easymasterclass.rs

Увидимся на мастер-классе!✨

#EasyKitchen #мастерклассновисад #грузинскаякухня #кулинарныймастеркласс #artandterrace #хинкали #хачапури

Наше новое меню! С доставкой на 24 и 29 сентября🚘

🍲Свиные рёбрышки по-чешски в соусе из тёмного пива

Рёбрышки, томлёные в медово-горчичном соусе и тёмном пиве, становятся нежнейшими💃

🍗Куриные крылышки в соусе а-ля Джек Дэниелс с домашним картофелем

Обжаренные крылышки в незабываемом пикантном соусе на основе бренди, терияки и кусочков ананаса❤️‍🔥

🍖Домашние котлетки в сливочно-чесночном соусе с пшённой кашей

Сочные котлеты, томлёные в ароматном сливочном соусе, с нежнейшей пшённой кашей ❤️‍🔥

🍺Охотничьи колбаски в пивном соусе с пюре

Это немецкое блюдо "Гордый Генрих", главная особенность которого — соус на основе тёмного пива🧐

🥘Чашушули по-грузински с курицей и рисом

Это курица, тушёная в травах и особом пикантном соусе, до состояния "нежнейшая" 😍

🍝Паста маринара с куленом в томатном соусе

Классическая итальянская паста, насыщенная замечательными вкусами томатов, копчёной колбаски и пряностей👌

🥢Имбирная индейка с удоном и овощами под мисо-соусом

Нежное филе индейки в пикантной имбирной панировке со сладким перцем, цукини и фасолью в азиатском соусе🥰

Переходите на наш сайт и делайте заказ. И ужин точно станет одним из лучших событий дня🎇

🔥Снова расскажем про блюдо, которое покорило нас на этой неделе —

охотничьи колбаски в пивном соусе с картофельным пюре🍺

Это настоящая классика немецкой кухни — весьма специфической, но крайне интересной. Что же такого интересного оказалось в этом блюде?🤔

🔥Колбаски. Нет, даже КОЛБАСКИ! Это тот самый случай, когда контекст решает — вкус колбасок замечательно раскрывается и подчёркивается соусом, делая их во много раз вкуснее💪

🍺Пивной соус. Тёмное пиво в сочетании с розмарином, тимьяном и чесноком — это нечто, просто взрыв вкусов. И этот взрыв идеально сочетается с колбасками✨

🥔Пюрешечка любимая — тоже на своём месте. Сливочная, сытная, она отлично подходит к соусу и колбаскам, не оттеняя их вкуса👌

🧅Финальный штрих. Хрустящий жареный лук — снова в точку! Без него немного не то, мы пробовали😋

📖Заказать охотничьи колбаски в пивном соусе с картофельным пюре, а также другие блюда можно на нашем сайте⭐️

🤫Мааааленький секрет о том,

как формируется меню кафе, ресторанов и доставок🧐

Увы, не только по принципу "хочу бургеры и картоху". Всё чучуть сложнее📖

📖Например, в ресторане "Хвост коня" шеф-повар решил ввести новое блюдо — стейки филе-миньон. Для этого закупается говяжья вырезка, 70% которой идут на красивые и ровные стейки. А что делать с остальным мясом? Это такое же вкусное и нежное мясо, которое просто не подходит по форме для стейка — не выбрасывать же?..😔

🌝Поэтому шеф-повар, вздыхая, вводит ещё одно блюдо — бефстроганов, куда все эти колбасные обрезки и попадают. И все в выигрыше — ресторан использует максимум хорошего продукта, а посетители получают больший выбор блюд👌

🍀Такая же история недавно произошла у нас — после какого-то блюда осталось хорошее мясо. "А давайте бахнем из него лазанью!" — предложила наш шеф-повар Анна. Так в Easy Ready появилось новое, временное, как нам казалось, блюдо…

Которое моментально стало хитом! Вот это поворот, конечно😄

⭐️Секретом успеха лазаньи стало не то, что она нежная, со вкусным соусом, хорошим фаршем и шикарной томатно-перечной подливкой, а нет, именно это и стало 😄

🏆Теперь лазанья — наше постоянное блюдо. Попробуйте, если ещё не пробовали — она действительно замечательная! Заказать её можно, найдя нас в Wolt в Белграде и Нови Саде

Вкусных вам ужинов!✨

🔥5 соусов на все случаи жизни

Мы сделали подборку из пяти самых простых, вкусных и универсальных соусов, которые быстро готовятся. Сохраните, чтобы быть во всеоружии!💪

1️⃣Мазик + кетчуп + горчица, всех по 1 ст. л. Самая классическая классика: отличный соус для мяса, птицы и закусок вроде картошки фри или начос. Также отлично заходит в бургеры, роллы и всякие сэндвичи🍔

2️⃣Мазик (1 ст.л.) + сметана (1 ст.л.) + соевый (0,5 ст.л.) + чеснок (по вкусу). Также можно добавить каплю кунжутного масла, если есть. Вкуснейший соус с характером, обязательно попробуйте! Как и прошлый соус, лучше всего подойдёт к мясным блюдам и закускам, а также к овощам гриль👌

3️⃣Оливковое масло (1 ст.л.) + лимонный сок (1 ст.л.) + чёрный перец (по вкусу, но лучше побольше). Суперский соус родом из Вьетнама, который внезапно подходит ко всему, от мяса и рыбы до овощей. Осторожно: после того, как попробуете его в первый раз, появляется искушение есть с ним вообще всё😆

Сразу после приготовления соус начинает расслаиваться, поэтому его стоит время от времени помешивать🍀

4️⃣Мёд (2 ст.л.) + горчица (1 ст.л.) + оливковое масло (1 ст.л.) + соевый соус (1 ст.л.) + сок лимона (0,5 ст.л.). Ещё один классический соус, который не подходит только к рыбе. Зато, в отличие от прочих, он может также выступать как отличный маринад⚡️

❗️Важно — если хотите, чтобы этот соус был более характерным и интересным, то берите острую горчицу!

5️⃣Майонез (1,5 ст.л.) + греческий йогурт (1 ст.л.) + укроп или петрушка (2 ст.л.) + чеснок (по вкусу) + соль/перец (по вкусу). Это соус ранч — возможно, самый универсальный из соусов, который нравится почти всем. Подойдёт и к мясу, и к рыбе, и в салат — это тот самый вариант, когда хочется чего-то вкусненького, но непонятно, чего⭐️

📖А какие крутые и вкусные домашние соусы знаете вы?

Чтобы новые шедевры, которые хочется готовить и есть снова и снова, готовились просто и быстро, их можно заказать на нашем сайте✨

Если вы успеете сделать заказ до завтрашнего вечера, то блюда приедут вам уже в понедельник. А уже в воскресенье откроется новое меню!👌

Наше новое меню! С доставкой на 1 и 6 октября🚘

🍝Перечная паста Качо-э-пепе с пикантным цыплёнком

Классическая паста с обжаренной курочкой в пряностях, твёрдым сыром и перцем, который придаёт блюду фирменной пикантности👌

🍖Говядина а-ля Биф Бургиньон с булгуром

Нежнейший ромштекс под винным соусом с панчеттой и морковью, поданный с ароматным булгуром🧐

🍲Пожарские котлеты с гречкой и весенним салатом из редиски и огурца

Домашние куриные котлетки, обжаренные в панировке, получаются очень нежными и сочными. Они станут отличным ужином компании с гречкой и свежим салатом🌿

🥘Картофель по-домашнему с мясным болоньезе и пикатным йогуртовым соусом

Это вкуснейший пирог, внизу которого хрустящая картошечка, затем пикантный мясной соус и сверху нежнейший сливочный соус🥛

🥩Свиной стейк с соусом из красной смородины с пюре из картофеля и зелёным горошком

Сочнейший стейк, томлёный в ягодном кисло-сладком соусе с нежным пюре и зелёным горошком😍

🍗Цыплёнок, запечённый в андалузском соусе с тыквой и брюссельской капустой

Нежная куриная грудка, запечённая в классном соусе на основе бренди, майонеза и пряных трав с тыквой и брюссельской капустой💘

🍤Нежные креветки в соусе том ям с рисом

Пряный рис, приправленный куркумой, пикантный соус том ям и вкуснейшие обжаренные креветки на подушке из пряного риса😍

Переходите на наш сайт и делайте заказ. И ужин точно станет одним из лучших событий дня✨

⚡️Новое предложение для тех,

кто не хочет или не имеет времени готовить⏱

Мы можем приготовить для вас! Мы запускаем новую услугу — Available Ready: теперь ваши любимые блюда Easy Kitchen могут приехать к вам уже готовыми🔥

📦 Как это работает:

— На сайте у блюд появится выбор:
👉 Готовлю сам — и вам, как обычно, приедет набор ингредиентов Easy Kitchen и рецепт (хранится 3–6 дней)
👉 Готовим мы — готовое блюдо (+300 дин, хранится 1–2 дня)

Такие блюда будут отмечены специальным значком Available Ready. И их уже можно заказать — с доставкой на понедельник, 6 октября🚗

Теперь у вас есть выбор:

💛Хотите насладиться процессом — готовьте по рецептам от нашего шефа🧑‍🍳
💜 Хотите просто вкусно поесть без хлопот — мы приготовим за вас🍝

📲 Заказывайте наши блюда на сайте и выбирайте удобный для себя формат!

🏆Варим идеальный рис

🍚Многие не любят готовить рис: он получается невкусным и пригорает ко дну. Однако, есть чёткая технология, которая позволяет приготовить действительно вкусный рис!

🧐Варка риса относится к точным наукам — импровизацию он вообще не любит. И поэтому важно чётко придерживаться пропорций и времени варки. Вот они:

⚪️Для длиннозёрного белого риса — 1,5 кружки воды на 1 кружку риса, варим 15-18 минут

🟣Для круглого риса — 1,25 кружки воды на 1 кружку риса, варим 15 минут

🟠Для бурого риса — 1,75 кружки воды на 1 кружку риса, варим 40-45 минут

Время варки может немного варьироваться в зависимости от конкретного риса — если он окажется немного недоготовленным, просто оставьте его на плите ещё на пару минут👌

🥘Для варки возьмите кастрюлю с толстым дном — на тонком дне он может немного пригореть. Не страшно, но если случилось, замочите кастрюлю сразу после варки — отдирать засохший рис то ещё удовольствие 🌚

🌊Обязательно промойте рис несколько раз в холодной воде! Меняйте воду и промывайте, пока она не будет прозрачной

🔥Варим рис: ставим кастрюлю на сильный огонь, высыпаем рис, заливаем водой, добавляем каплю масла и приправляем солью и перцем. Доводим до кипения, слегка перемешиваем, а затем убавляем огонь до слабого, накрываем крышкой и варим нужное количество времени⏱

‼️Важно: не снимайте крышку и не перемешивайте рис, пока время варки не закончилось! Если открыть крышку, то из кастрюли выйдет пар, который и варит наш рис. И получится ерунда 👿

⏱Когда время прошло, снимите рис с огня, дайте постоять 3-5 минут под крышкой и аккуратно перемешайте. Идеальный рис готов!👌

📖Расскажите, а как вы варите рис? И всегда ли он получается идеальным?

В эти неожиданно холодные дни так хочется чего-то согревающего...🔥

И поэтому сегодня на очереди в рубрике #рецептики особое, многими нежно любимое блюдо — гуляш по-венгерски с гречкой! К счастью, оно не так уж сложно в приготовлении 👌

📖Для рецепта понадобятся: говядина (280 гр., лучше всего шея или лопатка), гречка (180 гр.), чеснок, репчатый лук, сливочное масло, морковь, сладкий перец, тёртые томаты, копчёная паприка, мука

🔸Сначала промываем и ставим вариться гречку, примерно на 12 минут. Как только сварится — снимаем с огня, добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем

🔹Нарезаем морковку и перец небольшими кусочками, а лук мелко рубим

🔸Режем говядину крупными кусочками. Высыпаем на тарелку муку и обваливаем кусочки мяса в муке

🔹Нагреваем сковороду с маслом на сильном огне, обжариваем говядину 5 минут, а затем убираем её на тарелку

🔸Убавляем огонь до среднего, добавляем лук и обжариваем минуту

🔹Добавляем к луку морковь и красный сладкий перец и обжариваем, помешивая, 3 минуты

🔸Добавляем в сковороду 100 мл воды, тёртые томаты, копчёную паприку и обжаренную говядину. Готовим до кипения, а затем накрываем крышкой и тушим 5 минут

🔹Пока тушится, мелко рубим зубчик чеснока. После того, как 5 минут тушения пройдут, добавляем чеснок, кусочек сливочного масла, а также соль и перец по вкусу и тушим ещё 2 минуты

🔸Выкладываем на тарелки гречку, на неё — говядину с овощами, поливаем соусом из сковороды и подаём к столу

🏆Как вам рецепт?

Пополнение стратегического запаса вкусняшек — дело крайне важное! И, чтобы запасы вкусной еды никогда не иссякали, их можно заказать на нашем сайте✨

Если вы успеете сделать заказ до завтрашнего вечера, то блюда приедут вам уже в понедельник. А уже в воскресенье откроется новое меню!👌

Наше новое меню! С доставкой на 8 августа и 13 октября🚘

🥩Стейк из куриной грудки в перечном соусе с овощами гриль

Сочная курочка, приготовленная по технологии стейка, с овощами гриль и изумительным соусом на основе бренди и чёрного перца👌

🐟Радужная форель с хрустящим картофелем и соусом айоли

Красная рыбка в пряными травами, чесночком и лимоном под пикантным соусом айоли и вкуснейшей хрустящей картошечкой❤️

🍗Сациви с курицей, гранатом и грузинскими пряностями

Нежнейшая курочка по-грузински в особом соусе на основе винного уксуса, травок и грецкого ореха с ароматным рисом💎

🍝Паста пенне Венето с цыпленком и шампиньонами

Паста фарфалле с обжаренной курицей и грибами в шикарном сливочном соусе на основе демигласа, сливок и итальянских трав💚

🍜Пад-тай из рисовой лапши с курицей, бэби-морковкой и шампиньонами

Рисовая лапша, обжаренная с курочкой и яйцом в особом соусе из чеснока, азиатских специй и соусов и плодов тамаринда😍

🥘Красная чечевица, томлёная с охотничьими колбасками и красным сладким перцем

Вкусы дыма, копчения и дачных овощей прекрасно сочетаются с лёгким вкусом чечевицы, и подарят вкусный и необычный ужин🔥

🥞Блинчики с нежным жульеном из курицы и шампиньонов

Тонкие, но эластичные блинчики, с прекрасным сливочным жульеном из курочки и грибов, обжаренных в травах 🫠

🍲Марокканские митболы с пшённой кашей, томлёной с овощами

Вкусная пшёнка с овощами в компании с куриными митболами с ароматными травами🥰

Переходите на наш сайт и делайте заказ. И ужин точно станет одним из лучших событий дня⭐️