​​🌿 Молокия – новый овощной суперфуд с большим потенциалом
#молокия #суперфуд

Команда EastFruit продолжает информировать плодоовощной бизнес о новых продуктах, которые могут быть не слишком неизвестны в отдельных регионах мира. При этом они обладают большим рыночным потенциалом в сочетании с огромной пользой для здоровья потребителей.

Молокия, также пишется как Мулухия или Молохия, (лат. Córchorus) – безусловно, один из таких продуктов! Этот овощ также известен как «джутовая мальва» или «египетский шпинат». Это быстрорастущий листовой зеленый овощ, который обычно употребляют в кухнях Ближнего Востока и Северной Африки.

Листья молокии очень богаты питательными веществами. В них исключительно много белка как для овощной культуры. Почти половина калорий в листьях Молокии приходится на белок. Они также богаты важными минералами, такими как магний, кальций и калий, а также витаминами групп А, В и Е. Несмотря на то, что содержание жира в листьях Молокии низкое, они содержат значительное количество жирных кислот омега-3, которые имеют решающее значение для здоровья человека.

Что делает молокию суперфудом? Как потребляют молокию? Как выращивать молокию? Ответы на эти вопросы в материале по ссылке ниже.