Для вкусных праздников идеально подойдёт очередной #лонгрид, знакомящий с #кухней Центральной #Азии и её суперфудами.

#Лук #суперфуд #анзур #Таджикистан


https://east-fruit.com/article/gornyy-luk-anzur-perspektivnyy-eksportnyy-superfud-iz-tadzhikistana

📌 В Украине🇺🇦 наблюдается снижение цен на 🥔картофель нового урожая

📌 А в Молдове🇲🇩 снижение цен на 🥔картофель сдерживают его поставки в Украину

📌 Марокко🇲🇦 в текущем сезоне обеспечило половину импорта 🍊мандаринов в 🇨🇦Канаду

📌 Дыня🍈 из Узбекистана🇺🇿 в супермаркетах Латвии🇱🇻 на фоне конкурентов из Испании

📌 Ягоды на полках супермаркетов стран региона EastFruit - фоторепортаж

📌 Портулак – экзотический сорняк, cуперфуд или новая ниша дохода в агробизнесе?

❇️ Согласно данным ежедневного мониторинга проекта EastFruit, на текущей неделе в Украине наблюдается снижение отпускных цен на картофель нового урожая. По словам самих производителей, основная причина данной ситуации — в улучшении погодных условий и возобновлении уборочных работ в большинстве регионов страны, что в свою очередь привело к увеличению предложения картофеля на украинском рынке. Почем сегодня продается молодой картофель в Украине ➡️ смотрите здесь.

❇️ Урожай раннего картофеля в Молдове начал поступать в продажу на одну-две недели позже, чем в последние несколько лет. Любопытно то, что удешевление молодого картофеля на молдавском рынке до сих пор происходило более плавно, чем в предыдущие годы. А уровень цен пока все еще самый высокий для летних месяцев в пятилетии. Что сдерживает цены ➡️ читайте тут.

❇️ Марокко уверенно наращивает экспорт мандарина в Канаду. За сезон 2022/23 (с сентября по апрель) местным производителям удалось поставить на канадские рынки рекордное количество цитрусовых — 73 тыс. тонны, что обеспечило половину канадского импорта этой продукции. Причем в текущем сезоне экспорт в Канаду вырос на фоне снижения общих внешних поставок мандарина из Марокко. Подробности ➡️ в нашем материале.

❇️ По информации EastFruit в супермаркетах Латвии вновь появилась дыня из Узбекистана, которая позиционируется как «Центральноазиатская дыня». О том, как выглядит узбекская дыня на фоне конкурентов ➡️ смотрите тут.

❇️ Ягодный сезон в странах региона мониторинга EastFruit в самом разгаре. В Таджикистане и Узбекистане уже сложно найти свежую ягоду на прилавках супермаркетов. А вот в Украине — Киеве и Днепре, городах, где сейчас проводят традиционные розничные аудиты аналитики EastFruit – представлены и голубика, и малина, и земляника садовая, и другие ягоды в различных упаковках. Фото с полок супермаркетов мы ➡️ собрали тут.

❇️ Любимый салат Карла II, еда «бедняков», кладезь витаминов и модный ингредиент веганских диет – все это портулак. Портулак — род растений, включающий более 100 различных видов, хотя и очень похожих друг на друга. Однако только Portulaca oleracea (портулаке огородном) — единственный вид, который можно и нужно употреблять в пищу. Именно о нем вы узнаете все ➡️ из этого материала.

#Украина #Молдова #Марокко #Канада #Узбекистан #Латвия #картофель #дыня #мандарин #портулак #аудит #суперфуд #цены #фото

​​🌿 Молокия – новый овощной суперфуд с большим потенциалом
#молокия #суперфуд

Команда EastFruit продолжает информировать плодоовощной бизнес о новых продуктах, которые могут быть не слишком неизвестны в отдельных регионах мира. При этом они обладают большим рыночным потенциалом в сочетании с огромной пользой для здоровья потребителей.

Молокия, также пишется как Мулухия или Молохия, (лат. Córchorus) – безусловно, один из таких продуктов! Этот овощ также известен как «джутовая мальва» или «египетский шпинат». Это быстрорастущий листовой зеленый овощ, который обычно употребляют в кухнях Ближнего Востока и Северной Африки.

Листья молокии очень богаты питательными веществами. В них исключительно много белка как для овощной культуры. Почти половина калорий в листьях Молокии приходится на белок. Они также богаты важными минералами, такими как магний, кальций и калий, а также витаминами групп А, В и Е. Несмотря на то, что содержание жира в листьях Молокии низкое, они содержат значительное количество жирных кислот омега-3, которые имеют решающее значение для здоровья человека.

Что делает молокию суперфудом? Как потребляют молокию? Как выращивать молокию? Ответы на эти вопросы в материале по ссылке ниже.

​​❇️ Шизандра — восходящая звезда среди суперфудов
#шизандра #суперфуд

Ягоды шизандры, или китайского лимонника, постепенно завоёвывают признание среди приверженцев здорового питания и фитофармакологии благодаря своим уникальным целебным свойствам. Тренд здорового образа жизни способствует продвижению шизандры (Schisandra chinensis), известной в Азии как Wu Wei Zi, пишет EastFruit.

Шизандра — это плод лианы Schisandra chinensis, растущей в естественной среде в северо-восточных районах Китая, Японии, Корее и странах Восточной Европы. В странах Азии и Европы лимонник также культивируют в садах и городских скверах, где он используется в декоративных целях и не только.

Ягоды этой лианы, напоминающие гроздья винограда, обладают насыщенным красным цветом и ярким ароматом. В традиционной китайской медицине эти ягоды известны своими адаптогенными свойствами, то есть способностью помогать организму адаптироваться к стрессу и повышенным нагрузкам.

Этот древний ингредиент традиционной китайской медицины может похвастаться целым рядом полезных эффектов, которые делают его претендентом на звание суперфуда.

О полезных свойствах шизандры читайте в материале по ссылке ниже.