Согласно данным ежедневного мониторинга проекта EastFruit, ситуация на российском рынке белокочанной капусты остается критической. Фермеры многих регионов страны пытаются продавать капусту уже по 6 руб/кг и готовы идти на дальнейшие уступки, но отмечают полное отсутствие интереса к данному овощу.
В тоже время, в России отмечается тенденция к росту цен на репчатый #лук.

Российским производителям лука уже удается реализовывать свою продукцию дороже, чем год назад

По словам участников рынка, рост цен на лук провоцирует высокий спрос в данном сегменте. Многие оптовые компании уже приступили к закупке лука для закладки на #хранение.

🧅 #Лук репчатый в этом году и в Украине в РФ стоит недорого после двух кряду лет высоких цен. И вот наши коллеги из Фрут-Информ опросили украинских экспертов, которые подтвердили, что урожай лука хороший и #качество тоже отменное. Видимо этот сезон станет прекрасной возможностью для развития экспорта лука. Подробнее читайте 👉 здесь.

🧅 #Хранение лука длительное время требует знаний и опыта. Делимся опытом и лайфхаками украинских фермеров о хранении лука в 👉 этом технологическом материале.

🍇 Есть такое мнение, что младшее поколение потребителей вообще не будет потреблять #виноград с косточкой. Среди топ-20 сортов столового винограда по объёмам производства в США и в Чили - 100% бессемянные. Вот и в Италии активно движутся в этом направлении.

🍇 #Молдова завершает сезон раннего винограда на мажорной ноте. Не смотря на снижение объёмов производства по причине засухи, более высокая цена вполне компенсировала фермерам потери. Подробнее читайте 👉 здесь.

🍏🍎 #Хранение фруктов в этом сезоне для садоводов Восточной Европой будет непростой задачей. Польша, Украина, Молдова - эти страны пострадали от множественных погодных аномалий, которые негативно отразились на здоровье плодов. Соответственно, всё чаще эксперты единодушно говорят о сложностях с сохранением качества таких фруктов как #яблоко, #груша, #виноград и #слива даже в #фруктохранилищах с #РГС. Как это отразится на рынке - подробнее читайте 👉 здесь.

❇️ Очередная революция в Кыргызстане оказала негативное влияние на плодоовощной бизнес всего региона. Прежде всего это затронуло #Таджикистан, и такие товары как 🍇 #виноград, #хурма и #лук. Подробнее читайте 👉 здесь.

⏩ #Молдова активно ищет альтернативы рынку РФ для экспорта столового винограда. Промо-видео на английском языке с интересными фактами о Молдове и её виноградном бизнесе с прямыми контактами экспортёров уже доступно на нашем YouTube-канале. Не забудьте 👍 подписаться!

🍓 Ягодный бизнес Украина активно развивается. Подсмотреть, как всё устроено у одного из лучших ягодных хозяйств страны #Никдария (ТМ #iBerry) можно 👉 здесь. #Голубика и #спаржа - это специализация хозяйства. Есть у Никардии и #жимолость.

⚠️ #Киви становится всё более популярной культурой в Европе. Кроме того, его активно садят в Грузии и даже в Украине. А вот в Италии, например, обычный зелёный киви заменяют на более ценные сорта. Подробнее читайте 👉 здесь.

👆 Напоминаем, что у нас появился отдельный раздел сайта, где можно сравнить цены на все основные товары в разных странах за неделю и даже прочитать о причинах их изменений. Поставьте себе в закладки раздел "обзоры рынка", чтобы первыми узнавать о том, что происходит на рынках овощей, фруктов, ягод, орехов и зелени девяти важнейших стран региона!

https://east-fruit.com/novosti/yablochnaya-dilemma-prodavat-ili-khranit/
Яблочная дилемма – продавать или хранить?

#Яблоко, #хранение, #прогноз_цен

🥕 Узбекистан - как купить морковь в 10 раз дороже, чем продать?

Или почему хранение - это не отдельный бизнес, а также почему посредники не всегда наживаются на фермерах - бывает с точностью до наоборот а также почему важно прислушаться к тому, о чём предупреждают профессиональные аналитики из команды EastFruit!

Подробный материал по этой теме 👉 читайте здесь.

#морковь #овощи #хранение #хранилища #посредники #трейдинг #убытки

🍇 Как выращивают, хранят, пакуют и продают столовый виноград в Молдове?

Открытый грунт, пергола, антидождь, тепличные технологии винограда, сорта, кооперация, ящики для винограда, линии для производства шпоновых ящиков, специфика хранения в современных хранилищах, окупаемость инвестиций и много других интересных нюансов в этом уникальном видео.

Эта поездка была организована для украинских виноградарей командой EastFruit при поддержке ФАО и ЕБРР в ноябре 2022 года.

Информация будет полезна для всех, кто выращивает столовый виноград, и даже, возможно, для потребителей!

#столовыйвиноград #виноград #Молдова #ящики #хранение #тепличныйвиноград #хранилищадлявинограда #Костешти #Костешть #Украина

​​Новости, которые Вы могли пропустить на выходных

⏩ Блэкаут в 🇲🇩Молдове - есть ли угроза фруктам в хранилищах?

⏩ Импорт 🇺🇿узбекской продукции АПК готова увеличить 🇵🇱Польша

⏩ Экспорт 🌰фундука из Турции🇹🇷 в 2022 году превысит прошлогодний

⏩ В Узбекистане🇺🇿 построили теплицу на крыше школы

✅ Аварийное отключение электросетей в Молдове, ставшее «побочным эффектом» российской атаки на энергетическую инфраструктуру Украины, было не настолько продолжительным, чтобы нанести ощутимый вред плодовой продукции во фруктохранилищах. Впрочем, это не означает, что региональный энергокризис, усиливающийся из-за войны в Украине, мало влияет на сектор хранения сельхозпродукции в Молдове. Об этом подробнее 👉читайте здесь.

✅ В ходе встречи Посла Узбекистана Бахрома Бабаева и госсекретаря Министерства сельского хозяйства и развития села Польши Рафала Романовски обсуждены текущее состояние и совместные перспективные проекты в аграрной сфере. Об этом 👉читайте тут.

✅ Поставки фундука из Турции за рубеж за 10 месяцев текущего года принесли стране доход в $1,3 млрд. В прошлом году экспорт фундука в весовом значении составил около 700 тыс. тонн, тогда как к концу 2022 года прогнозируются поставки за рубеж на уровне 765 тыс. тонн. Больше информации 👉в этой новости.

✅ В городе Андижан – административном центре Андижанской области Узбекистана построили теплицу на крыше четырехэтажного здания школы. В теплице для производства овощей и ягод применяется технология гидропоники, т.е. выращивание без использования почвы. Об этом 👉читайте здесь.

#Молдова #Узбекистан #Польша #Турция #орехи #фундук #теплицы #хранение

​​📌 Украинские🇺🇦 фермеры спешат распродать прошлогоднюю 🥬капусту и снижают цены

📌 Молдова🇲🇩 начинает поставки яблока🍎 в Швецию

📌 В Казахстане🇰🇿 в 2023 году заработает 26 овощехранилищ

📌 Рейтинг стран Центральной Азии по производству и потреблению 🥕моркови

❇️ На текущей неделе в Украине снизилась цена на белокочанную капусту прошлогоднего урожая. По словам участников рынка, украинские фермеры сегодня спешат распродать запасы продукции старого урожая до того, как ранняя капуста начнет массово поступать в продажу и давление на рынке усилится. Почем сегодня продают белокочанную в Украине ▶️ смотрите тут.

❇️ Молдавские яблоки впервые попали в торговые сети и каналы сбыта Швеции. Молдавская компания недавно доставила в эту страну два грузовика яблок сортов Granny Smith и Golden Delicious. Об этом ▶️ читайте здесь.

❇️ В Казахстане реализуется Комплексный план по строительству и модернизации овощехранилищ. До конца 2025 года будет дополнительно введено овощехранилищ общей емкостью 135 тыс. тонн. Об этом в ходе заседания правительства сообщил и.о. министра сельского хозяйства Республики Казахстан Ербол Карашукеев. По его словам, в том числе в 2023 году будет введено 26 овощехранилищ. Детали ▶️ в этой новости.

❇️ 4 апреля в мире отмечается Международный день моркови. В связи с этим предлагаем вашему вниманию рейтинг стран Центральной Азии по ее производству и потреблению. Подробности ▶️ смотрите тут.

#Украина #Молдова #Казахстан #капуста #яблоко #морковь #цены #хранение

​​📌 В Украине🇺🇦 быстро дешевеет лук🧅, производители в полной растерянности

📌 Урожай 🍎яблока во Франции🇫🇷 ожидается выше прошлогоднего

📌 Молдова🇲🇩 сможет поставлять свои овощи в фрукты в 🇬🇧Великобританию без таможенных пошлин

📌 В период высоких цен овощеводов призывают инвестировать в профессиональные хранилища и линии доработки продукции

❇️ На текущей неделе отпускные цены на репчатый лук нового урожая в Украине уже опустились ниже уровня прошлого года. Фермеры всерьез обеспокоены сложившейся ситуацией, ведь уборка поздних сортов лука еще не началась, а спрос в данном сегменте остается очень низким даже на фоне быстрого снижения цен. Почем украинские фермеры продают лук сегодня ▶️ смотрите тут.

❇️ Согласно последним прогнозам, производство яблока во Франции по итогам 2023 года будет на 9% выше, чем в 2022 году, и на 8% выше среднего годового урожая в период с 2018 по 2022 год. Детали ▶️ смотрите здесь.

❇️ Великобритания с 31 июля 2923 года отменила все таможенные пошлины и тарифные квоты для семи сельскохозяйственных продуктов из Молдовы. Эти льготы будут действовать в течение последующих 12 месяцев. Об этом ▶️ читайте тут.

❇️ Сегодня овощеводство в Украине очень прибыльное дело. Однако зарабатывать на выращивании овощей могут только те фермеры, которые позаботятся не только об их сборе, но и о доработке и хранении. Как превратить обычные овощи в стабильную прибыль читайте в интервью с коммерческим директором компании «Ван Дайк Техникс» Андреем Марущаком ▶️ здесь.

#Украина #Франция #Молдова #Великобритания #лук #яблоко #экспорт #хранение

🧅 Лук по 10 гривен сегодня или по 25-30 в марте? Как системно зарабатывать на овощах

Невероятные цены на овощи в Украине начали стремительно снижаться. Некоторым фермерам удалось неплохо заработать на этом, иные же решили сделать овощеводство едва ли не основным направлением хозяйства.

Однако долгосрочного и стабильного заработка на овощах нельзя ждать, если фермеры не готовы вкладывать средства в строительство овощехранилищ. Об этом в интервью SEEDS рассказал коммерческий директор компании «Ван Дайк Техникс» Андрей Марущак.

Само интервью по ссылкам ниже. #лук #хранение

🇺🇦 Сэкономил на профессиональном оборудовании – отдал лук бесплатно. Как сохранить овощи до нового урожая?
#интервью #хранение

Цены на овощи в Украине давно никого не шокируют. Украинцы привыкли к тому, что когда-то довольно дешевые картофель, лук и морковь сегодня стоят значительно дороже. Но иногда сбивают с толку сообщения о том, что производители отдают овощи даром.

Почему украинские фермеры продолжают выращивать овощи, несмотря на убыточность, и почему важно знать, в чем отличие профессионального оборудования для хранения овощей от любительского, SEEDS рассказал Андрей Марущак, коммерческий директор “Ван Дайк Техникс” – компании, специализирующейся на профессиональных решениях для хранения и переработки ягод, фруктов и овощей.

Интервью с Андреем Марущаком читайте по ссылке ниже.

​​🍎 Использование AVG для предуборочной обработки яблока увеличивает срок хранения плодов
#яблоко #хранение

«Гала» — один из основных сортов яблок, выращиваемых по всему миру. Хотя плоды сорта «Гала» собирают раньше, чем типичные сорта для длительного хранения, такие как «Ред Делишес», «Грэнни Смит» и «Фуджи», их часто хранят длительное время в условиях контролируемой атмосферы, пишет AgroExpert.

Недавнее исследование, проведенное учеными из Корнельского университета (США), позволило существенно изучить влияние зрелости урожая и предуборочной обработки на выработку этилена в яблоках сорта «Гала» под воздействием холода. Полученные результаты имеют существенное значение для производителей яблок, стремящихся оптимизировать качество плодов и продлить срок их хранения.

Исследование было сосредоточено на применении аминоэтоксивинилглицина (AVG), известного ингибитора этилена, и его влиянии в сочетании с различными сроками созревания урожая на выработку этилена в яблоках сорта «Гала» во время хранения.

Исследование показало, что яблоки, собранные на разных стадиях зрелости, по-разному реагируют на индуцированную холодом выработку этилена. Яблоки, собранные на более ранних стадиях зрелости, демонстрировали более низкую выработку этилена по сравнению с теми, которые были собраны на более поздних стадиях.

Применение AVG перед сбором урожая значительно снизило выработку этилена при хранении на холоде на всех стадиях зрелости. Это снижение было более выраженным у яблок, собранных на более ранних стадиях зрелости.

Результаты данного исследования особенно ценны для производителей яблок и хранилищ, стремящихся сохранить качество и продлить срок хранения яблок сорта «Гала». Регулируя сроки сбора урожая и применяя обработку AVG, производители могут лучше управлять выработкой этилена, тем самым снижая порчу и сохраняя желаемые качества яблока в течение длительного времени.

​​🇺🇿 Расширение холодильных мощностей позволит аграриям Узбекистана снизить потери урожая – результаты исследования
#Узбекистан #хранение

Институт макроэкономических и региональных исследований (ИМРИ) Республики Узбекистан исследовал связь должного хранения овощей и фруктов и сокращения потерь плодоовощной продукции, передает EastFruit. Ученые сделали вывод, что увеличение количества холодильных камер может помочь сокращению бедности.

Сокращение потерь плодоовощной продукции могло бы принести им дополнительно до $1,2-1,7 млрд (в ценах 2023 года), что способствовало бы сокращению бедности в стране, уровень которой оценивался как 11,0% населения в 2023 году.

Таким образом, вопрос сохранения плодоовощной продукции с каждым годом становится более острым с учетом среднегодового роста производства плодоовощной отрасли 3,7%. за последние 5 лет.

В настоящее время в Узбекистане ежегодно производится более 22 млн тонн плодоовощной продукции, включая овощи (51,3%), картофель (15,8%), фрукты (13,8%), бахчевые культуры (11,3%), виноград (7,7%), информирует UzDaily.uz.

Уровень переработки по отдельным видам продукции не превышает 13-14% от производства.

При этом потери составляют, по оценкам экспертов, 20-30%.

Подробности по ссылке ниже.