✅حمایت از تعاونی‌های نوپا و ترویج آموزش صنایع‌دستی در دستور کار ادارات میراث فرهنگی و تعاون، کار و رفاه اجتماعی شهرستان ملکان

🔸رئیس اداره‌ میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان ملکان از حمایت مشترک این اداره و اداره تعاون، کار و رفاه اجتماعی شهرستان از تعاونی‌های نوپا و ترویج آموزش صنایع‌دستی خبر داد.

#صنایع_دستی
#ملکان

🔗 برای مطالعه متن کامل خبر کلیک کنید

🆔 @eachtnews

💠کشمش انگوری تولید ملکان

🔸این نوع کشمش منحصرا در شهرستان ملکان عمل و فرآوری می شود.

🔸منطقه ملکان و بناب استان آذربایجان شرقی از تولیدکنندگان اصلی انواع انگور و کشمش در ایران محسوب می‌شود و کارخانه‌ های بسیاری در این مناطق کار فرآوری و بسته‌بندی این محصولات را انجام داده و آنها را هم برای فروش در بازار داخلی و هم جهت صادرات آماده و انبار می‌ کنند.

🔸باغداران این مناطق وقتی که انگور را در اواسط شهریورماه چیدند آن را پس از آغشته کردن به مایع تیزاب که حکم مایع نگهدارنده آن را دارد از بارگاه و از داربست و سیم های بلند و بزرگ آویزان می کنند تا آرام آرام آفتاب آنها را تبدیل به کشمش کند. در مراحل پایانی تبدیل کشمش، به آن دود گوگرد می زنند تا رنگ آن طلایی یکدست گردد.


#خبرگزاری_صداوسیما_آذربایجان_شرقی
#ملکان
🆔 @eachtnews

💢خوشمزه های سنتی، دوشاب #ملکان


🔸دوشاب که از آن به عنوان مربای سنتی در اقصی نقاط کشور استفاده می شود، از شیره انگور به دست می آید. تاریخچه ای به قدمت تمدن ایران زمین دارد این محصول جایگاه بالایی به ویژه در خطه آذربایجان دارد.

🔸شهرستان ملکان با تولید بیش از 100 نوع انگور از جایگاه بسیار ارزنده ای در سطح کشور برخوردار است و شیره انگور نیز به عنوان یکی از فرآورده‌های اصلی آن یکی از قدیمی ترین سوغاتی های ملکان به حساب می آید.

🔸با توجه به مطالعات باستان شناسی صورت گرفته در قلعه بختک لیلان از توابع شهرستان ملکان، وجود تنورهای ویژه پخت دوشاب در این شهرستان به اثبات رسیده است و قدمت شیوه تهیه سنتی دوشاب در این شهرستان به دوره های تاریخی باز می‌شود.

🔸شیوه سنتی تهیه دوشاب (شیره انگور) ملکان در فهرست آثار ناملموس ملی به ثبت رسیده است.

#میراث_ملی

🆔 @eachtnews

✅صدور ۶ موافقت اصولی سرمایه‌گذاری گردشگری در شهرستان ملکان

🔸معاون گردشگری آذربایجان شرقی از صدور ۶ موافقت اصولی سرمایه‌گذاری گردشگری در شهرستان ملکان خبر داد.

#سرمایه‌گذاری
#ملکان

🔗 برای مطالعه متن کامل خبر کلیک کنید

🆔 @eachtnews