خبر میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی آذربایجان شرقی
1.18K subscribers
37.9K photos
2.57K videos
17 files
3.9K links
ارتباط با ادمین
@EACHTO
Download Telegram
💢برگزاری نمایشگاه صنایع دستی و پخت آش محلی دوغا و نان سنتی یوخا در جشنواره فرهنگی و ورزشی شهرستان ورزقان

#یوخا
#میراث_معنوی

🆔 @eachtnews
🏴آیین عزاداری شاخسی-واخسی (شاه حسین-وای حسین) #تبریز

✔️دسته های "شاخسی، واخسی"، نمودی از عزاداری مردم آذربایجان است که با مرثیه ها و آداب خاصی برگزار می شود.

◽️دسته‌هاي عزاداري "شاخسِي واخسِي" (شاه حسين، واي حسين)، بنابر سنت دیرینه آذربایجانیان، همه ساله از دهه آخر ماه ذيحجه، فعالیت خود را شروع می کنند. بدین شکل که دسته هاي عزارداري شاه حسين ـ وای حسين (شاخسي ـ واخسي )، از چند روز مانده به ماه محرم ، شبها در حسينيه ها و مساجد تشكيل شده و با حضور عزاداران، در صف هايي طويل و زنجیروار، راهی کوچه و خیابان گشته و مرثيه‌ها و اشعار مذهبي در رثاي سالار شهيدان و ياران ايشان، سرمیدهند.

▫️اوج این مراسم در ظهر عاشورا و پس از اتمام تعزیه خوانی ظهر عاشورا است، که عزاداران دسته، «شاخسي، واخسي» گويان (شاه‌حسين، واي حسين) پس از طی نمودن مسيری طولانی، نهايتاً، خود را به خیمه های به آتش کشیده شده می رسانند و به سوگ واقعه می نشینند.

#عزاداری_حسینی
#میراث_معنوی
🆔 @eachtnews
💢آیین «تخته زني» روز تاسوعا در روستاي فيروزسالار #آذرشهر

🔸اين مراسم در روستای فیروز سالار به اعتقاد اهالي به خاطر تكريم و بزرگداشت مقام حضرت قاسم (ع) و حضرت علي اكبر(ع) و با كامل ترين و گوياترين نوحه هاي محلي برگزار مي شود.

🔸مراسم «تخته چالان لار» (تخته زني) سالهاست كه در روستاي فيروزسالار شهرستان آذرشهر برگزار مي شود و اين آيين عزاداري محرم در روز تاسوعا در اوايل عصر به پايان مي رسد.

🔸حركت دسته در اين مراسم به صورت دوطرفه است و طبل ها به حالت سه ضرب نواخته مي شوند و هر يك از مداحان نيز اشعاري را در مدح و رثاي حضرت امام حسين (ع)، حضرت علي اكبر (ع) و حضرت قاسم(ع) مي خوانند.

🔸عزاداران هر دسته دو عدد تخته كوچك در دست دارند كه آنها را هماهنگ با ريتم طبل ها، شيپورها و سنج ها به هم مي زنند.

#عزاداری_حسینی
#میراث_معنوی
🆔 @eachtnews
🏴آیین #شمع_گذاری (شمع پایلاما)در شب تاسوعا #حسینی

▪️آیین شمع گذاری با نام محلی «شمع پای لاما» یکی از هفت آیین عاشورایی آذربایجان شرقی است که به ثبت ملی رسیده و عزاداران حسینی در این مراسم، بعد از هشت روز عزاداری اقدام به روشن کردن ۴۱ شمع در ۴۱ مسجد به یاد قافله کربلا می‌کنند.

▪️بنا بر روایتی امام حسین (ع) و یارانش از مکه تا کربلا در ۴۱ منزل اتراق‌ می‌کنند و عزاداران شهر تبریز به تاسی از این روایت در روز تاسوعا، مراسم پخش و روشن کردن ۴۱ شمع در ۴۱ مسجد شهر را برپا می‌کنند.

▪️در این آئین که از بعد از نماز ظهر تاسوعا آغاز شده و تا غروب ادامه می یابد، عزاداران در مساجد مختلف با روشن کردن شمع که در حقیقت نذری آنها محسوب می‌شود، عشق و ارادت خود را نشان می‌دهند.

▪️در این روز برخی از عاشقان اباعبداله الحسین (ع) که نذرشان برآورده شده، نیز با پای پیاده این آیین شمع گذاری را برگزار می کنند.

#عزاداری_حسینی
#میراث_معنوی
🆔 @eachtnews
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
📽#ویدیو

💢آیین تخته زنی و شاه حسین گویان فیروزسالار #آذرشهر

🔸اين مراسم در روستای فیروز سالار به اعتقاد اهالي به خاطر تكريم و بزرگداشت مقام حضرت قاسم (ع) و حضرت علي اكبر(ع) و با كامل ترين و گوياترين نوحه هاي محلي برگزار مي شود.

🔸مراسم «تخته چالان لار» (تخته زني) سالهاست كه در روستاي فيروزسالار شهرستان آذرشهر برگزار مي شود و اين آيين عزاداري محرم در روز تاسوعا در اوايل عصر به پايان مي رسد.

🔸حركت دسته در اين مراسم به صورت دوطرفه است و طبل ها به حالت سه ضرب نواخته مي شوند و هر يك از مداحان نيز اشعاري را در مدح و رثاي حضرت امام حسين (ع)، حضرت علي اكبر (ع) و حضرت قاسم(ع) مي خوانند.

🔸عزاداران هر دسته دو عدد تخته كوچك در دست دارند كه آنها را هماهنگ با ريتم طبل ها، شيپورها و سنج ها به هم مي زنند.

#عزاداری_حسینی
#میراث_معنوی
🆔 @eachtnews
⚫️آئین عاشورایی الله الله حسین وینه #مراغه

◾️آئین عزاداری الله الله حسین وینه مراغه در آغازین ساعات بامداد روز عاشورا و قبل از طلوع آفتاب، بعد از برپایی نماز به صورت دسته جمعی با پایی برهنه و پوشیدن پارچه های سفید نادوخته و یا حوله هایی به نشانه احرام، از حسینیه حاجی غفار آغاز میشود. محرمان روز عاشورا با ذکر الله الله حسین وینه ( خدایا خدایا حسین کجاست) و هروله از مسیرهای معینی، به میدان اصلی شهر می رسند.

◾️این مراسم معنوی با سخنرانی و دعای متولی حسینیه حاجی غفار و توسل به آستان حضرت اباعبدالله الحسین (ع) در میدان تاریخی خان حمامی مراغه به پایان می رسد.

◾️بنابر اقوال متواتر، عزاداری صبح عاشورا بر گرفته از آئین های کربلا بوده که اولین بار توسط حاجی غفار موسس قدیمی ترین حسینیه مراغه در سفری به کربلا و با دیدن مراسمی که با حرکت دسته جات عزاداری از شهری نزدیک کربلا به نام حله، الگو برداری شده است.

◾️این آیین منحصر به فرد شهر تاریخی مذهبی مراغه، در تاریخ ۹۱/۹/۲۲ با شماره ثبت ۵۸۶ در فهرست آثار ناملموس معنوی کشور به ثبت رسیده است.

#عزاداری_حسینی
#میراث_معنوی

📸عکاسان: بهنام خدایاری _ سیامک جاوید

🆔 @eachtnews
🔆باقلوای سنتی #گوگان

🔸باقلوای سنتی گردو و بادام از شیرینی جات تاریخی شهر گوگان با قدمتی بیش از ۱۰۰ سال است که از دیر باز در ایام عید سعید نوروز باستانی با استفاده از تنورهای سنتی منازل پخت می شود.

🔸 این محصولات بدون افزودنی های نگهدارنده بوده و دارای ماندگاری بیش از دو ماه در شرایط عادی و بیش از شش ماه در شرایط استفاده از یخچال است. قابل ذکر است این شیرینی در سال ۱۳۹۴ به شماره 1188 در فهرست آثار ناملموس میراث فرهنگی ثبت ملی شده است.

#میراث_معنوی
#خوشمزه_سنتی
#سفر_مجازی

📸عکس: آرش تیرانداز

🆔 @eachtnews
🍪خوشمزه های سنتی آذربایجان، فطیر #بستان_آباد

🔸لذیذ ترین و مهمترین سوغاتی شهر بستان آباد در آذربایجانشرقی، فطیر سنتی آن است. از گذشته پخت فطیر سنتی در تنورهای خانگی و سنتی اهالی بستان آباد رایج بوده است و در حال حاضر به یکی از فعالیتهای اصلی اقتصادی اهالی این شهر تبدیل شده، به طوریکه بالغ بر 120 واحد فعال صنفی، مشغول به پخت و توزیع آن در شهرهای مختلف و مخصوصا شهر تبریز می باشند.

🔸فطیر سنتی بستان آباد به صورت مغزدار در دو نوع معمولی و شیرین، و در اشکال مختلف پخت می شود. طعم خاص و ماندگاری بالای آن یکی از دلایل منحصرفرد بودن و معروفیت آن در کشور است و بخاطر روش پخت آن می باشد که در فرهای مخصوص با دمای بالا، تماما مغز پخت می شود.مواد تشکیل دهنده آن عبارت است از: آرد، تخم مرغ، روغن، زنجبیل، زردچوبه، کنجد، شکر و آب و نمک.

#سفر_مجازی
#میراث_معنوی

📸عکس: آرش تیرانداز

🆔 @eachtnews
🍪خوشمزه های سنتی آذربایجان، فطیر #بستان_آباد

🔸لذیذ ترین و مهمترین سوغاتی شهر بستان آباد در آذربایجانشرقی، فطیر سنتی آن است. از گذشته پخت فطیر سنتی در تنورهای خانگی و سنتی اهالی بستان آباد رایج بوده است و در حال حاضر به یکی از فعالیتهای اصلی اقتصادی اهالی این شهر تبدیل شده، به طوریکه بالغ بر 120 واحد فعال صنفی، مشغول به پخت و توزیع آن در شهرهای مختلف و مخصوصا شهر تبریز می باشند.

🔸فطیر سنتی بستان آباد به صورت مغزدار در دو نوع معمولی و شیرین، و در اشکال مختلف پخت می شود. طعم خاص و ماندگاری بالای آن یکی از دلایل منحصرفرد بودن و معروفیت آن در کشور است و بخاطر روش پخت آن می باشد که در فرهای مخصوص با دمای بالا، تماما مغز پخت می شود.مواد تشکیل دهنده آن عبارت است از: آرد، تخم مرغ، روغن، زنجبیل، زردچوبه، کنجد، شکر و آب و نمک.

#سفر_مجازی
#میراث_معنوی

📸عکس: احمد پورنامی

🆔 @eachtnews
🔆آیین رونمایی از المان شهری و لوح ثبتی باقلوای سنتی گوگان با حضور فرماندار آذرشهر، بخشدار گوگان و خسروشاه و مقامات شهری و استانی

🔸باقلوای سنتی گردو و بادام از شیرینی جات تاریخی شهر گوگان با قدمتی بیش از ۱۰۰ سال است که از دیر باز در ایام عید سعید نوروز باستانی با استفاده از تنورهای سنتی منازل پخت می شود.

🔸 این محصولات بدون افزودنی های نگهدارنده بوده و دارای ماندگاری بیش از دو ماه در شرایط عادی و بیش از شش ماه در شرایط استفاده از یخچال است. قابل ذکر است این شیرینی در سال ۱۳۹۴ به شماره 1188 در فهرست آثار ناملموس میراث فرهنگی ثبت ملی شده است.

#میراث_معنوی
#خوشمزه_سنتی
#سفر_مجازی

🗓چهارشنبه ۱۸ اسفند ۱۴۰۰

📸عکس: بیت اله نجفی

🆔 @eachtnews
💢مهارت تهیه میان پر در روستای قاضی جهان


🔸در قاضی جهان از گلابی ، زردآلو ، شفتالو ، هلو و انجیر ، میان پور تهیه می کنند که بسیار خوشمزه است و معمولاً بر سر سفره شب یلدا و عید نوروز برای پذیرایی ارائه می شود که از ارقام آجیل چهارشنبه سوری اهالی قاضی جهان به شمار می رود.

🔸میان پر را که در برخی از مناطق کشورمان به اسم جوزغند نیز می شناسند یک نوع شیرینی محلی و سنتی اهالی قاضی جهان است که به دست بانوان قاضی جهانی درست می شود .

🔸برای درست کردن این شیرینی میوه‌ گلابی یا زردآلو یا هلو یا شفتالو یا انجیر و حتی آلو را پوست می‌کنند تا سه روز در پشت بام‌ آفتاب بخورد و خشک شود، سپس هسته‌ آن را خارج می‌کنند و یک روز دیگر در آفتاب می‌ماند، بعد داخل این میوه را با مواد مخلوط تشکیل‌شده از بادام، هل، مغز هسته زردآلو و خاک قند پرکرده و دهانه آن را با ظرافت خاصی می بندند و دوباره در آفتاب قرار داده و خشک می‌کنند.در قاضی جهان میان پور شفتالو ، به « گیروازا gir vâzâ» مشهور است.

🔸این میراث ناملموس در تاریخ 99/11/28 به شماره 2310 به ثبت ملی رسیده است.

#میراث_معنوی
#آذرشهر

🆔 @eachtnews
⚫️آئین عاشورایی الله الله حسین وینه #مراغه

◾️آئین عزاداری الله الله حسین وینه مراغه در آغازین ساعات بامداد روز عاشورا و قبل از طلوع آفتاب، بعد از برپایی نماز به صورت دسته جمعی با پایی برهنه و پوشیدن پارچه های سفید نادوخته و یا حوله هایی به نشانه احرام، از حسینیه حاجی غفار آغاز میشود. محرمان روز عاشورا با ذکر الله الله حسین وینه ( خدایا خدایا حسین کجاست) و هروله از مسیرهای معینی، به میدان اصلی شهر می رسند.

◾️این مراسم معنوی با سخنرانی و دعای متولی حسینیه حاجی غفار و توسل به آستان حضرت اباعبدالله الحسین (ع) در میدان تاریخی خان حمامی مراغه به پایان می رسد.

◾️بنابر اقوال متواتر، عزاداری صبح عاشورا بر گرفته از آئین های کربلا بوده که اولین بار توسط حاجی غفار موسس قدیمی ترین حسینیه مراغه در سفری به کربلا و با دیدن مراسمی که با حرکت دسته جات عزاداری از شهری نزدیک کربلا به نام حله، الگو برداری شده است.

◾️این آیین منحصر به فرد شهر تاریخی مذهبی مراغه، در تاریخ ۹۱/۹/۲۲ با شماره ثبت ۵۸۶ در فهرست آثار ناملموس معنوی کشور به ثبت رسیده است.

#عزاداری_حسینی
#میراث_معنوی

📸عکاسان: بهنام خدایاری _ سیامک جاوید

🆔 @eachtnews
⚫️آئین عاشورایی الله الله حسین وینه #مراغه

◾️آئین عزاداری الله الله حسین وینه مراغه در آغازین ساعات بامداد روز عاشورا و قبل از طلوع آفتاب، بعد از برپایی نماز به صورت دسته جمعی با پایی برهنه و پوشیدن پارچه های سفید نادوخته و یا حوله هایی به نشانه احرام، از حسینیه حاجی غفار آغاز میشود. محرمان روز عاشورا با ذکر الله الله حسین وینه ( خدایا خدایا حسین کجاست) و هروله از مسیرهای معینی، به میدان اصلی شهر می رسند.

◾️این مراسم معنوی با سخنرانی و دعای متولی حسینیه حاجی غفار و توسل به آستان حضرت اباعبدالله الحسین (ع) در میدان تاریخی خان حمامی مراغه به پایان می رسد.

◾️بنابر اقوال متواتر، عزاداری صبح عاشورا بر گرفته از آئین های کربلا بوده که اولین بار توسط حاجی غفار موسس قدیمی ترین حسینیه مراغه در سفری به کربلا و با دیدن مراسمی که با حرکت دسته جات عزاداری از شهری نزدیک کربلا به نام حله، الگو برداری شده است.

◾️این آیین منحصر به فرد شهر تاریخی مذهبی مراغه، در تاریخ ۹۱/۹/۲۲ با شماره ثبت ۵۸۶ در فهرست آثار ناملموس معنوی کشور به ثبت رسیده است.

#عزاداری_حسینی
#میراث_معنوی


🆔 @eachtnews
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
📽#ویدیو

💢آیین تخته زنی و شاه حسین گویان فیروزسالار #آذرشهر

🔸اين مراسم در روستای فیروز سالار به اعتقاد اهالي به خاطر تكريم و بزرگداشت مقام حضرت قاسم (ع) و حضرت علي اكبر(ع) و با كامل ترين و گوياترين نوحه هاي محلي برگزار مي شود.

🔸مراسم «تخته چالان لار» (تخته زني) سالهاست كه در روستاي فيروزسالار شهرستان آذرشهر برگزار مي شود و اين آيين عزاداري محرم در روز تاسوعا در اوايل عصر به پايان مي رسد.

🔸حركت دسته در اين مراسم به صورت دوطرفه است و طبل ها به حالت سه ضرب نواخته مي شوند و هر يك از مداحان نيز اشعاري را در مدح و رثاي حضرت امام حسين (ع)، حضرت علي اكبر (ع) و حضرت قاسم(ع) مي خوانند.

🔸عزاداران هر دسته دو عدد تخته كوچك در دست دارند كه آنها را هماهنگ با ريتم طبل ها، شيپورها و سنج ها به هم مي زنند.

#عزاداری_حسینی
#میراث_معنوی
🆔 @eachtnews
🔆باقلوای سنتی #گوگان

🔸باقلوای سنتی گردو و بادام از شیرینی جات تاریخی شهر گوگان با قدمتی بیش از ۱۰۰ سال است که از دیر باز در ایام عید سعید نوروز باستانی با استفاده از تنورهای سنتی منازل پخت می شود.

🔸 این محصولات بدون افزودنی های نگهدارنده بوده و دارای ماندگاری بیش از دو ماه در شرایط عادی و بیش از شش ماه در شرایط استفاده از یخچال است. قابل ذکر است این شیرینی در سال ۱۳۹۴ به شماره ۱۱۸۸ در فهرست آثار ناملموس میراث فرهنگی ثبت ملی شده است.

#میراث_معنوی
#خوشمزه_سنتی
#سفر_مجازی


🆔 @eachtnews