✳️مهارت تهیه نخودچی ممقان #آذرشهر
🔸نهادینه شدن تكنولوژي مدرن در زندگي مردم، نخودپزی سنتي ممقان را تحت تاثیر و در معرض تغییر قرار داده است؛ در گذشته تمامی ابزار و تجهیزات به کار رفته از ابزار و موادی تشکیل می‌شد که عرف جامعه بوده و ماهیتی سنتی داشت. از آن جمله می‌توان به استفاده از ظروف مسی و الک‌هایی با تار و پود پوست حیوانی اشاره کرد.
🔸در سالهای اخیر فرآوری نخود بیشتر در شهر ممقان مرکزیت یافته به طوری که هم‌اکنون حدود ۹۰ درصد نخودچی مصرفی کشور در شهر ممقان فرآوری می‌شود، بر این اساس "مهارت تهیه نخودچی" با مرکزیت ممقان بر پایه پیشینه استادکاران، در فهرست آثار ناملموس ملی به ثبت رسید.
🔸این مهارت سنتی در تاریخ ۱۳۹۹/۱۱/۲۸ تحت شماره 2305 در فهرست آثار میراث فرهنگی ناملموس به ثبت رسید.
#فرهنگ_ناملموس
#میراث_ملی
#ممقان
📸عکس: یوسف نوریان
🆔 @eachtnews
🔸نهادینه شدن تكنولوژي مدرن در زندگي مردم، نخودپزی سنتي ممقان را تحت تاثیر و در معرض تغییر قرار داده است؛ در گذشته تمامی ابزار و تجهیزات به کار رفته از ابزار و موادی تشکیل می‌شد که عرف جامعه بوده و ماهیتی سنتی داشت. از آن جمله می‌توان به استفاده از ظروف مسی و الک‌هایی با تار و پود پوست حیوانی اشاره کرد.
🔸در سالهای اخیر فرآوری نخود بیشتر در شهر ممقان مرکزیت یافته به طوری که هم‌اکنون حدود ۹۰ درصد نخودچی مصرفی کشور در شهر ممقان فرآوری می‌شود، بر این اساس "مهارت تهیه نخودچی" با مرکزیت ممقان بر پایه پیشینه استادکاران، در فهرست آثار ناملموس ملی به ثبت رسید.
🔸این مهارت سنتی در تاریخ ۱۳۹۹/۱۱/۲۸ تحت شماره 2305 در فهرست آثار میراث فرهنگی ناملموس به ثبت رسید.
#فرهنگ_ناملموس
#میراث_ملی
#ممقان
📸عکس: یوسف نوریان
🆔 @eachtnews
🎥 هم اکنون گزارش ویژه خبری شبکه خبر
🔆تهیه نخودچی ممقان #آذرشهر
🔸نهادینه شدن تكنولوژي مدرن در زندگي مردم، نخودپزی سنتي ممقان را تحت تاثیر و در معرض تغییر قرار داده است؛ در گذشته تمامی ابزار و تجهیزات به کار رفته از ابزار و موادی تشکیل می‌شد که عرف جامعه بوده و ماهیتی سنتی داشت. از آن جمله می‌توان به استفاده از ظروف مسی و الک‌هایی با تار و پود پوست حیوانی اشاره کرد.
🔸در سالهای اخیر فرآوری نخود بیشتر در شهر ممقان مرکزیت یافته به طوری که هم‌اکنون حدود ۹۰ درصد نخودچی مصرفی کشور در شهر ممقان فرآوری می‌شود، بر این اساس "مهارت تهیه نخودچی" با مرکزیت ممقان بر پایه پیشینه استادکاران، در فهرست آثار ناملموس ملی به ثبت رسید.
🔸این مهارت سنتی در تاریخ ۱۳۹۹/۱۱/۲۸ تحت شماره 2305 در فهرست آثار میراث فرهنگی ناملموس به ثبت رسید.
#فرهنگ_ناملموس
#میراث_ملی
#ممقان
🗓 جمعه ۵ فروردین ماه ۱۴۰۱
🆔 @eachtnews
🔆تهیه نخودچی ممقان #آذرشهر
🔸نهادینه شدن تكنولوژي مدرن در زندگي مردم، نخودپزی سنتي ممقان را تحت تاثیر و در معرض تغییر قرار داده است؛ در گذشته تمامی ابزار و تجهیزات به کار رفته از ابزار و موادی تشکیل می‌شد که عرف جامعه بوده و ماهیتی سنتی داشت. از آن جمله می‌توان به استفاده از ظروف مسی و الک‌هایی با تار و پود پوست حیوانی اشاره کرد.
🔸در سالهای اخیر فرآوری نخود بیشتر در شهر ممقان مرکزیت یافته به طوری که هم‌اکنون حدود ۹۰ درصد نخودچی مصرفی کشور در شهر ممقان فرآوری می‌شود، بر این اساس "مهارت تهیه نخودچی" با مرکزیت ممقان بر پایه پیشینه استادکاران، در فهرست آثار ناملموس ملی به ثبت رسید.
🔸این مهارت سنتی در تاریخ ۱۳۹۹/۱۱/۲۸ تحت شماره 2305 در فهرست آثار میراث فرهنگی ناملموس به ثبت رسید.
#فرهنگ_ناملموس
#میراث_ملی
#ممقان
🗓 جمعه ۵ فروردین ماه ۱۴۰۱
🆔 @eachtnews