💢ساج بالیغی #میانه

🔸ماهی ساجی (ساج بالیغی)غذای سنتی شهرستان #میانه است. میانه به دلیل قرارگرفته در کنار رودخانه قزل‌اوزن، سرانه بالایی در مصرف ماهی دارد.

🔸برای تهیه این غذای سنتی، پس از تمیز کردن ماهی، آن را روی صفحه فلزی به نام ساج پهن و کباب می‌کنند.

🔸عدم استفاده از هرگونه روغن و غیر مستقیم بودن حرارت در این روش پخت، آن را به یکی از سالم‌ترین روش‌های طبخ ماهی با حفظ حداکثری مواد مغذی بدل کرده است.

#میانه_قطب_پرورش_ماهی
#سفر_مجازی
#کرونا_را_شکست_می_دهیم
🆔 @eachtnews