Один из самых популярных вопросов на канале: безопасна ли микроволновка?

Поэтому настала пора сделать подборку постов на эту тему, чтобы было удобно в ответ высылать ссылку.

И кратко напомню, что микроволновка не просто безопасна (если её, конечно правильно эксплуатировать и не ронять на ноги), но и хороша тем, что это быстрый и щадящий способ приготовления пищи. Она позволяет сохранить максимум витаминов. Конечно, СВЧ подходит далеко не для всех целей, но овощи и крупы в ней получаются отменными.

Вот небольшая подборка постов на микроволновую тему:

⏺️Стоит ли бояться СВЧ

⏺️Микроволновка делает еду пустой?

⏺️Микроволновки были запрещены в СССР?

⏺️Что я готовлю в СВЧ

⏺️Вкусный и быстрый картофель

⏺️Готовим замороженные овощи

⏺️Быстрый винегрет

⏺️Почему в микроволновке греется тарелка, а не суп

⏺️Как взрываются яйца в микроволновке

Помните, я рассказывала про сладкие белки, которые содержатся в плодах некоторых тропических растений. А уникальность этих белков состоит в том, что они в сотни и даже тысячи раз слаще сахара. Представляете эту мощь.

Так вот ребята из ЭФКО решили разыграть инновационные конфеты (первые в России) со сладким белком браззеином. Я их уже, кстати, пробовала. 😋

Не так давно мы обсуждали травы и специи, и я планирую продолжить эту интересную тему.

Травы и специи хороши тем, что их можно не только добавлять в блюда и соусы, но так же использовать в качестве панировки.

Покрытие из грубо перемолотых специй, например, кориандра работает, как защитный слой от прямого воздействия высоких температур, поэтому мясо получает хрустящую корочку, но при этом не теряет сочности.

Готовить в панировке можно не только мясо, а еще рыбы, картофель, брокколи, цветную капусту... И не обязательно жарить на сковороде, в духовке получается не менее вкусно, но менее жирно.

Перемолотые специи перед использованием смешиваем с сухарями, отрубями или мукой. А часто миксую сухари-панко и овсяные отруби. Также можно добавить чуток масла для дополнительного хруста.

Чуть позже напишу вариант панировки для хрустящей брокколи, а пока напоминаю, какие посты уже есть на эту тему:

▫️Травы и специи
▫️Ванильная свадьба
▫️Лаврушка, и при чем тут Аполлон
▫️Куркумин, или как ешка под номером 100 стала суперфудом
▫️Корица и Кассия — кто кого?
▫️Горчица
▫️Мускатный орех
▫️Кумин или Зира?

Я много лет проработала с детьми, и знаю, что кариес и молочные зубы — это частые спутники. Были ребята, которые приходили на занятия с пеньками вместо передних зубов. А все потому, что многие родители ошибочно считают, что молочные зубы не нужно лечить, все равно выпадут.

Но зубы — это не только про красоту, но и здоровье. И к правильной гигиене нужно приучаться с молоду. Чтобы потом не работать на одних стоматологов.

Поэтому сегодня на рекомендации очень полезный канал.⤵️

Юлия Селютина – врач-стоматолог, который простым языком объясняет, как правильно ухаживать за полостью рта детей и взрослых, чтобы продлить «срок годности» зубов:

Как проверить, насколько хорошо вы чистите зубы

Правильные щетки и пасты для зубов

Аптечка для здоровья зубов

Кому показана микроабразия

Кариес на молочных зубах - стадии развития и что делать?

Дешевле правильно ухаживать за зубами, чем лечить их, поэтому читаем 👉 @stomatolog_selyutina

Ячменный напиток

Помните, я заказала ячменный напиток на пробу? В общем, мнение готово.

Покупала я его с несколькими целями.
▫️Было просто интересно
▫️Для разнообразия
▫️Для мужа.

Олег обожает кофе, как впрочем и вся наша семья-кофейников. Но у него ГЭРБ, и кофе провоцирует у него изжогу, особенно если он выпьет его вечером. В общем, чтобы мужу не было слишком грустно смотреть, как я попиваю вечерний кофеёк, решила предложить ему замену. А вдруг зайдёт? И ему зашло, уже начал вторую пачку.

Мне же этот "кофе" напомнил кофейный напиток из санатория только с хлебным послевкусием. Для разнообразия вполне годится, особенно если с молоком и корицей. Но кофе лучше. 😁

Ячменный напиток содержит гораздо меньше инулина, чем цикорий, а значит не будет вздувать. Если, конечно, с ним не перебарщивать.

Что касается пользы, то это понятие слишком размытое. Конечно, от ячменного напитка не нужно ждать всех тех эффектов, что обещает производитель. Да, в нем содержатся и пищевые волокна, и витамины с минералами, но не так много, как хотелось бы.

Например, в 100 граммах порошка 12 грамм пищевых волокон. Вроде неплохо. Но ведь для напитка требуется всего 3-5 граммов, в этом количестве всего полезного мизер.

А если пить напиток в больших количествах, то можно вместе с ним и много калорий умять. Все-таки в 100 граммах порошка 370 ккал.

Поэтому если хочется профита, лучше сварить ячменную или любую другую кашу. Желательно цельнозерновую. А напиток пусть будет для удовольствия.