СЪЕДОБНЫЙ НАУЧПОП
43.2K subscribers
2.19K photos
428 videos
6 files
1.02K links
О еде без мракобесия
Семиколенных Елена, химик-биолог
Автор книги "Еда без мракобесия"

Сотрудничество/реклама: @nauchpop_pr
Моя обратная сторона: @semikolennyh
В перечне РКН: https://clck.ru/3EdNLn
Download Telegram
Знаете, почему я не люблю макияжиться? Стоит мне нанести тональный или пудру, как моя сухая и капризная кожа обзаводится морщинками и шелушней.

Я пробовала праймеры, меняла тональные основы — всё плюс-минус одно и то же. Но, наконец, я нашла способ усмирить свою сухокожесть и выйти в свет при полном параде.

В общем, я умываюсь и наношу на 10-15 минут эту маску Clean+. И кожа становится, как фарфоровая. Она отлично увлажняет и разглаживает за счет гиалуроновой кислоты, гидролизованного коллагена и эластина. Сама маска гелевая, легко наносится, ничего не спадает — очень удобно. Поэтому, пока она на лице, я спокойно делаю свои дела.

Остатки маски я не смываю, а удаляю влажной салфеткой. Макияж после такой процедуры ложится идеально, даже если тон я наношу просто пальцами, а не спонжем.
В общем, дайте две! 😁

Покупала на ВБ, продается ещё на Озоне.
Меня недавно спросили, как осилить 3 порции молочных продуктов в день, и я вспомнила, что на этот счёт уже был пост.⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Самая моя любимая "молочка" — это творог. Много белка, вкус, универсальность. Я вот даже творожный хлеб пеку, рецептом как-то делилась. Кто не видел, ниже продублирую.⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Творожный "хлеб"
#рецепты #выпечка

Периодически я пеку в духовке сдобный хлебушек для бутербродов.

Ингредиенты:
🟢Мягкий творог — 300 грамм
🟡Молоко — 300 мл
🟢Яйцо — 1 шт
🟡Мука — 400 грамм (у меня 200 грамм овсяной и 200 грамм пшеничной цельнозерновой)
🟢Дрожжи — 2 чайные ложки
🟡Соль — 1 чайная ложка
🟢Сахар — 1 столовая ложка
🟡Масло растительное — 1 столовая ложка

🔖Молоко подогреть до теплого состояния и смешать с мягким творогом. Добавить соль, сахар, дрожжи и всё тщательно перемешать. Далее на очереди яйцо, масло и мука.
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
🔗Из этого количества муки тесто получается не слишком густым и достаточно липким, поэтому руками его вымесить не получится. Я его просто хорошенько размешиваю и при помощи влажной силиконовой лопатки перекладываю в форму.

Мякиш у такого хлеба чуть влажный и нежный.

При добавлении бОльшего количества муки, можно сделать более классический хлеб с хрустящей коркой.
🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢🥢
🔖Форму с тестом нужно поставить в тёплое место на 1-1,5 часа. Я для этого нагреваю духовку до 50 градусов, выключаю её и спустя минуту-две отправляю в неё тесто. Для меня это самое идеальное тёплое место)

🔖Спустя час, достаем тесто, нагреваем духовку до 180 С и возвращаем тесто обратно (его я больше не перемешиваю, так в форме оно и находится).

🔖Выпекаем хлеб примерно 35-40 минут.

Готово!

Обожаю свежеиспеченный хлеб! 💛💚
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
В 40+ моя жизнь заиграла новыми красками. Да так заиграла, что я поменяла прическу, а затем сорвалась с насиженного места и уехала за 9000 км.

А ещё мы с Алёной, которой 16 лет, меняемся одеждой, сумками и косметикой. И мне действительно кажется, что мы с ней ровесницы. Да, и в 40+ можно быть подростком в худи. А кто запретит? 😁

Если вы со мной на одной волне, то вам точно надо в "Сорокалетние подростки". Там вас и замотивируют, и готовить научат, и зарядку делать под хруст суставов.

Юля, кстати, бывший кондитер, но немного ЗОЖнутый. Если готовить по ее рецептам, то будете выглядеть точно не на все 100, а гораздо младше.

Мои сохраненки (одни из):
Большой дайджест с зарядками. Мне особенно нравятся упражнения с роллером.

3 упражнения молодости для самых ленивых. Можно делать утром, не вставая с кровати.

Булочки из пшенки. Просто идеальны на перекус.

А напоследок актуальное: рецепт как быстро проснуться.😁
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Мы тут обсуждали и даже  немного осуждали столетние яйца, а в Китае уже выкатили для настоящих ценителей всего натурального новую вкусняшку — десерт, искусно приготовленный из стерилизованных и высушенных слоновьих фекалий. Фото один.

Заведение, кстати, делает ставку на экологически чистые продукты, поэтому никакой "опасной химии". Сплошная польза и натюрель. Правда задорого. 🤪

Кстати, самый дорогой в мире кофе — Блэк Айвори — тоже производят слоны. Фото два.

Они сперва съедают кофейные зерна, а потом отдают их обратно. Сами понимаете через какое место. Правда из 33 кг зёрен, смешанных с прочей едой, удаётся добыть лишь килограмм деликатесного кофе. Но цена все отбивает.
Forwarded from Елена
У нас в Казани катык очень люблю, варенец не видела никогда, но судя по фото выше такое ощущение что наш Катык это и есть варенец😄
С катыком довольно сложно, так как он бывает разный.

Например, узбекский ближе к простокваше, а вот башкирский и татарский — это братья ряженки, ведь для их производства коровье молоко нагревают до температуры около 95 °С и выдерживают в течении 2-4 часов до появления в нём слегка заметного кремового оттенка.

Затем подготовленное молоко охлаждают до температуры заквашивания и при постоянном перемешивании вносят закваску в виде термофильны молочнокислых стрептококков и болгарской молочнокислой палочки.

Так что по сути это ряженка с другим названием.

Может еще поднять тему про другие кисломолочные продукты?
Были вопросы насчет мягкого творога.

Мягкий творог (раньше он назывался мягкий диетический) — это вид творога, который отличается от традиционного кремообразной консистенцией и более нежным вкусом. В нем больше сыворотки и он похож на пасту, поэтому на его основе легко сделать, например, крем для торта.

На баночках так и написано "мягкий творог". Хотя к этому виду творога также можно отнести и пластовой творог.

Про виды "нетрадиционного" творога был небольшой пост.⤵️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM