Eisen und Eiweiß

Sehr viele besonders weibliche Patienten klagen über einen chronischen Eisenmangel. Denen kann ich dann fast auf den Kopf zusagen, dass sie außerdem noch einen hohen Eiweißmangel haben. Denn nur bei einem hohen Eiweißspiegel im Blut verfügt man über genügend vom Eisenspeicher-Protein Ferritin. Merke: Der Eisenspeicher ist eng ans Eiweiß gekoppelt. Wenn ich bei einem tiefen Eisenspiegel immer nur Eisen substituiere, dann ist das nicht viel mehr als Kosmetik. Parallel zum Eisen muss also das Eiweiß aufgebaut werden, um nachhaltig Erfolg zu haben.

Beim Arzt sollte neben dem Eisen darum immer auch das Gesamt-Eiweiß bestimmt werden. Leider gehört das nicht zur Routine. Dabei ist Eiweiß für mich der wichtigste Wert überhaupt. Da der Eisenwert selbst großen Schwankungen unterworfen ist, sollte man zum Eisen auch das Eisenspeicher-Protein Ferritin messen. Dieser Wert sollte immer über 100 µg/l liegen. Das kriegt man nie ohne einen hohen Eiweißwert hin, der über 7.7 g/dl liegen sollte.

Hauptsache Haltung

Menschen mit Idealen verdienen immer unsere Achtung. Besonders dann, wenn die Ideale auch im Alltag authentisch gelebt werden. Manchmal sollten diese aber auch kritisch hinterfragt werden, besonders wenn das Ideal in eine sinnlose Haltung übergeht. Politisch gäbe es da aktuell einiges zu diskutieren, wozu ich mich an anderer Stelle äußern werde.
Darum hier nur ein Beispiel aus meiner Praxis: eine junge Studentin lehnte als Veganerin den Verzehr sämtlicher tierischer Produkte ab. Sicherlich ein hohes Ideal, was sich in diesem speziellen Fall aber sehr ungünstig auf ihre eigene Gesundheit ausgewirkt hat. Denn der gemessene Eiweißwert war unterirdisch tief, und damit alles, was vom Eiweiß abhängig ist: Die mentalen Rückenwindhormone wie Dopamin, Noradrenalin und Serotonin waren ebenfalls tief im Keller. Das wirkt sich im täglichen Leben durch depressive Stimmung, mangelnde Resilienz, Nervosität und Antriebslosigkeit aus. Mein Vorschlag, zumindest 5 Eier täglich zu essen, wurde abgelehnt. Hippokrates sagte einmal: „ Bevor Du jemanden heilst, frag ihn, ob er bereit ist, die Dinge aufzugeben, die ihn krank gemacht haben.“ Nichts gegen vegane Ernährung, wenn man es schafft, den Gesamt-Eiweißspiegel damit im oberen Drittel zu halten.

Vom Wissen zur Weisheit

Albert Einstein sagte einmal: “Wer am Becher der Wissenschaft nippt, wird Atheist. Doch am Boden wartet Gott“. Je älter ich werde, desto weniger vertraue ich der Wissenschaft am Becherrand. Zumindest der, die uns präsentiert wird. Die keinen Diskurs zulässt. Oft stecken ganz andere Interessen dahinter. Und diese sind manchmal so perfide, dass sich das Menschen mit einer intakten Moral kaum vorstellen können. Einige Wissenschaftler sind deswegen aus dem erlauchten Kreis der Leopoldina ausgetreten.

Die Weisheit unterscheidet sich vom Wissen insofern, da wir diese im Inneren finden, nicht im Äußeren. Exoterik beschreibt das Äußere. Nicht nur die jeweils aktuellen lancierten Studien der Wissenschaft, sondern auch das Streben nach Anerkennung, Macht und Wohlstand. Esoterik ist dagegen der Blick nach innen.

Der Begriff Esoterik ist in meinen Augen zu Unrecht negativ belegt. Doch der Blick in die Welt des Inneren ist mindestens ebenso wichtig wie der Blick nach außen. Denn Weisheit findet man im Inneren. Weisheit stellt sich umso früher ein, je weniger die Exoterik den Blick nach innen vernebelt. Wahrer Reichtum kommt von Innen. Arm ist nicht, wer wenig hat. Arm ist, wer viel braucht.

Eiweiß - tierisch oder pflanzlich

Nichts spaltet die Ernährungsideologen mehr als die Frage, was besser ist: Tierisches oder pflanzliches Eiweiß? Die einfache Antwort lautet: Das ist dem Körper völlig egal. Wir können die Aminosäuren mit LEGO-Bausteinen vergleichen, aus denen sämtliches Leben aufgebaut ist. Wenn ein Kind mit LEGO-Bausteinen spielt, macht das keinen Unterschied, ob diese einzelnen Bausteine in Dänemark, Ungarn oder Mexiko produziert wurden. Sie sind untereinander kompatibel. Übersetzt heißt das: Wenn die Eiweißbausteine erst einmal in den Körper gelangt sind, kann der Stoffwechsel nicht mehr unterscheiden, ob diese Aminosäuren tierischen oder pflanzlichen Ursprungs sind.

Man kann natürlich fragen, welche Nahrung mehr Aminosäuren liefert. Und was alles Huckepack mit gegessen wird. Beides hat Vor- und Nachteile. Vom durchaus beachtenswerten Tierwohl und CO2-Emission, aber auch von den sehr vielen Kohlenhydraten, die beim pflanzlichen Eiweiß notgedrungen mitgegessen und im Endeffekt alle als Zucker verstoffwechselt werden. 
Vom Prinzip her ist es aber egal, mit welcher Ernährungsphilosophie man sich sein perfektes Aminogramm anfuttert. Hauptsache das Ergebnis stimmt.

Eigenlob stimmt

Ich lobe mich ja nur ungern selber, heute will ich aber einmal eine Ausnahme machen. Gestern hatte ich einen Vortrag im Congress-Center Villach, und zwar endlich ohne jegliche G-Regeln. Das empfand ich als sehr befreiend und mit diesem Gefühl der Freiheit stand ich entfesselt auf der Bühne. Der sympathische Gentleman-Boxer Henry Maske war mein prominenter Vorredner, und danach ging die Post ab.

Als Redner merkt ja ziemlich schnell, ob und wie der Funke überspringt. Wenn der Redner „entfesselt“ - und das Publikum „gefesselt“ ist, dann ist das eine ganz gute Kombination. Besonderer Vorteil ist zudem, wenn ich direkt aus der Praxis kommend über die Praxis reden kann. Das empfinden die Teilnehmer dann als sehr authentisch.
Also mein Tipp für heute: Wenn Euch etwas sehr gut gelungen ist, dann hängt das ruhig an die große Glocke. Oder wie es die Engländer sagen: Blow your own trumpet!

„Es gibt nur zwei Tragödien im Leben. Die eine besteht darin, dass man nicht bekommt, was man sich wünscht. Und die andere darin, dass man es bekommt. Wobei das zweite die wahre Tragödie ist.“ — Oscar Wilde.

Meine Erfahrung zeigt, dass Menschen, die noch Ziele und unerfüllte Wünsche haben, ambitionierter durchs Leben gehen. Wenn schon alles da ist, z. B. durch Geburt, ist es schwer, Menschen zum durchbeißen und überwinden von Durststrecken zu motivieren. Mit Sicherheit sind die Menschen, die sich mit eigener Kraft und Motivation durchbeißen mussten, so glücklich wie ein Bergsteiger am Gipfel. Wer sich das Ziel aber nicht selbst erarbeitet hat, dem fehlt das Glück des Bergsteigers. Dann ist das Leben so traurig, dass es oft nur mit Drogen zu ertragen ist.

Viele junge Menschen träumen heute von schnellem Ruhm und Erfolg ohne Anstrengung. Was viele dabei übersehen: Wer über Nacht berühmt werden möchte, muss tagsüber hart arbeiten. Oder wie es Harry Belafonte einmal sagte: Ich musste mein ganzes Leben hart arbeiten, um über Nacht berühmt zu werden.

Transhumanismus

Im Transhumanismus geht man davon aus, dass Menschen und Maschinen in Zukunft fusionieren können. Ich möchte mir das gar nicht vorstellen, doch in der Zukunft sollen Menschen und andere Organismen „hackbar“ werden. Ganz so, wie man Computer hacken kann. Klaus Schwab und sein Adlatus Yuval Noah Harari sind ganz versessen von dieser Idee. Viele Alleinherrscher hätten sich in der Vergangenheit gewünscht, die Menschen ganz nach ihren Vorstellungen beeinflussen und lenken zu können. Nun sei endlich die Zeit gekommen, dass wir dank der Technik und fortgeschrittener Computerleistung den Menschen verändern können.

Was mich verblüfft ist, dass ganz offen von diesen Plänen gesprochen wird - und niemand widerspricht. Vielen Menschen ist noch nicht einmal Klaus Schwab ein Begriff, geschweige denn sein Intimfreund Harari. Es verdichten sich die Zeichen, dass eine Weltregierung angestrebt wird, die dann aus nicht gewählten Lenkern besteht. Also keine Volksvertreter, sondern eher Wirtschaftsvertreter. Absolventen des Forums der Young Leaders des WEF sprechen gerne von chinesischen Verhältnissen. Nur da könne man Politik effektiv umsetzen. Das Einzige, das stört in der Demokratie ist der Mensch, – wenn wir nicht aufpassen!

https://www.youtube.com/watch?v=hL9uk4hKyg4

Nährstoffräuber

Bei meinen Patienten lege ich großen Wert darauf, dass sie in puncto Vitalstoffen immer aus dem Vollen schöpfen können. Aber oft bekommen wir durch eine ungünstige, prozessierte Ernährung gar nicht genug von diesen Fitmachern ab. Außerdem verbrauchen viele Medikamente vermehrt Vitalstoffe. Die Anti Baby Pille beispielsweise verursacht oft einen Mangel Vitamin B2, B6, B12, Folsäure (Folat), Vitamin C und Magnesium.
Antidepressiva rauben Magnesium, Vitamin B 2, B12 und Vitamin D sowie Omega-3-Fettsäuren. Zudem unterdrücken sie die körpereigene Serotoninproduktion.

Die Säureblocker für den Magen können einen Mangel an Eisen, Magnesium, Calcium, Vitamin C und D sowie Vitamin B12 verursachen. 
Für fast alle Medikamente gibt es gesunde, natürliche Alternativen. Goldleinsamen beispielsweise ersetzen die Säureblocker: 4-5 Esslöffel Goldleinsamen über Nacht in einem halben Liter Wasser quellen lassen. Das Wasser dann am Morgen abseihen und über den Vormittag verteilt in kleinen Schlucken trinken. Die im Wasser befindlichen Omega-3 Fettsäuren aus dem Leinsamen bilden einen Schutzfilm von der Speiseröhre bis zum Magen. Den Leinsamen könnte man dann auch in Joghurt frühstücken.

Prävention und Vorsorge

Zwischen Prävention und Vorsorge besteht ein großer Unterschied: Prävention ist das, was ich aktiv durch meinen täglichen gesunden Lebensstil bewirke. Vorsorge sind Untersuchungen, denen ich mich passiv unterziehe, um mögliche Krankheiten früh zu erkennen. Ganz klar - mein Schwerpunkt liegt bei der Prävention.

Leider gibt es eine ganze Vorsorge-Industrie. Der Grund ist der, dass technische Leistungen wie Mammographie von unserem Gesundheitssystem sehr viel besser honoriert werden als das gesprochene Wort. Sprich Prävention bleibt Eigeninteresse. Vorsorge-Untersuchungen werden dagegen gefördert. Meine Leser beweisen ihr aktives Interesse für die Prävention. Denn sonst würden sie meine Posts ja gar nicht lesen.

An mehreren Stellen habe ich ja über den wahren Nutzen z. B. der Mammographie berichtet. Da muss man immer vorsichtig sein, wenn man gegen den Strom schwimmt und so etablierte Vorsorge-Untersuchungen infrage stellt. Denn selbst viele Ärzte können nicht zwischen dem propagierten relativen und dem wirklichen absoluten Nutzen unterscheiden. Das hat der ehemalige Direktor des Max-Planck-Institutes für Bildungsforschung eindrucksvoll bewiesen.

Merke: Prävention findet täglich statt und kann nicht durch Vorsorge-Untersuchungen ersetzt werden.

Hamstermumps

Was folgt auf die Affenpocken? Die Hamstermumps, die Kanarienstaupe oder der Kaninchenhusten? Die WHO ist bemüht, uns für die Gefahr der neu aufgetretenen Affenpocken zu sensibilisieren. Das ist sehr fürsorglich. Doch müssen wir wissen, dass die Affenpocken nur sehr selten auftreten, meist einen milden bis mittelschweren Verlauf haben und selten tödlich enden. Wäre die WHO wirklich daran interessiert, Menschenleben zu retten, könnte sie sich um die täglich 15 000 an Hunger sterben Kinder kümmern. Das gilt auch für die Medien, die über 3 Affenpockenfälle auf allen Kanälen berichten.

Hunger oder so banale Erkrankungen wie Durchfall töten in den armen Ländern täglich tausende Menschen. Wäre das nicht ein wichtigeres Thema als die Affenpocken? Etwas Essen, sauberes Wasser und einige billige Kohletabletten könnten über das Jahr gesehen Millionen Menschleben retten. Wenn die WHO uns jetzt für Affenpocken „sensibilisieren“ möchte, fallen mir wenig höfliche Worte ein, mit denen ich diese nicht gewählte Vereinigung mit ihren zweckgebundenen Spenden aus der Wirtschaft oder von vermögenden Privatpersonen charakterisieren möchte.

Gedanken kommen, wenn die Gedanken es wollen

Nicht wir denken, ES denkt. Gedanken kommen, wenn die Gedanken es wollen, nicht wenn wir es wollen. Gedanken lassen sich nur sehr schwer steuern. Vor allem dann, wenn wir diese ganz unserem inneren Dialog überlassen.

Dieser unkontrollierte innere Dialog neigt dazu, schreckliche Gedanken immer schrecklicher zu machen. Die Amerikaner nennen dieses Phänomen „awfulizing“. Wer allerdings über einen hohen Serotoninspiegel im Gehirn verfügt, freut sich über das Gegenteil, das „beautifulizing“. Dabei werden positive Gedanken automatisch weiter gesponnen, und sorgen für eine gute Grundstimmung und Zuversicht im täglichen Leben. Unter dem Strich kann man das auch als Lebensqualität übersetzen.

Darum achte ich bei meinen Patienten immer darauf, dass das Gehirn über alle essenziellen Bausteine für einen optimierten Serotoninspiegel verfügt. Das sind vor allem die essenziellen Eiweißbausteine Tryptophan sowie die B-Vitamine als Katalysatoren.