✅هندوانه (بخش اول )

🍉هندوانه خوب بايد شكننده و ترد بوده و ريشه در داخل بافت خوراکی خود نداشته باشد.

🍉هندوانه باید طعم شيرين داشته باشد حال به هر رنگی که باشد از زرد گرفته تا قرمز.

🍉مزاج هندوانه سرد و تر است بنابراين به بدن خنكي مي‌بخشد.

🍉هندوانه در اصطلاح طب سنتی تيزي و حدت و حرارت خون را تعديل مي‌بخشد.

🍉هندوانه مشکلات ناشی از افزايش حرارت بدن مانند خارش پوست، جوش و دمل‌هاي پوستي، خشكي بدن، خشكي مخاط و غيره و به دنبال آن تشنگي شديد و يبوست را کاهش می دهد.

#خوارکی_ها

📣به کانال «بفرمایید سلامتی» بپیوندید



👇👇👇
@DrMirghazanfari

✅هندوانه (بخش دوم)

🍉هندوانه مهار كننده صفراي بيش از حد است كه صفرای اضافی عامل بسياري از بيماري ها با این علائم (پوست، چشم یا روي زبان به زنگ زرد متمايل گردیده و خارش در فرد ايجاد مي‌شود) مي‌تواند باشد.

🍉هندوانه با افزایش رطوبت های بدن و مهار ترشح صفرای زیادی از بروز سنگ‌‌هاي صفراوي پيشگيري کرده يا حتي به دفع شن‌ريزه‌ها و لجن‌هاي صفراوي كه امروزه خيلي‌ها دچار آن هستند و اکثرا مجبور به جراحي صفرا مي‌گردند کمک کند.

🍉در مواقع روزه‌داري بهتر است بعد از افطار تا هنگام خواب مصرف شود چون مصرف آن در سحر ممكن است با افزايش ادراري كه در طول روزهای گرم و طولانی براي شخص اتفاق مي‌افتد باعث از دست دادن آب از بدن و تشنگی شود.

🍉هندوانه چون رطوبت بدن را بالا مي‌برد غلظت خون را كاهش مي دهد، هندوانه با افزايش نسبي آب خون (بلغم) باعث افزايش رطوبت و رقيق شدن خون مي‌شود.

🍉هندوانه مدر است بنابراين برای افرادي كه دچار سنگ كليه هستند مفيد است.

🍉افرادی که طبع گرم و خشك داشته و ذاتاً ادرار كمي دارند از هندوانه سود بیشتری مي‌برند چون با افزايش حجم ادرار احتمال کاهش برخی مشکلات سیستم ادراری و تشكيل سنگ يا دفع سنگ‌هاي موجود افزايش مي‌يابد.

#خوارکی_ها

📣به کانال «بفرمایید سلامتی» بپیوندید



👇👇👇
@DrMirghazanfari

✅هندوانه (بخش سوم)

🍉با اجرای دستور ذيل خاصيت مدری (افزایش دهنده ادرار) هندوانه را تقويت کنید:

👈يك هندوانه كوچك را داخل قابلمه گذاشته، مقدار خيلي كمي آب داخل آن ریخته، در آن را محكم بسته روی شعله کم بگذارید تا هندوانه حالت نيمه پخته و نرم شده پيدا كند. سپس آن را خارج كرده تا خنك شود محتويات داخل آن طي چند وعده در روز (در ايامي كه براي دفع سنگ در نظر گرفته شده) استفاده شود. اگر مثانه وكليه دچار تجمع رسوبات و مواد زائد باشند با اين شيوه پاكسازي شده، احتمال تشكيل سنگ كمتر مي‌شود و لجن‌هاي ادراري یا شن و سنگریزه در صورت وجود دفع مي‌شوند.

🍉سوزش هايي در مجاري ادراري یا مثانه در فصول گرم و گرم مزاجان به طور شايع ایجاد می شود که مخصوصا در خانم ها معمولا به اشتباه تشخيص عفونت ادراري داده مي شود. معمولا در اين شرايط رنگ ادرار به زرد پر رنگ و ليمويي مي‌رود و آزمایش فرد سالم و بدون عفونت است بنابراين آنتي بيوتيك هم سودي ندارد. اين افراد از مصرف هندوانه خيلي منتفع مي شوند و معمولا بدون هيچ دارويي اين سوزش ها و اصطلاحا احتراق مجاري ادراري بهبود پيدا مي‌كند.

🍉گاهی انسان متوجه می شود گاز بازدمی خروجی از ریه دارای حرارت زیاد و محسوس می باشد. مصرف هندوانه و خنکی جات برای همه این حالت ها خوب است.

#خوارکی_ها

📣به کانال «بفرمایید سلامتی» بپیوندید



👇👇👇
@DrMirghazanfari

✅هندوانه (بخش چهارم و پایانی )

🍉هندوانه براي افراد تب دار بسيار خوب است و مي تواند همراه با شيرخشت يا سكنجبين مصرف شود. البته براي رفع صفراي زياد و سوزش و زردي بهتر است سكنجبين خيلي شيرين نباشد بلکه ملس باشد.

🍉 نبايد هندوانه را بيش از حد مخصوصا همراه با خنكي جات ديگر استفاده نمود، چرا كه شخص دچار ضعف وسستي معده و يا لاغري مي‌شود.

🍉چون مزاج هندوانه سرد است نبايد همزمان با سردي جات قوي و چيزهاي ترش مثل انواع ترشي جات (سركه) و يا ماست و دوغ مصرف شود زيرا عوارضي نظير نفخ معده و سردي مزاج در فرد روي مي دهد.

🍉بهترين زمان مصرف هندوانه در ميان (بین) وعده ها است و خوردن آن به همراه غذا باعث نفخ وكندي هضم مي‌شود.

🍉 مصرف ناشتاي اين ميوه هم توصيه نشده است همچنين بلافاصله بعد از ورزش و کلا در مواقعی که شکم خالی و معده گرم است ،مضر می باشد.

#خوارکی_ها

📣به کانال «بفرمایید سلامتی» بپیوندید



👇👇👇
@DrMirghazanfari

✅سكنجبين (بخش دوم)

⚪️براي كاهش تشنگي مخصوصاً در ايام روزه‌داري مي‌توان در سحر از آن نوشید و افطار را با آن باز نمود.

⚪️تركيب خاص سکنجبین باز كننده مجاري تنگ بعضي اعضا همانند كبد است به طوري كه از انسدادهاي داخل عضوي كه اين انسدادها منجر به بروز بيماري‌ در كبدمي‌شود،جلوگيري مي كند.

⚪️براي از بين بردن رطوبت‌هاي سفت و سخت شده و ژله‌اي مانند كه در سطوح داخل معده و روده گاهاً تجمع مي‌يابند بسيار مفيد است.سكنجبين انواع زيادي دارد و بسته به محتويات آن (علاوه بر سرکه و شهد، مثلا انواع گیاهان دارویی) بسيار متنوع است.

⚪️سکنجبین به عنوان شربت طبي و سالم در اين فصل گرم براي اغلب افراد مخصوصاً جوانان و نوجوانان كه دچار غلبه حرارت شده و جوش مي‌زنند بسيار خوب است.

⚪️. توصيه مي‌شود مقداري سكنجبين طعم ملس (رو به ترش) داشته باشد كه اين امر به راحتي با افزايش نسبی سركه یا کاهش شکر قابل دسترسي است. اين عمل خاصيت خنكي آن را زياد نموده و براي دفع صفرا و افراد گرم مزاج مناسب تر خواهد شد.

🍏طرز تهيه سكنجبين ساده :

👈براي تهيه اين شربت 3 واحد آب و 2 تا 3 واحد شكر (مي‌توان به جای شکر، از مقادير كمتر عسل یا نبات استفاده نمود) و نیم تا یک واحد سركه انگور يا سرکه سيب خانگي مورد نياز است. در ابتدا شربت آب و شكر (عسل) را روي شعله گذاشته، كمي كه غليظ شد سركه را اضافه كرده،اجازه دهيد باز هم كمي بجوشد. در اين حين كف روي آن را بگيريد تا غليظ ‌تر شود ولي خيلي سفت نشود تا پس از سرد شدن هنوز حالت روان داشته باشد.

🌿با ما همراه باشید ، فردا روش تهیه دو نوع سکنجبین دیگر آموزش داده می شود.

#سکنجبین
#خوارکی_ها

📣به کانال «بفرمایید سلامتی» بپیوندید



👇👇👇
@DrMirghazanfari

✅سكنجبين (بخش سوم و پایانی)

🍏طرز تهيه سكنجبين "به" :

👈اگر در هنگام درست کردن سکنجبین به جاي آب از آب ميوه هايي مثل "به " استفاده شود چون طعم شيرين دارد طبيعتاً شكر كمتري لازم دارد. در اين صورت سكنجبين "به" بدست مي‌آيد كه بسيار مفرح است و براي قلب و گوارش مفيد است.

🍏طرز تهيه سكنجبين نعناعی :

👈اگر هنگام جوش خوردن شربت اولیه، گیاهی دارویی چون نعناع به شربت افزوده شود، مواد موثره آن گیاه وارد شربت و سکنجبین شده و لذا خواص آن گیاه یا گیاهان نیز به سکنجبین اضافه می گردد.

👈می توان چند شاخه نعناع تازه و شسته شده را در آن انداخت و یا گیاه خشک و خرد شده را در کیسه پارچه ای تمیز ی ریخته، درب آن را بسته و در شربت انداخت تا مواد گیاه آزاد شده و کیسه همچون صافی عمل نماید و خود گیاه وارد شربت نشود.

👈سکنجبین نعنائی مزاج گرمتری نسبت به سکنجبین ساده داشته و برای رفع نفخ یا بهبود عملکرد تنفس مفید خواهد بود.

⚪️تعداد بسیار زیادی (به نقلی تا 1260 نوع) انواع سکنجبین در طب سنتی تعریف و تهیه شده که هر یک دارای برخی انواع گیاهان دارویی و به میزان های متفاوت (یک یا چند گیاه در یک سکنجبین) می باشند.

⚪️مصرف توام كاهو و سكنجبين به عنوان عصرانه ،بخصوص در فصول گرم سال كه از ظهر به بعد حرارت بدن افزايش پيدا مي‌كند بسيار مفيد است.

⚪️در هنگام روزه‌داري مصرف سکنجبین در وعده سحر باعث مي‌شود در طول روز كمتر احساس تشنگي كنيد.

⚠️بعضي از افراد بايد در مصرف سكنجبين احتياط كنند، كه از آن جمله مي توان به كساني كه اعصاب ضعيفي دارند يا دچار سردي معده و زخم حاد گوارشي هستند ، يا آبريزش بيني و سرفه دارند،اشاره نمود.

#سکنجبین
#خوارکی_ها

📣به کانال «بفرمایید سلامتی» بپیوندید



👇👇👇
@DrMirghazanfari

✅گلاب (قسمت اول )

🌺گلاب يكي از نوشيدنيهاي پرمصرف در طب سنتی است و طبع ميانه تا حدودي رو به خنكي دارد.

🌺مصرف گلاب براي اكثر افراد توصيه مي‌شود و عارضه خاصي ندارد.

🌺طرز تهيه گلاب:

🌸مقداري گل محمدي را در ظرف در بسته خاصي كه بهتر است سفالي باشد ريخته همراه مقادیری آب با شعله ملايم مي‌پزند. بخارات حاصل از جوشيدن را در ظرف دیگری خنک کرده (با روش ميعان)، جمع آوري مي‌كنند. ماده حاصله گلاب و اسانس مي‌باشد. در صورتي كه داخل گلاب حاصل، مجددا گل ريخته و جوشانده شود،اصطلاحا گلاب دو آتشه بدست مي‌آيد كه ماده موثره بيشتر و طعم و بوی تندتري دارد.

🌺گلاب براي معده و مخصوصا دهانه معده مفيد است، بنابراين مي‌تواند در رفع نفخ يا ريفلاكس موثر باشد.

🌺گلاب نرم كننده و لينت دهنده مجاري هوايي و گلو و حلق است. بخصوص براي افرادي كه در شغلشان زياد از حنجره خود استفاده مي‌كنند نظير مداحان و خوانندگان، آموزگاران، قاریان و امثالهم مفيد است.

🌺يكي از دلايلي كه در مراسم عزاداري و سوگواری اموات از گلاب استفاده مي‌كنند اين است كه مزاج افراد مصیبت دیده که معمولا دچار استرس، بی خوابی و پر فعالیتی و لذا حرارت بالا شده اند را رو به خنکی و تعدیل برده؛ بوي آن براي قلب و مغز مفید، آرام بخش و تسکین دهنده است؛ طعم آن مورد پسند ذائقه و گوارا بوده، اشتها را که معمولا در هنگام بروز استرس و غم مختل می شود تحریک نموده؛ باعث تسكين حلق و حنجره وصدا نیز مي‌شود.

#گلاب
#خوارکی_ها

📣به کانال «بفرمایید سلامتی» بپیوندید



👇👇👇
@DrMirghazanfari

✅گلاب (قسمت دوم )

🌺طرز تهيه شربت گلاب (جلاب):

👈يك شربت بسيار مفيد كه بسادگي مي‌توان از گلاب تهيه كرد «جلاب» است. براي تهيه، به اندازه يك واحد شكر يا نبات و حدود سه واحد گلاب را در يك ظرف ريخته تا حل شود.سپس روي حرارت ملايم قراردهيد تا كمي بجوشد. به آرامي كف روي آن را بگيريد.وقتي حجم آن به نصف رسيد كمي زعفران به آن بيفزاييد بعد از اين كه كمي جوش خورد از روي شعله برداشته،مايه شربت عسلي شکلی كه بدست مي‌آيد همان جلاب است كه خواص گلاب و زعفران هر دو را دارد.

👈می توان برای ایجاد تنوع و افزودن خواص جلاب، مقداری عرق گل گاوزبان، بیدمشک، کاسنی یا بهارنارنج (حدود 1 واحد) به شربت اولیه اضافه نموده و سپس عملیات جوشاندن انجام شود. به این ترتیب، خواص این گیاهان دارویی نیز به جلاب اضافه می شود.

👈 این شربت خواصی از جمله تقویت مغز و اعصاب، رفع خستگی، شادی بخشی و تفریح و بهبود دهندگی عملکرد ریه، کبد و قلب. بنابراين براي بيماريهاي روحي،رواني و افسردگي ها ونيز براي حالات ترس و اضطراب،فكر وخيال وهمچنين بهبود عملكرد گوارشی، تنفسي و قلبی عروقی انسان بسيار مفيد است.

#گلاب
#خوارکی_ها

📣به کانال «بفرمایید سلامتی» بپیوندید



👇👇👇
@DrMirghazanfari

✅گلاب (قسمت سوم و پایانی )

🌺از آنجايي كه طبع گلاب رو به خنكي است براي سوزش مجاري ادراري هم مفيد است. در خیلی از موارد، سوزش ادرار به دلیل عفونت نبوده بلکه به دلیل گرمی مزاج یا افزایش ماده صفرا در خون و ادرار می باشد که گلاب در این موارد کمک کننده خوبی است.

🌺كساني كه در معرض حرارت بالای مزاج می باشند (استرس، عصبانیت زیاد، بيخوابي، گرمی مزاج پایه، مصرف گرمیجات، فصول یا مناطق گرمسير)، از مصرف گلاب یا شستشوی بدن با گلاب نفع زیادتری می برند.

🌺براي شخص تب دار توصيه مي شود گلاب خنک(یخچالی یا با يخ) بنوشند و يا اينكه در ظرفي به همراه آب ريخته،پارچه اي را با آن آغشته كنند ودست وپاها وصورت را با آن شستشو دهند(پاشويه، بدن شویه)

🌺توصيه مي‌شودناحيه كبد (بالا و راست شكم) كه نياز بيشتري به خنك شدن دارد (چون كبد عضو گرمي است)را با پارچه آغشته به گلاب خنك نمايند.

🌺بوييدن و خوردن آن براي افرادي كه در ايام امتحانات هستند، توصيه مي‌شود.

🌺گلاب همچنين براي كساني كه سردرد ناشي از گرمي وچشم درد و سرخي چشم دارند موثر است. در اين گونه موارد بوييدن، شستشو واسپري كردن به ناحيه سر نيزبسیار موثر واقع مي‌شود.

🌺غرغره كردن گلاب براي كاهش التهابات و سرخی حلق، کام، لوزه ها و حنجره موثر است.

🌺در افرادي كه به علت گرمی مزاج، دچار خشكي مخاط و خونريزي (مثلا در لثه یا مخاط دهان و بینی) مي‌شوند،خوردن، استنشاق كردن (مکش از طریق بینی) و دهان شويه با گلاب بسیار توصيه مي‌شود.

⚠️افرادي كه دچار اسهال شديد هستند يا زخم گوارشي ونفخ شديد دارند، همچنين كساني كه دچار بواسير يا هموروئيد مي‌باشند بهتر است از گلاب استفاده نكنند.

#گلاب
#خوارکی_ها

📣به کانال «بفرمایید سلامتی» بپیوندید.



👇👇👇
@DrMirghazanfari

هلو ؛مليّن و نرم كننده شكم وتسهيل كننده دفع

هلو ؛مُسكّن حرارت بدن و بخار و گازهاي گرم بدن

هلو ؛مهاركننده خون و صفرا

#خوارکی_ها
👇👇👇
@DrMirghazanfari

🍑هلو ملين،نرم كننده شكم وتسهيل كننده دفع

🍑خوشبو كننده دهان

🍑براي كساني كه حرارت زياد داشته يا مبتلا به يبوست مي‌باشند از بهترين توصيه ها است.

#خوارکی_ها

👇👇👇
@DrMirghazanfari

زیاد خوردن گوشت گاو عامل مرگ‌های ناگهانی به سبب انسداد و صعود بخار غلیظ به سوی قلب و مغز است.

#خوارکی_ها

👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ

مرباى سیب براي سرد مزاجان و معده هاي سرد بهتر از سایر اشکال آن مانند خام و آب و رب آن مي باشد .
#خوارکی_ها
@drmirghazanfari

🍆مصرف زیاد بادنجان، باعث درد و سنگینی پهلو، تیره و بدرنگ‌شدن پوست، غلظت خون، بواسیر و واریس، اندوه و افسردگی، و تولید سودا در بدن می‏شود

🍆برای اصلاح این عوارض، باید آن را با روغن و گوشت و سرکه پخت.

#خوارکی_ها
#بادنجان
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ

🍑هلو ملين،نرم كننده شكم وتسهيل كننده دفع

🍑خوشبو كننده دهان

🍑براي كساني كه حرارت زياد داشته يا مبتلا به يبوست مي‌باشند از بهترين توصيه ها است.

#خوارکی_ها

👇👇👇
@DrMirghazanfari

🍆مصرف زیاد بادنجان، باعث درد و سنگینی پهلو، تیره و بدرنگ‌شدن پوست، غلظت خون، بواسیر و واریس، اندوه و افسردگی، و تولید سودا در بدن می‏شود

🍆برای اصلاح این عوارض، باید آن را با روغن و گوشت و سرکه پخت.

#خوارکی_ها
#بادنجان
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ

برای افرادی که نفخ #نخود آزارشان می دهد #مصلح نخود ،زيره سبز، نمك و پودر خردل می باشد.

#خوارکی_ها

👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ

✅هندوانه در طب سنتی ایرانی (قاچ اول)

🍉هندوانه خوب بايد شكننده و ترد بوده و ريشه در داخل بافت خوراکی خود نداشته باشد.

🍉هندوانه باید طعم شيرين داشته باشد حال به هر رنگی که باشد از زرد گرفته تا قرمز.

🍉مزاج هندوانه سرد و تر است بنابراين به بدن خنكی می بخشد.

🍉هندوانه در اصطلاح طب سنتی تيزي و حدت و حرارت خون را تعديل می بخشد.

🍉هندوانه مشکلات ناشی از افزايش حرارت بدن مانند خارش پوست، جوش و دمل‌های پوستی، خشكی بدن، خشكی مخاط و غيره و به دنبال آن تشنگی شديد و يبوست را کاهش می دهد.

#خوارکی_ها
@DrMirghazanfari

🍑هلو ملين،نرم كننده شكم وتسهيل كننده دفع

🍑خوشبو كننده دهان

🍑برای كسانی كه حرارت زياد داشته يا مبتلا به يبوست می باشند از بهترين توصيه ها است.

#خوارکی_ها

👇👇👇
@DrMirghazanfari

✅ #هندوانه در طب سنتی ایرانی (قاچ اول)

🍉مزاج هندوانه سرد و تر است بنابراين به بدن خنكی می بخشد.

🍉هندوانه خوب بايد شكننده و ترد بوده و ريشه در داخل بافت خوراکی خود نداشته باشد.

🍉هندوانه باید طعم شيرين داشته باشد حال به هر رنگی که باشد از زرد گرفته تا قرمز.

🍉هندوانه در اصطلاح طب سنتی تيزی و حدت و حرارت خون را تعديل می بخشد.

🍉هندوانه مشکلات ناشی از افزايش حرارت بدن مانند خارش پوست، جوش و دمل‌های پوستی، خشكی بدن، خشكی مخاط و غيره و به دنبال آن تشنگی شديد و يبوست را کاهش می دهد.

#خوارکی_ها
@DrMirghazanfari