Forwarded from بفرمایید سلامتی
#زعفران ؛
این رشته های نازک نارنجی معطر علاوه بر ایجاد طعم خوش غذا، خواص دیگری نیز دارند.
آرام بخش
مفرح
مقوی #مغز و حواس پنج گانه
محرک #قوای_جنسی
مقوی کبد
پاک سازی سیستم ادراری
👇
@Drmirghazanfari
این رشته های نازک نارنجی معطر علاوه بر ایجاد طعم خوش غذا، خواص دیگری نیز دارند.
آرام بخش
مفرح
مقوی #مغز و حواس پنج گانه
محرک #قوای_جنسی
مقوی کبد
پاک سازی سیستم ادراری
👇
@Drmirghazanfari
Forwarded from بفرمایید سلامتی
خوردن چای #زعفران باعث هضم بهتر غذا میشود، #قوای_جنسی را تقویت می‌کند، #کبد را تصفیه و قوی می‌سازد و اگر می‌خواهید همیشه شاد و خندان باشید زعفران بخورید.
👇👇👇
@drmirghazanfari
👇👇👇
@drmirghazanfari
📚پرونده #عسل (کندوی هشتم)
🐝 یکی از فرآورده های عسل،آب عسل (#ماء_العسل) است.برای تهیه ماء العسل، يك واحد عسل به اضافه دو تا شش واحد آب، بجوشانند تا يك سوم آن كم شود و كف گيري شود. اگر در آخر، كمي #زعفران يا #زنجبيل يا #نعنا يا #هل يا #دارچين داخل كيسه پارچه اي ريخته داخل محلول اواخر جوش آن بيندازند كه در اين صورت مزاج آن گرمتر خواهد شد.
🐝ماء العسل براي افرادی که با مصرف خود عسل دچار #نفخ می‌شوند و کلا #هضم ضعیف و #ضعف_قوا دارند، یا دچار افت #قند و فشار می شوند، بسیار مفید است.
📚با ما پرونده سریالی #عسل را ورق بزنید.
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
🐝 یکی از فرآورده های عسل،آب عسل (#ماء_العسل) است.برای تهیه ماء العسل، يك واحد عسل به اضافه دو تا شش واحد آب، بجوشانند تا يك سوم آن كم شود و كف گيري شود. اگر در آخر، كمي #زعفران يا #زنجبيل يا #نعنا يا #هل يا #دارچين داخل كيسه پارچه اي ريخته داخل محلول اواخر جوش آن بيندازند كه در اين صورت مزاج آن گرمتر خواهد شد.
🐝ماء العسل براي افرادی که با مصرف خود عسل دچار #نفخ می‌شوند و کلا #هضم ضعیف و #ضعف_قوا دارند، یا دچار افت #قند و فشار می شوند، بسیار مفید است.
📚با ما پرونده سریالی #عسل را ورق بزنید.
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
📚پرونده #شب_یلدا (صفحه چهارم و پاياني)
🌙گرم مزاجان می توانند از خنکی جات استفاده کنند و باید در مصرف گرمیجات زیاده روی نکنند تا دچار غلبه حرارت، #خارش و #تحریک_پوست، #سوزش_مقعد، #تلخی_دهان، سردرد و بی خوابی شبانه نشوند.
🌙در صورت سرد بودن مزاج، کسالت و #خواب_آلودگی، مشكلات مفصلی مانند تورم و درد و اختلالات گوارشي مانند #نفخ_معده و #روده و... مخصوصا با مصرف سردي‌جات مانند #هندوانه، #لبنیات، #ترشی جات، برگه‌ها و ... تشدید پیدا می کند
🌙در این صورت👆 بهتر است از گرمیجاتی چون چای یا عرق #نعناع، چای #دارچین یا #زعفران که با کمی #نبات یا #عسل شیرین شده باشد و در آن تعدادی #هل خرد شده هم موجود باشد استفاده شده یا از پودر #زیره_سبز با کمی شکر بعد از غذا بهره برد.
📚با ما پرونده سریالی #شب_یلدا را ورق بزنید.
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
🌙گرم مزاجان می توانند از خنکی جات استفاده کنند و باید در مصرف گرمیجات زیاده روی نکنند تا دچار غلبه حرارت، #خارش و #تحریک_پوست، #سوزش_مقعد، #تلخی_دهان، سردرد و بی خوابی شبانه نشوند.
🌙در صورت سرد بودن مزاج، کسالت و #خواب_آلودگی، مشكلات مفصلی مانند تورم و درد و اختلالات گوارشي مانند #نفخ_معده و #روده و... مخصوصا با مصرف سردي‌جات مانند #هندوانه، #لبنیات، #ترشی جات، برگه‌ها و ... تشدید پیدا می کند
🌙در این صورت👆 بهتر است از گرمیجاتی چون چای یا عرق #نعناع، چای #دارچین یا #زعفران که با کمی #نبات یا #عسل شیرین شده باشد و در آن تعدادی #هل خرد شده هم موجود باشد استفاده شده یا از پودر #زیره_سبز با کمی شکر بعد از غذا بهره برد.
📚با ما پرونده سریالی #شب_یلدا را ورق بزنید.
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
فصل زمستان(برف❄️ سوم)
⛄️در فصل زمستان، هضم انسان هم قوي‌تر كار مي‌كند، چون حرارت از سطح به داخل بدن معطوف بوده و سيستم گوارش گرم و قوي است. مثلا #هلیم، كباب‌ها(كباب گوشت‌هاي قرمز از قبیل چنجه، کباب برگ یاكوبيده خوب، دل مرغ)، #آبگوشت همراه با كمي پودر #زيره_سياه با چند تكه #سيب درختي و يا #به مفيد است.
⛄️همچنين استفاده نسبتا بیشتر از گوشت های با طبع گرمتر مثلا #گوشت پرندگانی چون #كبك، #بلدرچين و جوجه مرغ یا گوشت #شتر، چاشني‌هاي رو به گرم مثل #دارچين، #زعفران، #زيره، #آويشن، #مرزه، #فلفل و كلا ادويه‌جات و قدري #نمك در اين فصل توصيه مي‌شود.
📚با ما پرونده سریالی #زمستان را ورق بزنید.
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
⛄️در فصل زمستان، هضم انسان هم قوي‌تر كار مي‌كند، چون حرارت از سطح به داخل بدن معطوف بوده و سيستم گوارش گرم و قوي است. مثلا #هلیم، كباب‌ها(كباب گوشت‌هاي قرمز از قبیل چنجه، کباب برگ یاكوبيده خوب، دل مرغ)، #آبگوشت همراه با كمي پودر #زيره_سياه با چند تكه #سيب درختي و يا #به مفيد است.
⛄️همچنين استفاده نسبتا بیشتر از گوشت های با طبع گرمتر مثلا #گوشت پرندگانی چون #كبك، #بلدرچين و جوجه مرغ یا گوشت #شتر، چاشني‌هاي رو به گرم مثل #دارچين، #زعفران، #زيره، #آويشن، #مرزه، #فلفل و كلا ادويه‌جات و قدري #نمك در اين فصل توصيه مي‌شود.
📚با ما پرونده سریالی #زمستان را ورق بزنید.
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
✅در طب سنتی ایران ، افزودن #ادویه به غذا به دلایل مختلفی صورت می‌گیرد که شامل موارد زیر است :
🔹 افزودن ادویه به غذای بی مزه تا طعم آن برای فرد لذت‌بخش گردد. مانند افزودن #نمک به غذا
🔸 جهت از بین بردن طعم بدی که در غذا وجود دارد. مانند اضافه کردن #میخک
🔹 ایجاد رنگی خوشایند در غذا. مثل #زعفران، #زردچوبه
🔸 برطرف نمودن سردی غذا. مانند استفاده از #زنجبیل یا #فلفل در غذا
🔹 جهت از بین بردن نفخ غذا. مانند #زیره
🔸 جهت سهولت هضم غذا. مانند استفاده از #دارچین
👇👇👇
http://t.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
🔹 افزودن ادویه به غذای بی مزه تا طعم آن برای فرد لذت‌بخش گردد. مانند افزودن #نمک به غذا
🔸 جهت از بین بردن طعم بدی که در غذا وجود دارد. مانند اضافه کردن #میخک
🔹 ایجاد رنگی خوشایند در غذا. مثل #زعفران، #زردچوبه
🔸 برطرف نمودن سردی غذا. مانند استفاده از #زنجبیل یا #فلفل در غذا
🔹 جهت از بین بردن نفخ غذا. مانند #زیره
🔸 جهت سهولت هضم غذا. مانند استفاده از #دارچین
👇👇👇
http://t.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
🔶بهترین خورد و خوراک در #تابستان (بخش اول)
👈چون #مزاج گرم مزاجان با مزاج تابستان برابری می‌کند،احتمال خطر در این افراد بیشتر است. بر این اساس، باید از تمام خوردنی‌ها و نوشیدنی‌هایی که #حرارت را بالا می‌‌برد و باعث خشکی بدن میشود، اجتناب کنند.
👈#ادویه تند همچون #فلفل، #زنجبیل، #دارچین، #زعفران، سس‌های تند و خردل، سبزیجات تند مانند #سیر و #پیاز و انواع سبزی خوردن نظیر #ترخون، #نعناع، #تره، #شاهی و #شوید ،در گروه خوردنی‌هایی هستند که باید در مصرف آنها به خصوص در این فصل جانب احتیاط را رعایت کرد.
#تدابير_تابستان
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
👈چون #مزاج گرم مزاجان با مزاج تابستان برابری می‌کند،احتمال خطر در این افراد بیشتر است. بر این اساس، باید از تمام خوردنی‌ها و نوشیدنی‌هایی که #حرارت را بالا می‌‌برد و باعث خشکی بدن میشود، اجتناب کنند.
👈#ادویه تند همچون #فلفل، #زنجبیل، #دارچین، #زعفران، سس‌های تند و خردل، سبزیجات تند مانند #سیر و #پیاز و انواع سبزی خوردن نظیر #ترخون، #نعناع، #تره، #شاهی و #شوید ،در گروه خوردنی‌هایی هستند که باید در مصرف آنها به خصوص در این فصل جانب احتیاط را رعایت کرد.
#تدابير_تابستان
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
#باز_نشر از @persianmedicine
🔰 🍅 گوجه‌فرنگی، مفید یا مضر؟
هرازچندی، متنی در بازار مکاره مجازی دست‌به‌دست میشود که از قول یکی از مدعیان #طب_ایرانی (و به قول خودشان اسلامی) که اتفاقا بارها در کلام نشان‌داده‌اند که کمتر به کتب و منابع اصیل طبی پابندند، گفته‌شده که #گوجه_فرنگی نخورید که چنین و چنان است و کار را تا جایی می‌رساند که حتی در آمریکای مرکزی، موطن اصلی گوجه، به آن میوه لعنتی می‌گویند!
متن مدعی است که گوجه‌فرنگی حاوی ماده‌ای سمی به نام توماتین است که نوعی گلیوآلکالوئید سمی است و شاید یکی از رازهای خورده‌نشدن (؟!) این گیاه توسط حیوانات، وجود همین سم است! البته پیش‌تر از همین تریبون درباره بدبودن چای هم شنیده‌بودیم با این توجیه که گاو برگ چای را نمی‌خورد!
⬅️ اما باید بدانیم که گوجه‌فرنگی، #بادنجان، #سیب_زمینی و #فلفل_دلمه اعضای خانواده‌ای از گیاهان به نام سولاناسه یا تاجریزی هستند که در دوره معاصر از آمریکای لاتین، به همه جهان و ازجمله ایران گسترش‌یافته‌اند.
برگ‌ها، ساقه و میوۀ نرسیده (کال) این گیاهان، دارای میزان بالایی از ماده‌ای به نام #سولانین است که آثار سمی بر بدن می‌گذارد.
⚠️ همچنین مصرف زیاد این میوه‌ها موجب افزایش سودای بدن و عوارض مختلفی چون غلظت خون، افسردگی، لک‌های پوستی، توده‌های مختلف، واریس، بواسیر و واریکوسل میشود که البته در همه اعضای این خانواده یکسان نیست و به فرد خورنده، اقلیم و شرایط آب‌وهوایی، روش مصرف و... هم بستگی دارد.
🍅 طبیعت گوجه فرنگی خام، سرد و تر است و باید به عوارض مصرف زیاده آن در تولید بلغم خام و ایجاد مشکلاتی به‌ویژه در معده توجه‌کرد.
💠 پس توصیه‌می‌کنم:
✅ مصرف میوه‌ها و گیاهانی که بومی اقلیم ما نیستند را کم و محدود به هوس و موارد لازم‌کنید. در اینجا، در کنار خانواده سولاناسه، کیوی، جینسینگ، میوه کاکتوس، قهوه، گانودرما، کامبوجا و... هم قابل‌ذکرند.
✅ تا جای ممکن در پخت‌وپز به‌جای #رب گوجه‌فرنگی، از #رب_انار، #رب_نارنج، آلوها، #تمرهندی، #زعفران، #زردچوبه، #فلفل_سیاه و... بهره‌ببرید که همگی آثار مختلف درمانی نیز دارند.
✅ سالاد شیرازی، سالاد سنتی ما نیست و ربطی هم به شیراز ندارد! مصرف آن را بسیارمحدود کنید و با #نعنا و #پیاز همراه نمائید.
✅ در زمینه بیماری‌هایی چون دردهای مفصلی و کمردردهای التهابی (که معمولاً با درد و خشکی صبحگاهی همراه‌اند)، #چاقی، #کبد_چرب، سندرم متابولیک، #سنگ_کلیه، #فیبروم، پولیپ‌های روده، #واریس، #غلظت_خون، لک‌های پوستی، #افسردگی و شبیه آنها، که عموماً ناشی از سوءمزاج سوداوی هستند، مصرف گیاهان خانواده سولاناسه را به حداقل برسانید.
✅ این میوه‌ها را ابداً خام و سبز مصرف‌نکنید و حتی بخش‌های سبزمانده را جداکنید. یادتان باشد که گوجه‌فرنگی رسیده، #توماتین ندارد و به‌ویژه در انواع اصلاح نژادی مقدارش بسیارکم است.
🔅 همه گیاهان و خوردنی‌ها، خواص و مضراتی دارند. در مصرف آنها عاقل باشیم و از افراط و تفریط بپرهیزیم.
🖊دکتر ناصر رضایی پور
(متخصص طب سنتی ایران )
🔰 🍅 گوجه‌فرنگی، مفید یا مضر؟
هرازچندی، متنی در بازار مکاره مجازی دست‌به‌دست میشود که از قول یکی از مدعیان #طب_ایرانی (و به قول خودشان اسلامی) که اتفاقا بارها در کلام نشان‌داده‌اند که کمتر به کتب و منابع اصیل طبی پابندند، گفته‌شده که #گوجه_فرنگی نخورید که چنین و چنان است و کار را تا جایی می‌رساند که حتی در آمریکای مرکزی، موطن اصلی گوجه، به آن میوه لعنتی می‌گویند!
متن مدعی است که گوجه‌فرنگی حاوی ماده‌ای سمی به نام توماتین است که نوعی گلیوآلکالوئید سمی است و شاید یکی از رازهای خورده‌نشدن (؟!) این گیاه توسط حیوانات، وجود همین سم است! البته پیش‌تر از همین تریبون درباره بدبودن چای هم شنیده‌بودیم با این توجیه که گاو برگ چای را نمی‌خورد!
⬅️ اما باید بدانیم که گوجه‌فرنگی، #بادنجان، #سیب_زمینی و #فلفل_دلمه اعضای خانواده‌ای از گیاهان به نام سولاناسه یا تاجریزی هستند که در دوره معاصر از آمریکای لاتین، به همه جهان و ازجمله ایران گسترش‌یافته‌اند.
برگ‌ها، ساقه و میوۀ نرسیده (کال) این گیاهان، دارای میزان بالایی از ماده‌ای به نام #سولانین است که آثار سمی بر بدن می‌گذارد.
⚠️ همچنین مصرف زیاد این میوه‌ها موجب افزایش سودای بدن و عوارض مختلفی چون غلظت خون، افسردگی، لک‌های پوستی، توده‌های مختلف، واریس، بواسیر و واریکوسل میشود که البته در همه اعضای این خانواده یکسان نیست و به فرد خورنده، اقلیم و شرایط آب‌وهوایی، روش مصرف و... هم بستگی دارد.
🍅 طبیعت گوجه فرنگی خام، سرد و تر است و باید به عوارض مصرف زیاده آن در تولید بلغم خام و ایجاد مشکلاتی به‌ویژه در معده توجه‌کرد.
💠 پس توصیه‌می‌کنم:
✅ مصرف میوه‌ها و گیاهانی که بومی اقلیم ما نیستند را کم و محدود به هوس و موارد لازم‌کنید. در اینجا، در کنار خانواده سولاناسه، کیوی، جینسینگ، میوه کاکتوس، قهوه، گانودرما، کامبوجا و... هم قابل‌ذکرند.
✅ تا جای ممکن در پخت‌وپز به‌جای #رب گوجه‌فرنگی، از #رب_انار، #رب_نارنج، آلوها، #تمرهندی، #زعفران، #زردچوبه، #فلفل_سیاه و... بهره‌ببرید که همگی آثار مختلف درمانی نیز دارند.
✅ سالاد شیرازی، سالاد سنتی ما نیست و ربطی هم به شیراز ندارد! مصرف آن را بسیارمحدود کنید و با #نعنا و #پیاز همراه نمائید.
✅ در زمینه بیماری‌هایی چون دردهای مفصلی و کمردردهای التهابی (که معمولاً با درد و خشکی صبحگاهی همراه‌اند)، #چاقی، #کبد_چرب، سندرم متابولیک، #سنگ_کلیه، #فیبروم، پولیپ‌های روده، #واریس، #غلظت_خون، لک‌های پوستی، #افسردگی و شبیه آنها، که عموماً ناشی از سوءمزاج سوداوی هستند، مصرف گیاهان خانواده سولاناسه را به حداقل برسانید.
✅ این میوه‌ها را ابداً خام و سبز مصرف‌نکنید و حتی بخش‌های سبزمانده را جداکنید. یادتان باشد که گوجه‌فرنگی رسیده، #توماتین ندارد و به‌ویژه در انواع اصلاح نژادی مقدارش بسیارکم است.
🔅 همه گیاهان و خوردنی‌ها، خواص و مضراتی دارند. در مصرف آنها عاقل باشیم و از افراط و تفریط بپرهیزیم.
🖊دکتر ناصر رضایی پور
(متخصص طب سنتی ایران )
☀️بهترین خورد و خوراک در #تابستان (بخش اول)
☀️چون #مزاج گرم مزاجان با مزاج تابستان برابری می‌کند، احتمال خطر در این افراد بیشتر است. بر این اساس، باید از تمام خوردنی‌ها و نوشیدنی‌هایی که #حرارت را بالا می‌‌برد و باعث خشکی بدن میشود، اجتناب کنند.
☀️#ادویه تند همچون #فلفل، #زنجبیل، #دارچین، #زعفران، سس‌های تند و خردل، سبزیجات تند مانند #سیر و #پیاز و انواع سبزی خوردن نظیر #ترخون، #نعناع، #تره، #شاهی و #شوید ،در گروه خوردنی‌هایی هستند که باید در مصرف آنها به خصوص در این فصل جانب احتیاط را رعایت کرد.
#تدابير_تابستان
@Drmirghazanfari
☀️چون #مزاج گرم مزاجان با مزاج تابستان برابری می‌کند، احتمال خطر در این افراد بیشتر است. بر این اساس، باید از تمام خوردنی‌ها و نوشیدنی‌هایی که #حرارت را بالا می‌‌برد و باعث خشکی بدن میشود، اجتناب کنند.
☀️#ادویه تند همچون #فلفل، #زنجبیل، #دارچین، #زعفران، سس‌های تند و خردل، سبزیجات تند مانند #سیر و #پیاز و انواع سبزی خوردن نظیر #ترخون، #نعناع، #تره، #شاهی و #شوید ،در گروه خوردنی‌هایی هستند که باید در مصرف آنها به خصوص در این فصل جانب احتیاط را رعایت کرد.
#تدابير_تابستان
@Drmirghazanfari
☀️بهترین خورد و خوراک در #تابستان (بخش اول)
☀️چون #مزاج گرم مزاجان با مزاج تابستان برابری می‌کند، احتمال خطر در این افراد بیشتر است. بر این اساس، باید از تمام خوردنی‌ها و نوشیدنی‌هایی که #حرارت را بالا می‌‌برد و باعث خشکی بدن میشود، اجتناب کنند.
☀️#ادویه تند همچون #فلفل، #زنجبیل، #دارچین، #زعفران، سس‌های تند و خردل، سبزیجات تند مانند #سیر و #پیاز و انواع سبزی خوردن نظیر #ترخون، #نعناع، #تره، #شاهی و #شوید ،در گروه خوردنی‌هایی هستند که باید در مصرف آنها به خصوص در این فصل جانب احتیاط را رعایت کرد.
#تدابير_تابستان
@Drmirghazanfari
☀️چون #مزاج گرم مزاجان با مزاج تابستان برابری می‌کند، احتمال خطر در این افراد بیشتر است. بر این اساس، باید از تمام خوردنی‌ها و نوشیدنی‌هایی که #حرارت را بالا می‌‌برد و باعث خشکی بدن میشود، اجتناب کنند.
☀️#ادویه تند همچون #فلفل، #زنجبیل، #دارچین، #زعفران، سس‌های تند و خردل، سبزیجات تند مانند #سیر و #پیاز و انواع سبزی خوردن نظیر #ترخون، #نعناع، #تره، #شاهی و #شوید ،در گروه خوردنی‌هایی هستند که باید در مصرف آنها به خصوص در این فصل جانب احتیاط را رعایت کرد.
#تدابير_تابستان
@Drmirghazanfari
✅در طب سنتی ایران ، افزودن #ادویه به غذا به دلایل مختلفی صورت می‌گیرد که شامل موارد زیر است :
🔹 افزودن ادویه به غذای بی مزه تا طعم آن برای فرد لذت‌بخش گردد. مانند افزودن #نمک به غذا
🔸 جهت از بین بردن طعم بدی که در غذا وجود دارد. مانند اضافه کردن #میخک
🔹 ایجاد رنگی خوشایند در غذا. مثل #زعفران، #زردچوبه
🔸 برطرف نمودن سردی غذا. مانند استفاده از #زنجبیل یا #فلفل در غذا
🔹 جهت از بین بردن نفخ غذا. مانند #زیره
🔸 جهت سهولت هضم غذا. مانند استفاده از #دارچین
👇👇👇
http://t.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
🔹 افزودن ادویه به غذای بی مزه تا طعم آن برای فرد لذت‌بخش گردد. مانند افزودن #نمک به غذا
🔸 جهت از بین بردن طعم بدی که در غذا وجود دارد. مانند اضافه کردن #میخک
🔹 ایجاد رنگی خوشایند در غذا. مثل #زعفران، #زردچوبه
🔸 برطرف نمودن سردی غذا. مانند استفاده از #زنجبیل یا #فلفل در غذا
🔹 جهت از بین بردن نفخ غذا. مانند #زیره
🔸 جهت سهولت هضم غذا. مانند استفاده از #دارچین
👇👇👇
http://t.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ