💠روش طبخ نوع دیگری از #سکباج که در برنامه ١٠ بهمن در برنامه خونه خوبه آموزش داده شد
.
👈ابتدا باید #شیره_بادام درست کنیم به این صورت که مقداری (صد عدد) بادام را شکسته، مغز آن ها را می گذاريم یکی دو ساعتی در آب خیس بخورد، پوسته های نازک آن ها را می گیریم، در مخلوط کن ریخته و کمی آن را می زنیم و سپس آب جوشیده ولرم شده را کم کم اضافه می کنیم در حالی که مخلوط کن دارد کار می کند، سپس آن را صاف کرده بدین ترتیب شیره بادام بدست می آید
.
👈از طرف دیگر: یک کیسه نخی تمیز سفید بر می داریم، داخلش چند شاخه #کرفس و #نعنا تازه می ریزیم بدون خرد کردن زیاد و همچنین چند گل بهارنارنج یا برگ آن یا حتی کمی پوست تازه پرتقال و نیز یک چوب دارچین و همچنین یک قاشق تخم #گشنیز کوبیده شده
.
👈در قابلمه ، آب و یک پیمانه #سرکه و معادلش یا دو برابرش آرد سفید و کمی نمک مي ريزيم و مي گذاريم دو دقیقه بجوشد، حالا کیسه نخی با محتویاتش که درش را بسته ایم داخل این قابلمه مي اندازيم، پنج دقیقه قل بزند و کیسه را خارج می کنیم. بدین ترتیب خواص و طعم محتویات کیسه وارد غذا شده و مزاج غذا نیز خیلی تغییری نکرده و نیز غذای ما شفاف تر و ظاهر ساده تر و زیباتری خواهد داشت
.
👈حالا گوشت بره که در آب و نمک از قبل تقریبا نزدیک به کامل پخته ایم را اضافه می کنیم تا روی حرارت کم بپزد و کف غذا را مرتب می گیریم. در اینجا یک پیاز را چهار قسمت کرده و داخل غذا مي اندازيم
.
👈شما می توانيد گوشت پخته را از قبل ریش ریش کرده در غذا بریزید تا یکدست تر شود. اما اگر افرادی هستند که می خواهند رژیم لاغری بگیرند، آرد و گوشت را کمتر بگیرند یا گوشت را گرم مزاجان نخورند بنابراین در این حالت گوشت را ریش نکنند تا بتوانند از غذا خارج کنند.
.
👈سپس شیره بادام اضافه می کنیم. در آخر کمی شکر قهوه ای و گلاب و زعفران نیز اضافه کرده بهتر است با پارچه ای آغشته به گلاب نیز کناره های قابلمه را خیس کنیم
.
😃غذای لذیذ ما حاضر است

#مطبخ_سلامتی

👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ

#دانستنی_ها


🍃🌸 هوالشافی

💢 طرز تهیه یک ترکیب #مقوی و #چاق_کننده

موادِ

❇️شیره بادام یک لیوان
❇️پودر مالت جو یک قاشق غذاخوری
❇️پودر سبوس برنج یک قاشق غذاخوری
❇️آرد جوانه گندم یک قاشق غذاخوری

را با یکدیگر مخلوط کنید.

👈 افراد لاغر و کم اشتها می توانند یک لیوان از این ترکیب را قبل از صبحانه میل کنند.


🔸 طرز تهیه 👈 #شیره_بادام



🔰 طبیب خادم طبیعت است.🌱

👉 https://t.me/joinchat/AAAAAEqIgBL8t8lTdamy9g 🌱

#حریره_بادام و #شیره_بادام طبع رو به گرمی دارند، نه تنها سبب تقویت و افزایش انرژی و توان بدنی در کسانی می‌شود که دچار #ضعف قوای #جنسی شده اند بلکه به تقویت حافظه نیز کمک شایانی می کند.

مصرف شیره و حریره بادام
به کودکان،
افراد ضعیف و کم #خون،
کسانی ‌که مزاج یا معده #سرد دارند،
سالمندانی که #جویدن و #هضم معده برایشان مشکل است
و زنانی که قصد #حاملگی دارند یا #باردارند
نیز توصیه می شود.

روش تهیه هر دو فرآورده:

تهیه #شیره بادام،
تعدادی بادام را چند ساعت خیس کنید و برای هضم آسان تر،
پوست نازک آن را جدا نموده،
سپس در مخلوط‌کن خرد کنید.
کمی شکر یا پودر نبات یا عسل به آن بیفزایید.

برای تهیه #حریره بادام،
مقداری پودر بادام را
به همراه کمی شکر
و آب حرارت دهید تا مخلوط یکنواختی حاصل شود.


از این فراورده ها می توانید روزانه به میزان متعادلی استفاده کنید.


👉 https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ 🌸🍃