Ich bin bereit für den Frühling! Ihr auch?

KOSTENLOSER ONLINE-WORKSHOP

Essbare Wildpflanzen im Garten
Das Geheimnis, wie Du mühelos einen schönen und ertragreichen Selbstversorgergarten erschaffen kannst - auch bei wenig Platz und Zeit!

In diesem Online-Workshop lernst Du:

Wie Dir Wildpflanzen helfen, unabhängiger von Supermärkten und genmanipulierten Lebensmitteln zu werden!
Warum Dir ab jetzt im Garten Schnecken, Läuse, Trockenheit und Nachtfrost egal sein können!
Wie Du Wildpflanzen in Deine täglichen Mahlzeiten integrierst und für eine gesunde Ernährung nutzt!
Wie Du essbare Wildpflanzen leicht und sicher in Deinem Garten ansiedeln kannst!
Wie Du Fehler beim Anbau vermeidest! Mehr Info und direkt zur Anmeldung: Essbare Wildpflanzen im Garten DIENSTAG | 20.02.2024 | 19.00 UHR 😊Ich freu mich auf Euch!

Einen frischen Gruß zur Wochenmitte sende ich Euch heute mit dieser Rezeptidee: Bärlauchpesto bringt Schwung in wintermüde Zellen und passt nicht nur zu Pasta, sondern auch zu Kartoffeln, Hirse, Quinoa, als Topping auf den Salat oder pur aufs Brot. Das klassische Rezept bietet viele Variationsmöglichkeiten und ist im Kühlschrank haltbar. Hier geht es zu meiner Version ➡️ Rezept für Bärlauchpesto

Bärlauch lässt sich auch gut im eigenen Garten ansiedeln! In meinem neuen Seminar zeige ich Dir, wie Du die essbaren Wildpflanzen in den Garten und auf den Balkon holst. Die Anmeldung zum Kurs ist ab heute möglich unter: Gärtnern mit essbaren Wildpflanzen START: 01.03.2024 – KURSDAUER: 12 WOCHEN Bei Fragen wendet Euch sehr gerne an das Wilde Büro! kontakt@dr-strauss.net

Guten Morgen am Freitag ☀️ Jenny von Krautfidel schrieb mir heute morgen diese Zeilen: Wir nähern uns dem Kongress-Finale und ich werde den Kongress als Bonus um 30 Stunden verlängern. Vom Samstag, 24.02. ab 18.00 bis Sonntag um 24.00 haben alle Teilnehmer die Möglichkeit, dein exklusives Interview nochmals kostenlos anzusehen. Alle Teilnehmer bitte ins Postfach schauen😊😊😊Wenn Du Dich noch anmelden magst, nutze diesen Link: Krautfidel Kongress

Ich wünsche einen Guten Abend! In Österreich gibt es noch letzte Plätze für die Präsenzausbildung Fachberater/in für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen in der Oase der Ruhe. Das liegt nur eine Autostunde von der Grenze nach Bayern im wunderschönen Waldviertel! Die Dozentinnen Sigrid Trebo und Philomena Erhardt freuen sich auf weitere Teilnehmende! Start der Ausbildung ist der 23. und 24. März Präsenzwochenenden: 09. bis 12. Mai und 03. bis 06. Oktober Mehr Information erhältst Du gerne hier: HfWU Akademie

Guten Tag zur Wochenmitte😊 Hier ein Webinar, das die Tierbesitzer unter Euch interessieren könnte:
In diesem Webinar am Mittwoch, dem 06.03.24 um 19 Uhr geht es um die Heilkraft vieler heimischer Pflanzen, die man direkt vor der Haustür findet und die jeder Tierbesitzer ohne viel Aufwand selbst sammeln und nutzen kann. Für mehr Information klickt hier! Und hier geht es direkt zur Anmeldung!

Hallo am Montag allerseits!😌
Bald startet ein spannender Online-Kongress, bei dem die Veranstalterin Ingret Koch ihr persönliches Herzensthema präsentiert:

Raus mit den Giften – jetzt ist Gesundheit dran!

Entdecke Methoden wie die Reinigung und Stärkung deiner Entgiftungsorgane, die Heilkraft der Natur und essbaren Wildpflanzen, natürliche Körperpflege, Entgiftung über die Haut, die Bedeutung richtiger Atmung, die Linderung von Muskelverspannungen sowie den transformierenden Prozess des Vergebens, Verzeihens und der Verantwortungsübernahme.

Der Kongress findet in der Zeit vom 07. bis 16. März 2024 statt.

Am 15. März 2024 ab 18:00 Uhr wird mein Interview gezeigt:

Natürlicher Umgang mit Giften und Natur: Wie wir lernen können, immer mehr zuzulassen anstatt zu kontrollieren und uns für die Fülle der Natur öffnen.

Wer Interesse hat, kann sich hier kostenfrei anmelden: Dein Körper-Dein Freund

Das Gänseblümchen steht für die absolute Lust am Leben!

Ein Gänseblümchentee hilft uns bei Erkältung, wirkt aufheiternd, reinigt die Haut und entschlackt den Körper! Er kann im Frühling und Sommer mit frischen, im Winter aus getrockneten Blüten zubereitet werden.

Für eine große Tasse Tee zwei Teelöffel Gänseblümchenblüten in die Tasse oder in ein Teenetz geben.
Mit 250 ml sprudelnd kochendem Wasser übergießen.
Zugedeckt 10-15 min ziehen lassen.
Danach abseihen oder das Teenetz entfernen.
Wenn Du noch mehr über die „immerwährend Schöne“ erfahren möchtest, dann schau Dir gerne unseren zauberhaften Beitrag auf Instagram an: Bellis perennis Das Gänseblümchen schmeckt auch gut als Salat☺️

Hallo am Mittwoch! Ich sende Euch heute einen Veranstaltungstipp für die kommende Woche. Interessant für alle am Rande des Steinwaldes 😊 oder Umgebung Marktredwitz und Mitterteich. Hier ist Maria Müller zu Hause und bietet viele schöne Angebote rund um die essbaren Wildpflanzen an. Wer Zeit und Laune hat, kann bereits am 23.03.2024 ab 14 Uhr dabei sein, wenn es heißt: Gesundes im Frühling. Aber auch über das Jahr verteilt gibt es weitere Termine bei Marys wildes Wissen - Maria Müller
marys-wildes-wissen@web.de
Tel: 015121849816

Guten Morgen! Das wilde Büro ist im Bärlauch-Fieber! Ein wunderschöner Beitrag von Kerstin Schmitz macht nicht nur Appetit auf die krautige Pflanze, sondern versorgt uns mit dem nötigen Wissen, das wir für die Suche und die Zubereitung von frischer Bärlauchsuppe gut gebrauchen können. Eine weitere leckere Möglichkeit der Zubereitung kommt von Bettina Edenhuber und Andreas Hollard aus der heimisch-ayurvedischen Küche. Andreas hat gekocht und Bettina hat fotografiert. Das sieht zauberhaft aus! Wie ein Gemälde! Wer die Bärlauch-Spinat-Knödel und die Bärlauch-Suppe ausprobieren möchte, findet beide Rezepte auf @wiressenwild. Ich wünsche viel Freude beim Sammeln und Zubereiten!

Noch pünktlich vor Ostern möchte ich diese Erinnerung aus meinem Archiv mit Euch teilen: „Wildpflanzen für die Grüne Soße!" Zwar liegt dieser Beitrag aus der Sendereihe Alles Wissen vom HR-Fernsehen schon ein paar Jahre zurück, aber die Sammel- und Zutatenliste für meine wilde grüne Soße ist nach wie vor unverändert: Giersch, Knoblauchsrauke, Schaumkraut, Brennnessel, Taubnessel, Vogelmiere und Löwenzahn kommen bei mir in den Rahm. Alles nach Geschmack mit Steinsalz, Pfeffer und Knoblauch würzen und den Schuss frischen Zitronensaft nicht vergessen! Zu gekochten Kartoffeln (mit oder ohne Osterei) ein einfacher, aber leckerer Genuss. Mehr Rezeptideen gibt es auf meiner Seite unter Wilde Rezepte😊 Ein weiteres Osterrezept wird am Gründonnerstag im Newsletter Wildpflanzen aktuell veröffentlicht.

Wer von Euch hat ihn schon gesichetet? SPITZAHORN
(Acer platanoides)
Die jungen Blütendolden schmecken süßlich; als Beimischung im Salat, zur Dekoration oder als Dessertcreme verarbeitet – einfach köstlich! Die ersten, jungen Blätter können als Salat angemacht werden. Bitte immer daran denken: Achtsam ernten!
Nur wenige Blüten oder Blätter pro Baum pflücken. Und was wächst sonst so? Hier geht es zum Ernteplaner🍀Und noch ein leckeres Rezept mit Ahornblüten☺️

Heute hat mich ein ganz besonderes Angebot erreicht, das ich gerne mit Euch teile! Chakren, Giersch und Co. Im Yoga die Energie ausgewählter Wildpflanzen erspüren unter der Leitung von
Daniela Aue-Gehrke Yogalehrerin BDY/EYU und Wildkräuter-Coach (nach Dr. Markus Strauß), ganzheitliche Ernährungsberaterin
und Sigrid Künstner Yogalehrerin BDY/EYU und Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU) nach Dr. Markus Strauß

Anmeldung & Info:
Daniela Aue-Gehrke, info@plantoga.de, 0172 - 49 90 009
Sigrid Künstner, info@yogakultur.de, 0179 - 90 48 402

Guten Morgen am Donnerstag⛅️Wer ragt denn da so kerzengerade aus der Wiese heraus und trägt doch einen ganz anderen Namen? Diese bodendeckende, mehrjährige Wildpflanze ist auf Wiesen und Lichtungen aufgrund ihres aufrechten Standes schnell zu erkennen. Ganze Teppiche können entstehen, wenn dieser Lippenblütler ideale Bedingungen vorfindet. Jahr für Jahr tastet er sich voran, ohne die anderen Pflanzen zu bedrängen. In Naturgärten ist die farblich schöne Wildpflanze daher längst ein willkommener Gast. Und auch kulinarisch hat sie einiges zu bieten, nicht nur für Insekten. Kennst Du die Lösung? Dann vergebe ein Herz❤️
Mehr zu essbaren Wildpflanzen unter: Dr. Strauß – Leben mit der Natur

Ayurveda Kongress
24. – 30. April 2024
7 Tage, die dein Leben komplett verändern werden!
Du willst wissen, wie Du in dieser schwierigen Zeit wieder Deine Lebensenergie zurückgewinnst?
Möchtest Du ein langes, gesundes und glückliches Leben führen?
Hast Du derzeit körperliche oder seelische Beschwerden und fühlst, dass Du dringend Hilfe benötigst?
Sehnst Du Dich nach jemandem, der Dich an die Hand nimmt und Dir zeigt, wie Du wieder voll in Deine Kraft kommst?

Dann melde Dich jetzt kostenlos zu Anita Hametners Kongress an und finde Antworten zu diesen Fragen.

Lass dich inspirieren von 30+ Top-Experten, die Dir geballtes Wissen an die Hand geben, das Du sofort umsetzen kannst, um wieder deine volle Lebensenergie zurückzugewinnen.

Auch ich bin am 26.04. mit folgendem Thema dabei:
Löwenzahn und Bitterstoffe (auch andere essbare Wildpflanzen die Bitterstoffe enthalten) zur Unterstützung der Entgiftung. Hier geht es zur kostenfreien ANMELDUNG!

Den Löwenzahn mal auf italienische Art genießen! Das geht mit diesem knusprigen Rezeptvorschlag. Wichtig ist es, die Löwenzahnknospen schon am Vorabend in Salz einzulegen. Nicht nur lecker, sondern auch zauberhaft für das Auge! Das schöne Foto ist von Bianca Zogg-Brodbeck. Auf unserem Instagram-Kanal teilt die zertifizierte Fachberaterin für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen HfWU in den nächsten Tagen Ihre Leidenschaft für essbare Wildpflanzen mit uns. Hier geht es zum Rezept☺️Wer Bianca noch nicht kennt: Sie ist Dozentin für oben genannte Ausbildung, Ewilpa® Repräsentantin, betreut unser Weiterbildungsforum und gibt zweimal im Jahr die beliebten Kochkurse auf dem Aichbaindthof! Hier geht es zu Ihrer Seite: Grünzeug 🌱

Hol Dir mit Ayurveda Deine Lebensenergie wieder zurück!

Heute ist es soweit! Mein Interview mit Anita Hametner wird im Rahmen Ihres Online Kongresses zu sehen sein.

Das Thema:
Löwenzahn und Bitterstoffe (auch andere essbare Wildpflanzen die Bitterstoffe enthalten) zur Unterstützung der Entgiftung
Hier geht es zur kostenfreien Anmeldung: Interview mit Markus

Wir melden uns heute mit einer Impression vom Mittagessen auf dem Aichbaindthof! Eine riesengroße Schüssel Salat gab es für alle angehenden Fachberater/innen, die am vergangenen Wochenende den Zertifikatslehrgang in Wiggensbach mitgemacht haben. Und noch vieles Leckeres und Wissenswertes mehr! Weiter geht es Anfang Mai mit dem Kompaktkurs (alle Präsenzmodule auf einen Schlag:-). Wer gerne Näheres zur Ausbildung erfahren möchte, schaut gerne hier: Zertifikatslehrgang

Wer hat Hunger? Es ist ja fast schon wieder Mittagszeit. Ein weiteres Gericht, das am vergangenen Wochenende im Allgäu zubereitet wurde, für Euch heute zum Nachkochen. ☺️Hier geht es zum Rezept

Schaut mal in den wunderschönen Korb von Bianca Zogg-Brodbeck, die momentan als Dozentin zusammen mit Birgit Haas und mir unseren Kompaktkurs Fachberater/in für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (HfWU) im Allgäu begleitet. Wie ein Gemälde sieht der Inhalt aus! Erst eine Fülle von Farben für das Auge und hernach verschiedene Geschmacksrichtungen für den Gaumen.☺️ Bianca nennt ihr Foto: SammelGlück rund um den Aichbaindthof!

Bei meinem Spaziergang entdeckte ich heute im Gras diese schönen Margeriten.

Die jungen Blätter schmecken (ab März gesammelt) gut in Salaten und Brotaufstrichen. Von Mai bis Juni pflückt man die Blüten oder Blütenknospen, die mild und leicht süßlich schmecken. Blätter, Knospen und Blüten können (roh oder gedünstet) als Gemüse genossen werden. Das Ernten der Knöpfe und Blüten sollte nur erfolgen, wenn größere Bestände der Pflanze gefunden sind. Da die Stängel der Wiesen-Margerite eine gewisse Zähigkeit besitzen, ist die Gefahr groß, beim Abernten der Blüten unbeabsichtigt ganze Pflanzen auszureißen. Sammelt man hier mit einer Schere, kann dies nicht passieren. Eine schöne Rezeptidee für die Margerite werde ich zum Wochenende im Newsletter bereitstellen. Euer Markus