личный юбилей

Далекий ноябрь 2015 года, Балашиха. Мне тогда было 22 года и я активно искал работу после увольнения из Евросети. Как искал - ходил ногами по местам, куда можно было устроиться. И совершенно случайно дошел до неизвестной мне, да и всем еще, пиццерии Додо. Это была первая точка в городе Балашиха, в подвале. На двери висело объявление о наборе сотрудников на позиции стажера-пиццамейкера, кассира и менеджера смены, а в зале сидел еще тогда незнакомый мне Андрей Елькин и мы провели собеседование. Уже не вспомню, как именно прошла наша встреча, точно помню, что я сразу захотел на позицию менеджера смены, но мне было отказано и Андрей предложил начать путь до менеджера с позиции стажера-пиццамейкера.

Долго не думал, предложение принял, и вот, 2 декабря 2015 года в 08:50 я вышел на свою первую смену в Додо Пицца в роли стажера-пиццамейкера

Поэтому сегодня отмечаю личный юбилей - 10 лет в Додо Брендс. 8 лет в Додо Пицце, 2 года в Дринкит

Сколько же всего было за эти 10 лет. Вы, кстати, знали, что для того, чтобы стать менеджером смены в Додо в 2016 году, нужно было лететь в Сыктывкар и проходить двухнедельное обучение в головном офисе Додо? Я тоже не знал, но имея цель стать менеджером - согласился на это маленькое путешествие. Офис кстати до сих пор функционирует, очень ламповый и какой-то «домашний»

И еще интересный факт - что такое Додо 2015 года? Это около 140 пиццерий по всему миру. А сейчас более 1400!

Что эти 10 лет для меня:
- открыли с нуля 5 пиццерий: первая пиццерия в городе Фрязино, пиццерия в Москве на Павла Корчагина 3с1, Балашиха-3 и Балашиха-4 и самое удивительное путешествие в Пермский край - пиццерия в Кунгуре!
- организация переезда первой пиццерии в Балашихе из подвала в топовое помещение в центре города (почти как построить с нуля)
- огромное количество контактов с сотрудниками, управленцами и поставщиками. Сколько классных ребят обучили вместе с командой!
- вместе с командой построили с нуля систему внутреннего менеджмента (даже на съезде партнёров Додо в 2023 году забрали награду "безупречные аудиты" по результатам проверкам УК)
- собеседование на партнера Дринкит в Москве в 2023 году
- четыре действующих кофейни и три на проектировании

Долгие, сложные и в тоже время прекрасные 10 лет. Ни одной мысли о том, что зря спустился тогда в подвал первой пиццерии в Балашихе (Андрей, спасибо!)

Мне кажется это лучшая реклама Додо Брендс - потрясающая команда управляющей компании и в Додо и в Дринкит, с которой ты хочешь и готов развиваться.

Теплые воспоминания Додо всегда со мной и еще куча впереди, но уже со своей командой Дринкит! 💙

москва 12-5 🐳

Скоро планируем отплытие новой кофейни в Москве, по адресу Мустая Карима, 12 (ЖК WOW)

Это будет небольшая кофейня со спокойными тонами и интересным дизайном.
Открытие планируем на конец января - начало февраля 2026 года

А пока мы в ожидании окончания стройки - делимся визуализацией новой кофейни

100 🐳
 
Приятно финалить проекты. Столько сил вкладывается в стройку кофейни, в обучении команды. И самая главная награда - открытие!

Вот и сегодня мы открыли новенькую, свежую и потрясающе красивую кофейню в ЖК WOW на Технопарке

Коротко по цифрам:
площадь кофейни - 56 м2
общий срок от подписания договора аренды до открытия - 5 месяцев
 
А еще мы оказались сотыми в Москве. Неожиданное начало года! Только в Москве уже 100 кофеен Дринкит! Впереди планы ого-го какие!
Поздравляю всю команду стройки, открытия, найма и обучения с прекрасными новостями! 💙

📍Дринкит Кофе
Москва, ул. Мустая Карима, 12
м. Технопарк

Режим работы
ПН - ПТ 07:30 - 22:00
СБ - ВС 08:30 - 22:00

Ждем всех в гости!

Итоги декабря и января
 
Пропустили итоги декабря, делимся вместе с январем!
Тезисно про декабрь:
 
• декабрь оказался рекордным месяцем для кофейни на м. Полежаевская, пробили 1,6 млн - команда герои!
• в декабре выдержали выручки прошлых месяцев по остальным кофейням
 
Чуть более широко про январь:
 
Январь добавил операционке дополнительной головной боли. Ожидаемо просели по выручке, так как половина января - новогодние праздники. Другая половина января + часть февраля это каникулы у студентов. Особо остро ощущаем это на Бауманской и Калужской

С нетерпением ожидаем следующей недели, так как и студенты возвращаются и всем придет полная зарплата.

И пара милых фактов:
 
• В январе в кофейне на Калужской помогли паре провести гендер пати! Договорились, что если добавим в напиток малиновый сироп - значит девочка, а если мятный - значит мальчик. У ребят будет девочка!
• А еще в январе в кофейне на Полежаевской запустили инициативу по сбору фотографий пушистых гостей. Не только же людям в кофейни ходить 🙂
Будете на Полежаевской с собачкой - заходите в кофейню на Куусинена, 1 - добавим и вашего питомца к нам!
 
Ждем в гости в наши кофейни! 💙

традиции 💙

Продолжаем собирать команды на празднование открытия кофейни! Это очень приятная и теплая традиция и важная часть укрепления коллектива - просто быть рядом в неформальной обстановке

Поздравляю команду Москва 12-5 с первой неделей работы! Все получится! 🐳

А еще мы тут выпустили в каждой нашей кофейне лимитированные журналы с командами 💙
Получилось очень классно!

Журналы в свободном доступе, можете забрать на память о своей любимой кофейне на районе 🐳

📍Адреса кофеен с журналами:

Куусинена, 1
Ладожская, 8
Бауманская, 47
Академика Волгина, 2
Мустая Карима, 12