Что нужно, чтобы приготовить нежные и пышные сырники, которые точно получатся?
💥Новинка от Dr. Bakers – «Ванильные сырники с рисовой мукой» в линейке «Бери и пеки»!

Готовить с ней идеальные сырники легко и удобно:
– нужно просто смешать смесь для приготовления сырников с творогом, сахаром и яйцом;
– пропорции компонентов имеют оптимальное соотношение;
– в составе есть рисовая мука, которая сделает сырники воздушными;
– чудесный аромат им подарит натуральный экстракт ванили;
– можно не обваливать сырники в муке: и без панировки они отлично держат форму.

☝️Ещё один совет, чтобы сырники, приготовленные с новинкой от Dr. Bakers «Ванильные сырники с рисовой мукой» в линейке «Бери и пеки» точно получились вкусными и красивыми. Выбирайте творог жирностью 5–9%. Он не должен быть слишком влажным и содержать комочки. Хорошо подойдёт творог в пачках-брикетах. Одна упаковка смеси точно рассчитана на 2 пачки творога (360–400 г).

Пусть каждое ваше утро будет добрым, ароматным и вкусным вместе с Dr. Bakers!

💬Если есть вопросы, задавайте их в комментариях – будем рады ответить!

#АссортиментDrBakers

Сохраняйте себе!

Секрет 1: правильный творог
Творог для сырников нужно брать свежий, чтобы даже лёгкая кислинка не портила вкус. Его консистенция не должна быть слишком сухой или слишком влажной. Если в твороге будет много влаги, придётся добавлять больше муки или манки, что может испортить нежный творожный вкус сырников и их мягкую текстуру. А если же творог будет очень сухим, придётся его разбавлять молоком, кефиром или сметаной. ✅Для приготовления сырников хорошо подходит творог в пачках-брикетах. Если вы берёте рассыпчатый вариант, его можно протереть через сито для более однородной консистенции.

Секрет 2: количество яиц
Чтобы творожная масса не была слишком жидкой, важно не переборщить с количеством яиц. 🥚Оптимально – 1–2 яйца на 500 г творога. Ориентируйтесь на размер яиц и на консистенцию получаемой массы для сырников. В диетическом варианте сырников используются только белки. А если отделить желтки от белков и взбить, а затем добавить к творогу, сырники получатся более пышными.

Секрет 3: количество сахара
Причиной, по которой сырники могут растечься или пригореть, может быть слишком большое количество сахара. К тому же избыток сахара приводит к тому, что сырники перестают быть полезным завтраком. Тут важна мера! Лучше добавлять не более 150 г сахарного песка на 500 г творога. Обычно берут 2–3 столовые ложки на 360–400 г творога.

Секрет 4: мука или манка
В сырники добавляют пшеничную или рисовую муку, манную крупу или кукурузный крахмал, чтобы добиться более плотной текстуры. Добавляя один из этих ингредиентов, важно смотреть, какая консистенция теста получается. Оно должно быть достаточно густым, но не очень плотным. ☝️Если добавляете манку, дайте массе немного постоять, чтобы крупа набухла и сырники могли получиться пышными.

Секрет 5: добавки
Для пикантного аромата можно добавлять в тесто для сырников корицу или ванилин-интенсив. 💥Ещё в ассортименте Dr. Bakers есть мятный, кокосовый и карамельный ванилины. Также в качестве начинки для сырников подойдёт изюм, сухофрукты, ягоды, кусочки фруктов, орехи, мак или кокосовая стружка.

Секрет 6: как правильно жарить
Сырники жарятся на раскалённой сковороде с маслом. Сначала их нужно обжарить с каждой стороны по паре минут до образования румяной корочки, а потом можно накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне. Если запекать сырники в духовке, нужно в тесто добавить разрыхлитель, чтобы они хорошо поднялись. После выключения духовки дайте сырникам постоять в ней несколько минут, чтобы они не опустились и остались пышными.

Секрет 7: идеальные сырники
Если не хочется экспериментировать с пропорциями и сочетанием ингредиентов, а сырники хочется получить вкусными и пышными, советуем использовать для их приготовления смесь с рисовой мукой «Бери и пеки» Dr. Bakers. С ней готовить легко и просто🙌! Одна упаковка рассчитана на 360–400 г творога. Берите творог в пачках-брикетах (2 штуки). Ещё вам понадобится одно яйцо и 30 г сахара. Нужно смешать все компоненты, сформировать сырники и обжарить их или запечь. Кстати, обжаривать можно без панировки. Точно выверенная рецептура смеси позволит получить идеальные сырники с чудесным ароматом ванили, которые будут прекрасно держать форму!

А какие у вас есть секреты приготовления вкусных сырников? Поделитесь в комментариях!

#СоветыDrBakers

1️⃣2️⃣3️⃣4️⃣5️⃣6️⃣7️⃣8️⃣
#УтроМамы бывает разным! Иногда в нём много дел и суеты, иногда оно, наоборот, немного ленивое. Но утро мамы – всегда непременно доброе. А вместе с Dr. Bakers оно может быть ещё и заботливым, и вкусным! Ведь завтрак маме могут приготовить дети.

Как легко пожарить пышные сырники и не только, детей научит Dr. Bakers. Мы опубликуем шесть рецептов для завтрака, который дети могут приготовить своим мамам. Думаем, что без помощи самих мам не обойдётся🙂! Мамы, пусть ваши дети попробуют себя в роли поваров, а вы как шеф-повара можете за ними приглядывать. И даже если сырники в итоге получатся не очень ровными, то просто знайте, что дети их сделали в стиле «абстракционизм» и с огромной любовью.

Готовьте вместе с нами и станьте участниками конкурса #УтроМамы, и пусть ваш день непременно начнётся с улыбки!

⚡️Принять участие в конкурсе можно с 12 до 30 августа (до 23:59 по мск).

Итак, чтобы стать участником конкурса #УтроМамы, необходимо:

✨повторить конкурсный рецепт (один, несколько или все);
✨опубликовать фото/видео готовых блюд по рецептам конкурса с упаковками ингредиентов Dr. Bakers под этим постом-анонсом или под постами с рецептами;
✨проверить подписку на наш канал.

Победители будут определены рандомайзером. Итоги конкурса объявим 3 сентября. Полные правила конкурса здесь.

👍Призовой фонд:
1-е место – сертификат для покупок на OZON номиналом 4000 рублей (1 шт.);
2-е место – сертификат для покупок на OZON номиналом 2000 рублей (2 шт.);
3-е место – 5 Bakers Box.

Желаем всем участникам удачи и всем мамам самых вкусных завтраков! Первый рецепт опубликуем уже завтра, 12 августа!