Как же тепло и легко.
Третий день наших ужинов. Встречайте крем-суп из запечённой тыквы с кокосовым молоком и мускатным орехом.
Тыква вечером — мягкий углевод с бета-каротином для антиоксидантной защиты. Кокосовое молоко стабилизирует сахар в крови, а мускатный орех работает как природный релаксант.
Можно добавить 1 мерную ложку (20–25 г) растительного протеина — лучше в конце, при температуре меньше 60°C, чтобы сохранить вкус и структуру. Так суп станет сытнее, а белок поможет сбалансировать углеводы тыквы, избегая вечерних скачков сахара.
До завтра 🤍
Третий день наших ужинов. Встречайте крем-суп из запечённой тыквы с кокосовым молоком и мускатным орехом.
Рецепт:
400 г тыквы
200 мл кокосового молока
Мускатный орех — щепотка
Соль, перец
Запечь тыкву при 200°C 20 минут. Пробить блендером с тёплым кокосовым молоком. Приправить мускатным орехом, солью и перцем.
Тыква вечером — мягкий углевод с бета-каротином для антиоксидантной защиты. Кокосовое молоко стабилизирует сахар в крови, а мускатный орех работает как природный релаксант.
Можно добавить 1 мерную ложку (20–25 г) растительного протеина — лучше в конце, при температуре меньше 60°C, чтобы сохранить вкус и структуру. Так суп станет сытнее, а белок поможет сбалансировать углеводы тыквы, избегая вечерних скачков сахара.
До завтра 🤍
❤35🔥8😍3
Не описать словами ощущения в теле после тренировки.
Это не спорт — это целая биохимия счастья. Кровь гудит, каждая клеточка светится кислородом, мышцы тянутся, а мозг заливает серотонином и эндорфинами.
Просто кайф. Занимайтесь, родные.
Это не спорт — это целая биохимия счастья. Кровь гудит, каждая клеточка светится кислородом, мышцы тянутся, а мозг заливает серотонином и эндорфинами.
Просто кайф. Занимайтесь, родные.
💯26❤18❤🔥8
Хотите десерт, после которого не нужно оправдываться?
Исключительно для тех, кто ценит вкус без компромиссов: бархатная рикотта, карамелизованные фрукты, ореховый сладкий вкус и пряный аромат корицы.
Идеальные запеченные нектарины с рикоттой.
Можно персики, яблоки или груши.
Ингредиенты:
• 5 небольших нектарина (3 персика)
• 100 г рикотты
• 1 ч.л. меда
• Ваниль
• Пекан
• Корица
Фрукты разрезаем пополам, удаляем косточку и немного мякоти для углубления. Подготавливаем рикотту, добавляя мед и ваниль. Фаршируем фрукты, украшаем пеканом и запекаем до мягкости при температуре 190 градусов. Время приготовления зависит от спелости фрукта, минимум 15 минут.
Подаем, украсив корицей, чтобы глюкоза не подлетела вверх от удовольствия.
Фрукты и рикотта — любовь, которая не предает.
Исключительно для тех, кто ценит вкус без компромиссов: бархатная рикотта, карамелизованные фрукты, ореховый сладкий вкус и пряный аромат корицы.
Идеальные запеченные нектарины с рикоттой.
Можно персики, яблоки или груши.
Ингредиенты:
• 5 небольших нектарина (3 персика)
• 100 г рикотты
• 1 ч.л. меда
• Ваниль
• Пекан
• Корица
Фрукты разрезаем пополам, удаляем косточку и немного мякоти для углубления. Подготавливаем рикотту, добавляя мед и ваниль. Фаршируем фрукты, украшаем пеканом и запекаем до мягкости при температуре 190 градусов. Время приготовления зависит от спелости фрукта, минимум 15 минут.
Подаем, украсив корицей, чтобы глюкоза не подлетела вверх от удовольствия.
Фрукты и рикотта — любовь, которая не предает.
❤🔥31❤16😍7
Теперь займемся более серьезными вещами — вашими гормонами.
Углубляюсь в разработку антистресс программы и несу вам базу, которую нам всем благополучно не рассказывали на уроках биологии.
Что важно знать:
О чём мы забываем:
• Вы можете пить антидепрессанты, но если мозгу не хватает элементарных аминокислот и минералов ― он как фабрика без сырья.
• Вы можете медитировать, но если некачественно завтракаете ― к обеду гормоны уже в панике. И вы тоже.
• Вы можете работать с психотерапевтом, но если у вас дефицит магния, белка и витамина D ― уровень тревожности будет держаться выше базового.
Психика — это биохимия. А биохимия — это еда, которая несет сырье для собственных антидепрессантов.
Когда начнем кормить свои гормоны счастья?
Углубляюсь в разработку антистресс программы и несу вам базу, которую нам всем благополучно не рассказывали на уроках биологии.
Что важно знать:
• Серотонин — настроение.
Ему нужен триптофан (это такая аминокислота, которая живет в белковых продуктах). Без индейки, яиц, бобовых вы не соберёте «счастье». А если ещё качественных углеводов нет — триптофан просто не доезжает в мозг.
• Дофамин — мотивация и энергия.
Без тирозина (творог, рыба, бобовые, семена) — нет «кайфа от жизни». Поэтому вы лежите, а не делаете.
• Мелатонин — сон.
Ночью не спите? Долго засыпаете? Не высыпаетесь? Как там с запасами магния и триптофана?
• ГАМК — внутренний тормоз.
Без магния, витаминов группы В и зелени ваша нервная система не тормозит. Добро пожаловать в тревожность на ровном месте.
• Кортизол ― гормон стресса.
Мы его ругаем, но без него вы бы не проснулись утром. Проблема ― в хронически высоком уровне. И тут важна стабильная гликемия (качели сахара — качели настроения).
О чём мы забываем:
• Вы можете пить антидепрессанты, но если мозгу не хватает элементарных аминокислот и минералов ― он как фабрика без сырья.
• Вы можете медитировать, но если некачественно завтракаете ― к обеду гормоны уже в панике. И вы тоже.
• Вы можете работать с психотерапевтом, но если у вас дефицит магния, белка и витамина D ― уровень тревожности будет держаться выше базового.
Психика — это биохимия. А биохимия — это еда, которая несет сырье для собственных антидепрессантов.
Когда начнем кормить свои гормоны счастья?
❤26✍10🔥9
Как первые три дня восстанавливающих ужинов? Делитесь!
А пока рецепт на завтра — овощное рагу из кабачка, болгарского перца и индейки
Триптофан из индейки превращается в серотонин, а потом в мелатонин — мягкий вход в сон. Овощи облегчают переваривание белка и насыщают мягкой клетчаткой.
Если был день с высокой физической активностью и нет цели контролировать вес, то можно добавить гарнир в виде пары ложек гречки, киноа или бурого риса.
А пока рецепт на завтра — овощное рагу из кабачка, болгарского перца и индейки
250 г филе индейки
1 кабачок
1 болгарский перец
1 лук
1 ч.л. оливкового масла
Соль, перец, паприка, итальянские травы
Индейку обжарить, убрать сковороду с огня. Обжарить лук, добавить кабачок и перец, тушить под крышкой пару минут. Вернуть индейку, томить 5-10 минут. И не забыть о специях.
Триптофан из индейки превращается в серотонин, а потом в мелатонин — мягкий вход в сон. Овощи облегчают переваривание белка и насыщают мягкой клетчаткой.
Если был день с высокой физической активностью и нет цели контролировать вес, то можно добавить гарнир в виде пары ложек гречки, киноа или бурого риса.
❤25👍7🔥4😍2
Ищу психолога. Срочно
Вырисовывается действительно интересная и работающая программа антистресс-клуба.
И чтобы сделать эту программу еще более эффективной хочу добавить психолога. Со своей стороны, обещаю дать все способы работы со стрессом.
Психологи, вы тут? Кто хочет сотрудничать?
Условия очень выгодные для вас: бесплатное участие и внимание моей дорогой аудитории.
Можно писать в чат канала или в личные сообщения @Darya_Dyagil. Сделаем антистрессовую бомбу.
Вырисовывается действительно интересная и работающая программа антистресс-клуба.
И чтобы сделать эту программу еще более эффективной хочу добавить психолога. Со своей стороны, обещаю дать все способы работы со стрессом.
Психологи, вы тут? Кто хочет сотрудничать?
Условия очень выгодные для вас: бесплатное участие и внимание моей дорогой аудитории.
Можно писать в чат канала или в личные сообщения @Darya_Dyagil. Сделаем антистрессовую бомбу.
❤🔥8❤8🔥4😍3
Близится экватор нашего челленджа ужинов.
Думаю, вы уже знакомы с чечевицей. Предлагаю еще больше разукрасить это блюдо.
Красная чечевица с морковью, шпинатом и кумином
Чечевица даёт растительный белок и железо, а шпинат с витамином С усиливает усвоение. Морковь дарит бета-каротин для сияющей кожи. Кумин улучшает работу ЖКТ, делая ужин лёгким.
Просто счастье для ваших клеток.
Думаю, вы уже знакомы с чечевицей. Предлагаю еще больше разукрасить это блюдо.
Красная чечевица с морковью, шпинатом и кумином
Рецепт:
120 г красной чечевицы (я нашла смесь бобовых — тоже пойдет)
1 морковь
1 лук
Горсть-две шпината (можно замороженный, если не найдете свежий)
1/2 ч.л. кумина
1 ст.л. томатной пасты или 1 помидор
Соль, перец, паприка по щепотке
Замочить и промыть чечевицу. Лук и морковь обжарить 3–4 минуты. Добавить чечевицу, кумин, томатную пасту, влить 350 мл воды. Варить 15 минут, в конце вмешать шпинат и специи.
Чечевица даёт растительный белок и железо, а шпинат с витамином С усиливает усвоение. Морковь дарит бета-каротин для сияющей кожи. Кумин улучшает работу ЖКТ, делая ужин лёгким.
Просто счастье для ваших клеток.
❤🔥6❤5🔥4😍2