Мы уже пару раз писали, что популяция донских раков находится не в самом лучшем состоянии. На этом фоне в Ростовской области одна компания начала выращивать австралийских раков. В них больше мяса и они вырастают в 3-4 раза быстрее. При этом раньше их любили разве что аквариумисты, так как австралийские раки сами по себе красивые.
https://www.donnews.ru/V-Rostovskoy-oblasti-nachalos-promyshlennoe-vyraschivanie-avstraliyskogo-raka_111827 #новостиростова #раки
https://www.donnews.ru/V-Rostovskoy-oblasti-nachalos-promyshlennoe-vyraschivanie-avstraliyskogo-raka_111827 #новостиростова #раки
www.donnews.ru
В Ростовской области началось промышленное выращивание австралийского рака
Мяса в нём больше, чем в речном
В Ростовской области рассматривается возможность снятия ограничений на вылов раков, заявил на заседании областного рыбохозяйственного совета глава Азово-Черноморского филиала ВНИРО (АзНИИРХ) Ефим Кожурин.
В настоящее время пресноводные раки входят в так называемый перечень общедопустимых уловов. Это документ, который содержит список водных биоресурсов и общий их вес, который суммарно разрешено выловить в регионе за сезон. При этом официально ловить раков могут лишь предприятия и организации, имеющие на это официальные квоты.
По словам Кожурина, если же вывести раков из этого перечня, то его смогут добывать и пользователи рыболовных участков.
«Рассматриваемые изменения будут способствовать увеличению объёмов добычи рака, и как следствие — его обороту», — заявил глава АзНИИРХ. Он добавил, что решение данного вопроса ожидается в ближайшее время на федеральном уровне. #новостиростова #азниирх #раки
В настоящее время пресноводные раки входят в так называемый перечень общедопустимых уловов. Это документ, который содержит список водных биоресурсов и общий их вес, который суммарно разрешено выловить в регионе за сезон. При этом официально ловить раков могут лишь предприятия и организации, имеющие на это официальные квоты.
По словам Кожурина, если же вывести раков из этого перечня, то его смогут добывать и пользователи рыболовных участков.
«Рассматриваемые изменения будут способствовать увеличению объёмов добычи рака, и как следствие — его обороту», — заявил глава АзНИИРХ. Он добавил, что решение данного вопроса ожидается в ближайшее время на федеральном уровне. #новостиростова #азниирх #раки
В Ростовской области один из рыбоохранных рейдов завершился крупным «уловом». Сотрудники Азово-черноморского управления (АЧТУ) Росрыболовства вместе с казаками, получив «сигнал от неравнодушных граждан», обнаружили 170 многозаходных ловушек, в которых находилось несколько десятков тысяч раков.
Как рассказал замруководителя АЧТУ Росрыболовства Сергей Драло, речь идёт о реке Козинка (приток Маныча) в Пролетарском районе. В ловушках было обнаружено 18,5 тысяч раков (в том числе 7,5 тысяч самок, вынашивающих икру), а также более 2 тысяч окуней и 753 серебряных карасей.
— По данному факту ведётся расследование. Предотвращённый ущерб водным биоресурсам составил 4,7 млн рублей, — рассказал Драло. Однако несмотря на масштаб, речь идёт об административном расследовании и, соответственно, максимум о крупном штрафе.
Рыба и раки хоть и находились в ловушках, но были живы. Так что их сразу выпустили в естественную среду обитания. #новостиростова #раки #росрыболовство
Как рассказал замруководителя АЧТУ Росрыболовства Сергей Драло, речь идёт о реке Козинка (приток Маныча) в Пролетарском районе. В ловушках было обнаружено 18,5 тысяч раков (в том числе 7,5 тысяч самок, вынашивающих икру), а также более 2 тысяч окуней и 753 серебряных карасей.
— По данному факту ведётся расследование. Предотвращённый ущерб водным биоресурсам составил 4,7 млн рублей, — рассказал Драло. Однако несмотря на масштаб, речь идёт об административном расследовании и, соответственно, максимум о крупном штрафе.
Рыба и раки хоть и находились в ловушках, но были живы. Так что их сразу выпустили в естественную среду обитания. #новостиростова #раки #росрыболовство
IT-специалист из Ростова Михаил Марцинюк написал письмо Путину с просьбой ввести мораторий на вылов раков из Дона на пять лет и предложил меры для его спасения. Для привлечения внимания к проблеме Марцинюк 3 апреля выступил на набережной с призывом спасти раков. Он стоял с плакатом, на котором было написано «Спасём раков в Ростове-на-Дону» около скульптуры «Рак».
Мораторий должен действовать круглый год, «даже в летний сезон», написал Михаил в обращении к Путину. По его мнению, это необходимость, так как донской рак является символом Ростова, и туристы, как и жители города, считают этот деликатес фирменным, делятся рецептами и способами вылова, что может привести к его полному исчезновению.
Журналисту donnews.ru он рассказал, что об исчезновении раков специалисты начали говорить в 2019 году.
— Вымирание раков может привести к совершенно непредсказуемым последствиям. Уже сейчас популяция раков в Ростовской области сократилась на 30%, а их размер уменьшился и составляет в среднем 14 см. По оценкам экспертов, рак может полностью исчезнуть из Дона к 2025 году, — сообщил Михаил.
Ростовчанин считает, что для решения проблемы необходимо увеличить количество очистных станций, чтобы уменьшить воздействие производства на реки и регион в целом.
— К сожалению, такое оборудование стоит дорого и, скорее всего, у нашего правительства на него нет средств. Поэтому предлагаю запрет на вылов раков для восстановления популяции и борьбы с браконьерами. Также предлагаю нашему правительству финансировать фермы для выращивания рака, чтобы увеличить его производство и даже наладить экспорт, — рассказал он.
При этом Михаил призвал ростовчан воздержаться от употребления раков в пищу, чтобы они не оказались в Красной книге.
— Перед нами стоит выбор: либо отказаться от деликатеса и сохранить биосреду, либо добиться полного исчезновения раков, — подвёл итог IT-специалист.
Ранее donnews.ru писал, что в Ростовской области от браконьеров спасли почти 20 тысяч раков. Сотрудники Азово-черноморского управления (АЧТУ) Росрыболовства вместе с казаками, получив «сигнал от неравнодушных граждан», обнаружили 170 многозаходных ловушек, в которых находилось несколько десятков тысяч раков.
#новостиростова #ростов #раки
Мораторий должен действовать круглый год, «даже в летний сезон», написал Михаил в обращении к Путину. По его мнению, это необходимость, так как донской рак является символом Ростова, и туристы, как и жители города, считают этот деликатес фирменным, делятся рецептами и способами вылова, что может привести к его полному исчезновению.
Журналисту donnews.ru он рассказал, что об исчезновении раков специалисты начали говорить в 2019 году.
— Вымирание раков может привести к совершенно непредсказуемым последствиям. Уже сейчас популяция раков в Ростовской области сократилась на 30%, а их размер уменьшился и составляет в среднем 14 см. По оценкам экспертов, рак может полностью исчезнуть из Дона к 2025 году, — сообщил Михаил.
Ростовчанин считает, что для решения проблемы необходимо увеличить количество очистных станций, чтобы уменьшить воздействие производства на реки и регион в целом.
— К сожалению, такое оборудование стоит дорого и, скорее всего, у нашего правительства на него нет средств. Поэтому предлагаю запрет на вылов раков для восстановления популяции и борьбы с браконьерами. Также предлагаю нашему правительству финансировать фермы для выращивания рака, чтобы увеличить его производство и даже наладить экспорт, — рассказал он.
При этом Михаил призвал ростовчан воздержаться от употребления раков в пищу, чтобы они не оказались в Красной книге.
— Перед нами стоит выбор: либо отказаться от деликатеса и сохранить биосреду, либо добиться полного исчезновения раков, — подвёл итог IT-специалист.
Ранее donnews.ru писал, что в Ростовской области от браконьеров спасли почти 20 тысяч раков. Сотрудники Азово-черноморского управления (АЧТУ) Росрыболовства вместе с казаками, получив «сигнал от неравнодушных граждан», обнаружили 170 многозаходных ловушек, в которых находилось несколько десятков тысяч раков.
#новостиростова #ростов #раки
В Сальске на реке Маныч задержали двух браконьеров-рецидивистов. У них изъяли лодку с мотором, 9 раколовных ловушек и 250 раков. Сумма ущерба составила около 60 тысяч рублей.
В отношении подозреваемых возбуждено уголовное дело по статье «Незаконная добыча (вылов) водных биологических ресурсов». Максимальное наказание, предусмотренное этой статьёй, лишение свободы до 5 лет. #новости #ростов #раки #рыба #рыбалка #ростовскаяобласть
В отношении подозреваемых возбуждено уголовное дело по статье «Незаконная добыча (вылов) водных биологических ресурсов». Максимальное наказание, предусмотренное этой статьёй, лишение свободы до 5 лет. #новости #ростов #раки #рыба #рыбалка #ростовскаяобласть
В Ростовской области в живых раках обнаружили кишечную палочку
Специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора при исследовании живых раков, выловленных в водоёмах и приобретённых на рыках Ростовской области, нашли кишечную палочку — бактерию, опасную для человека. Группа бактерий кишечной палочки, которую обнаружили в раках, объединяет более ста видов микроорганизмов.
«Они обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и могут долго сохраняться в воде, пищевых продуктах и даже почве. Наиболее интенсивно развиваются при температуре +37 °С. Если употребить в пищу продукты, в которых присутствуют отдельные небезопасные для человека представители группы кишечной палочки или же продукты с очень большим содержанием этих бактерий, то возможно сильное пищевое отравление», — пояснили в центре.
Кишечные палочки погибают при +60 °С за 15 минут, а поскольку раков живыми никто не ест, при варке риск отравления сводится к минимуму. #новости #ростов #раки #рыба
Специалисты Ростовского референтного центра Россельхознадзора при исследовании живых раков, выловленных в водоёмах и приобретённых на рыках Ростовской области, нашли кишечную палочку — бактерию, опасную для человека. Группа бактерий кишечной палочки, которую обнаружили в раках, объединяет более ста видов микроорганизмов.
«Они обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным условиям и могут долго сохраняться в воде, пищевых продуктах и даже почве. Наиболее интенсивно развиваются при температуре +37 °С. Если употребить в пищу продукты, в которых присутствуют отдельные небезопасные для человека представители группы кишечной палочки или же продукты с очень большим содержанием этих бактерий, то возможно сильное пищевое отравление», — пояснили в центре.
Кишечные палочки погибают при +60 °С за 15 минут, а поскольку раков живыми никто не ест, при варке риск отравления сводится к минимуму. #новости #ростов #раки #рыба
В водохранилищах Ростовской области стало больше раков
В Ростовской области завершилась научная экспедиция, целью которой было узнать самочувствие раков в Усть-Манычском, Весёловском и Пролетарском водохранилищах. Именно в этих водоёмах их в основном и добывают.
Согласно предварительным результатам, говорит заведующая лабораторией внутренних водных объектов АзНИИРХ Елена Саенко, у раков в Ростовской области всё хорошо, в половине случаев в уловы учёных попадали особи промыслового размера.
«Группа пополнения запаса была на уровне 35-51% общей численности уловов. По сравнению с прошлым годом отмечено увеличение доли раков, которые пополнят промысловый запас в последующие годы», — рассказала она.
В АзНИИРХ добавили, что на основании собранных во время экспедиции данных будет разработан прогноз состояния запасов раков в Ростовской области на ближайшие годы. #новостиростова #раки #азниирх
В Ростовской области завершилась научная экспедиция, целью которой было узнать самочувствие раков в Усть-Манычском, Весёловском и Пролетарском водохранилищах. Именно в этих водоёмах их в основном и добывают.
Согласно предварительным результатам, говорит заведующая лабораторией внутренних водных объектов АзНИИРХ Елена Саенко, у раков в Ростовской области всё хорошо, в половине случаев в уловы учёных попадали особи промыслового размера.
«Группа пополнения запаса была на уровне 35-51% общей численности уловов. По сравнению с прошлым годом отмечено увеличение доли раков, которые пополнят промысловый запас в последующие годы», — рассказала она.
В АзНИИРХ добавили, что на основании собранных во время экспедиции данных будет разработан прогноз состояния запасов раков в Ростовской области на ближайшие годы. #новостиростова #раки #азниирх
Обитающие в Ростовской области раки подросли в размерах
В Ростовской области учёные АзНИИРХ завершили экспедицию по изучению состояния популяции раков в Дону, включая водоёмы его поймы и бассейн реки Сал. Целью исследования была оценка численности и распределения этого вида членистоногих.
Предварительные результаты говорят о том, что состояние у раков в Дону стабильное.
«По данным учётной съёмки облавливаемая часть популяции была представлена раками длиной 5-14 сантиметров, массой 8-103 грамм. В уловах промысловых бригад на реке Сал доминировали раки длиной 10–12 сантиметров», — сообщают в АзНИИРХ.
Отметим, что по итогам аналогичного исследования в 2020 году средние показатели длины раков в обследованных водоёмах Ростовской области варьировались в пределах 9-11,8 сантиметров, массы — 23,6-53,2 грамм. Тогда же сообщалось, что раки длиной больше 14 сантиметров «встречались в единичных случаях». #раки #новостиростова #азнирх
Подпишись на @donnewsru
В Ростовской области учёные АзНИИРХ завершили экспедицию по изучению состояния популяции раков в Дону, включая водоёмы его поймы и бассейн реки Сал. Целью исследования была оценка численности и распределения этого вида членистоногих.
Предварительные результаты говорят о том, что состояние у раков в Дону стабильное.
«По данным учётной съёмки облавливаемая часть популяции была представлена раками длиной 5-14 сантиметров, массой 8-103 грамм. В уловах промысловых бригад на реке Сал доминировали раки длиной 10–12 сантиметров», — сообщают в АзНИИРХ.
Отметим, что по итогам аналогичного исследования в 2020 году средние показатели длины раков в обследованных водоёмах Ростовской области варьировались в пределах 9-11,8 сантиметров, массы — 23,6-53,2 грамм. Тогда же сообщалось, что раки длиной больше 14 сантиметров «встречались в единичных случаях». #раки #новостиростова #азнирх
Подпишись на @donnewsru
В Ростовской области в 2022 году было выращено более 2 тонн австралийских красноклешневых раков, сообщила начальник управления развития рыбохозяйственного комплекса регионального минсельхоза Татьяна Жуменко. Занимается этим единственное частное предприятие, которое находится в Волгодонском районе.
По словам Жуменко, предприятие осуществляет полный цикл производства — от икринки до готовой продукции. Производитель заявляет, что «красноклешневой рак растёт в экологически чистых условиях, без применения химических добавок».
От донского рака австралийский отличается тем, что в нём в два раза больше мяса. Кроме того, он значительно быстрее растёт. Зимой рождаются и выращиваются мальки, в мае их высаживают в пруды, а уже в сентябре раки достигают промысловых размеров. Донской рак проходит этот путь за 4-5 лет. #новостиростова #раки
Подпишись на @donnewsru
По словам Жуменко, предприятие осуществляет полный цикл производства — от икринки до готовой продукции. Производитель заявляет, что «красноклешневой рак растёт в экологически чистых условиях, без применения химических добавок».
От донского рака австралийский отличается тем, что в нём в два раза больше мяса. Кроме того, он значительно быстрее растёт. Зимой рождаются и выращиваются мальки, в мае их высаживают в пруды, а уже в сентябре раки достигают промысловых размеров. Донской рак проходит этот путь за 4-5 лет. #новостиростова #раки
Подпишись на @donnewsru
🦞🦞🦞«Ростов Лобстер» планирует на треть увеличить производство австралийского рака. В отличие от донского, в нём в два раза больше мяса, а по вкусу он похожи на крабов или омаров.
В Волгодонске на треть — до 20 тонн в год увеличат производственные мощности по круглогодичному выращиванию красноклешневого австралийского рака. Соответствующее соглашение правительство Ростовской области подписало с компанией «Ростов Лобстер» индивидуального предпринимателя Александра Никулова на Рыбопромышленном форуме и выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
«Ростов Лобстер» работает на рынке уже пять лет. Компания занимается разведением и выращиванием австралийского красноклешневого рака в естественных и искусственных условиях. Потребителю предлагаются, как живые раки, так и варёно-мороженные в фирменном бульоне и раковый концентрат.
«В этом году планируем выловить порядка 6-7 тонн рака. Как раз сейчас идёт вылов. У нас 13,5 гектаров прудов, а также ферма по выращиванию малька и мальковое производство», — рассказал Александр Никулов.
От донского рака австралийский отличается тем, что в нём в два раза больше мяса. Кроме того, он значительно быстрее растёт. Зимой рождаются и выращиваются мальки, в мае их высаживают в пруды, а уже в сентябре раки достигают промысловых размеров. Донской рак проходит этот путь за 4-5 лет.
Что касается вкуса, то по этой характеристике австралийские раки также достаточно сильно отличаются от речных. Считается, что их мясо больше напоминает мясо крабов или омаров. #новости #ростов #раки #омар #волгодонск #ростовскаяобласть #экономика
Подпишись на @donnewsru
В Волгодонске на треть — до 20 тонн в год увеличат производственные мощности по круглогодичному выращиванию красноклешневого австралийского рака. Соответствующее соглашение правительство Ростовской области подписало с компанией «Ростов Лобстер» индивидуального предпринимателя Александра Никулова на Рыбопромышленном форуме и выставке рыбной индустрии, морепродуктов и технологий.
«Ростов Лобстер» работает на рынке уже пять лет. Компания занимается разведением и выращиванием австралийского красноклешневого рака в естественных и искусственных условиях. Потребителю предлагаются, как живые раки, так и варёно-мороженные в фирменном бульоне и раковый концентрат.
«В этом году планируем выловить порядка 6-7 тонн рака. Как раз сейчас идёт вылов. У нас 13,5 гектаров прудов, а также ферма по выращиванию малька и мальковое производство», — рассказал Александр Никулов.
От донского рака австралийский отличается тем, что в нём в два раза больше мяса. Кроме того, он значительно быстрее растёт. Зимой рождаются и выращиваются мальки, в мае их высаживают в пруды, а уже в сентябре раки достигают промысловых размеров. Донской рак проходит этот путь за 4-5 лет.
Что касается вкуса, то по этой характеристике австралийские раки также достаточно сильно отличаются от речных. Считается, что их мясо больше напоминает мясо крабов или омаров. #новости #ростов #раки #омар #волгодонск #ростовскаяобласть #экономика
Подпишись на @donnewsru